Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Zandtaartdeeg basisrecept

Laura Kieftdoor Laura Kieft
28 juni 2017
in Basisrecepten, Taarten, Zoete recepten
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

Ik denk dat dit een van de meest multifunctionele basisrecepten is. Zandtaartdeeg kun je echt voor van alles en nog wat gebruiken. Ik gebruik het meestal als taartbodem voor zowel grote als kleine taarten, maar je kunt er ook prima koekjes van bakken. Het traditionele Franse recept maakt gebruik van amandelmeel en poedersuiker voor het deeg, zoals ik mijn tartelettes maak zeg maar. Toch gebruik ik het niet voor mijn zandtaartdeeg basisrecept en daar krijg ik ook overheerlijke resultaten mee. Ik geef jullie vandaag mijn basisrecept en allerlei tips.

Recept afdrukken

Zandtaartdeeg

Met dit basisrecept voor zandtaartdeeg kan je alle kanten op. Gebruik het bijvoorbeeld voor taartbodems, maar ook om koekjes mee te maken.
Porties: 25 cm taart

Ingrediënten

  • 80 gram fijne kristalsuiker
  • 160 gram ongezouten roomboter
  • 225 gram bloem
  • half ei
  • snufje zout

Instructies

  • Doe alle ingrediënten tegelijk in een kom en kneed tot een stevig deeg. Als het nog wat kruimelig is, kneed je het deeg met de hand verder. Verpak het deeg in folie en laat minimaal een uur rusten in de koelkast.
  • Omdat je dit deeg meestal zult gebruiken als taartbodem, beschrijf ik deze werkwijze. Ik kom straks terug op andere toepassingen.
  • Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ongeveer 5 mm dikte. Bekleed je bakvorm met het deeg en snijd de overtollige randjes weg.

Baktijd

  • Anders dan anders eindig ik dit recept niet met een baktijd en oventemperatuur. Die verschilt namelijk weer per recept. Soms bak je de bodem blind om hem later te vullen, soms bak je de vulling gelijk mee en dan zijn er ook nog de verschillende formaten van taart.
  • Gebruik daarom dit recept als basis voor allerlei soorten taarten, en volg het recept voor de tijd en temperatuur.
  • Om je toch een beetje een richtlijn te geven: wanneer ik deze bodem blindbak in een 25 cm vorm staat hij 30 minuten in de oven op 180 graden. 20 Minuten met de blindbakvulling en 10 minuten zonder. Kleine taartjes van ongeveer 10 cm bak je op deze manier 15 minuten met blindbakvulling op 180 graden en 5 minuten zonder de vulling.
Tips

Er zijn verschillende soorten blindbakvulling, in dit artikel staan alle mogelijkheden op een rij.

Wil je koekjes bakken van dit deeg? Bij een gemiddelde grootte bak je ze in 12-15 minuten op 180 graden.

Bewaren

Het deeg kun je goed verpakt in folie tot wel een week in de koelkast bewaren. In de vriezer is het tot wel 3 maanden houdbaar.

Als je de bodem zonder vulling bakt kun je ook die weer goed bewaren. Verpak de taartbodem in folie, zo blijft hij met gemak een kleine week goed. Dan kun je de vulling op een later moment maken.

Met dit recept kun je dus van alles maken. In mijn boek –Het Basisbakboek– staat een heel hoofdstuk met recepten die dit zandtaartdeeg als basis hebben. Maar ook op mijn blog vind je wat recepten waarbij je dit deeg als basis kunt gebruiken. Zodra een taart een soort koekdeeg als bodem heeft kun je deze gebruiken. Tussen de taarten vind je genoeg opties.

Vorige post

Volgende post

Het Laura’s Bakery Bakboek: The making of #1
patatas bravas

Related Posts

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft
09 april 2021
4

Het...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft
05 april 2021
3

Ben...

Bananenbrood lemon meringue gebakje

Lemon meringue bananenbrood gebakje

door Laura Kieft
03 april 2021
0

Had...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 59

  1. jonna@burgertrutjes says:
    4 jaar geleden

    Ben al een tijdje op zoek naar een fijn recept om zelf een zandtaart te maken. Thanks for sharing!

    Beantwoorden
  2. Joke van der Wal says:
    4 jaar geleden

    Ik raak even in de war met de aktijd. Er staat 30 min in de oven.
    Wanneer je alleen de bodem bakt is het 10 minuten op 180 graden?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      In totaal 30 minuten. 20 minuten met de blinbakvulling erin, dan haal je die eruit en zet je de taart nog voor 10 minuten in de oven. Zo kan de bodem ook goed kleuren en dan komt hij niet meer omhoog.

      Beantwoorden
  3. Joke van der Wal says:
    4 jaar geleden

    Dank je wel, ik ben niet goed met baktermen.
    Dus 20 minuten in de vorm en 10 minuten uit de vorm! ?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Nee, je laat de taartbodem in de vorm zitten de hele tijd. Je haalt de laatste 10 minuten alleen de blindbakvulling eruit die bovenop de bodem (op een bakpapiertje) ligt.

      Beantwoorden
  4. Joke van der Wal says:
    4 jaar geleden

    sorry, misschien is het de warmte (ik woon in Bulgarije en het is hier 40 graden)
    maar ik snap er niets van.
    Zei al dat ik geen baktermen ken, weet niet wat een blindbakvulling is.
    Ik wil gewoon alleen de zandtaartbodem, verder niets.
    Verder geniet ik hier in het buitenland enorm van je recepten.

    Beantwoorden
    • Lian van Rens says:
      4 jaar geleden

      Wellicht dat deze pagina voor opheldering kan zorgen. Het legt uit wat blind bakken is: http://www.handigebaktips.nl/verschillende-soorten-blindbakvulling/

      Beantwoorden
  5. Joke van der wal says:
    4 jaar geleden

    Waarom is mijn vraag weg? Kun je me dan in een privebericht uitleggen wat een blindbakvulling is en hoe dat werkt?
    Heb al bij basisregels gekeken.
    Ik bak veel met jouw recepten.

    Beantwoorden
  6. Joke van der wal says:
    4 jaar geleden

    Sorry, ik had de pagina niet ververst, dus zag dit bericht zonder mijn reacties.
    Excuses!

    Beantwoorden
  7. Lieke says:
    4 jaar geleden

    Hoi even een vraagje, ik weet nooit goed of ik kristalsuiker of basterd suiker moet gebruiken. Maar dat heel erg veel uit? Of merk je daar niks van?

    Beantwoorden
    • Lian van Rens says:
      4 jaar geleden

      Basterdsuiker is in principe iets smeuïger dan gewone kristalsuiker. De meeste recepten vragen om kristalsuiker als er suiker staat. Anders zou er specifiek basterdsuiker staan in het recept.

      Beantwoorden
  8. Nelleke. says:
    4 jaar geleden

    Hallo Laura.
    even vraag we hebben een combimagnitron zijn dat dezelfde bakminuten zoals het in het recept van zandtaartdeeg.
    M.v.g. Nelleke.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Bakken in een combimagnetron gaat wat lastiger en daar is lastig een juiste tijd voor de geven. Meestal werkt op een iets lagere temperatuur het best, en dan ongeveer dezelfde tijd (wel goed in de gaten houden)

      Beantwoorden
  9. Samira says:
    4 jaar geleden

    Hoiii..
    Ik wil kleine zandtaartjes met banketbakkersroom&fruitvulling maken als traktatie. Hoeveel taartjes (cupecakevormpjes) zal ik uit dit recept ongeveer kunnen halen?
    Groetjes, Samira

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Misschien vind je dit recept dan nog wel handiger: http://www.laurasbakery.nl/fruit-tartelettes-met-banketbakkersroom/

      Beantwoorden
  10. Danielle says:
    3 jaar geleden

    Misschien een hele domme vraag, maar een half ei??
    Ben iemand die af en toe wat bakt, maar een half ei ben ik nog niet tegen gekomen. Hoe doe je dat? 😉
    Groet, Daniëlle

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      In een klein bakje klop je het ei even los en dan gebruik je de helft voor het recept 🙂

      Beantwoorden
  11. Patricia says:
    3 jaar geleden

    Hoi hoi!
    Wat een leuke website heb je! Ik maak graag je recepten omdat je het zo goed omschrijft.
    Ik heb o.a. dit recept van je gemaakt. Maar hier ontbreekt me toch wat ervaring. Ik vroeg me nl. af of je dit ook zonder bakvulling kunt bakken in de oven. Ik heb dat nl geprobeerd maar dan zakt de rand naar beneden. Maar misschien komt dat ook wel omdat ik de bakvorm heb ingevet.
    2 vragen dus; 1. kan het zonder bakvulling/parels? 2. Moet ik de bakvorm wel invetten?
    Alvast bedankt voor je reactie!
    Groetjes, Patries

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Ik vet de vorm niet in, dus dat is geen must. Zonder bakvulling kan, maar dan zakt de rand dus meer in. Ik raad aan voor het beste resultaat gewoon bakvulling te gebruiken.

      Beantwoorden
  12. Lesida says:
    3 jaar geleden

    Hallo,
    Moet gewone bloem of zelfrijzend bakmeel?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Bloem, anders zou er zelfrijzend bakmeel staan.

      Beantwoorden
  13. Femke says:
    3 jaar geleden

    Ik heb een lemon meringue pie gemaakt van het weekend, super lekker! Alleen was de taartbodem gebarsten. Heb je misschien tips hoe ik het kan voorkomen? Of wat heb ik verkeerd gedaan?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Barstte hij in de oven, of daarna pas? Na het bakken moet je er namelijk wel voorzichtig mee omgaan.

      Beantwoorden
      • Femke says:
        3 jaar geleden

        Erna, maar ik ben wel erg voorzichtig geweest. Laat jij deze bodem in de bakvorm afkoelen of eruit?

        Beantwoorden
        • Laura Kieft says:
          3 jaar geleden

          In de vorm, eerder kun je hem er niet uithalen (want niet stevig genoeg). Ook na het afkoelen moet je voorzichtig zijn.

          Beantwoorden
  14. Ellen says:
    2 jaar geleden

    Kan ik het halve ei er ook uit laten? Mijn neefje is hier nl erg allergisch voor en dan kan ik deze basis gebruiken om te vullen met andere dingen.
    Bedankt alvast!

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Kan, maar dan zou ik wel wat meer boter toevoegen.

      Beantwoorden
  15. Tsalina says:
    2 jaar geleden

    Helaas was dit recept iets teleurstellender. Ik wissel mijn recepten om de beste eruit te halen. De randen zakte in waardoor er weinig ruimte overbleef voor de vulling (jou pumpkin pie). Bij mij kwam de boter echt op de bodem te leggen en ook na het blind bakken bleef hij omhoog komen. Ik volg recepten vrij nauwkeurig op. Enig idee wat de oorzaak kan zijn ?

    De smaak vond ik wel super, houd ik voor koekjes ;). Benieuwd naar de taart in zijn geheel sebiet 😀

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dat klinkt alsof er iets mis is gegaan. Dat de randen iets inzakken is niet gek, maar van de boter heb ik echt nog nooit gehad. Gebruik je wel ongezouten (stevige) roomboter? En verder ook niets veranderd?

      Beantwoorden
  16. Michaël Bil says:
    2 jaar geleden

    Heb de bodem vandaag gemaakt om te gebruiken voor een taart met bavarois er bovenop. Heb hem blind gebakken met een kleine vierkante springvorm er bovenop. Ging prima, bodem is prima gelukt, de kleine springvorm bovenop geeft wel een afdruk op de bovenkant van de bodem maar met de bavarois eroverheen zie je daar niks meer van. Hij is overigens wel vrij stevig geworden, hoewel zanddeeg volgens mij best stevig is, maar het kan ook aan de oven gelegen hebben, in ieder geval een prima recept.

    Beantwoorden
  17. Iza says:
    2 jaar geleden

    Ik heb meerdere vormen, maar voor welke vorm is dit geschikt? Ik heb een ronde van 25cm, en een langwerpige van 35cm en daarnaast ook alle springvorm maten zon beetje.

    Ik wilde die van 25cm en 35cm gebruiken, kom ik dan uit qua hoeveelheden als ik bovenstaande recept per vorm gebruik?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dit deeg kan in elke vorm die je maar wilt. Rond 28 cm lukt sowieso, in andere gevallen houd je wat deeg over.

      Beantwoorden
  18. Carol van der vorst says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Heb al een paar keer geprobeerd de bodem voor de lemon merenque taart te maken maar elke keer bij de laatste 10 minuten zonder blindvulling verbrandt de bodem.
    De maat vorm die jij opgeeft is net te groot om rond te kunnen draaien in mijn oven dus heb ik een ronde vorm gehaald die wel op het plateau past. Maar deze verbrandde ook weer.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      een kleinere vorm heeft ook een kortere baktijd, dat zal de oplossing zijn. en je gebruikt een combimagnetron gok ik? Daarin is bakken nu eenmaal lastig, baksels verbranden of worden niet goed gaar.

      Beantwoorden
  19. Paul Goetschalckx says:
    2 jaar geleden

    Begin je met koude boter of met boter op kamertemperatuur? Op de foto lijkt het op koude boter.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      boter is altijd op kamertemperatuur, tenzij anders vermeld (dat geldt voor alle ingrediënten overigens)

      Beantwoorden
  20. Joke boerhoop says:
    2 jaar geleden

    Hai Laura
    Heb sinds kort jouw site ontdekt en het recept voor de cupcakes was goed gelukt !
    Ik heb een vraagje , wat voor bloem gebruik je , er zijn zoveel soorten en ik gebruik zelf altijd zellfr bakmeel. Maar wil het ook een keer proberen met bloem!

    Met vriendelijke groet Joke Boerhoop

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik gebruik meestal patent en/of tarwebloem. Zelfrijzend bakmeel gebruik je alleen als dit specifiek in het recept staat.

      Beantwoorden
      • Joke Boerhoop says:
        2 jaar geleden

        Zag nu pas je antwoord op mijn vraag! Dank je wel voor je reactie! Groeten Joke Boerhoop!

        Beantwoorden
  21. Hanneke says:
    2 jaar geleden

    Ga voor het eerst een aardbeientaartje maken en ga de bodem eerst bakken.
    Geen bakspray, dan blijft hij toch vast zitten aan de vorm?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Bij zandtaart is dat niet nodig. De onderkant van het deeg heeft natuurlijk ook al bloem van het uitrollen.

      Beantwoorden
  22. Hanneke says:
    2 jaar geleden

    Ik deed de zandtaart bodem met vulling van koffiebonen in de oven en na 20 minuten de vulling eraf en toen nog 10 minuten aan bruinen
    Aardbeien gelei er daarna op,, maar het zandtaart was brokkelig en hard.
    Wat deed ik fout?

    Beantwoorden
    • Lian van Rens says:
      2 jaar geleden

      Ik kan niet oordelen of brokkelig en hard in dit geval een kwestie van smaak is, want wat is hard? En zandtaartdeeg is bros, maar misschien vind jij dat brokkelig? Het klinkt in ieder geval alsof deze te lang is gebakken. Wellicht is jouw oven heter of bakt die harder. Iets korter in de oven of een iets lagere temperatuur kan dan het verschil maken.

      Beantwoorden
  23. Pingback: Kerstmis 2017: Ideeën voor Kersttradities - Huisvlijt
  24. Inge says:
    1 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Is deze bodem ook geschikt om te gebruiken als bodem van een MonChoutaart?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Ja hoor, dat kan in principe prima. Hou je niet van bastogne koekjes?

      Beantwoorden
      • Inge says:
        1 jaar geleden

        Jawel hoor, maar als variatie

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          1 jaar geleden

          In dat geval kun je ook prima een ander koekje gebruiken en de bastogne daarmee vervangen. Maar dit kan natuurlijk ook heel goed!

          Beantwoorden
  25. Alain says:
    1 jaar geleden

    Om het deeg te bakken prik je dan gaatjes in het deeg of is dat niet nodig?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Als je ‘m blind bakt hoeft dat niet.

      Beantwoorden
  26. bakliefde says:
    11 maanden geleden

    Wat een heerlijk deeg! Tijdens het bewerken merkte ik wel dat het vrij plakkerig was , ik vond het een hele kunst om het netjes te krijgen allemaal.. bleef best wel plakken op de ondergrond en aan mijn handen. Smaakte verder wel prima, maar zijn hier tips voor?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      11 maanden geleden

      Als het heel erg plakt kun je gewoon wat meer bloem toevoegen.

      Beantwoorden
  27. Geke says:
    2 maanden geleden

    Hoi!
    Ik ben bezig om deze bodem te maken nu. Deze bodem ga ik morgen vullen dus ik ga hem bewaren in folie. Vraag mij af of ik hem buiten de koelkast mag bewaren? Zal haast wel, want koekjes bewaar ik ook niet in de koelkast 🙂

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 maanden geleden

      De afgebakken variant bewaar je gewoon goed afgedekt buiten de koelkast, de ongebakken variant in de koelkast.

      Beantwoorden
  28. Theo van Breukelen says:
    1 maand geleden

    Hoi Laura kan ik deze zand deeg bodum ook gebruiken voor een appeltaart, en kan ik deze taart ook afbakken met de vulling erin
    Gr Theo van der hoop

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 maand geleden

      Dat kan zeker!

      Beantwoorden
  29. Theo van der hoop says:
    1 maand geleden

    Hoi.
    Laura toch nog een vraag, als ik de zandeegbodum maakt en daar verse appels in doe hoe lang moet dat in de over en op welke temperatuur moet ik de taart afbakken.
    Gr Theo

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 maand geleden

      Dat is voor mij ook een gok. Ik zou sowieso wat paneer op de bodem strooien, anders heb je een grote kans dat de bodem nat wordt door het vocht van de appels.

      Beantwoorden
      • Paulien says:
        4 weken geleden

        Hier wilde ik ook al naar vragen, voor een appeltaart 🙂
        Volgens het merk K. recept op het doosje moet je gewoon alles rauw in de oven zetten voor 60/75 minuten. Moet dat hier dan ook niet zo?

        Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/169848334_479627933388595_8220540487916145846_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=TsP5Cb0doDkAX9fwOdC&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=79bc6c68226a715888d318b44354d1f6&oe=6096EE4E' title='NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo'n zin in. En lekker dat ze waren 😋.⁠ ⁠ Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies'>
  • KOOKTIP! Een heerlijk fris gerecht perfect voor in de lente of de zomer: couscous met kip, perzik, munt en feta. Natuurlijk kun je lekker variëren met de ingrediënten, maar deze versie is toch echt het lekkerst. Je zou de couscous ook eens kunnen vervangen door een basis van bloemkoolrijst!⁠
⁠
Het recept staat al even online en je vind het door op "couscous" te zoeken in de zoekbalk, link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
#couscoussalade #kooktip #dinertip
  • NIEUW! Het was alweer even geleden, maar vandaag behandel ik weer zeven prangende, veelgestelde bakvragen op het blog. O.a. de antwoorden op de volgende vragen vind je daar terug:⁠
🥐 Welke soort bloem gebruik ik het liefst?⁠
🥐 Wat gebeurt er met de baktijd en -temperatuur als je een recept omrekent naar een ander formaat bakvorm?⁠
🥐Waardoor kan ik suiker vervangen in mijn baksel?⁠
⁠
Je leest het via de link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#veelgesteldebakvragen #bakkenisnietmoeilijk #bakvragen #bakken
  • HANDIGE BAKTIP! Hoe weet je wanneer je cheesecake gaar is? Cheesecakes controleer je door de vorm een klein beetje heen en weer te bewegen. De taart is goed zodra de vulling stevig oogt, maar het midden van de cheesecake nog wel wat wiebelig is. Daarna haal je hem niet uit de oven, cheesecakes laat je afkoelen in de oven met de deur op een kleine kier (bijvoorbeeld met een houten pollepel ertussen).⁠
⁠
Deze confetti cheesecake staat al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#cheesecake #taart #confetticheesecake #bakken #sprinkles
  • NIEUW! Ik ben altijd net iets te enthousiast bij het inslaan van versnaperingen voor het paasweekend. Als Pasen eenmaal voorbij is heb ik er eigenlijk geen zin meer in, maar wel nog een hoop paaseitjes in huis. Herkenbaar? Daarom bedacht ik deze lekkere paasei arretjescake! Daarmee tover je de resterende paaseitjes om tot een overheerlijk baksel 😁 (en dat gaat er bij mij dan weer wel altijd in).⁠
⁠
Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#paaseitjes #arretjescake #leftovers #paaseieren #paasrecepten
  • FIJNE PAASDAGEN ALLEMAAL! Ik ben benieuwd welke paasrecepten jullie gaan maken van de site! Ik overweeg nog een portie lemon meringue pie fudge 😍.⁠
⁠
Verder heb ik heel veel zin in een uitgebreid ontbijt, mijn favo maaltijd van de dag (zeker met dit soort dagen). Uiteraard zullen er de nodige paaseitjes sneuvelen, en mevrouw Lot verwacht ook lekkere snoepjes gok ik. Gelukkig heb ik er daar genoeg van in huis 😋🐰⁠
⁠
#fijnepaasdagen #happyeaster @lotjehetkonijn

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
patatas bravas

patatas bravas

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent

Chocolate chip koeken met pindakaas

09 april 2021
Veelgestelde bakvragen #5

Veelgestelde bakvragen #5

07 april 2021

Paasei arretjescake

05 april 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft-09 april 2021-4

Het gebeurt maar weinig dat ik spontaan de keuken induik om wat lekkers te bakken. Voor Laura’s Bakery sta ik altijd veel in de keuken en de recepten die ik dan maak liggen vrijwel eigenlijk...

Veelgestelde bakvragen #5

door Laura Kieft-07 april 2021-1

Zoals sommigen van jullie zullen weten proberen wij met ons team meerdere keren per week al jullie bakvragen te beantwoorden (die kunnen jullie stellen onderaan de recepten). Zelfs per mail, via Instagram en via Facebook...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft-05 april 2021-3

Ben jij iemand waar thuis al voor Pasen geen paasei meer in huis te vinden is, of ben jij toch meer iemand die na de paasdagen nog een pot vol met chocolade eitjes op tafel...

Lemon meringue bananenbrood gebakje

door Laura Kieft-03 april 2021-0

Had jij al eens bedacht om een simpele plak bananenbrood om te toveren tot een waar lemon meringue bananenbrood gebakje? Het kwam laatst in mij op toen ik nog een half bananenbrood had liggen en...

Lancering Laura’s Bakery Bakgroep

door Laura Kieft-01 april 2021-2

Het is feest: vanaf vandaag start officieel de Laura’s Bakery Bakgroep via Facebook. Een online groep om jouw baksels te delen, baktips uit te wisselen en om je vragen over een recept te stellen. Daarnaast...

Deense appel-kaneel broodjes

door Laura Kieft-29 maart 2021-10

Na de snelle Deense abrikozen broodjes kon ik het niet laten om een nieuwe versie te maken. Het werden deze Deense appel-kaneel broodjes. Wederom een snelle versie, maar wel een overheerlijke versie. De combinatie van...

Lammetjes taart (4 persoons)

door Laura Kieft-27 maart 2021-16

Ik wilde weer eens een grote spektakel taart maken voor Pasen, alleen bedacht ik me al snel dat dit jaar maar weinig mensen zo’n grote taart zouden maken. Dus het werd alsnog een spektakel taart,...

Breekbrood voor kleine broodjes

door Laura Kieft-24 maart 2021-18

Dit breekbrood uit mijn borrelboek stond hier twee jaar geleden op tafel voor de paasbrunch. Mooi geserveerd op een taartstandaard in het midden van de tafel en eromheen stonden allerlei soorten beleg. Iedereen scheurde steeds...

Paasontbijt inspiratie

door Laura Kieft-22 maart 2021-0

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura’s Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de nieuwste recepten. Ik kan jullie vertellen: er komen deze week ook weer heerlijke nieuwe recepten online die...

Lemon meringue pie fudge

door Laura Kieft-20 maart 2021-22

Voordat ik aan een bakdag begin, schrijf ik de recepten die ik wil maken op verschillende briefjes. Dat is dan een snelle uitwerking die in de keuken vaak nog iets wordt aangepast. Het recept voor...

Witte chocolade-frambozen scones

door Laura Kieft-17 maart 2021-3

Driemaal is scheepsrecht, want ik had precies zoveel pogingen nodig om deze witte chocolade-frambozen scones met succes te maken. Waar ik normaal na een misbaksel ga sleutelen aan de ingrediënten, was dat nu niet het...

Basisrecept: trempeersiroop

door Laura Kieft-15 maart 2021-8

Een trempeersiroop is ongelofelijk makkelijk om te maken en je kunt er allerlei leuke smaken aan geven. Op deze manier voorkom je niet alleen dat je gebak uitdroogt, maar kun je ook een lekker smaakje...

Kaaskroketjes

door Laura Kieft-13 maart 2021-11

Het liefst maak ik deze kaaskroketjes iedere week, zo lekker vind ik ze. Eerst maak je een overheerlijke kaasragout die je vervolgens met onder andere paneermeel omtovert tot kleine kroketjes. Nog even frituren en daarna...

Pizza quattro formaggi

door Laura Kieft-12 maart 2021-2

Voor echte kaasliefhebbers bestaat er natuurlijk maar één pizza: de pizza quattro formaggi. Op deze ‘vierkazen pizza’ hoor je vanzelfsprekend vier verschillende Italiaanse soorten kazen te vinden. Naast de basis van mozzarella bestaan deze kazen...

Pulled jackfruit wraps

door Laura Kieft-11 maart 2021-1

Alweer het derde derde vegetarische recept dat deze themaweek online komt! En best een bijzondere vind ik zelf: pulled jackfruit wraps, met BBQ-saus en koolsalade. Van de meeste recepten tijdens deze vegetarische themaweek is Mariette...

Klassieke gevulde champignons

door Laura Kieft-10 maart 2021-0

Ik zal meteen toegeven: ik hou totaal niet van champignons. Toch vond ik dat klassieke gevulde champignons niet mochten ontbreken in mijn borrelhapjesverzameling. Mijn testpanel heeft daarom extra veel hapjes kunnen proeven en keuren: ze...

Geroosterde aubergine met kerrie-yoghurt van Ottolenghi

door Laura Kieft-09 maart 2021-0

Velen van jullie zullen het boek ‘Simpel‘ van Yotam Ottolenghi wel kennen. Volgens mij staat het boek al sinds het uit is in de kookboeken top 3. Ook binnen mijn team is het boek heel...

Vegetarische borrelhapjes inspiratie

door Laura Kieft-08 maart 2021-0

Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura’s Bakery! Zelfs in mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150 lekkernijen voor bij de borrel. En wist je dat er hier ook genoeg lekkere, vegetarische borrelhapjes te...

Citroen-maanzaad bananenbrood muffins

door Laura Kieft-06 maart 2021-10

Elke keer als ik aan de slag ga met een nieuw bananenbrood zijn jullie gelukkig weer even enthousiast. Dat komt mooi uit, want ik kan niet ophouden met nieuwe variaties bedenken. Vandaag heb ik mijn...

Bananen eclairs

door Laura Kieft-03 maart 2021-3

Het is tijd voor het eerste baksel van de soezen en eclairs bakdag die Mariette en ik een tijd geleden hadden. Een dag van tevoren stond ik al in de keuken om platen vol met...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 116
  • 117
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan