Lunchwrap met roerei
Een lunchwrap met roerei is een perfect idee voor een snelle en lekkere lunch. Met slechts een paar ingrediënten zet je snel iets lekkers op tafel.
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
- 1 grote wrap
- 2 eieren
- 1-2 fijngesneden plakjes salami
- handje geraspte kaas
- Italiaanse kruiden
- zout en peper
Instructies
- In een schaaltje doe je de eieren, salami, geraspte kaas en de kruiden. Kluts door elkaar met een vork of garde.
- Giet het mengsel in een pan en roer dit regelmatig door zodat je een roerei krijgt. Eenmaal gaar verdeel je het roerei over de wrap. Voeg nog wat zout en peper naar smaak toe en rol de wrap op.
Tips
Je kunt dus prima variëren met dit recepten, maak het gewoon zoals jij het lekker vindt. Zelf zou ik bijvoorbeeld een volgende keer ook tomaatjes, paprika en een lente uitje toevoegen. Maar ik denk dat het met bacon of spek ook ontzettend lekker is.
Bewaren
Deze lunchwrap is vers het lekkerste.