Bananenbrood overnight oats met blauwe bessen
Overnight oats is een makkelijk en gezond ontbijt. Deze bananenbrood overnight oats met blauwe bessen is daarnaast ook nog eens ontzettend lekker!
Porties: 2 porties
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 150 gram Griekse yoghurt
- 250 ml melk
- 120 gram havermout
- 2 el chiazaad
- 0,5 tl vanille extract
- 100 gram blauwe bessen
Instructies
- Bereid de overnight oats de avond voordat je ermee wilt ontbijten.
- Prak of pureer de banaan fijn. Meng met de overige ingrediënten voor de overnight oats (m.u.v. de blauwe bessen) en verdeel over twee kommen, glaasjes of bakjes. Zet afgedekt in de koelkast.
- Verdeel 50 gram blauwe bessen over je ontbijtportie op het moment dat je het gaat eten.
Tips
Je kunt het chiazaad ook vervangen door 3 el havermout of geraspte kokos.
Je kunt de vanille ook vervangen door 0,5 tl kaneel.
Ik hou van een stevige overnight oats, als je het meer vloeibaar wilt hebben dan voeg je gewoon wat meer melk toe of je laat het chiazaad weg.
Bewaren
Bewaar maximaal twee dagen in de koelkast.