Pecannoten granola met gepofte granen
Een heerlijke winterse granola met pecannoten en kaneel. Ik meng er ook nog gepofte granen doorheen wat het extra lekker maakt.
Porties: 1 pot vol
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken
- 100 gram pecannoten fijngehakt
- 40 gram pompoenpitten
- 40 gram zonnebloempitten
- 2 tl kaneel
- 4 el honing
- 3 el zonnebloemolie
- 35 gram gepofte durum tarwe
- 35 gram gepofte boekweit
Instructies
- Het maken van granola is kinderlijk eenvoudig. In een kom voeg je alle ingrediënten -behalve de gepofte granen- samen, roer goed door elkaar zodat er een plakkerig mengsel ontstaat.
- Spreid het mengsel gelijkmatig uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola in 15 tot 20 minuten op 180 graden (boven- en onderwarmte). Schep het mengsel halverwege om. Laat de granola afkoelen op de bakplaat.
- Schep daarna de gepofte granen erbij en hussel alles door elkaar.
Bewaren
In een afgesloten pot minstens 2 weken houdbaar.