Ga terug
+ servings

Valentijn menringue pops

Verras je Valentijn met deze heerlijke meringue pops!
Porties: 18 stuks

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena
  • roze kleurstof
  • hartjes sprinkles
  • leuke papieren rietjes

Instructies

  • Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel dan voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen. Kleur je schuim roze met een kleurstof naar keuze. De spuitmond die ik hier gebruikte is van Wilton, de 1M.
  • Op een met bakpapier beklede bakplaat plaats je de rietjes zo’n 10 centimeter uit elkaar. Met een klein beetje schuim zorg je ervoor dat de rietjes goed blijven liggen. Je hoeft natuurlijk niet alle harten op een stokje te maken, ook zonder zijn ze hartstikke leuk! Als je rietjes gebruikt, neem dan geen plastic rietjes. Deze smelten in de oven. Papieren rietjes kun je prima gebruiken, daar gebeurt niets mee.
  • Het hartje maken is niet moeilijk, eigenlijk gewoon alsof je een hartje tekent in twee delen. Maar dan met schuim. Begin bovenaan en werk naar beneden alsof je een soort vraagteken maakt. Spuit de andere kant in spiegelbeeld. Zorg dat de twee helften goed op elkaar aansluiten.
  • Het hoeft niet, maar staat natuurlijk wel heel erg leuk: hartjes sprinkles! Strooi zoveel als je wilt over jouw harten schuimpjes.
  • Bak de schuimpjes in 2 uur op 100 °C (boven- en onderwarmte) gaar.
Tips

Vind je schuim maken lastig? Lees dan dit bericht vol met handige tips en trucs.

Bewaren

In een trommel en vrij van vocht 1-2 weken houdbaar. Ik zet ze altijd in een bakje in de oven om te bewaren.