Ga terug
+ servings

Fudge

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om zelf de lekkerste fudge op tafel te toveren. Probeer zeker eens uit!
Porties: 25 blokjes

Ingrediënten

  • 250 gram fijne kristalsuiker
  • 50 gram ongezouten boter
  • 100 ml gecondenseerde melk
  • 1 el vanille extract

Instructies

  • Gebruik een ingevet en met bakpapier bekleed bakblik van 20x20cm om de fudge in te gieten.
  • Breng in een pan de suiker, boter en gecondenseerde melk aan de kook. Laat het mengsel op laag vuur koken terwijl je af en toe even roert. Laat het koken totdat je suiker thermometer 115 graden aangeeft. Geen thermometer? Laat dan een beetje vallen in ijswater, als het vorm houdt is het goed. Dit duurt tussen de 5 en 10 minuten.
  • Zet de pan van het vuur, klop de vanille erdoor en blijf kloppen tot de fudge zichtbaar dikker wordt. Giet het mengsel in je bakblik en laat het afkoelen.
  • Eenmaal afgekoeld kun je de fudge in blokjes snijden. Jullie zullen nog wel eens een fudge recept tegenkomen op mijn blog, het zal mij namelijk gaan lukken! Wie weet zijn jullie wel in het bezit van een goed recept en vind je het leuk als dat hier online komt? Stuur dan zeker even een mailtje, een goed en lekker fudge recept is meer dan welkom!
Bewaren

In een afgesloten trommel kun je de blokjes fudge zo’n 2-3 weken bewaren, als je dat redt tenminste. Of je kunt ze leuk verpakken en cadeau geven aan vrienden en familie. Puur uit zelfbescherming uiteraard