Klop de slagroom stijf in een kom. Zet dit even opzij.
Neem een schone kom en meng hierin de vanillepasta en pistachepasta door de gecondenseerde melk. Spatel dit mengsel rustig door de opgeklopte slagroom.
Giet het mengsel in een afsluitbare bak en plaats de deksel erop. Zet de bak minimaal 6 uur in de vriezer.
Dat is het! Nu is het alleen nog wachten tot je ijs hard genoeg is. Haal het ijs 10-15 minuten voor serveren uit de vriezer zodat je er makkelijker bolletjes van kunt scheppen.