Pizza uit de airfryer recept
Met dit makkelijke recept voor airfryer pizza, haal jij de lekkerste dunne, knapperige pizza uit de airfryer.
Porties: 2 stuks
Ingrediënten
Pizzadeeg
- 150 gram bloem
- 3,5 gram droge gist (half zakje)
- 1 mespunt zout
- 1 el olijfolie
- 80 ml lauwwarm water
Toppings
- 3 el tomatensaus
- kaas zoals mozzarella
- toppings zoals pepperoni, ui, champignons, paprika
Benodigdheden
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom en mix het in 10-15 minuten tot een mooi soepel deeg. Kneed met de hand nog even verder tot je er een vliesje van kunt trekken. Daarvoor neem je een klein balletje deeg en trek het voorzichtig uit elkaar. Het moet een beetje lijken op een stukje kauwgum dat steeds dunner en transparanter wordt, maar niet stuk scheurt.
- Vet een kom licht in met olie en plaats de bal deeg in de kom. Dek deze af met een schone theedoek en zet op een warme plek. Laat zo’n 30-45 minuten rijzen tot het deeg in volume verdubbeld is.
- Verdeel het deeg in 2 delen en rol uit tot een mooie dunne bodem. Het maakt niet uit of dit nu rond of rechthoekig is, zolang het maar in je airfryer past.
- Je kunt de pizza bakken rechtstreeks in het airfryer mandje (zorg dat de onderkant van de pizza voldoende bestoven is met bloem) of op een op maat geknipt stukje bakpapier.
- Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
- Beleg de pizzabodems dun met tomatensaus en bak voor 8 minuten in de airfryer. Verwijder eventueel halverwege het bakpapier, anders gaart de bodem minder goed.
- Beleg daarna met toppings naar keuze, ik koos voor mozzarella en pepperoni. Bak nog 2-4 minuten in de voorverwarmde airfryer op 200 °C.
Bewaren
Bewaar de pizza max. 2 dagen afgedekt in de koelkast. Luchtdicht verpakt kun je de pizza max. drie maanden invriezen. Wel even opnieuw opwarmen.