Ga terug
–+ personen (25 cm tulband)
Opslaan Recept afdrukken
4.85 van 19 stemmen

Oreo chocolade tulband

Deze Oreo chocolade tulband is de lekkerste chocolade cake die je ooit hebt gegeten! Een heerlijk smeuïge cake die wegsmelt op je tong, verrukkelijk!
Porties: 22 personen (25 cm tulband)

Ingrediënten

  • 70 gram cacaopoeder
  • 170 gram pure chocola
  • 180 ml kokend water
  • 250 gram zure room
  • 210 gram bloem
  • 1 tl baking soda
  • snuf zout
  • 150 gram ongezouten roomboter
  • 450 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 el vanille extract
  • 5 eieren
  • 15 Oreo’s

Topping

  • 175 gram witte chocola
  • 4-5 Oreo’s

Instructies

  • Doe de cacaopoeder en chocola in een hittebestendige kom, giet hier het gekookte water op. Roer het mengsel tot de chocola helemaal gesmolten is. Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot kamertemperatuur, voeg dan de zure room toe. Roer tot een egaal mengsel.
  • In een andere kom voeg je de bloem, baking soda en zout samen.
  • Klop in een derde kom je boter, suiker en vanille extract tot een romig mengsel. Voeg daarna de eieren één voor één toe.
  • Voeg het bloem- en chocolade mengsel in delen toe aan het beslag, mix tot een mooi romig beslag.
  • Hak de Oreo’s in kleine stukken en voeg deze toe aan het beslag, spatel er voorzichtig doorheen.
  • Stort het beslag in een ingevette (en bebloemde) bakvorm. Bak de cake in 60 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte). Omdat de cake zo smeuïg is, zullen er aan je satéprikker wat kleine korreltjes blijven zitten.
  • Laat de cake helemaal afkoelen voordat je de topping maakt. Voor deze topping smelt je de witte chocolade au bain marie, giet deze over de tulband wanneer de chocola volledig gesmolten is. Strooi gelijk de in stukken gehakte Oreo’s over de nog zachte chocola.
  • Je kunt de cake aansnijden als de witte chocola nog een beetje zacht is (dat is erg lekker kan ik je vertellen!), of je laat de chocola gewoon helemaal uitharden (ook erg lekker). Waar je ook voor kiest, ik weet zeker dat je deze cake fantastisch zult vinden!
Bewaren
De tulband kun je het best in aluminiumfolie bewaren of in een trommel. Dan blijft hij zeker een week goed. Bewaar een tulband niet in de koelkast, daar droogt hij van uit.