Go Back
+ servings

Yoghurt pancakes

Deze heerlijke fluffy yoghurt pancakes zien er super appetijtelijk uit. Natuurlijk smaken ze precies zo lekker als dat ze eruit zien!
Porties: 12 pancakes

Ingrediënten

  • 150 gram bloem
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • 1 ei (M)
  • 240 ml magere yoghurt
  • 30 ml water

Instructies

  • In een kom voeg je de bloem, suiker, bakpoeder en baking soda samen. Roer met een spatel kort door elkaar. Voeg dan ook het ei, de yoghurt en het water toe en roer met dezelfde spatel tot een mooi stevig beslag.
  • Verhit een klontje boter in een pan en schep met een ijslepel hoopjes beslag in de pan. Als er kleine belletjes ontstaan aan het oppervlak, kun je de pancakes omdraaien. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
  • Serveer de pancakes met een beetje poedersuiker, stroop, fruit of hartige ingrediënten als kaas en bacon.
Tips

Je kunt de yoghurt en het water ook in grammen afwegen, dit is evenveel in gram als in milliliter.

Je kunt ook andere soorten yoghurt gebruiken.

Bewaren

Krijg je niet alle pancakes op, je kunt ze ook bewaren!