Go Back
+ servings

Hangop

Zelf hangop maken is hartstikke makkelijk. Het kost wat tijd, maar in die tijd hoef je niets te doen. Alleen wachten tot de zelfgemaakte hangop klaar is.
Porties: 1 schaaltje vol

Ingrediënten

  • 1 pak yoghurt (ik gebruikte magere yoghurt)
  • kom
  • zeef
  • natte theedoek
  • keukenfolie
  • eventueel 2 zakjes vanillesuiker

Instructies

  • Maak je theedoek nat en wring hem uit. Plaats de theedoek in de zeef en giet het pak yoghurt leeg. Dek af met keukenfolie en zet de kom in de koelkast.
  • Laat het zo’n 8-12 uur staan. Hoe langer je wacht, hoe dikker de hangop wordt. Het is makkelijk om het ’s avonds al voor te bereiden, dan kun je ’s ochtends gelijk je hangop gebruiken.
  • Als de hangop klaar is schep je het uit de de zeef en doe je het in een kom. Zoals je gewend bent van yoghurt, is ook hangop wat zurig van smaak. Als je dat niet zo lekker vindt, kun je 2 zakjes vanillesuiker aan de hangop toevoegen. Hier wordt de smaak wat zachter en zoeter van.
Tips

Zorg dat je zeef de bodem van de kom niet raakt als deze er in hangt.

Bewaren

De hangop kun je nog een paar dagen (afgesloten) in de koelkast bewaren, of je kunt het gelijk opeten natuurlijk. Server met vers fruit of wat muesli.