Watermeloen-feta salade recept
Het klinkt misschien een beetje als een vreemde combinatie, maar geloof me, het is ontzettend lekker! Deze salade met watermeloen, feta en basilicum is ontzettend lekker bij de bbq of gewoon als snack.
Ingrediënten
- 500 gram watermeloen
- 100 gram feta
- 10 gram basilicumblaadjes
- ½ citroen sap
- zout en peper
Instructies
- De hoeveelheden voor dit recept kun je aanpassen naar smaak. Liever wat meer feta en minder basilicum? Geen probleem!
- Maak de watermeloen schoon en snijd in blokjes van ongeveer 2 tot 3 cm. Verdeel de watermeloen over een schaal en verkruimel de feta er grof overheen. Knijp een halve citroen er over uit.
- Scheur wat basilicumblaadjes in stukjes en strooi deze er tot slot ook overheen. Eventueel kun je de salade nog op smaak maken met peper en zout, maar dit is niet per se nodig.
- Serveer direct!
Tips
Als je de salade wil voorbereiden, bewaar de onderdelen dan los van elkaar. Dan blijft het langer lekker.
Bewaren
Serveer liefst direct. Watermeloen salade over? Deze is maximaal één dag in de koelkast te bewaren.