Recept afdrukken

Chocolade wafels

Zelfgemaakte wafels zijn altijd erg lekker. Maar deze chocolade wafels zijn nog veel lekkerder! Met een topping van fruit of slagroom maak je ze helemaal af.
Porties: 12 wafels

Ingrediƫnten

  • 350 gram bloem
  • 30 gram cacao
  • 1 el bakpoeder
  • snufje zout
  • 100 gram fijne kristalsuiker
  • 2 eieren (M)
  • 380 ml melk (halfvol)
  • 6 el zonnebloemolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 100 gram pure chocolate chips

Instructies

  • Doe de droge ingrediĆ«nten (bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker) in een kom en roer met een garde door elkaar.
  • Voeg dan de eieren, melk, olie en vanille extract toe. Klop met de garde tot een egaal beslag. Voeg nu de chocolate chips toe en roer rustig door het beslag.
  • Verhit het wafelijzer en vet deze in met bakspray of gebruik een hittebestendige kwast met gesmolten boter of olie.
  • Afhankelijk van de grootte van je ijzer, vul je de platen met 1,5 ijslepel beslag. Bak de wafels in ongeveer 5-7 minuten gaar en plaats op een rooster om af te koelen.
Bewaren

In een afgesloten trommel of blik kun je de wafels 5-7 dagen bewaren (buiten de koelkast). Door ze in te vriezen kun je ze tot 3 maanden bewaren.