Tips Heb je jouw deeg een dag eerder gemaakt? Haal je deeg zeker een half uur van tevoren uit en kneed kort door met de hand voordat je verder gaat met de volgende stap.
Bewaren Het lekkerst is om de quiches direct te serveren. Anders zijn ze 3-4 dagen in de koelkast te bewaren. In de vriezer goed ingepakt tot wel 3 maanden te bewaren. Opwarmen doe je in ongeveer 15-20 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte).