Haagse bluf recept
Een ontzettend lekker recept voor Haagse bluf, dat binnen 5 minuten op tafel staat. Serveer met vanillevla, verse bessen en krokante koekjes.
Porties: 6 personen
Ingrediënten
- 2 eiwitten (M)
- 120 gram fijne kristalsuiker
- 200 ml bessensap ik gebruikte zwarte bessensap
Instructies
- Klop in een vetvrije kom de eiwitten stijf met de suiker. Halverwege dit proces voeg je het bessensap geleidelijk toe, terwijl je blijft kloppen. Mix totdat alles één luchtig geheel is geworden (dit duurt een paar minuten).
- Verdeel de Haagse bluf over de dessertglaasjes. Combineer eventueel met vanillevla, aalbessen en kletskoppen.
Bewaren
Haagse bluf is niet geschikt om te bewaren en moet direct geserveerd worden.