Perzik-pecan crumble
Een lekkere crumble past goed over veel verschillende toetjes. Zo ook over deze perzick-pecan crumble. Heerlijk als toetje, of misschien al lunch?
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 400 gram perzikpartjes
- 40 gram ongezouten roomboter
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 50 gram bloem
- 50 gram havermout
- snuf zout
- 40 gram pecannoten (grofgehakt)
Instructies
- Verdeel de perzikpartjes over 4 ovenschaaltjes.
- De rest van de ingrediënten doe je in een kom en kneed je met de hand tot een kruimelig mengsel. Verdeel dit mengsel over de schaaltjes.
- Bak de crumbles in ongeveer 20 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
- Na het bakken laat ik ze zelf enkele minuten afkoelen voordat ik de crumble serveer. Ook heerlijk met een bolletje ijs trouwens!
Tips
- Bewaren: Het lekkerst om nog warm uit de oven te eten.