Ga terug
–+ servings

Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit

Zomerse wentelteefjes met vers rood fruit en een heerlijke frisse limoenyoghurt. Als dat geen heerlijke lunch is!
Porties: 6 sneetjes

Ingrediënten

  • 6 dikke plakken brood
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 1 tl kaneel
  • 300 gram FAGE Total 5%
  • Rasp van 1 limoen
  • 3 tl limoensap
  • Rood fruit naar keuze

Instructies

  • Leg de plakken brood in een ovenschaal, mijn plakken brood waren ongeveer 1,5 cm dik.
  • In een kom klop je de eieren, melk en kaneel door elkaar. Giet dit mengsel over de plakken brood. Keer ze af en toe om zodat ze het mengsel goed op kunnen nemen.
  • Verhit een klontje boter in een pan en bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin.
  • Ondertussen breng je de FAGE Total 5% op smaak met limoenrasp en -sap. Maak ook het fruit schoon.
  • Serveer de wentelteefjes met het rode fruit en een flinke schep limoenyoghurt. Als je wilt zou je ze nog verder op smaak kunnen brengen met maple syrup, al vond ik zelf dat dit geen vereiste was.
  • Eet smakelijk!
Bewaren

Het lekkerst om direct op te eten