Ga terug
+ servings

Banoffee tiramisu

Een banoffee taart gemaakt van karamel, bananen en slagroom, maar dan net een beetje anders en ook heel erg lekker: banoffee tiramisu
Porties: 4 personen

Ingrediënten

Instructies

  • Klop de slagroom en suiker stijf. In een andere kom voeg je de vanille toe aan de mascarpone, roer dit er rustig en voorzichtig doorheen. Schep de opgeklopte slagroom door het mascarpone mengsel. Spatel rustig zodat het een stevige room blijft. Schep de room in een spuitzak en leg hem even in de koelkast.
  • In een andere spuitzak doe je een paar eetlepels dulce de leche.
  • Zet vier gebakbordjes klaar en pak de lange vingers en de vers gemaakte caramel latte erbij. Doop de helft van de lange vingers in de koffie en leg er op elk bordje drie naast elkaar.
  • Pak de spuitzak met dulce de leche erbij en knip de punt eraf. Spuit een laagje karamel op de bodem van lange vingers. Snijd nu de bananen in dunne schijfjes en leg op iedere laag karamel 6 schijfjes.
  • Pak nu ook de spuitzak met de mascarponeroom erbij en knip ook hier een punt eraf. Spuit over de banaan nu een laag room.
  • Doop nu de rest van de lange vingers in de resterende koffie en leg deze bovenop de vulling.
  • Breng weer een laagje mascarponeroom aan en maak het af met drie schijfjes banaan en daarop nog wat dulce de leche.
  • De taartjes kunnen prima 1 á 2 uur van tevoren bereid worden. Zet ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Bewaren

Afgedekt in de koelkast 1-2 dagen houdbaar.