Ga terug
+ servings

Pizza pancakes

Pizza pancakes is het beste van twee werelden, een combinatie van een pizza en pannenkoeken. Maak snel een lekkere stapel voor de lunch of als avondeten.
Porties: 14 pancakes

Ingrediënten

  • 230 gram bloem
  • 16 gram bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snuf zout
  • 2 eieren
  • 30 gram ongezouten roomboter, gesmolten
  • 300 ml melk
  • 60 gram geraspte kaas
  • 4-5 plakjes salami, in stukjes gesneden
  • Italiaanse kruiden
  • 10 zongedroogde tomaatjes, fijngesneden
  • tosti quick tomatensaus

Instructies

  • Voeg alle ingrediënten -behalve de saus- bij elkaar in een kom en mix met een garde tot een beslag.
  • Schep met een ijslepel het beslag in een koekenpan en bak de pancakes aan beide kanten goudbruin.
  • Serveer de pancakes met de tomatensaus en strooi er eventueel nog wat extra geraspte kaas over.
  • Eet smakelijk!
Bewaren

Hier kun je trouwens meer lezen over het bewaren van pancakes.