Ga terug
+ servings

Oreo pancakes

Pancakes zijn hartstikke lekker met een goed recept en zeker deze Oreo pancakes met stukjes Oreo. Om te smullen als je het mij vraagt!
Porties: 16 pancakes

Ingrediënten

  • 230 gram bloem
  • 16 gram bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snufje zout
  • 1 tl fijne kristalsuiker
  • 2 eieren (M)
  • 30 gram ongezouten roomboter (gesmolten)
  • 300 ml melk
  • 1 rol Oreo’s

Instructies

  • In een kom doe je de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en suiker. Meng dit met een garde vast even door elkaar. In een ander kommetje kluts je de eieren, boter en melk vast door elkaar.
  • Voeg de natte en droge ingrediënten samen en mix met een garde tot één geheel. Hak de Oreo koekjes in stukjes en voeg deze toe aan het beslag, spatel ze er doorheen.
  • Smelt een klein beetje boter in de pan en schep het beslag er in. Als de bovenkant van de pancakes iets droger wordt en belletjes begint te vertonen kun je hem omdraaien. Bak de pancakes aan beide kanten goudbruin. Ik gebruik altijd een ijslepel om het beslag in de pan te scheppen.
Tips

Als je de Oreo pancakes direct bakt en opeet, zijn de stukjes Oreo nog lekker knapperig. Je kunt ze ook bewaren, dan worden ze iets zachter. Ook mega lekker!

Bewaren

Alles over het bewaren van de pancakes lees je hier!