Appelmoes
Heb je een overschot aan appels, of heb je gewoon zin om zelf een keertje appelmoes te maken? Probeer dan zeker eens dit recept uit!
Porties: 500 ml
Ingrediënten
- 3-4 appels Jonagold of Goudreinet
- 40 gram fijne kristalsuiker Kun je ook achterwege laten
- 50 ml water
Benodigdheden
Instructies
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Doe de appelblokjes in een pan met suiker en water en zet op het vuur.
- Breng aan de kook en laat op een middelhoog vuur zo’n 10-15 minuten pruttelen. Roer af en toe even door.
- Als de appelstukjes zacht zijn kun je er een moes van maken. Voor een grove moes gebruik je een aardappelstamper. Voor een gladde appelmoes pureer je de appeltblokjes fijn met een staafmixer.
Tips
Voeg ook eens wat vanille, kaneel of citroenrasp toe aan de appelmoes en kook dit mee. Dat geeft een heerlijke smaak.
Bewaren
In de koelkast in een afgesloten bak tot 1 week houdbaar, in de vriezer tot 3 maanden.