Poffertjes, wie kent deze Hollandse lekkernij niet? Met dit basisrecept maak je de lekkerste poffertjes zelf eenvoudig thuis!
Tips Begin eventueel met een halve plaat om te wennen aan de snelheid en de handigheid van het maken van de poffertjes. Je moet namelijk best flink doorwerken om te zorgen dat ze niet te donker worden.
Bewaren Bewaar de poffertjes tot twee dagen goed afgesloten in de koelkast. Wel weer even opnieuw opwarmen bij het serveren. Je kunt poffertjes ook invriezen. Verpak ze goed luchtdicht voordat je ze invriest, liefst met een vel bakpapier tussen elke laag poffertjes zodat ze niet aan elkaar plakken. Ze blijven dan maximaal 3 maanden goed.