Begin van deze maand hadden wij hier thuis een gezellig avondje met allemaal lekkere hapjes. Ik bood aan deze hapjes te maken en koos ervoor om met bladerdeeg aan de slag te gaan. Deze mini pizza’s zijn één van de lekkere hapjes die ik voor deze avond maakte. Ze zijn heel snel klaar en smaken echt fantastisch goed. Ik heb ze vrij eenvoudig belegd maar je kunt het natuurlijk zo gek maken als je zelf wilt. Ik laat zien hoe ik ze maakte, maar varieer vooral met de dingen die jij lekker vindt. Je kunt het zelf zo ingewikkeld (en lekker!) maken als je zelf wilt.
Snelle mini pizza's
Snelle mini pizza's voor een gezellig avondje met vrienden of bij een leuke film. Na een half uur heb je ze al op tafel staan.
Porties: 12 mini pizza's
Ingrediënten
- 3 plakjes bladerdeeg
- Paar plakjes cervelaat
- Geraspte kaas
- Cherry tomaatjes
- Italiaanse kruiden
- Geklutst eitje
Instructies
- Snij de plakjes bladerdeeg in vier vierkantjes. Leg deze op de bakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Smeer de plakjes bladerdeeg in met het opgeklopte eitje.
- Scheur of snij de cervelaat in stukjes en verdeel deze over de mini pizza’s. Snij de cherry tomaatjes in partjes en leg op de cervelaat. Strooi wat geraspte kaas over de pizza’s en doe dit ook met de Italiaanse kruiden.
- Bak de mini pizza’s in 14 minuten op 225 °C (boven- en onderwarmte) gaar.
- That’s it! Snel of niet? Zowel warm als koud smaken deze mini pizza’s heerlijk.
Bewaren
Je kunt hapjes al prima van te voren maken, aan jou de keus of je ze nog even opwarmt of niet. Hier lees je hoe je bladerdeeghapjes goed kunt voorbereiden, bewaren en opwarmen.
@laurasbakery.
#borrelhapje #bruschetta #geitenkaas #peer' data-src='https://scontent-frt3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/156085126_2007822159381680_8680790758180618826_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=SWL0OFG6R8IAX-chySb&_nc_ht=scontent-frt3-1.cdninstagram.com&oh=4c4152ab63caf732059ce08b4dd32991&oe=60680C41' title='Peren liggen weer volop in de winkel! Meteen een mooi moment om weer eens deze peer-hazelnoot bruschetta te maken, met een honing-geitenkaas spread. Lekker borrelhapje voor het weekend!😍
Het recept staat al langer op Laura's Bakery en je vindt het door de titel 'peer-hazelnoot bruschetta' in de zoekbalk op het blog in te vullen. Link vind je in mijn profiel > @laurasbakery.
#borrelhapje #bruschetta #geitenkaas #peer'>
Oohhh ziet er lekker uit! En zo makkelijk om te maken!
Het is echt allemaal te lekker wat je maakt!! echt super! ga zo door.
Ziet er heerlijk uit!
Lekker voor morgen bij zelfgemaakte tomatensoep.
Lekker en simpel; top!
Ohjee ik zit gewoon te kwijlen hier. Ziet er heerlijk uit & ook heel makkelijk. Deze ga ik een keer proberen!
Ik heb ze gemaakt en ooooooh echt VURRUKKELUK!! iedereen aan te bevelen!
ze zien er zeer smakelijk uit en reuze gemakkelijk om te maken….
dankjewel
que bueno que puedo ya leer tus recetas al español……. y así poder prepararlas
Ik hou van bladerdeeg hapjes! Vandaag ga ik eens die pizzaatjes en die kaneelstengels proberen!
Voor zaterdag ga ik deze zeker eens proberen. Net als andere hartige hapjes van je. Maar vele hapjes moeten op 225 graden. Onze combi oven gaat maar tot 180 graden. Hoeveel minuten moeten er dan ongeveer bij. Ik hoor het graag. Dan ga ik al je lekkers uitproberen
Deze zijn verukkelijk!
ik heb ze getest voordat ik ze op een verjaardag wilde serveren… dit is een super gerechtje! dank je wel!
Ik sluit me aan bij alle bovenstaande reacties: wat makkelijk en wat lekker!
Ze staan in de oven!
Ik heb ze net gemaakt: heel simpel en heeeel lekker! bedankt voor het recept!
hoi laura,
wat een super leuk recept… mijn zoon heeft 2x kerst diner dus komt goed van pas . je gebruikt geen tomatensaus kan dit wel? en moet ik dan nog steeds gaatjes prikken en insmeren met ei?
hoor graag van je ( het eerste diner is 17 dec )
Je kunt ook prima tomatensaus gebruiken hoor. Ei kun je dan eventueel achterwege laten, gaatjes wel even prikken.
Even snel een vraagje. ik weet het maar vandaag is het erg hectisch dus even voor de zekerheid 225 graden is dat hetelucht of moet het dan 205 zijn. Sorry maar loop ondanks de planning weer over hoort toch een soort van bij mij. Iedereen een fijne jaarwisseling
Ik hoop dat het is gelukt, maar voor ‘gewone’ ovens is het 225, voor hetelucht wat lager.
Top en verukelijk bedankt voor u iedee ik word zeven januari elf dus ik ga ze maken
Hoe kun je deze weer opwarmen? Even in de oven? In de magnetron wordt het denk ik slap of niet?
Zien er erg lekker uit, volgende week ga ik ze maken!
Je kunt ze heel goed opwarmen. Dat doe je dan inderdaad inde oven, worden ze ook weer lekker knapperig 😉
Gisteren avond hebben de kids dit bij mij gemaakt, ze waren heerlijk en makkelijk te maken. dankjewel een aanrader
Hoii.. is het ook mogelijk deze na het maken weer rauw in tr vriezen?
Je moet ze eerst bakken, daarna zou je ze weer in kunnen vriezen. ongebakken kan dit niet.
Hallo
leuke en lekkere recepten allemaal
wat is een alternatief voor zongedroogde tomaatjes? voor op de mini pizza ….
Je kan ook cherry tomaatjes gebruiken, of een gewone tomaat in blokjes snijden.
Ze komen net uit de oven. Heb ze gemaakt met salami en ham en een paar met zongedroogde tomaat. Naast de geraspte kaas er ook een beejte mozzarella opgedaan.
Heerlijk!!!
Hoi Laura,
Mooi recept de mini pizza´s complimenten!
Ik ben van plan de snelle mini pizza´s te gaan maken voor mijn verjaardag.
Alleen ik vroeg mij af of de cherry tomaatjes met of zonder binnenkant gesneden moeten worden?
Ik dacht dat het met binnenkant te vochtig zou worden voor het bladerdeeg of valt dat wel mee?
Groetjes Christina
Ik heb met gedaan, maar zonder zou ook heel goed kunnen.
Vandaag heb ik de pizza’s gemaakt maar ze blijven slap. In de eerdere reacties zie ik dit niet terugkomen, hoe kan dit? Het is namelijk wel een lekker en makkelijk recept!
Misschien teveel saus en dus vocht? Of misschien hebben ze wat meer tijd nodig in de oven.
Bedankt voor het recept!
Ik heb ze zaterdag voor het eerst gemaakt voor een feestje van mijn moeder die vandaag jarig is. Het viel super in de smaak!
Gister op mijn verjaardag rondgedeeld. Echt heel geslaagd, iedereen lust het en vers vooraf gemaakt werd erg gewaardeerd. Ik bakte ze gewoon op 190gr. En 13 minuten. Gewoon bladerdeeg beviel net iets beter dan hartig taart bladerdeeg.
Beste
Is dit bladerdeeg uit de diepvries dat je gebruikt?
Klopt, maar bladerdeeg uit de koeling kan ook.
Kunnen ze ook een dag vantevoren gemaakt worden?
Ja hoor, hier lees je meer over het bewaren: https://handigebaktips.nl/bladerdeeg-hapjes-bewaren/
Hi,
heb de mini pizza’s nu voor 2e keer gemaakt. Zijn erg lekker, maar bladerdeeg blijft slap 🙁 ….heb nu bij 2e keer couscous onder de vulling gedaan (was een tip die ik op internet vond) maar maakt totaal gee verschil. Wat kaik doen om ze lekker
knapperig te krijgen?
Groetjes Ria
Het kan aan je oven liggen (temperatuur) of het gebruikte bladerdeeg, of misschien te veel natte vulling? onder de vulling zal het overigens altijd iets zachter blijven, de randjes worden echter wel knapperig.
hey die zien er echt goed uit en ik moet je eerlijk zeggen ik denk niet dat ik ze kan namaken omdat ik niet zo goed in koken ben 🙁
maar ik ga het toch proberen wens me success!1!1
Ik heb ze een paar keer gemaakt, en ze zijn heerlijk. Voor een feestje, en bij een kop soep smaakt het ook prima.
Goeie combinaties inderdaad! Fijn dat ze in de smaak vallen.