Bak het gehakt rul in een koekenpan en breng op smaak met kruiden naar keuze. Zelf gebruikte ik grillkruiden.

Snijd ondertussen de tomaat, bosui en paprika in kleine blokjes en voeg dit samen met de maïs toe aan de pan met gehakt. Roer nog een paar minuten door en haal dan de pan van het vuur.

Hol de pistolets uit door met een mes rondom een inkeping te maken, trek het grootste stuk eruit en maak indien nodig de holte nog wat groter.

Vul de broodjes met het gehaktmengsel. Strooi er wat geraspte kaas over en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.