Tzatziki met pitabrood
Zelf tzatziki maken is absoluut niet moeilijk, lees dit recept maar eens! Nog lekkerder is om tzatziki met pitabrood te serveren als voorgerecht of snack.
Porties: 1 schaaltje vol
Ingrediënten
- 1 kleine komkommer
- 3 dl Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- 1 el fijngesneden dille (munt is ook heel lekker!)
- zout en peper
- warm pitabrood
Instructies
- Schil de komkommer en rasp deze met een grove rasp. Doe de geraspte komkommer in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Als er nog te veel vocht in zit, wordt je tzatziki te dun.
- Doe de komkommer, yoghurt, knoflook, dille en wat zout en peper in een kom en roer door elkaar.
- Zet de tzatziki minstens 2 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
- Snij voor serveren wat pitabroodjes in puntjes en bak deze af in de oven.
- Serveer de tzatziki samen met het pitabrood.
Bewaren
3-4 dagen in de koelkast te bewaren.