Ga terug
+ servings

Cupcakes met 3D kerstboom

Wanneer je geen genoeg kan krijgen van kerstbomen tijdens de feestdagen, dan zijn deze cupcakes met 3D kerstboom hartstikke leuk om te bakken.
Porties: 3 cupcakes

Ingrediënten

  • Cupcakes (volgens recept)
  • groene fondant
  • kerstboom uitsteker
  • witte topping naar keuze (botercrème, slagroom, etc.)
  • sprinkles naar keuze

Instructies

  • Bak de cupcakes volgens recept. Om er echte kerstcupcakes van te maken zou je nog wat gedroogde cranberries en rasp van een sinaasappel toe kunnen voegen.
  • De kerstbomen zijn niet moeilijk om te maken. Er is alleen wat geduld nodig omdat de fondant uit moet harden. Rol de groen fondant uit, dit kan zo dik als je zelf wilt. Zelf hield ik het vrij dun, zo’n 2-3 millimeter. Voor één 3D kerstboom, heb je twee uitgestoken kerstboompjes nodig.
  • Om ze in elkaar te kunnen zetten, moet je er sleufjes in snijden. Bij de ene doe je dit aan de bovenkant, bij de ander aan de onderkant. Het sleufje maak je zo breed als je fondant dik is, snij vanaf beide kanten tot het midden van je kerstboom. Laat de kerstboompjes uitharden aan de lucht, draai ze af en toe om zodat ze aan beide kanten kunnen drogen (en dus uitharden). Hoe lang dit duurt, is afhankelijk van de luchtvochtigheid bij jou thuis. Bij mij duurde het ongeveer 2-3 uur voordat ik ze stevig genoeg vond om mee verder te werken.
  • Vlak voor serveren zet je de kerstboom cupcakes in elkaar. Je wilt niet dat je kerstbomen wegsmelten door het vocht uit de topping. Schuif de kerstbomen voorzichtig in elkaar en zet ze even aan de kant. Voorzie de cupcakes van een topping naar keuze, het mooist is het als deze wit is. Je kunt zelf botercrème maken, maar slagroom voldoet ook.
  • Strooi sprinkles naar keuze over de cupcake, ik koos voor zilveren sprinkles voor een winters effect. Zet dan de kerstboom van fondant bovenop de cupcake.
Bewaren

De cupcakes kun je al enkele dagen van tevoren bakken en ook de kerstbomen van fondant kun je prima voorbereiden. Zo hoef je ze alleen nog maar in elkaar te zetten wanneer je ze wilt serveren.