Eetbaar pindakaas koekdeeg
Dit eetbare pindakaas koekdeeg is de perfecte lekkernij voor iedereen die ervan houdt om af en toe van het koekjesdeeg te snoepen. Je kunt het in verschillende recepten verwerken. Zeker uitproberen dus!
Ingrediënten
- 60 gram ongezouten roomboter
- 75 gram pindakaas
- 25 gram fijne kristalsuiker
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 100 gram bloem
- snuf zout
Instructies
- Voeg in een kom boter, pindakaas, beide soorten suiker en vanille-extract samen en mix tot een romig geheel. Voeg dan bloem en zout toe en kneed tot een stevig koekdeeg.
- En zo simpel is het, nu is koekdeeg al klaar en kun je er lekker van snoepen. Of gebruik het in andere recepten, hieronder een paar voorbeelden van recepten waarin ik het chocolate chip cookie dough gebruikte. Dat kun je natuurlijk ook prima vervangen door dit pindakaas koekdeeg:
- cookie dough ijs
- brownie sandwiches
- cookie dough bonbons
- Rice Krispie treats
- Wil je liever gebakken pindakaas koekjes? Gebruik dan dit recept.
Tips
Voor wie ook geen rauwe bloem wilt eten: zet een kom met bloem in de magnetron voor een minuut op 1200 Watt. Dit kan per magnetron verschillen, richtlijn is dat de temperatuur van je bloem minimaal 70 ℃ is.