Chocolade wafels
Zelfgemaakte wafels zijn altijd erg lekker. Maar deze chocolade wafels zijn nog veel lekkerder! Met een topping van fruit of slagroom maak je ze helemaal af.
Porties: 12 wafels
Ingrediënten
- 350 gram bloem
- 30 gram cacao
- 1 el bakpoeder
- snufje zout
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 2 eieren (M)
- 380 ml melk (halfvol)
- 6 el zonnebloemolie
- 1 tl vanille-extract
- 100 gram pure chocolate chips
Instructies
- Doe de droge ingrediënten (bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker) in een kom en roer met een garde door elkaar.
- Voeg dan de eieren, melk, olie en vanille extract toe. Klop met de garde tot een egaal beslag. Voeg nu de chocolate chips toe en roer rustig door het beslag.
- Verhit het wafelijzer en vet deze in met bakspray of gebruik een hittebestendige kwast met gesmolten boter of olie.
- Afhankelijk van de grootte van je ijzer, vul je de platen met 1,5 ijslepel beslag. Bak de wafels in ongeveer 5-7 minuten gaar en plaats op een rooster om af te koelen.
Bewaren
In een afgesloten trommel of blik kun je de wafels 5-7 dagen bewaren (buiten de koelkast). Door ze in te vriezen kun je ze tot 3 maanden bewaren.