Ga terug
+ servings

Kerstboom schuimpjes

Deze kerstboom schuimpjes passen helemaal in het kerstthema. Ze zijn ook nog eens heel eenvoudig te maken.
Porties: 24 kerstbomen

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena

Instructies

  • Klop de eiwitten en kristalsuiker met elkaar tot je stijve pieken hebt.
  • Spatel hierna voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen.
  • Nu kun je je schuim ook wat kleur geven. Ik gebruikt groene kleurgel, je zou ook een kleurpoeder kunnen gebruiken.
  • Schep je schuim in een spuitzak met spuitmondje 1M van Wilton en maak hoge toeven. Deze toeven kun je nog decoreren met sprinkles. Ik zette sterren (jumbo stars van Wilton) bovenop en wat kleine confetti sprinkles voor op de rest van de boom. De sprinkles kunnen gewoon mee de oven in, daar gebeurt verder niks mee.
  • Bak de schuimpjes in 2 uur af op 100 °C (boven- en onderwarmte), dan zijn je kerstboom schuimpjes klaar om gegeten te worden. Eetsmakelijk!
Bewaren

In een trommel en vrij van vocht 1-2 weken houdbaar. Ik zet ze altijd in een bakje in de oven om te bewaren.