Snijd de croissants door en smeer deze in met de pesto. Beleg de croissants met de plakjes salami. Snijd dan de bol mozzarella in plakjes en halveer de tomaatjes. Verdeel over de croissant. Maak het af met wat peper en zout naar smaak. Leg de bovenkant van de croissant op het beleg en druk lichtjes aan.

Bak de Italiaanse croissant in ongeveer 10 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte).

Serveer de croissant gelijk nu hij warm en knapperig is.

Eet smakelijk!