Gemarineerde mozzarella balletjes
Een simpel, maar erg lekker recept: gemarineerde mozzarella balletjes. Een erg lekker borrelhapje met verse kruiden.
Voor 150 gram of 20 balletjes
Ingrediënten
- 150 gram mozzarella balletjes (20 stuks)
- 2 el olijfolie
- 1 grote teen knoflook
- 1 takje verse basilicum
- 4 takjes tijm
- 1/2 tl chilivlokken
- peper en grof zeezout
Instructies
- Haal de mozzarella balletjes uit het vocht en doe samen met de olijfolie in een bakje.
- Pers de knoflook, snijd de basilicum fijn en rits de blaadjes tijm van de takjes. Voeg toe aan de mozzarella en roer door elkaar.
- Breng op smaak met de chili, peper en het zout. Voor extra smaak gebruikte ik grof zeezout.
Tips
- Tip: Houd je niet zo van pittig. Ongeveer 1/4 tl chilivlokken geeft voldoende smaak zonder pittig te zijn.
- Bewaren: Gemarineerd kun je de balletjes een paar dagen afgedekt in de koelkast bewaren.