Popcorn met rozemarijn en zeezout
Popcorn is natuurlijk kinderlijk eenvoudig te maken en je kunt er heerlijk mee variëren. Wat dacht je van deze popcorn met rozemarijn en zeezout.
Porties: 1 flinke schaal vol
Ingrediënten
- 50 gram ongezouten roomboter
- 3 tl rozemarijn (ik gebruikte gedroogde rozemarijn, vers kan ook)
- 100 gram maïs (let er op dat het geschikt is voor popcorn)
- zonnebloemolie
- zeezout
Instructies
- Smelt de boter in een pannetje met de rozemarijn. Eenmaal gesmolten laat je het ongeveer nog een minuut pruttelen. Zet het pannetje met dit mengsel opzij en neem een grote pan met (glazen) deksel.
- Doe een scheutje zonnebloemolie in de pan en voeg doe de maïs erbij. Leg het deksel op de pan, eventueel met een klein kiertje als de deksel geen ‘stoomgaatje’ heeft (hoe noem je dat eigenlijk?). Schud af en toe even met de pan, maar laat de deksel erop zitten!
- De maïskorrels gaan vanzelf poppen, dat begint langzaam, maar gaat steeds sneller. Als het poppen weer langzamer gaat en er ongeveer 2 seconden tussen zit, draai je het vuur uit.
- Doe de popcorn in een ruime kom en giet de boter erbij, roer om zodat de smaak goed verdeeld wordt. Voeg ook zeezout naar smaak toe.
Bewaren
Serveer de popcorn gelijk. Je kunt het best een uurtje van tevoren maken, maar maak het niet heel veel eerder. De popcorn wordt namelijk ook steeds een beetje zachter en dat is toch minder lekker.