schuimpjes recept en tips 2a

Of je het nu gewoon schuim noemt of juist alleen maar over meringues praat, het komt beide op hetzelfde neer al klinkt de één net even wat chiquer dan de ander. Er bestaan verschillende soorten schuim (of verschillende soorten meringue natuurlijk). Drie soorten in totaal; Franse meringue, Zwitserse meringue en Italiaanse meringue. Het ene recept gebruikt alleen kristalsuiker terwijl bij de ander ook poedersuiker wordt toegevoegd. Het zijn niet hele grote verschillen als je naar de ingrediëntenlijst kijkt. De verschillen zitten vooral in de bereiding en dat bepaalt ook de moeilijkheidsgraad. Twee van de drie recepten kunnen bijvoorbeeld niet zonder suikerthermometer worden gemaakt waardoor het allemaal weer even wat nauwer luistert. Vandaag laat ik zien wat de verschillen zijn en geef ik ook de recepten voor deze verschillende soorten schuim.

bts januari 7

Franse meringue

De Franse meringue wordt ook wel Hollandse meringue of rauw schuim genoemd. Dit is ook het recept dat ik altijd gebruik, al heb ik het ietsjes aangepast. Ik voeg namelijk nog maïzena toe zodat ze van binnen wat zachter blijven en van buiten juist bros en krokant.

Het recept voor deze meringue bevat, naast eiwitten, fijne suiker en poedersuiker. Dit sla je in een kom stijf.

Het recept voor Franse meringue

  • 4 eiwitten
  • 125 gram fijne kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker

Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel voorzichtig de poedersuiker door het mengsel heen.

Spuit het schuim op een bakplaat en bak 2 uur op 100 graden

Uit dit recept haal je ongeveer 20 schuimpjes van middelgroot formaat.

schuimpjes recept en tips 3a

Zwitserse meringue 

In dit meringue recept gaat alleen kristalsuiker naast de eiwitten, daardoor wordt dit schuim wat harder en grover dan de Franse variant. Voordat je het schuim bakt wordt het au bain marie luchtig geklopt.

Het recept (1 deel eiwit op 2 delen suiker)

  • 160 gram eiwit
  • 320 gram kristalsuiker

Dit is een kookschuim. Verwarm het mengsel au bain marie tot 55-56 graden, roer rustig in de kom. Haal van het vuur en klop het schuim stijf, zo koelt het schuim ook af.

Bak het schuim in 2 uur op 100 graden.

spook schuimpjes 3a

Italiaanse meringue 

Deze meringue is iets bewerkelijker. De kristalsuiker wordt namelijk eerst verhit tot 121 graden. Dit meet je met een suikerthermometer en luistert heel nauw. De gesmolten suiker voeg je toe aan de geklopte eiwitten.

Dit schuimdeeg wordt verwerkt in vullingen of ter decoratie van desserts (zoals op onderstaande foto, een heerlijk citroen meringue taartje)

Het recept

  • 200 gram eiwit
  • 75 gram poedersuiker
  • 325 gram kristalsuiker
  • 85 gram water

Kook het water met  kristalsuiker tot een siroop van 121 graden. Klop de eiwitten stijf en voeg hier de poedersuiker aan toe. Als de siroop de juiste temperatuur heeft, schenk je deze langzaam bij het schuim (terwijl je het schuim blijft kloppen). Klop het schuim koud tot er pieken ontstaan.

Dit schuim bak je dus niet in de oven maar verwerk je in vullingen of ter decoratie. Je kunt het wel van een knapperig laagje voorzien door een brandertje te gebruiken.

bts november 5

Nu weet je dus welke drie soorten schuim er zijn en welke recepten en bereiding hierbij horen. Franse meringue is het makkelijkst om te maken en wordt ook het meest gebruikt, ikzelf gebruik dit ook altijd. Voor een uitgebreid stuk over het maken van schuim en tips en trucs kun je eens in dit bericht kijken: schuimpjes recept.

Met dit recept heb ik al veel verschillende leuke dingen gemaakt, in allerlei vormen en kleuren. Kijk hier voor het complete schuimpjes overzicht voor nog meer inspiratie.

schuimpjes recept en tips 2a

Of je het nu gewoon schuim noemt of juist alleen maar over meringues praat, het komt beide op hetzelfde neer al klinkt de één net even wat chiquer dan de ander. Er bestaan verschillende soorten schuim (of verschillende soorten meringue natuurlijk). Drie soorten in totaal; Franse meringue, Zwitserse meringue en Italiaanse meringue. Het ene recept gebruikt alleen kristalsuiker terwijl bij de ander ook poedersuiker wordt toegevoegd. Het zijn niet hele grote verschillen als je naar de ingrediëntenlijst kijkt. De verschillen zitten vooral in de bereiding en dat bepaalt ook de moeilijkheidsgraad. Twee van de drie recepten kunnen bijvoorbeeld niet zonder suikerthermometer worden gemaakt waardoor het allemaal weer even wat nauwer luistert. Vandaag laat ik zien wat de verschillen zijn en geef ik ook de recepten voor deze verschillende soorten schuim.

bts januari 7

Franse meringue

De Franse meringue wordt ook wel Hollandse meringue of rauw schuim genoemd. Dit is ook het recept dat ik altijd gebruik, al heb ik het ietsjes aangepast. Ik voeg namelijk nog maïzena toe zodat ze van binnen wat zachter blijven en van buiten juist bros en krokant.

Het recept voor deze meringue bevat, naast eiwitten, fijne suiker en poedersuiker. Dit sla je in een kom stijf.

Het recept voor Franse meringue

  • 4 eiwitten
  • 125 gram fijne kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker

Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel voorzichtig de poedersuiker door het mengsel heen.

Spuit het schuim op een bakplaat en bak 2 uur op 100 graden

Uit dit recept haal je ongeveer 20 schuimpjes van middelgroot formaat.

schuimpjes recept en tips 3a

Zwitserse meringue 

In dit meringue recept gaat alleen kristalsuiker naast de eiwitten, daardoor wordt dit schuim wat harder en grover dan de Franse variant. Voordat je het schuim bakt wordt het au bain marie luchtig geklopt.

Het recept (1 deel eiwit op 2 delen suiker)

  • 160 gram eiwit
  • 320 gram kristalsuiker

Dit is een kookschuim. Verwarm het mengsel au bain marie tot 55-56 graden, roer rustig in de kom. Haal van het vuur en klop het schuim stijf, zo koelt het schuim ook af.

Bak het schuim in 2 uur op 100 graden.

spook schuimpjes 3a

Italiaanse meringue 

Deze meringue is iets bewerkelijker. De kristalsuiker wordt namelijk eerst verhit tot 121 graden. Dit meet je met een suikerthermometer en luistert heel nauw. De gesmolten suiker voeg je toe aan de geklopte eiwitten.

Dit schuimdeeg wordt verwerkt in vullingen of ter decoratie van desserts (zoals op onderstaande foto, een heerlijk citroen meringue taartje)

Het recept

  • 200 gram eiwit
  • 75 gram poedersuiker
  • 325 gram kristalsuiker
  • 85 gram water

Kook het water met  kristalsuiker tot een siroop van 121 graden. Klop de eiwitten stijf en voeg hier de poedersuiker aan toe. Als de siroop de juiste temperatuur heeft, schenk je deze langzaam bij het schuim (terwijl je het schuim blijft kloppen). Klop het schuim koud tot er pieken ontstaan.

Dit schuim bak je dus niet in de oven maar verwerk je in vullingen of ter decoratie. Je kunt het wel van een knapperig laagje voorzien door een brandertje te gebruiken.

bts november 5

Nu weet je dus welke drie soorten schuim er zijn en welke recepten en bereiding hierbij horen. Franse meringue is het makkelijkst om te maken en wordt ook het meest gebruikt, ikzelf gebruik dit ook altijd. Voor een uitgebreid stuk over het maken van schuim en tips en trucs kun je eens in dit bericht kijken: schuimpjes recept.

Met dit recept heb ik al veel verschillende leuke dingen gemaakt, in allerlei vormen en kleuren. Kijk hier voor het complete schuimpjes overzicht voor nog meer inspiratie.

kerstkoekjes set 1a

Bij het bedenken van leuke kerstkoekjes voor de advent hou ik altijd een beetje rekening met de kleuren. Ik maak vrijwel altijd verschillende designs (zelfs voor verschillende feestdagen) in één keer. Dus dan probeer ik bij het ontwerp kleuren te gebruiken die in verschillende koekjes terugkomen. Anders sta ik rustig 15 kleuren icing te maken voor een dag koekjes decoreren. En ineens was daar een idee! Ik ben vast niet de enige die zich soms een beetje laat tegenhouden door het maken van veel kleuren terwijl ik wel graag allemaal verschillende koekjes wil maken. Daarom bedacht ik een kerstkoekjes set van 8 koekjes waar je slechts 4 kleuren icing voor nodig hebt. 8 Verschillende designs terwijl je maar 4 kleuren gebruikt. Zo hoef je niet oneindig veel kleuren icing te maken en heb je ook nog eens een set van kerstkoekjes die perfect bij elkaar passen!

BAKTIP: Nog op zoek naar kerst uitstekers? Deze set kerstuitstekers werkt prettig en is vergelijkbaar met de uitstekers die ik gebruikt heb.

 

kerstkoekjes set 2a

DIT HEB JE NODIG

VOOR ZO’N 30 KOEKJES

DEZE KLEUREN ICING HEB JE NODIG:

  • wit
  • blauw = Wilton Royal Blue
  • groen =Americolor Mint Green
  • rood = Americolor Tulip Red

Bak de koekjes, het is handig om dit al een dag van te voren te doen.

De icing moet wat dunner gemaakt worden zodat je de 20-seconden icing krijgt, met het recept maak je namelijk stevige icing. In dit artikel lees je alles over de verschillende soorten icing. Als de icing de juiste dikte heeft verdeel je deze over schaaltjes om ze in de juiste kleuren te maken. Vul de spuitzakken met de gekleurde icing.

kerstkoekjes set 3a

Kerstbal

Voorzie de de bal van een rode laag icing, laat het stukje voor het haakje leeg. Terwijl de icing nog nat is decoreer je de kerstbal met de andere kleuren. Werk redelijk vlot door zodat de laag icing met decoratie mooie egaal wordt. Je kunt elke bal zo decoreren als je zelf wilt, misschien zet je er zelfs wel namen op!

Als de basis een beetje droger is, maak je met witte icing het haakje bovenop de kerstbal.

kerstkoekjes set 4a

Kerstboom

Met groene icing maak je de boom, laat de stam vrij. Met wit en blauw zet je in de (nog natte) groene icing stippen, dit zijn de kerstballen. Maak ook gelijk de stam van de boom. Ik maakte deze blauw met een wit kringeltje, zo is het net of hij in een gedecoreerde mand/zak staat.

Als de groene icing een beetje droger is, maak je met de rode icing slingers in de boom.

kerstkoekjes set 5a

Wanten

Maak het bovenste gedeelte van de want blauw, eerst de buitenste lijnen en vul dan het vlak op. Zet met rode icing gelijk strepen in de nog natte blauwe icing. Wanneer dit droog is, maak je het onderste gedeelte van de want wit.

Als de witte icing wat droger is, kun je er met de witte icing wat decoraties op spuiten.

kerstkoekjes set 6a

Kerstmuts

Begin met het rode vlak, leg het koekje even opzij tot het oppervlak droog is. Maak dan met witte icing het balletjes bovenop en de rand aan de onderkant. Laat ook de witte icing drogen.

Wanneer de icing droog is, maak je met de witte icing decoraties op de rand en het balletje.

kerstkoekjes set 7a

Kerstsok

Vul de onderkant van de sok op met groene icing. Met blauwe icing zet je hier gelijk wat strepen op. Laat de icing drogen tot je de bovenkant van witte icing voorziet. Als ook de witte icing droog is, kun je hier wat decoraties op spuiten.

Kerstsokken kun je op alle manieren maken, er zijn veel patronen mogelijk. Ik hield het zelf bij strepen, maar ga gerust aan de gang met stippen en andere leuke patronen.

kerstkoekjes set 8a

Sneeuwvlok

Voorzie de gehele sneeuwvlok van een blauwe laag icing en laat deze laag drogen.

Als de icing droog is kun je met witte icing een sneeuwvlok patroon maken. Hoe kleiner je spuitmondje, hoe fijner je de decoratie kunt maken. Verder kun je natuurlijk elke sneeuwvlok voorzien van een ander patroon, in het echt is ook geen vlokje hetzelfde.

kerstkoekjes set 9a

Candy Cane

Bedenk hoe de strepen op je candy canes moeten lopen. Maak met een mesje eventueel de krasjes als je het lastig vind om ze uit de hand te spuiten. Begin dan met het om en om opvullen van de vlakken met witte icing. Laat de icing drogen voordat je de overige vlakken opvult met rode icing.

kerstkoekjes set 10a

Kerstcadeau

Cadeautjes horen bij Kerst, dus een cadeau koekjes mocht niet ontbreken! Voorzie de koekjes van een groene laag icing. Terwijl de icing nog nat is, zet je met de rode icing stippen op het cadeautje. Laat de icing drogen.

Eenmaal droog kun je met witte icing een strik maken op het cadeautje.Zet eerst het kruis, dan de lusjes en vervolgens de lintjes aan de onderkant.

kerstkoekjes set 11a

En zo maak je met maar 4 kleuren icing een toffe kerstkoekjes set! De ontwerpen heb ik zo eenvoudig mogelijk gehouden om het niet te ingewikkeld te maken. Het is ook leuk om per soort koekje verschillende varianten te maken. Een rode sneeuwvlok bijvoorbeeld, of blauwe cadeautjes! Zo zie je maar, met maar 4 kleuren icing kun je ontelbaar veel verschillende koekjes maken!

verschillende soorten bloem

Het verschil tussen meel en bloem heb ik al eens uitgelegd. Dat is nu duidelijk, maar ik ga het helaas nog even wat ingewikkelder maken. Er zijn namelijk ook nog eens allerlei verschillende soorten bloem. Yep, verwarring alom. Maar ik ga het jullie uitleggen, dan weet je voortaan precies wat nu het verschil is tussen al die pakken bloem in de supermarkt. Bij de verschillende soorten bloem staat ook vermeld voor welk soort baksel je het kunt gebruiken.

Verschillende soorten bloem

Waarom moeten er verschillende soorten bloem zijn zul je je afvragen. Het verschil in de verschillende soorten zit hem vooral in de hoeveelheid gluten. Dat is dan weer belangrijk, want gluten zorgen ervoor dat het deeg een mooie structuur krijgt en goed rijst. Hoe meer gluten je bloem bevat, hoe steviger het deeg wordt. Bij brooddeeg zijn gluten bijvoorbeeld erg belangrijk, dit deeg moet goed rijzen voor een mooi en lekker resultaat. Hoe minder gluten er in het bloem zitten (zachte tarwe), hoe steviger en brosser het resultaat is. 

Tarwebloem

Tarwebloem wordt gemaakt van tarwe. Daar zijn ook nog twee soorten van; harde en zachte tarwe. Harde tarwe heeft meer gluten (eiwitten) dan de zachte tarwe. Die gluten zorgen ervoor dat een deeg mooi rijst en geven je uiteindelijke baksel de juiste structuur. Het tarwebloem dat wij in Nederland kennen bevat niet heel veel gluten.

Het is geschikt om bijvoorbeeld een stevig (zuurdesem)brood of naan brood van te maken. Maar mocht je het nu gebruiken in een taart of cake, dan zal het niet gelijk mislukken. Je krijgt hooguit een wat steviger resultaat.

Patentbloem

Patentbloem is fijn gemalen tarwebloem, deze structuur is dus nog fijner en zachter. Het bevat wel meer gluten dan tarwebloem. Je eindresultaat wordt hiermee dus luchtiger en fijner van structuur. Met patentbloem bak je luchtigere broden. Het is ook goed geschikt voor het maken van taarten, cakes en koekjes.

Speltbloem

Speltbloem lijkt best wel op tarwebloem. Spelt bevat alleen wat minder koolhydraten en meer mineralen en vezels, meer voedingsstoffen dus. Spelt heeft wel minder glutenvormende eiwitten. Degen worden dus minder elastisch en rijzen ook minder goed. Nu weet je waarom een speltbrood altijd zwaarder en compacter is 😉 . Speltbloem kun je trouwens ook prima gebruiken voor bijvoorbeeld een cake, je krijgt alleen wel een compacter, steviger resultaat.

verschillende soorten bloem

Zelfrijzend bakmeel

Je zou zeggen dat het een meel is, dat is het meest logisch wanneer er zelfrijzend bakmeel op de verpakking staat. Je voelt hem waarschijnlijk al aankomen, het is dus gewoon bloem. Maar dan wel bloem met toegevoegd bakpoeder. Vaak is er ook nog een snufje zout aan toegevoegd. Dit meel kun je goed gebruiken voor taarten en cakes.

Zelfrijzend bakmeel is dus ook heel goed te vervangen voor bloem waar je zelf bakpoeder aan toevoegt. Lees hier welke verhoudingen je dan aanhoudt.

Cakemeel

Cakemeel is eigenlijk een variant op zelfrijzend bakmeel. Ook hier geldt dus dat het een bloem is, en niet een meel zoals de naam doet vermoeden. Aan cakemeel worden naast bakpoeder vaak ook smaakstoffen toegevoegd, vanille en citroen bijvoorbeeld.

Zeeuwse bloem

Zeeuwse bloem wordt gemaakt van de zachte tarwe. Deze tarwe komt veel voor in landen met een zeeklimaat (Nederland dus) en bevat over het algemeen veel water. De tarwekorrels bevatten minder eiwitten en de kwaliteit van deze eiwitten (gluten) is niet heel hoog. Dit maakt Zeeuwse bloem dus niet geschikt voor het bakken van brood, maar koekjes kun je hier heel goed mee maken.

Koekjes die je maakt met Zeeuwse bloem blijven over het algemeen iets zachter dan wanneer je patentbloem gebruikt. Je kunt daarom ook goed een mengsel maken van deze twee soorten.

taartvlaggetjes-diy2

Het team en ik laten er altijd een brainstormsessie op los als we de maandplanningen maken voor Laura’s Bakery. Het zelf maken van taartvlaggetjes was zo’n idee dat we maanden terug bedachten, maar steeds bleven opschuiven. Tot vandaag, want vandaag laat ik jullie zien hoe je drie verschillende taartvlaggetjes kunt maken voor op een taart of cake. Ik heb al vaker  zelf vlaggetjes gemaakt voor mijn baksels, dus ik had er wel zin in een DIY voor jullie van te maken. Met een paar stap-voor-stap foto’s laat ik je bij iedere soort taartvlaggetje zien hoe je ze maakt, dus pak de schaar erbij en laten we beginnen.

1. Taart vlaggenlijn van washi-tape
taartvlaggetjes-diy-vlaggenlijn1
Benodigdheden
  • verschillende soorten washi tape
  • bindtouw
  • papieren rietjes óf satéprikkers
  • schaar
taartvlaggetjes-diy-vlaggenlijnSVS
Werkwijze

Meet je taart of cake op en knip nu een stuk van je bindtouw af in dezelfde lengte + 2 cm. Aangezien je de uiteinden niet in de uiterste randen van je taart of cake steekt, zul je precies voldoende touw hebben.

Kies je voor satéprikkers dan knoop je nu de uiteinden van het touw om de satéprikkers, zodat je een ‘waslijn’ creeërt. Kies je voor papieren rietjes dan knip je in de bovenkant van je rietjes een kleine inkeping (zie foto). Zet hier de uiteinden van het touw in vast en creeër de ‘waslijn’.

Met washi-tape ga je nu aan de slag om de vlaggetjes te maken. Neem even lange stukjes washi tape, zo’n 8 cm, en vouw deze op gelijke afstand van elkaar om het touw.

Knip nu met een schaar de hoekjes van de tape voor vaantjes, of knip ze recht af zoals ik deed. Wees hier zelf creatief in.

Indien nodig knip je de satéprikkers of rietjes op maat en steek je deze in je taart of cake. Rietjes zijn niet heel handig om een stevige cake te duwen, dus houdt hier rekening met je keuze.

Je kunt ook satéprikkers in de cake of taart prikken en hier de rietjes overheen schuiven.

2. Taartvlaggetjes van washi-tape
taartvlaggetjes-diy-washi1
Benodigdheden
  • verschillende soorten washi tape
  • satéprikkers
  • schaar
taartvlaggetjes-diy-washiSVS1
Werkwijze

Knip je stukjes washi-tape in lengtes van zo’n 8 cm. Gebruik zowel brede als smalle soorten tape in verschillende kleuren, zodat je een speels effect krijgt.

Vouw de washi-tape zo recht mogelijk om de satéprikkers en knip de uiteinden recht af, knip er een driehoekje uit of knip juist de hoekjes af. Je kunt er ook voor kiezen twee verschillende soorten washi-tape om een satéprikker te vouwen.

Knip nu de satéprikkers op een gewenste lengte af en steek de taartvlaggetjes van washi-tape in je taart of (cup)cake.

3. Taartvlaggetjes met lint
taartvlaggetjes-diy-lint1
Benodigdheden
  • verschillende soorten lint
  • satéprikkers
  • schaar
taartvlaggetjes-diy-lintSVS1
taartvlaggetjes-diy-lintSVS2
Werkwijze

Knip je stukjes lint in verschillende lengtes, variërend van 10 tot 12 cm. Gebruik zowel smalle als brede lintjes in verschillende kleuren, zodat je een speels effect krijgt.

knoop de lintjes als een lus om de satéprikkers en trek stevig aan. Knoop ze niet op het midden van de prikker en schuif als die goed zit naar boven.

Knip de uiteinden recht af of knip er een driehoekje uit bij een breed stukje lint. Je kunt er ook voor kiezen twee verschillende soorten lint op een satéprikker te binden.

Knip nu de satéprikkers op een gewenste lengte af en steek de taartvlaggetjes met lint in je taart of cake.

Het maken van taartvlaggetjes is niet moeilijk, maar je moet er natuurlijk wel even voor gaan zitten. Daarnaast heb je misschien enkele materialen nodig die je misschien niet standaard in huis hebt liggen, maar die gelukkig niet moeilijk te verkrijgen zijn. Ik ga er echter vanuit dat degene die bereid zijn zelf taartvlaggetjes te maken de geschikte materialen ook wel in huis zullen hebben.

Ik vond het erg leuk om ze te maken en kan niet wachten om ze in mijn volgende bakprojecten te prikken!

Aventskalenders 2023 WM-1

Het is weer zover, de feestdagen komen eraan en dat betekent ook: een adventskalender in huis halen. Dat maakt het aftellen naar de kerst nóg leuker!

Vorig jaar kwam ik op het idee om allerlei lekkere adventskalenders die ik tegenkwam voor jullie op een rijtje te zetten. Dat bleek een goed idee want jullie bezochten dit artikel massaal. Goede reden om ook dit jaar weer voor jullie op zoektocht te gaan naar de lekkerste adventskalenders van 2023.

Ik heb een lijstje met favorieten gemaakt en hier verzameld, het zijn er dit jaar zelfs nog meer geworden. Hopelijk krijgt je er geen keuzestress van. Zelf heb ik er meerdere gekocht voor dit jaar, het is gewoon te leuk om elke dag een vakje van zo’n adventskalender met lekker eten of drinken te openen.

Ook dit jaar heb ik de adventskalenders weer heel handig voor je in thema’s verzameld. Van kalenders met chocolade tot een kalender met snoep of snacks, voor iedere lekkerbek is er wel een geschikte kalender te vinden!

CHOCOLADE ADVENTSKALENDER

Misschien wel een van de meest populaire kalenders: adventskalenders met chocolade. Die haal ik steevast in huis en is voor mij echt jeugdsentiment. Gelukkig is de kwaliteit van de chocolade tegenwoordig wel een stuk beter dan vroeger.

Tony Chocolonely

Wie houdt niet van deze heerlijke fairtrade chocolade? Achter elk vakje weer een verassing welke smaak je vindt!

Te koop bij Bol.

Patisserie de Bijenkorf

Deze adventskalender bevat handgemaakte creaties van Patisserie de Bijenkorf. Met onweerstaanbaar lekkere bonbons als ik de beschrijving mag geloven, dat klinkt goed!

Te koop bij De Bijenkorf.

Niederegger

In deze nostalgische adventskalender vind je maar liefst 32 deurtjes met 43 lekkernijen van marsepein en chocolade. Een luxe kalender waar je tot 1 januari van kunt genieten.

Te koop bij De Bijenkorf.

Lindt original

Als je gek bent op de bekende chocolade bonbons van Lindt, dan is deze advenstkalender wel wat voor jou. Elke dag tot aan Kerst een chocoladeverrassing in verschillende smaken.

Te koop bij Bol.

Lindt 1001 nachten

Er is zelfs nog een adventskalender met chocolade van Lindt. En speciale 1001 nachten editie. Met bonbons in kerstsfeer en -smaak. Gedeeltelijk met alcohol in de bonbons.

Te koop bij Amazon.

Toblerone

In deze adventskalender vind je 24 Toblerone chocolaatjes in verschillende smaken. Al snoepend aftellen met deze traktaties, lekker hoor!

Te koop bij Bol.

Milka

Dol op Milka chocolade? Dan is deze adventskalender wat voor jou. 24 Milka chocolaatjes in 4 verschillende smaken en met een wenskaart.

Te koop bij Bol.

Neuhaus

Een echte klassieke adventskalender met 25 Belgische pralines in figuurtjes. Deze is leuk (en lekker) voor jong en oud!

Te koop bij Neuhaus.

IKEA

Ook bij IKEA kun je terecht voor een lekkere chocolade adventskalender. Er zitten ook nog twee waardebonnen voor het restaurant in verstopt. De kalender is alleen te koop in de winkel.

Te koop bij IKEA.

THEE ADVENTSKALENDER

Nog zo’n leuke adventskalender: een adventskalender met thee. Voor de echte theeleuten onder ons een feestje, want elke dag een andere smaak thee uitproberen is toch te leuk? Met de Kerst heb je er dan sowieso wat favoriete smaken thee bij!

Pukka

In de kalender van Pukka vindt je 24 biologische theetjes. Je kunt de kalender ophangen en er iedere dag een zakje uithalen.

Te koop bij Bol.

Lipton

In deze kalender vind je 2 zakjes per dag, zowel zwarte thee, groene thee als kruidenthee. Van alles wat dus!

Te koop bij Bol.

Yogi Tea

Achter ieder deurtje van deze adventskalender vind je een andere Ayurvedische theesoort. 24 stuks in totaal in allerlei smaken.

Te koop bij Bol.

Van Bruggen

Dit is wel een hele speciale adventskalender. Een slinger met ansichtkaarten en elke dag een zakje met verse losse thee voor 2 kopjes.

Te koop bij Van Bruggen.

KOFFIE ADVENTSKALENDER

Gek op koffie? Dan vind je een koffie adventskalender vast heerlijk tijdens de decembermaand. Iedere dag een kopje koffie in een andere smaak, heerlijk!

Koffiebonen

Een heuse koffieslinger met zakjes koffiebonen. De koffie is afkomstig vanuit de hele wereld inclusief een van de duurste koffiesoorten ter wereld.

Te koop bij Amazon.

L’OR

In deze advenstkalender vind je capsules voor je Nespresso-machine in 24 melanges. Van ristretto en espresso tot lungo en meer.

Te koop bij Bol.

Nespresso x Fusalp

Deze adventskalender is een samenwerking van Nespresso en lifestyle- en kledingmerk Fusalp. Met koffie én een limited edition koffiemok achter het laatste deurtje.

Te koop bij Nespresso.

Nespresso x Fusalp Vertuo

Wederom de Nespresso adventskalender in samenwerking met Fusalp, maar dan met Vertuo cups.

Te koop bij Nespresso.

SNACKS ADVENTSKALENDER

Zin om lekker te snacken in december? Dan kun je voor een van deze snacks adventskalenders kiezen. Zowel zoete als zoete snacks vind je in deze categorie.

De Notenshop

Onder andere verschillende noten, chocolade en een cadeautje vind je in deze leuke adventskalender van de Notenshop. Je kunt ‘m openklappen en neerzetten.

Te koop bij De Notenshop.

Pringles

Ben jij dol op chips? Dan is deze Pringles advenstkalender vast aan jou besteedt. Je vindt 6 verschillende smaken. Smullen!

Te koop bij Amazon.

Popcorn

Voor alle popcorn liefhebbers is deze adventskalender een goed idee. Gevuld met 6 verschillende (zoete) smaken.

Te koop bij Amazon.

SNOEP ADVENSTKALENDER

Voor alle snoepkonten onder ons zijn er snoep adventskalenders. Met nostalgisch snoep, drop, maar ook Amerikaans snoep. Waar zou jij voor gaan?

 

Nostalgisch snoep

Terug naar de jaren ’90 met deze snoep adventskalender. Lekker retro!

Te koop bij Amazon.

Drop

Voor de dropliefhebbers 24 speciale dropsoorten in deze kalender. Met zoethoet, salmiak en meer.

Te koop bij Amazon.

Amerikaans snoep

Nog zo’n leuke snoep adventskalender, deze is gevuld met 24 soorten Amerikaans snoep. Is dit wat voor jou?

Te koop bij Amazon.

ADVENTSKALENDERS MET ALCOHOL

Ook in de categorie alcoholische versnaperingen vind je leuke adventskalenders dit jaar. Biertjes, wijntjes of wat dacht je van cocktail snoepjes? Proost!

Beerwulf

Als jij wel een biertje lust, dan is deze kalender voor jou! Achter elk deurtje vind je een ander biertje om uit te proberen.

Te koop bij Beerwulf.

Wijn kerstboom

Een heuse kerstboom met 12 verschillende flesjes wijn erin, ook wel 12 nights of wine. Cheers!

Te koop bij Mmoodwineandfood.

Smith & Sinclair

In deze kalender vind je cocktail gummies. 24 stuks met verschillende cocktail smaken.

Te koop bij De Bijenkorf.

MEER ADVENTSKALENDERS

Natuurlijk zijn er ook adventskalenders in andere culinaire categorieën te vinden. Zoals verschillende soorten chocolademelk, olijfolie of jam. Lekker zeg!

Oil & Vinegar

Olijfolies , azijnen en kruiden vind je in deze culinaire adventskalender van Oil & Vinegar.

Te koop bij Oil & Vinegar.

Chocolademelk

Ben jij een chocolademelk lover? In deze kalender vind je 8 verschillende smaken chocolademelk om lekker mee op te warmen.

Te koop bij Amazon.

Jam

In deze kalender vind je allerlei soorten jam van Bonne Mamam, maar ook theezakjes en een speciale verrassing. Dat klinkt leuk!

Te koop bij Bol.

Adventskalender zelfgemaakt

ADVENTSKALENDER ZELF MAKEN

Volgens mij meer dan genoeg opties voor leuke en lekkere adventskalenders. Mocht er toch niets tussenstaan, dan kun je ook nog zelf een adventskalender maken.

Ik maak vaak een kalender voor mijn konijn Lot, die altijd erg goed in de smaak valt. Ook maak ik weleens een gingerbread koekjes adventskalender met eigen gebakken koekjes.

Het is mogelijk om bij winkels zoals Action of Søstrene Grene lege adventskalenders te kopen die je zelf kunt vullen. Neem bijvoorbeeld deze herbruikbare kartonnen doosjes, papieren zakjes of een kerstslinger met juten zakjes. Voor mijn konijn heb ik die met kartonnen doosjes gebruikt. Er zijn ook varianten met zakjes waar je zelf nummers op kan schrijven. Zoals je ziet hier boven op de foto.

LB 10 jaar Bakpakket def-1a

Weet jij niet goed wat je voor je verjaardag of de feestdagen op je verlanglijstje moet zetten? Of ben je op zoek naar een cadeau voor een thuisbakker maar heb je geen idee wat nou leuk (en handig!) is om te geven? Ik heb de gift guide van afgelopen jaar uitgebreid en meer dan 150 cadeaus voor de thuisbakker op een rij gezet.

Cadeaus voor thuisbakkers

Ik heb al mijn keukenkastjes opengetrokken en aan de hand daarvan is het grootste deel van deze gift guide ontstaan. Allemaal bakspullen die ik zelf graag en veel gebruik. Een ander deel komt bij jullie vandaan. De cadeau ideeën heb ik voor je gesorteerd in meerdere prijscategorieën:

  • Cadeaus tot 10 euro
  • Cadeaus van 10,01 tot 15 euro
  • Cadeaus van 15,01 tot 20 euro
  • Cadeaus van 20,01 tot 25 euro
  • Cadeaus van 25,01 tot 30 euro
  • Cadeaus van 30,01 tot 50 euro
  • Cadeaus vanaf 50 euro
  • Meer cadeau ideeën

Je zult zien dat de producten niet zijn voorzien van een prijs. Reden hiervoor is dat prijzen met regelmaat iets veranderen en dan niet meer kloppen. Daarom heb ik het gehouden bij de prijscategorieën.

Cadeaus tot 10 euro

Vind je 10 euro een klein en lastig budget voor cadeaus? Dat hoeft niet zo te zijn, ik heb een hele serie cadeau tips voor jullie verzameld die maximaal 10 euro kosten. Ga voor een keukenweegschaal of koop meerdere bakitems, zoals je ziet kun je bij (onder andere) Dille en Kamille veel leuke bakspullen voor een klein prijsje kopen.

Keukentextiel

Ik word nog steeds elke dag blij als ik deze keuken- en theedoek met croissantjes in de keuken zie hangen!

Te koop bij HEMA.

Keukenweegschaal

Een digitale keukenweegschaal mag niet ontbreken in de keuken van een thuisbakker.

Te koop bij Bol.

Cupcakevormpjes

House of Marie heeft kwalitatieve vormpjes met ruime keuze in patronen en kleuren.

Te koop bij Bol.

draaiplateau

Dit houten draaiplateau heb ik al jaren in mijn bezit. Ideaal om taarten af te smeren.

Te koop bij IKEA.

Siliconen wafelvorm

Geen wafelijzer in huis, maar wel zin in wafels? Met deze vorm schuif je ze zo in de oven!

Te koop bij Bol.

Kaarshouder croissant

Als echte croissant liefhebber kon ik deze geweldige kandelaar niet aan mij voorbij laten gaan.

Te koop bij Blokker.

Pizzasnijder

Om je pizza’s en flammkuchen mee te snijden, maar ook erg handig voor koekjesdeeg!

Te koop bij Bol.

GINGERBREAD HUIS

Met deze set uitstekers maak jij je eigen gingerbread huis.

Te koop bij Amazon.

Maatlepels

Dit setje spoons gebruik ik al jaren meerdere keren per week.

Te koop bij Dille & Kamille.

Set met cups

Maak je vaak Amerikaanse recepten? Dan wil je zo’n setje met cups hebben.

Te koop bij Dille & Kamille.

Speculaasplankje

Een perfect cadeau om te combineren met een potje speculaaskruiden.

Te koop bij Dille & Kamille.

Deegroller

De mooiste houten deegroller die ik zelf in huis heb.

Te koop bij Dille & Kamille.

Uitsteker puzzel

Maak vrolijke puzzelstukjes koekjes met deze uitsteker set!

Te koop bij Bol.

taartschep

Een mooie taartschep wil je in huis hebben, dit exemplaar is van wit porselein.

Te koop bij Dille & Kamille.

Lepeltjes

Deze aardewerken lepeltjes hebben erg mooie kleurtjes. Leuk om te serveren bij een dessert of bij de koffie of thee.

Te koop bij HEMA.

deegsteker

Ik gebruik mijn exemplaar voor van alles, zelfs het afsmeren van taarten.

Te koop bij Dille & Kamille.

Chocoladevorm kerst

Met deze vormpjes maak je zelf de bonbons voor kerst.

Te koop bij Bol.

IJsbollepel

Kan meer dan ijs scheppen. Ook ideaal voor oliebollen, beslag verdelen en meer.

Te koop bij Dille & Kamille.

Meelzeef

Zeef je meel voor gebruik voor de beste resultaten, bijvoorbeeld met deze meelzeef.

Te koop bij Dille & Kamille.

cupcake vormpjes

Ik gebruik mijn siliconen cupcake vormpjes voor mini cheesecakes, tussendoortjes en meer.

Te koop bij Bol.

Ramekins

Ideaal voor kleine porties. Maak er crumbles, frittata of bijvoorbeeld soufflé in.

Te koop bij Dille & Kamille.

bakkwast

Voor het afsmeren van al je baksels, een bakkwast mag niet ontbreken.

Te koop bij Dille & Kamille.

Ovenwant en pannenlap

Voor iedereen die geen vuurvaste handjes heeft. Verkrijgbaar in vele kleuren en printjes.

Te koop bij Dille & Kamille.

Sprinkles

Met sprinkles maak je iedereen blij! Mijn favoriete sprinkle shops zijn Sprinklelicous en Super Streusel.

Koekuitstekers

Koekjes uitstekers heb ik zelf in heel veel vormen in huis. Een webshop met veel keuze is Koek-it.

Cadeaus van 10,01 tot 15 euro

In deze categorie vind je bakitems als keramische bakbonen en een set met spuitmondjes. Dingen die iedere thuisbakker graag in huis wil hebben. Combineer het deegmesje met een rijsmandje voor iemand die graag brood bakt.

bonbonvorm

Maak zelf chocolaatjes in mooie vormen met deze siliconen vorm.

Te koop bij Bol.

DIGITALE KOOKWEKKER

Een must voor elke thuisbakker. Ik vind een digitale variant het prettigst werken.

Te koop bij Bol.

Kinderbakset

Met deze driedelige set kan iedere kleine koekenbakker aan de slag in de keuken!

Te koop bij HEMA.

taartrooster

Om baksels af te laten koelen, ik kan niet zonder.

Te koop bij Bol.

Beslagkommen set

Een set beslagkommen kan niet ontbreken in de keuken van iedere thuisbakker. Helemaal leuk in deze vrolijke pastelkleuren.

Te koop bij Bol.

Vellen bakpapier

Een pak met 300 vellen bakpapier, in een maat die voor de meeste bakplaten geschikt is. Hoe handig is dat.

Te koop bij Amazon.

Boterkoekvorm

Met een boterkoekvorm kan je door een mes op de bodem de boterkoek altijd gemakkelijk uit de vorm halen.

Te koop bij Bol.

Maatlepel set

Een mooie set maatlepels in het zwart. Ik ben fan.

Te koop bij Bol.

Deegmesje

Om je brood in te snijden, met dit scherpe deegmesje kun je de mooiste patronen maken.

Te koop bij Bol.

Rijsmandje

Wie een deegmesje heeft, zal ook een broodmandje nodig hebben. Van dit exemplaar zijn verschillende vormen verkrijgbaar.

Te koop bij Amazon.

Set ronde uitstekers

Ik heb mijn set al zeker 10 jaar in huis en gebruik ze nog steeds erg veel.

Te koop bij Amazon.

Bewaardoos

Een goed afsluitbare bewaardoos om zelfgemaakte bakcreaties in te bewaren en te vervoeren.

Cakedoos: te koop bij Bol.

Cupcake- en taartdoos: te koop bij Bol.

Quiche vorm

Voor quiches, cakes en nog veel meer soorten gebak. Een quiche vorm heb je nodig.

Te koop bij Dille & Kamille.

Vijzel

Maak jij graag zelf specerijenmixen? Dan mag een vijzel niet ontbreken.

Te koop bij Dille & Kamille.

spuitmondjes en -zakken

Een set met mijn 3 favoriete spuitmondjes om cupcakes en taarten te decoreren. Daarnaast gebruik ik altijd wergwerp spuitzakken, dat werkt hygiënischer.

Spuitmondjes: te koop bij Bol.

Spuitzakken: te koop bij Bol.

PALETMESSEN

Decoreer je graag taarten? Dan heb je paletmessen nodig.

Te koop bij Bol.

Borrelplank

Houten borrelplanken kun je nooit genoeg hebben. Je kunt er ook gebak mooi op serveren.

Te koop bij Dille & Kamille.

bakbonen

Precies deze kreeg ik jaren geleden cadeau en ik gebruik ze nog steeds. Perfect als blindbakvulling.

Te koop bij Dille & Kamille.

Eetbaar bladgoud

Hoe feestelijk en chique is het wel niet om bladgoud in jouw prachtige bakcreatie te verwerken?

Te koop bij Bol.

schort

Wie veel knoeit kan een keukenschort goed gebruiken. Verkrijgbaar in vele kleuren en printjes.

Te koop bij Dille & Kamille.

Zeven set

Iets laten uitlekken of je werkblad bestuiven. Zeven heb je als bakker echt nodig.

Te koop bij Amazon.

KERST SPATELS

Met deze spatels gaan jouw kerstbaksels zeker lukken.

Te koop bij Amazon.

Deegmenger

Met deze deegmenger meng je met groot gemak boter door je bloem.

Te koop bij Amazon.

CADEAUS VAN 15,01 TOT 20 EURO

Leuke spatels met kerstprint, een handige crème brûlée brander of een zeer uitgebreide set met uitstekers. Ook tussen de 15 en 20 euro zijn er genoeg leuke bak cadeautjes te vinden.

50x koekjes

Een bakboek vol met koekjes in alle soorten, vormen en maten. Daar kan elke koekenbakker mee aan de slag!

Te koop bij Bol en Amazon.

Bakken met zuurdesem

Bak je graag met zuurdesem, dan is dit boek een aanvulling op je boekencollectie.

Te koop bij Bol en Amazon.

101 uitstekers

Met deze uitgebreide set koekjesuitstekers heb je altijd de juiste vorm in huis.

Te koop bij Amazon.

Uitstekers kerst

Een complete set kerst uitstekers van Wilton. Deze zijn perfect om kerstkoekjes te maken en te decoreren.

Te koop bij Bol.

Siliconen bakvorm repen

Deze vorm is ideaal voor het maken van bijvoorbeeld chocoladerepen, mueslirepen en andere baksels.

Te koop bij Bol.

AIRFRYER BAKPAPIER

Houd je airfryer een beetje schoner met deze bakpapier bakjes.

Te koop bij Amazon.

LETTERTANG

Met deze tang organiseer ik al mijn bakingrediënten en kruiden.

Te koop bij Bol.

Draaiplateau

Een lichtgewicht draaiplateau voor alle taartenbakkers.

Te koop bij Bol.

KINDER BAKSPULLEN

Met dit setje kan de zelfs de kleinste koekenbakker aan de slag.

Te koop bij Bol.

Schaal

In zo’n mooie houten schaal als deze kan je de heerlijkste borrelhapjes en andere lekkernijen presenteren.

Te koop bij HEMA.

Kleine brander

Voor je crème brûlée, lemon meringue taart en meer.

Te koop bij Bol en Amazon.

Bakvorm muffin

Voor het bakken van cupcakes en muffins gebruik ik het liefst deze bakvorm van Wilton. Ook verkrijgbaar in een exemplaar voor mini muffins.

Te koop bij Bol.

Siliconen spatel set

Deze vierdelige set is erg praktisch én ziet er leuk uit door het vrolijke kleurtje.

Te koop bij Amazon.

Siliconen bakmat

Lekker duurzaam, deze bakmat kun je blijven gebruiken.

Te koop bij Bol.

Siliconen bakvorm tulbandjes

Met deze siliconen bakvorm maak je van een jouw cakebeslag de mooiste creaties!

Te koop bij Bol.

eenpersoons ovenschaal

Dit formaat is ideaal voor 1 persoon. Ideaal voor lasagne en andere ovenschotels.

Te koop bij Bol.

KINDERMES

Voor de kleintjes die hun snijkunsten willen verbeteren.

Te koop bij Amazon.

Kleine bakplaat

Ik gebruik mijn kleine bakplaat meerdere keren per week en kan niet meer zonder.

Te koop bij Bol.

kerst spatels

Met deze spatels gaan jouw kerstbaksels zeker lukken.

Te koop bij Amazon.

Kookboeken standaard

Met deze standaard blijven jouw kook- en bakboeken altijd perfect opengeslagen in de keuken.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 20,01 tot 25 euro

Mijn kinderbakboeken mogen natuurlijk niet ontbreken in deze categorie, een perfect cadeau voor de kleine thuisbakkers. Ik heb zelf het houten taartplateau en de vellen bakpapier op mijn lijstje gezet.

Kinderbakboek 1

Mijn eerste en zeer populaire kinderbakboek.

Te koop bij Bol en Amazon.

Kinderbakboek 2

Het vervolg op mijn eerste kinderbakboek, wederom weer razend populair bij kleine bakkers.

Te koop bij Bol en Amazon.

Patisse ceramic bakvormen

Patisse heeft een prachtige lijn met veel verschillende soorten bakvormen van hoogwaardige kwaliteit.

Te koop bij Bol.

Houten taartstandaard

Prachtig vind ik dit houten taart plateau, hij heeft een plekje gekregen op mijn eigen verlanglijstje.

Te koop bij Dille en Kamille.

KOEKTROMMEL

Bewaar je zelfgemaakte koekjes en andere lekkernijen in dit koekblik met vrolijke print!

Te koop bij Bol.

Hakmolen

Dit exemplaar van Tefal hoe je nooit op te laden, je trekt aan het koord om de inhoud fijn te hakken.

Te koop bij Amazon.

OVENSCHAAL

Een prachtige geglazuurde ovenschaal in meerdere kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

SPUITMONDJES GOUD

Met deze gouden spuitmondjes maak jij van elke taart of cupcake en feestje!

Te koop bij Bol.

IJsjesvorm

De siliconen variant van mijn ijsjesvorm waar jullie allemaal massaal om vragen (en helaas niet meer te vinden is).

Te koop bij Amazon.

Oventhermometer

Niet zeker of jouw oven wel doet wat hij zegt? Met een oventhermometer controleer je de temperatuur.

Te koop bij Amazon.

Vijflaagse bakvorm

Met deze set bakvormen kan je eenvoudig een taart met verschillende kleuren lagen maken. Ga jij voor een regenboog of ombre variant?

Te koop bij Bol.

Bakvorm vierkantjes

Bak gelijk kleine vierkante cakejes in deze speciale bakvorm.

Te koop bij Amazon.

Kinder bakspullen

Met dit setje kan de kleine koekenbakker aan de slag met cupcakes en -natuurlijk- koekjes.

Te koop bij Bol.

Verstelbare deegroller

Met de gekleurde ringen bepaal jij de dikte van het deeg dat je wilt uitrollen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Mini springvormen

Deze set met mini springvormen is perfect voor het maken van individuele porties gebak.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 25,01 tot 30 euro

Nog meer boeken van mijn eigen hand, maar ook een paar favoriete producten als de Microplane rasp, kookboekenstandaard en digitale suikerthermometer staan in deze categorie. Het wafelijzer is een perfect cadeau voor de thuisbakker die graag uitgebreide ontbijtjes maakt.

Feestdagen bakboek

Voor alle feestdagen, het hele jaar door. Met dit boek is bakken altijd een feest.

Te koop bij Bol en Amazon.

Borrelhapjes bakboek

Dit was een heerlijk boek om te maken. Sterker nog: ik sla het nog regelmatig open voor lekkere borrels.

Te koop bij Bol en Amazon.

Basisbakboek

Mijn allereerste bakboek dat ik maakte. Perfect voor beginnende en al meer ervaren bakkers die graag de basis willen beheersen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Laura’s Bakery bakboek

Fan van Laura’s Bakery? Dan valt dit boek ook in de smaak met recepten die hier naadloos op aansluiten.

Te koop bij Bol en Amazon.

DONUTMAKER

Zelf donuts maken zonder dat je met hete olie in de weer moet.

Te koop bij Bol en Amazon.

Tafelkleed

Een gedekte tafel maak je af door te beginnen met een mooi katoenen tafelkleed. Dille & Kamille heeft mooie exemplaren in verschillende maten en met diverse kleuren en patronen.

Te koop bij Dille & Kamille.

KLEURSTOFFEN

Maak jij graag kleurrijke taarten? Dan mogen kleurstoffen niet ontbreken.

Te koop bij Bol.

Ijscoupes

De heerlijkste desserts verdienen de mooiste ijscoupes. Ik vind dit exemplaar echt schitterend!

Te koop bij Bol.

PIZZASTEEN MET SCHEP

Met deze pizzasteen maak je van je oven of barbecue een echte steenoven. Met handige pizzaschep.

Te koop bij Bol.

Verstelbare taartring

Met deze hoge ring kun je taarten in allerlei verschillende maten maken.

Te koop bij Amazon.

DEEGROLLERS MET KERSTPRINT

Bedruk je koekjes met deze deegrollers met enige kerstprintjes. Perfect voor de kerstdagen.

Te koop bij Bol.

Etagère hout

Een etagère is onmisbaar tijdens een feestje of een gezellige high tea. Deze houten variant gaat op mijn verlanglijst!

Te koop bij Bol.

OVENWANTEN siliconen

Deze ovenwanten zijn weliswaar van katoen, maar hebben ook een siliconen laag. Super handig!

Te koop bij Bol.

Bakvorm schaakbord

Maak van deze schaakbord bakvorm gemakkelijk een taart met zo’n leuk schaakbord patroon.

Te koop bij Bol.

Microplane rasp

Een rasp die ik zelf al jaren intensief gebruik, maar er nog steeds als nieuw uitziet.

Te koop bij Bol.

lego bakvorm

Met deze siliconen mal kan je eetbare legostenen maken. Daar word je toch blij van? Extra leuk en toepasselijk om je beslag of deeg met kleurstof te kleuren.

Te koop bij Bol.

suikerthermometer

Wie karamel maakt heeft een suikerthermometer nodig. Dit is het exemplaar dat ook in mijn keuken ligt.

Te koop bij Bol.

Wafelijzer

Maak zelf heerlijke wafels voor het ontbijt, de lunch of gewoon als tussendoortje.

Te koop bij Bol.

Set houten spatels

Geef je keukengerei een upgrade met deze set van prachtige houten spatels.

Te koop bij Amazon.

Gietijzeren poffertjespan

Maak zelf poffertjes met deze prachtige poffertjespan, hij is geschikt voor alle warmtebronnen.

Te koop bij Bol.

Elektrische poffertjespan

Als een gietijzeren poffertjespan niet jouw voorkeur heeft, is deze elektrische pan misschien wel iets voor jou.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 30,01 tot 50 euro

De eerste prijscategorie die wat breder is wat betreft het bedrag. Je vindt hier onder andere heerlijke boeken, prachtige bakvormen en een koekjespot die hoog op mijn eigen verlanglijstje staat.

Modern baking

Misschien wel mijn favoriete boek van Donna Hay, het staat bomvol met prachtige en overheerlijke baksels.

Te koop bij Bol en Amazon.

Kerst – Donna Hay

Dit boek draait niet alleen maar om bakken, maar mag zeker niet ontbreken in de boekenkast van kerstfans.

Te koop bij Bol.

De Banketbakker

Een boek met alle recepten van banketbakker Cees Holtkamp. Dit heerlijke boek staat hier ook op de plank.

Te koop bij Bol en Amazon.

Taartplateau

Presenteer je zelfgemaakte taarten op dit stijlvolle taartplateau met marmeren plaat en goudkleurige stalen voet.

Te koop bij Bol.

Koekjespers

Doe het koekjesdeeg in de pers en maak de leukste en mooiste koekjesvormen. Ook erg leuk om met kinderen mee te bakken.

Te koop bij Bol.

SET OVENSCHALEN

Een mooie set van drie nestbare ovenschalen in handige formaten.

Te koop bij Bol.

Kaars

Zonder te bakken toch een heerlijke geur in huis? Yankee Candle heeft diverse geurkaarsen, zoals de geuren Vanilla Cupcake, Christmas Cookie of deze Pumpkin Maple Crème Caramel. In verschillende formaten en zelfs als waxinelichtjes verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

MINI CAKES BAKVORM

Met deze bakvorm maak je 12 mini cakes. De vorm is ook voorzien van losse bodems.

Te koop bij Amazon.

KNUFFEL

Jellycat verkoopt knuffels in heel veel verschillende voedselproducten. Zo schattig! Wat dacht je van een chocolade taartpunt of een croissant?

Te koop bij Amazon.

Ijsglazen

Een dessert is ideaal te serveren in zulke klassieke ijsglazen. Ook handig voor milkshakes en smoothies.

Te koop bij Bol.

Keukenweegschaal

Van deze weegschaal heb ik zelf maar liefst twee exemplaren in huis.

Te koop bij Bol en Amazon.

Nordic ware vormen

De beste en mooiste tulbandvormen die je kunt vinden. Ze hebben ook nog meer mooie bakvormen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Speelgoed mixer

Voor de kleine bakker die ook graag in de denkbeeldige keuken staat: een houten mixer met ingrediënten.

Te koop bij Amazon.

Bakpannen set rond

Ik gebruik graag bakpannen. Met deze set heb je gelijk 3 gangbare maten in huis.

Te koop bij Bol.

Bakpannen set vierkant

Met deze vierkante bakvormen is een vierkante taart geen probleem. Ook erg handig voor het maken van repen en brownies.

Te koop bij Amazon.

Taartplateau

Met dit taartplateau zet je jouw lekkernijen eenvoudig in de spotlight tijdens een high-tea, verjaardag of ander feestje. In meerdere pasteltinten en formaten verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

DOMO ijsmaker

Dol op ijs? Dan wil je een ijsmaker hebben. Met dit exemplaar kun je 1 liter zelfgemaakt ijs maken.

Te koop bij Bol en Amazon.

Peper- en zoutstel

Mijn peper- en zoutstel gebruik ik dagelijks in de keuken. Deze mooie mintkleurige set staat inmiddels ook op mijn verlanglijst.

Te koop bij Bol.

Letters en cijfers bakvorm

Met deze bakvorm maak je cijfers en letters, ideaal voor bijvoorbeeld verjaardagen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Ketting

Met deze prachtige croissant ketting kan niemand om je liefde voor croissant heen. Ik heb deze ketting zelf en ben er nog steeds ontzettend blij mee!

Te koop bij Riverstones.

Deksel KitchenAid kom

Om deeg af te dekken, of gewoon om de inhoud stofvrij te houden. Past ook met deksel onder de mixer.

Te koop bij Bol.

Koekjespot

Ik ben weg van deze koekjespot van HK living en hoop hem snel van mijn verlanglijstje te kunnen strepen. In verschillende kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Wehkamp.

Koekjes speelgoed

Wanneer de echte koekjes de oven ingaan, kunnen de kinderen spelen met deze koekjesset.

Te koop bij Amazon.

KitchenAid flexbeater

Ik gebruik alleen nog maar deze klopper. De rubberen rand zorgt ervoor dat alle ingrediënten worden meegenomen.

Te koop bij Amazon.

STROOPWAFELIJZER

Naast dat je met dit apparaat je eigen verse, warme (!) stroopwafels kan maken, kan je ook je eigen ijshoorntjes maken.

Te koop bij Bol.

Kommenset

Beslagkommen, vergiet, zeef, cups. Deze set van Joseph Joseph heeft het allemaal.

Te koop bij Bol en Amazon.

Le Creuset springvormen

Ze zijn niet goedkoop, maar de kwaliteit is het geld meer dan waard. Ik heb er twee en gebruik ze al jaren intensief.

Te koop bij Bol en Amazon.

Zoku ijsmaker

Ik heb deze ijsmaker al jaren, maar heb er nog steeds veel plezier van.

Te koop bij Bol en Amazon.

Cadeaus vanaf 50 euro

Dit is een categorie met producten waarvan ik weet dat ze op vele verlanglijstjes staan. Ze zijn tegelijkertijd ook vrij prijzig en zullen vaak niet binnen budget vallen. Maar wanneer geld geen (oke, een kleinere) rol speelt zijn deze prachtige cadeaus het overwegen waard. Als thuisbakker ga je hier zeker weten veel aan hebben.

Handboek patisserie

Voor de zeer enthousiaste thuisbakker is er dit dikke boek vol met Franse patisserie recepten.

Te koop bij Bol.

Labelprinter

Maak eenvoudig labels via een app en print ze direct uit. Ook leuk: je kunt allerlei soorten en kleuren tape kopen voor deze labelmaker.

Te koop bij Bol.

gietijzeren pan

Een gietijzeren pan is ontzettend fijn om in de keuken te hebben. In meerdere kleuren en formaten verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

KitchenAid glazen kom

Met een glazen kom voor je KitchenAid kun je altijd goed zien hoe je deeg of beslag zich ontwikkelt.

Te koop bij Amazon.

KitchenAid keramische kom

Geef je KitchenAid mixer een upgrade met een van de prachtige keramische kommen. Er zijn veel verschillende soorten.

Te koop bij Bol en Amazon.

KitchenAid ijsmaker

Deze ijsmaker is een opzetstuk voor de KitchenAid standmixer. Je maakt er maar liefst 1,9 liter ijs mee.

Te koop bij Bol.

KitchenAid Artisan

Ik heb deze mixer al bijna 10 jaar en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hij is in vele kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Bol, Coolblue en Amazon.

Handmixer met kom

Deze Philips mixer kun je als handmixer, maar ook als standmixer gebruiken.

Te koop bij Bol.

KitchenAid handmixer zonder snoer

Dit exemplaar heb ik sinds kort in huis. Hij is snoerloos en dat werkt ideaal, heeft wel minder opzetstukken.

Te koop bij Bol en Coolblue.

KitchenAid foodprocessor

Het ideale formaat voor een foodprocessor en alle opzetstukken passen bovendien ook in de kom. Ik ben al jaren blij met mijn exemplaar.

Te koop bij Bol, Coolblue en Amazon.

Zelfvriezende ijsmaker

Hier hoeft er geen element in de vriezer te staan, steek de stekker in het stopcontact en de machine wordt vanzelf koud genoeg om ijs te maken.

Te koop bij Bol.

MEER CADEAU IDEEËN

Je hebt zojuist heel veel cadeaus voor de thuisbakker voorbij zien komen. Specifieke producten met een linkje zodat je dat product gelijk kunt bestellen. Er zijn echter nog meer toffe cadeaus waar lastiger een prijs aan te hangen is, zoals zelf samengestelde pakketten of zelfgemaakte cadeaus. Toch zijn het ontzettend leuke ideeën die ik graag met jullie deel.

EEN BAKPAKKET SAMENSTELLEN

Dit kun je zo goedkoop of duur maken als je zelf wilt. Geef bijvoorbeeld een springvorm cadeau met de ingrediënten of bakbenodigdheden voor een appeltaart. Daar kun je een ontzettend mooi pakket van maken en is hartstikke leuk om te geven.

Om je een idee te geven welke recepten leuk zijn voor specifieke bakvormen:

ZELFGEMAAKTE CADEAUTJES

Zojuist had ik het al even over zelf samengestelde bakpakketten en een pot vol ingrediënten. Maar er is natuurlijk nog veel meer mogelijk! Hoe leuk is het wel niet om iets zelfgemaakts te krijgen?

ZELF BAKKEN

Rond de feestdagen zie je steeds meer dat mensen zelfgebakken lekkers rondbrengen.

natuurlijke kleurstoffen

Zelf gebruik ik gel kleurstoffen, maar deze zijn niet natuurlijk. Voor mijzelf vind ik dit niet erg, maar tegenwoordig is er wel steeds meer vraag naar natuurlijke kleurstoffen. Die zijn er gelukkig genoeg, verschillende soorten zelfs. Er bestaan speciale poeders, maar ook fruitpuree werkt heel goed. al die natuurlijke kleurstoffen hebben verschillende eigenschappen en zijn daardoor niet voor elk soort recept geschikt. Hier laat ik de meest voorkomende soorten natuurlijke kleurstoffen zien, maar er zijn er uiteraard veel meer. Vooral op het gebied van groenten en fruit.

Natuurlijke kleurstoffen

Er bestaan dus verschillende soorten natuurlijke kleurstoffen. Wat deze gemeen hebben, is dat ze gemaakt zijn van natuurlijke ingrediënten. Een plantje dat tot poeder is vermalen bijvoorbeeld, of gewoon gepureerd fruit. Sommige van deze kleurstoffen geven dus ook een smaak af. In de meeste gevallen geen probleem en juist heel lekker, maar je wilt niet altijd ook direct een smaak toevoegen.

Het nadeel van natuurlijke kleurstoffen is dat je nooit zulke intense kleuren krijgt als met niet natuurlijke kleurstoffen op gel- of waterbasis. Verwacht dus geen regenboogtaart met mooie heldere kleuren, dat krijg je met deze natuurlijke varianten niet voor elkaar.

PME Natural Food Colors

PME heeft een serie met natuurlijke kleurstoffen in het assortiment, in totaal 13 kleuren. Deze kleurstoffen zijn te koop bij taartdecoratie winkels. Deze kleurstoffen zijn ook prima te gebruiken voor het kleuren van fondant of marsepein.

Deze PME kleurstoffen zijn overigens een uitzondering op de regel dat je geen intense kleuren krijgt. Met deze kleurstoffen krijg je namelijk wel mooie kleuren.

Fruit en groenten

Veel soorten fruit en groenten zijn geschikt om als kleurstof te gebruiken. Pureer het en voeg het dan toe aan bijvoorbeeld een beslag of ander deeg. Soms is het beter om het sap wat in te koken zodat het dikker wordt. Deze zijn overigens niet geschikt om fondant en marsepein mee te kleuren.

Dit zijn een paar voorbeelden van groenten en fruit die je als kleurstof kunt gebruiken:

  • wortelsap
  • bietensap
  • citroen
  • bosbessen
  • aardbeien
  • frambozen

Gevriesdroogd fruit

Wanneer je gevriesdroogd fruit vermaalt tot poeder, kun je dit heel goed gebruiken als kleurstof. Naast de kleur, geeft het ook smaak af. Extra lekker! Zo maak je bijvoorbeeld prachtige roze meringues met aardbeien of frambozensmaak. Vermaalde bosbessen geven een meer blauwe/paarse kleur. Op de foto in dit artikel zie je dat ik de poeder gebruikte voor het kleuren van de meringue.

Gevriesdroogd fruit kun je bij verschillende webshops kopen.

Gedroogde groenten en algen

Gevriesdroogd fruit had ik al genoemd, maar er bestaan ook gevriesdroogde groenten en algen die tot poeder worden vermalen. Maak roze mengsels van bietenpoeder, blauwe mengsel van het wier spirulina, groen van spinaziepoeder en geel saffloer poeder.

Deze poeders zijn bij verschillende webshops te koop.

Cacaopoeder

Heel simpel, maar o zo effectief. Met cacaopoeder maak je elk deeg en beslag mooi bruin. Naast die kleur geeft het natuurlijk ook nog eens een lekkere chocoladesmaak af. Met cacaopoeder kun je trouwens ook heel goed fondant en marsepein kleuren.

Maak jij wel eens gebruik van natuurlijke kleurstoffen? Welk vind jij het prettigst werken?

review encyclopedie patisserie 1

‘De bijbel van de patisserie en desserts’ staat op de achterzijde vermeld. Daar moet ik ze helemaal gelijk in geven, wat een prachtig boek is dit. In deze Encyclopedie van de patisserie en desserts worden 300 verschillende technieken stap voor stap uitgelegd. Een hoop theorie dus voor in de keuken. Nadat je goed gestudeerd hebt kun je al deze technieken toepassen in de 150 recepten die dit boek ook nog bevat. De recepten zijn stuk voor stuk culinaire hoogstandjes die je allemaal bij een super de luxe patisserie in de etalage zou kunnen vinden. Maar dat mag ook wel met de professionele leermeesters die gezamenlijk aan dit boek hebben gewerkt.

review encyclopedie patisserie 2

Voor zo’n dik boek ziet de inhoudsopgave er vrij leeg uit. Het boek begint met de technieken die  zijn ingedeeld op verschillende soorten gebak en vullingen. Als je naar zo’n hoofdstuk gaat volgt nog een soort inhoudsopgave (zie onderstaande foto) waarin staat wat je allemaal in dat hoofdstuk kunt vinden. Na de technieken komen de recepten, deze zijn op verschillende soorten patisserie en desserts ingedeeld. Voor elk hoofdstuk is een andere patissier aan de gang gegaan. Het boek eindigt met een woordenlijst en registers van technieken, recepten en video’s. Daar heb je dus nog een duidelijk overzicht van alles bij elkaar. Video’s klinkt misschien wat raar, maar door het hele boek staan een aantal QR codes waarmee je een filmpje over een bepaalde techniek kunt bekijken.

review encyclopedie patisserie 3

De technieken zijn allemaal heel goed uitgelegd. Met dit boek kun je verschillende soorten saus maken, leer je leuke manieren om gebak te garneren en weet je alles over de verschillende soorten bladerdeeg. De recepten zijn helder en duidelijk beschreven. Vaak worden er ook nog tips van de chef gegeven of andere interessante feiten over het ontstaan van het recept. Er staan bij de technieken niet overal foto’s maar dat is geen gemis. De belangrijkste technieken zijn wel voorzien van foto’s, anderen worden heel goed uitgelegd. Ook staan er vaak foto’s van het eindresultaat waardoor het ook al duidelijk wordt. Voordat je van de technieken verder gaat naar de recepten volgt er eerst nog een hoofdstuk met praktische informatie. Materialen, ingrediënten en allerlei tabellen staan in dit hoofdstuk. In deze tabellen staan de verschillende stadia van suiker, samenstellingen van ijs en meer.

review encyclopedie patisserie 4

De recepten hebben in principe dezelfde opbouw als de technieken. Er wordt regelmatig verwezen naar de technieken in het boek en ook hier zijn tips en weetjes opgenomen. Elk recept bevat een foto, heel erg leuk want het zijn prachtige desserts. Er staan ook heel wat recepten in die de gemiddelde bakker niet snel zal maken. Wat dacht je hier van: een bol blazen van suiker om deze vervolgens te vullen met aardbeien bavarois. Prachtig, maar behoorlijk ingewikkeld. Ook al zal ik dit niet snel maken, het is heel leuk om te zien en te lezen hoe je dit moet doen. Er worden ook vaak tips gegeven hoe je een soortgelijk resultaat kan krijgen op een eenvoudigere manier.

review encyclopedie patisserie 5

Dit boek is voor iedereen die wel van een uitdaging houdt in de zoete keuken en vooral heel veel wil leren. Daarnaast is het ook een prachtig en leerzaam boek om gewoon lekker in te bladeren en te lezen. De foto’s zijn stuk voor stuk prachtig en doen je watertanden. Gasten zullen onder de indruk zijn als jij met Kerst een prachtig dessert uit dit boek serveert.

Het boek is inmiddels niet meer verkrijgbaar via de bekendere online winkels.

review a la mere de famille 1

À la mère de famille is naast een prachtig receptenboek ook nog eens een boek waarin de geschiedenis van de gelijknamige winkel in Parijs aan bod komt. De cover valt gelijk op, deze lijkt tot leven te komen door het gebruikte reliëf en de verschillende structuren. Daarnaast is het helemaal in de stijl van de winkel, google maar eens op deze naam. Dan zul je zien dat de gevel van de winkel en de kaft van het boek bijna hetzelfde zijn. Door het hele boek komen overigens details van de winkel terug. De verzameling recepten in dit boek is heel divers, verschillende soorten cakes maar ook de typisch Franse madeleines en financiers. Er zijn interviews met vaste klanten in het boek opgenomen en er staan leuke verhalen en foto’s van de winkel zelf in. Er zijn niet al te veel van dit soort pagina’s, de focus ligt echt op de recepten waarvan de een nog lekkerder is dan de ander.

review a la mere de famille 2

Ik heb volgens mij nog nooit een inhoudsopgave gezien waarop je zo ontzettend veel kon ontdekken. Het is een tekening van de winkel waarin de verschillende hoofdstukken zijn verwerkt. Het ziet er heel gaaf uit, maar is niet heel erg overzichtelijk. Voor het overzicht kun je het best achterin het boek kijken bij het recepten overzicht. Na de inhoudsopgave zijn er twee pagina’s die wat technieken en materialen nader toelichten, ook deze pagina’s zijn voorzien van leuke illustraties.

review a la mere de famille 3

Alle recepten zijn stuk voor stuk voorzien van foto’s die je doen watertanden. Ik kan eigenlijk niet kiezen wat ik nu als eerst wil maken. De simpelste recepten geven ze net dat beetje extra, brownies met folies de l’écureuil bijvoorbeeld, klinkt superdeluxe! Ik moest wel even opzoeken wat er nou eigenlijk bij zit (mijn Frans is niet al te best) maar het blijken gekaramelliseerde noten te zijn, lijkt me fantastisch lekker! Het boek begint met een hoofdstuk cakes en gebak. Allemaal vrij bekende recepten maar ze zien er stuk voor stuk super uit. Daarna een uitgebreid hoofdstuk over chocola. Er zijn ook mooie stap-voor-stap foto’s over het tempereren van chocolade, gevolgd door vele heerlijke recepten voor bonbons en truffels.

review a la mere de famille 5

Ik vertelde al even dat het soort recepten heel divers is. Wat dacht je van het derde hoofdstuk vol met snoepjes? Marshmallows in verschillende smaken, lekkere lolly’s, zuurtjes en karamels. Er is ook een hoofdstuk vol met snoepjes gemaakt van vruchten. Ook leuk vind ik het hoofdstuk met verschillende soorten jam, chocopasta en andere smeersels. Krokante amandelpasta klinkt helemaal zo gek nog niet. Natuurlijk is er ook een hoofdstuk met heerlijke koekjes die er stuk voor stuk heerlijk uitzien. Er is ook nog een leuk hoofdstuk over ijs, daar ga ik van de zomer zeker mee aan de slag. Dag gekochte Magnum, hallo zelfgemaakt overheerlijk choco karamelijsje!  Het allerlaatste hoofdstuk bevat verschillende soorten siroop. Daarmee kun je zelf lekkere limonades maken, weer een leuk project voor de zomer.

review a la mere de famille 4

Iedereen die een liefhebber is van de zoete keuken kan ik dit boek aanraden. Voor iedere gelegenheid en elke bakbui kun je iets in dit boek vinden. Wie lekker wilt bakken gaat aan de slag met een cake of koekjes. Wie een middag de tijd heeft voor iets ingewikkelds kan aan de gang met leuke snoepjes. De recepten zelf zijn kort en bondig beschreven. Er wordt naast de ingrediënten ook het nodige keukengerei vermeld en ieder recept is voorzien van de bereidingstijd.

Het boek is inmiddels niet meer verkrijgbaar via de bekendere online winkels.

cake pops bewaren

Er zijn verschillende soorten cake pops en daarmee dus ook verschillende adviezen voor het bewaren van deze cake pops. Heb je ze gemaakt in een cake pop maker, of heb je balletjes staan draaien van verkruimelde cake met botercrème? Dit heeft invloed op de houdbaarheid. Daarom vandaag een overzicht met de verschillende soorten cake pops en de bijbehorende houdbaarheid en bewaar adviezen. 

BAKTIP: Voor het bakken van cake pops gebruik ik een elektrische cake pop maker. Er bestaan ook cake pop bakvormen, maar hier heb ik zelf geen ervaring mee.

Gebakken cake pops bewaren

Nog niet gedecoreerd

Wanneer je cake pops maakt in een cake pop maker zijn het eigenlijk gewoon kleine cake balletjes. Zolang je ze nog niet in chocolade hebt gedipt bewaar je ze in een afgesloten trommel, zo blijven ze zeker een week goed. Als je ze luchtdicht verpakt kun je ze ook invriezen, dan blijven ze drie maanden goed.

Gedecoreerd

Heb je ze wel al in chocolade gedipt? Dan zijn ze zelfs nog langer houdbaar. Door het laagje chocola is de cake goed afgesloten en kun je ze (verpakt) wel 2 weken bewaren. Gedecoreerde cake pops kun je beter niet invriezen. Je chocolade kan wit uitslaan, decoraties worden er ook niet mooier op. Wil je ze toch invriezen? Verpak ze dan luchtdicht, dan blijven ze 3 maanden goed in de vriezer. Wanneer je ze laat ontdooien plaats je de gesloten verpakking in de koelkast. Na een paar uur laat je ze buiten de koelkast op kamertemperatuur komen. Dit geeft overigens geen garantie dat de chocola niet wit uitslaat of iets dergelijks, maar je verkleint die kans wel.

Cake pops van cake kruimels bewaren

Nog niet gedecoreerd

Als je cake pops maakt door een cake te verkruimelen en hier MonChou, botercrème, kwark, chocopasta of een ander eetbaar plakmiddel aan toe te voegen heb je een hele andere houdbaarheid. Afhankelijk van het soort toevoeging. Deze cake pops kun je ongedecoreerd het best in de koelkast bewaren, dan zijn ze ook lekker stevig. In de koelkast blijven ze zo’n 3-4 dagen goed. Je kunt ze ook invriezen, maar het is wel aan te raden om de stokjes er al in te steken. Goed luchtdicht verpakt blijven ze 3 maanden goed.

Gedecoreerd

Eenmaal gedipt in chocola kun je ze het best vlot serveren. Zeker als je bijvoorbeeld MonChou gebruikt hebt. Dit komt uit de koelkast en moet hier dus ook bewaard worden, maar met chocola om de cake pop is dat dan weer niet zo’n goed idee. Met chocopasta als toevoeging kun je ze wel buiten de koelkast bewaren. Gedecoreerd blijven ze zo’n 4-5 dagen goed. Ook hier geldt voor invriezen dat het kan, maar dat het niet zo’n goed idee is. Luchtdicht verpakt blijven ze 3 maanden goed.

cake pops bewaren
Oreo pops bewaren

Geen cake als basis, maar een Oreo koekje? Deze zijn een stuk langer houdbaar dan ‘gewone’ cake pops. Eigenlijk kun je de de houdbaarheidsdatum van de verpakking koekjes of chocola aanhouden (de kortst houdbare houd je dan aan). Ik zou het echter niet adviseren om ze weken te laten liggen. Hou rekening met 2 weken als je bijvoorbeeld vooruit wilt werken.

Ook gedecoreerde Oreo pops kun je beter niet invriezen, dan blijven ze het mooist. Toch doen? Goed luchtdicht verpakt blijven ze 3 maanden goed.

Marsepein pops bewaren

Gebruik jij gemodelleerde marsepein als basis voor de pops? Dan kun je dezelfde wijze van bewaren aanhouden als bij de Oreo pops.

Op zoek naar recepten en how to’s van de cake pops op de foto? Die staan op Laura’s Bakery: Citroen cake pops | Lieveheersbeestjes Oreo pops

gezond bakken boeken

Bijna dagelijks krijg ik vragen over vervangers voor ingrediënten. Dit gaat dan eigenlijk altijd over suiker, gluten en lactose. De één is er allergisch voor en de ander wil uit andere overwegingen liever een alternatief gebruiken. Vandaag staat vooral één van de ingrediënten die veel vervangen wordt centraal: suiker. Inmiddels staan er verschillende boeken op mijn plank over bakken zonder suiker. Als ik zelf iets wil weten over suikervrij bakken, kijk ik altijd in één van deze boeken. Daarom dacht ik dat velen van jullie het misschien wel leuk vinden om iets meer over deze boeken te lezen waarin suikervrij bakken centraal staat. De meeste van deze boeken geven ook nog eens goede tips over het aanpassen van recepten als je ook gluten- en lactosevrij wilt bakken. Nog even voor de duidelijkheid: het draait hier om de geraffineerde suikers die niet worden gebruikt.

gezond bakken 1

Suikervrij Bakken 2

Voordat je begint met bakken geeft Vera eerst heel wat informatie over de suikervervangers die worden gebruikt. De suikervervangers die in dit boek gebruikt worden zijn kokosbloesemsuiker, Zùsto, acaciahoning, agavesiroop en ahornsiroop. Niet alleen suikers komen aan bod, er staat ook duidelijk in hoe je elk recept ook zonder gluten of lactose kunt maken. Het eerste dat mij opvalt als ik de recepten bekijk, is dat je (waar mogelijk) kunt kiezen welke soort zoetstof je gebruik. Dat vind ik heel fijn, je bent voor een recept niet per se gebonden aan één vervanger. Alle recepten zijn heel duidelijk opgebouwd, met de bereiding kan eigenlijk niet mis gaan.

Ook het soort recepten is heel divers. Een paar van mijn favorieten: tulbandcake met frambozen (die van de cover), speculaascake, Limburgse vlaai, moelleux, bagels, moddertaart, koeksisters en pruimentaartjes. En dat zijn er slechts een paar, het boek staat vol recepten die ik allemaal zou willen proberen. Het is een Belgisch bakboek, dus er staan ook wat gebaksoorten in die ik niet ken. Antwerpse handjes bijvoorbeeld, maar ook de vergelijking met een smoutebol wordt gemaakt. Geen idee wat ik van dat recept moet verwachten, maar op de foto ziet het er fantastisch lekker uit.

gezond bakken 2

Wat vind ik ervan?

Ik denk dat dit mijn nieuwe favoriete boek is over suikervrij bakken. De suikervrije bakker vindt in het boek Suikervrij Bakken 2 meer dan genoeg inspiratie. Er staan meer dan 90 recepten in dit boek. Taarten, cakes, koekjes en andere lekkere baksels. Ze zijn allemaal aanwezig. Het boek is van een Belgische uitgever en af en toe zul je (als Nederlander) een woord of omschrijving tegenkomen waarbij je even twee keer moet nadenken. Maar het levert geen problemen op. Verder staan er veel prachtige foto’s in dit boek, maar niet elk recept is voorzien van een foto. Normaal mis ik dat wel, maar bij dit boek vind ik het geen probleem.

Dit boek telt 176 pagina’s. Inmiddels is dit boek helaas niet meer (online) verkrijgbaar.

gezond bakken 3

Zoetigheden zonder suiker, gluten en lactose

Dit boek richt zich niet alleen maar op suiker, de recepten zijn namelijk ook gluten- en lactosevrij. Dat wekt mijn interesse, mede door de prachtige chocoladetaart op de cover waarvan ik op het eerste gezicht niet zou zeggen dat hij geen suiker, gluten en lactose bevat. Het boek begint met een verhaal van 13 pagina’s over het niet meer eten van suikers. Ietwat lang, maar het geeft meer inzicht over de werking van suiker en waarom een mens daar zoveel behoefte aan heeft. Maar dan de recepten, het belangrijkste als je het mij vraagt!

In boeken waar zonder suiker, gluten en lactose wordt gebakken kijk ik altijd als eerst naar de ingrediënten. Ik hou ervan als recepten makkelijk verkrijgbare ingrediënten hebben, liefst zonder dat ik eerst alles nog in huis moet halen. Met deze recepten zal ik nog wel even een bezoekje aan de supermarkt moeten brengen. Kokosolie, kokospoeder, dadels en boekweitmeel heb ik niet standaard in huis. Gelukkig zijn het wel ingrediënten die eenvoudig te verkrijgen zijn.

gezond bakken 4

Het eerste hoofdstuk bevat verschillende baksels uit de oven. De snelle chocoladetaart van de cover, bosbessenmuffins en haverkoekjes bijvoorbeeld. Daarna staan de ijsjes centraal, gemaakt van bevroren fruit en een aantal simpele toevoegingen. Niet alleen ‘schepijs’ komt aan de beurt, er staan ook lekkere waterijsjes in. Het volgende hoofdstuk gaat over snoepjes die vooral gemaakt worden van noten en gedroogd fruit. Lekkere pecanruitjes bijvoorbeeld, of je maakt amandeltruffels. Het boek eindigt met desserts en nog wat smoothies en drankjes.

Wat vind ik ervan?

Het boek biedt heel veel verschillende soorten recepten, dat vind ik een groot pluspunt. Het is niet alleen maar bakken voor verjaardagen. Er staat ook genoeg in voor andere momenten. De snoepjes vormen op ieder moment van de dag een lekker tussendoortje, de smoothies kun je ook altijd drinken en het is niet meer moeilijk om verantwoorde desserts op tafel te zetten. Een boek dat je veel zult gebruiken dus. Bijna alle recepten zijn voorzien van mooie foto’s en ook de receptuur is duidelijk omschreven.

Dit boek telt 112 pagina’s en is verkrijgbaar voor €24,95 via Bol.com

gezond bakken 7

Goed Zoet

Nanne Hoogland geeft met het boek Goed Zoet niet alleen suikervrije recepten, ze geeft ook heel veel informatie over suikervervangers. De meeste recepten zijn ook lactosevrij en/of glutenvrij. Voordat je met recepten begint, wordt informatie gegeven over suiker en andere ingrediënten. Waarom is het ongezond en wat gebeurt er in je lichaam. Dan volgt de receptenindex, achter elk recept staan icoontjes die aangeven aan welke allergieën het recept voldoet. We gaan nog niet door naar de recepten. Eerst namelijk informatie over wat er in je voorraadkast zou moeten staan. Verschillende soorten vervangers worden genoemd en toegelicht.

Dan volgen eindelijk de recepten. Ik zie wat ingrediënten staan die ik niet in huis heb en waarvan ik ook niet weet of (en waar) ik die in de supermarkt kan vinden. Rijststroop bijvoorbeeld. De meeste ingrediënten ken ik gelukkig wel. Het valt me op dat de recepten ruim zijn opgezet, het boek doet door illustraties en kleuren een beetje ouderwets aan. De recepten zijn heel divers, van taarten en cupcakes tot koeken en desserts. Veel recepten zijn voorzien van een foto, maar er zijn er ook meer dan genoeg zonder. Ik had zelf graag nog wat meer foto’s gezien.

gezond bakken 8

Wat vind ik ervan?

Ik vind het fijn aan dit boek dat er zoveel informatie in staat. Wat is zo’n suikervervanger nu eigenlijk, waarom werkt het wel of niet fijn en wat doet het met je. Als je naast recepten ook geïnteresseerd bent in de achtergrondinformatie, dan is dit boek zeker wat voor jou! De recepten zijn niet al te ingewikkeld, al zul je wel bepaalde producten in huis moeten halen die je misschien nu nog niet gebruikt.

Dit boek telt 240 pagina’s. Inmiddels is dit boek helaas niet meer (online) verkrijgbaar.

gezond bakken 5

Gezonde taarten, cakes en koekjes

Ik schreef al eerder een uitgebreide review over Gezonde taarten, cakes en koekjes, hier zal ik kort nog even over het boek vertellen. Hoewel suikervrij centraal staat in dit boek, zijn ook veel recepten gluten- en lactosevrij (te maken). Er wordt dieper ingegaan op de effecten van suiker en wat dit in je lichaam doet. Voor vele ingrediënten wordt dit gedaan en er worden ook gezonde vervangers genoemd. Asja heeft ook vast een boodschappenlijstje voor je gemaakt met de basisingrediënten die goed van pas zullen komen. Na de uitgebreide informatie ben je goed voorbereid om aan de slag te gaan met de recepten.

Bij de recepten valt het mij op dat er voornamelijk goed verkrijgbare ingrediënten worden gebruikt. Iets wat ik zelf heel fijn vind. De moddertaart ziet er echt verrukkelijk uit, net als de frambozen kwarktaart. De meeste recepten zal iedereen wel kennen, het enige verschil is dat dit de suikervrije variant is. De recepten zijn duidelijk opgebouwd en voorzien van verschillende tips. Zo zal het je zeker lukken om een lekker en suikervrij baksel op tafel te zetten.

gezond bakken 6

Wat vind ik ervan?

Er staan lekker veel taarten in dit boek, maar er is ook genoeg variatie. Ik  vind het leuk om te zien dat er zoveel gebak in staat, waarvan ik niet had gedacht dat het er nog zo lekker uit zou zien wanneer je het suikervrij maakt. Als je bewust bezig bent met een gezonde leefstijl, maar wel af en toe wilt genieten van iets zoet zonder toch de suikerpot te openen, is dit boek zeker wat voor jou. Je zult hier voldoende inspiratie op kunnen doen.

Dit boek telt 150 pagina’s en is verkrijgbaar voor €20,95 via Bol.com

Citytrip Londen 2

Ik heb nog nooit iets over reizen geschreven hier op Laura’s Bakery, voornamelijk omdat ik natuurlijk een foodblog heb. Dat blijft het uiteraard ook, maar in de loop der jaren is mijn blog steeds iets persoonlijker geworden en ik merk dat jullie het altijd leuk vinden om te lezen wat ik allemaal heb meegemaakt. Nu ben ik eind augustus een weekend met mijn vader in Londen geweest en heb het daar zó naar mijn zin gehad, dat ik er graag iets over wilde schrijven. Net iets meer dan ik in de behind the scenes artikelen kwijt kan, daarom dus een apart verslag over mijn citytrip naar Londen! Dit reisverslag van drie dagen Londen is voor mijzelf leuk om later weer eens terug te lezen, en wie weet helpt het jullie wel weer bij het plannen van een tripje naar Londen, want ik geef ook verschillende tips.

Eerste tip: pak er een grote kop koffie of thee met wat lekkers bij, want ik zat op mijn schrijfstoel 😉

Voorbereiding

Thuis hadden mijn vader en ik al een beetje bedacht wat we wilden zien, maakten een kaartje waar we de locaties op markeerden en planden zo wat we met elkaar konden combineren. We zouden immers maar 3 dagen in Londen zijn, dus om veel te zien moesten we van tevoren wel bedenken wat we wilden doen.

We maakten zelfs een globale planning per dag, maar spraken ook gelijk af dat we ons daar niet aan hoefden te houden. We wilden vooral genieten en niet stressend van hot naar her rennen.

Citytrip Londen 5

Hotel en vlucht

Verder boekten we natuurlijk van tevoren een hotel en onze vlucht. We vlogen op vrijdagochtend om 7 uur naar Londen, waar we ook weer om 7 uur lokale tijd aankwamen op het vliegveld. Zondag vlogen we om 8 uur ’s avonds pas naar huis. De vlucht hadden we zo uitgekozen dat we zoveel mogelijk uit ons weekend konden halen. We hadden bijna 3 volle dagen, ondanks dat we op twee van de drie dagen in het vliegtuig zaten.

We vlogen trouwens op Gatwick Airport, met de Gatwick Express (trein) ben je in 30 minuten in het centrum van Londen. Er zijn meerdere vliegvelden in de buurt van Londen, eentje is nog dichterbij, maar dat maakt de tickets ook veel duurder. Je kunt ook goedkoper vliegen, maar dan ben je veel langer onderweg naar Londen zelf. Dat vonden we zonde van de tijd, dus we kozen voor een middenweg.

Ik wist al vrij snel in welk hotel ik wilde verblijven, namelijk Motel One. Ik had hier wel eens persberichten van ontvangen en kreeg er een goede indruk van. Daarnaast zit het hotel lekker in het centrum (loopafstand van de Tower Bridge) wat ook weer een hoop tijd bespaart. Je kunt wel aan de rand van Londen een goedkoop hotel boeken, maar als je vervolgens elke dag ruim een uur bezig bent om in het centrum te komen is dat zonde van de tijd. Dat vonden wij in ieder geval, gezien de korte tijd die we in Londen waren. We verbleven dus bij Motel One, inclusief ontbijt want beiden willen we wat gegeten hebben voordat we op pad gaan. Omgerekend kostte het ongeveer 75 euro per persoon per nacht (inclusief ontbijt), gezien de locatie vond ik dat niet extreem duur (en dat betaalden we allemaal gewoon zelf, mocht je het je afvragen 😉 ).

Citytrip Londen 7

Je kunt hier trouwens pas na 15:00 uur inchecken, dus dat betekende dat we op de aankomst- en vertrekdag grotendeels met onze bagage zouden sjouwen. We namen daarom alleen een rugzak mee als handbagage, mede door het fijne weer waren onze tassen niet zwaar en dat was prima te doen.

Vervoer in Londen

Van tevoren ben ik even bezig geweest met uitzoeken hoe we het best van A naar B konden gaan in Londen zelf. We vinden het niet erg om veel te lopen, maar alles lopen is ook wel heel enthousiast. Ik heb gekeken naar de toeristische bustours die bij alle hoogtepunten stoppen (dit vond ik in Barcelona erg leuk), maar ik hoorde al snel van mensen dat dit niet handig was. Het verkeer in Londen is druk, en de bus staat dus ook vaak stil in het verkeer.

De metro zou het worden. Ook hier zijn heel veel verschillende tickets voor, maar wij kozen uiteindelijk voor een Oyster Visitor Card. Een soort OV chipkaart eigenlijk. Met een tegoed van 20 pond (per persoon) hebben wij ons prima gered, we hadden zelfs nog een paar pond over. Als je liever niet teveel wilt lopen, zou ik voor een hoger tegoed gaan, maar je kunt de kaart ook prima opladen op de verschillende stations. De Oyster Card zelf kun je via verschillende sites in Nederland al bestellen, maar wij kochten hem op het vliegveld (Gatwick). Ook op de stations in Londen is hij te koop.

Citytrip Londen 13

Dag 1 – vrijdag 26 augustus

Vrijdagochtend was het dan eindelijk zover. Om 05:00 uur stond mijn vader voor de deur en reden we met de auto naar Schiphol. Voor het openbaar vervoer was het nog te vroeg. We parkeerden de auto daarom het hele weekend bij het vliegveld. Gelukkig hadden we geen vertraging van de controles door de marechaussee en waren we lekker op tijd. Na alle security checks konden we naar ons vliegtuig.

Na geland te zijn op Gatwick pakten we snel de shuttle naar het station en namen daar de Gatwick Express. Op zich een vrij prijzige trein (43 euro voor een retour), maar het gaat wel snel en makkelijk.

Eindelijk in Londen

Om kwart voor 9 kwamen we dan eindelijk aan in Londen. Op Victoria Station om precies te zijn. Vanaf daar besloten we te lopen naar Buckingham Palace. In augustus was er helaas niet elke dag een wisseling van de wacht, dus we hebben lekker rondgekeken en na wat toeristische foto’s gingen we met de benenwagen naar Kensington Palace.

Citytrip Londen 4

Hyde Park

Hierbij liepen we door Hyde Park waar ik echt een beetje verliefd op ben geworden. Ik vond het zo bijzonder dat er zo’n gigantisch park in deze drukke stad lag. Al na een klein stukje lopen waande je je helemaal in de natuur en had je niet meer het idee dat je in een wereldstad was. Hier kon je stoeltjes huren, picknicken, op de waterfiets en nog veel meer. We hebben zelf ook nog even lekker op het gras gezeten om te genieten van de omgeving.

Het grappige is dat we dit park helemaal niet op ons lijstje hadden gezet, want hoe bijzonder is een park nu wanneer je een citytrip doet. Maar echt hoor, een aanrader. Kensington Palace vonden we daarentegen minder indrukwekkend. Het was nog best een modern paleis en na het even bekeken te hebben van buiten waren we daar wel klaar mee.

Citytrip Londen 3

Whole Foods

We liepen naar het dichtstbijzijnde metrostation en kwamen daarbij langs de Whole Foods, daar moest ik even naar binnen. Hoewel ik geen zin had in een super culinair weekend, was ik zo nieuwsgierig naar deze supermarkt. En jeetje, wat wil ik er graag eentje in Nederland (en dan in Haarlem graag). Een hele luxe supermarkt met zo’n groot assortiment. De groentes zagen er prachtig uit en werden net zo mooi gepresenteerd, kruiden kun je scheppen uit grote vaten en er was een muur met kokers die vol zaten met noten en zaden. Het was dat ik niet veel ruimte over had in mijn rugzak, anders had ik het wel geweten.

Big Ben, London Eye en WestMinster Abbey

Met de metro gingen we naar Westminster en wanneer je hier het station uitstapt staat iedereen gelijk stil om een foto te maken van de Big Ben. Kijk naar rechts en dan kun je ook gelijk de Westminster Abbey op de gevoelige plaat kunnen vastleggen. Nu we toch zo lekker bezig zijn, paar stappen naar links en dan krijg je ook de London Eye in het vizier. Drie vliegen in één klap zeg maar. We hebben hier op ons gemak rondgelopen, foto’s gemaakt en alles bekeken. Ook hebben we een stukje langs de Thames gelopen en hier een lekker ijsje gegeten.

Citytrip Londen 1

Hotel

Tijd om naar ons Hotel te gaan om in te checken en ons even op te frissen. Met de metro waren we hier zo en het inchecken ging soepel en vlot. We hadden er al een lange dag opzitten en besloten even op bed te ploffen om onze voetjes wat rust te geven voordat we weer verder gingen. Gemiste kans, want ik schrok mij al snel wezenloos van het brandalarm. Op blote voeten vanaf de achtste verdieping naar beneden gesneld om er daar achter te komen dat het gelukkig vals alarm was. We moesten wel even buiten wachten voordat we weer terug naar onze kamer konden.

Uit eten onder de Tower Bridge

We gingen uit eten bij een heel leuk restaurant (Perkin Reveller) onder de Tower Bridge. We zaten naast het raam en als we naar buiten keken, hadden we een prachtig uitzicht op de brug.

Na het eten was het al wat donkerder buiten en de Tower Bridge was mooi verlicht, perfect om hem zo op de foto te zetten en wat ziet het er prachtig uit daar ’s avonds. Wat ik niet wist is dat (dit deel van) de boulevard op een gegeven moment wordt afgesloten, we werden allemaal weggestuurd door een soort lakei-achtig persoon en de hekken werden gesloten.

Citytrip Londen 12

Dag 2 – zaterdag 27 augustus

Na een nacht goed geslapen te hebben, begonnen we met het ontbijt in het hotel. Niet gigantisch uitgebreid, maar wel lekker en goed. Er waren verschillende soorten broodjes, beleg, fruit en een cereal bar.

Aan de wandel

Na het ontbijt gingen we op pad, we liepen naar de Tower Bridge om de Thames over te steken en liepen zo een heel stuk over de Queens Walk richting de volgende brug, de London Bridge. Het is een leuk stuk om te lopen en je komt verschillende plekken tegen waar je kunt zitten, wat kunt eten en er is zelfs een klein winkelcentrum.

Citytrip Londen 11

Borough Market

Vlakbij de London Bridge zit Borough Market, wat een feest! Onder een oude spoorbrug vind je hier een gigantische foodmarkt. Er zijn talloze kraampjes waar je als het ware je boodschappen kunt doen, maar ook kramen waar je gelijk een maaltijd kunt halen en dus kunt eten. Je begrijpt dat het hier rond het middaguur dan ook gigantisch druk is. Wij kochten twee focaccia broden en mega grote chocolate chip koeken voor onderweg. Ter plekke haalden we bij een heuse barista (ja, op de markt) een fijne cappuccino en we dronken ook nog een watermeloen sapje.

Citytrip Londen 15

St. Paul’s Cathedral

Vanaf de Borough Market is het ongeveer een kwartier lopen naar de St. Paul’s Cathedral. In een parkje vlakbij namen we vast één van onze gekochte broden voordat we naar binnen gingen. Onze tickets voor deze kathedraal kochten we al van tevoren (via internet) waardoor je gelijk door kunt lopen. Handig voor als het druk is. Houd er trouwens rekening mee dat hij op zondag gesloten is voor bezoekers.

Eenmaal binnen mochten we niet fotograferen en dat was erg jammer, want wat was het hier mooi zeg. Je kunt met een gids (gratis) op pad, of gebruik maken van een audio tour die je bij de balie kunt halen. wij cultuurbarbaren deden geen van beide en liepen gewoon zelf rond en lazen bordjes als we meer wilden weten.

Citytrip Londen 10

We beklommen de St. Paul’s natuurlijk ook, want ik kreeg de tip van Lian dat het uitzicht fenomenaal is. Na 530 treden ben je boven, een flinke klim via smalle trappetjes, maar dan heb je ook echt wel wat. Je wordt getrakteerd op een prachtig uitzicht over Londen. De 530 treden hoef je niet in één keer te beklimmen, er zijn 2 niveaus waarop je een soort tussenstop kunt maken.

Harrods en Hyde park

Vanaf St. Paul’s liepen we naar Harrods, een luxe warenhuis. Ik hoorde hier goede verhalen over en was dan ook wel benieuwd. Hoewel we het gebouw echt prachtig vonden (een speciale Egyptische kamer bijvoorbeeld), deed het mij verder gewoon denken aan een luxe Bijenkorf. Heel leuk om gezien te hebben, maar we zijn hier niet lang gebleven.

Omdat we onze voeten best voelden na het vele gewandel en onze kuiten de 530 traptreden ook niet helemaal gewend waren, besloten we weer naar Hyde Park te gaan. Dit was dichtbij en we ploften neer op het eerste lege bankje dat we tegenkwamen. Hier smulden we van het brood dat we nog hadden en hebben hier ruim een uur gezeten. Daarna liepen we weer terug richting Buckingham Palace waar we in de buurt uit eten gingen. Na het eten pakten we de metro om naar ons Hotel te gaan.

Citytrip Londen 14

Dag 3 – zondag 28 augustus

Onze laatste dag alweer. Op de planning stond Piccadilly Circus en het British Museum, verder zouden we wel zien wat we gingen doen voordat we weer richting het vliegveld moesten gaan.

Trafalgar Square en Piccadilly Circus

We pakten vanaf het Hotel de metro richting Piccadilly circus en liepen daar via Trafalgar Square heen. Van Trafalgar Square had ik weinig verwachtingen en van Piccadilly Circus juist veel meer, grappige was dat dit precies andersom uitpakte. Piccadilly Circus is eigenlijk niet meer dan een pleintje waar op een gebouw grote reclameschermen zijn aangebracht, terwijl je op Trafalgar Square onder andere een imposant gebouw vindt waar de National Gallery zich bevindt.

Citytrip Londen 9

In de buurt van deze pleinen zit een filiaal van Hummingbird Bakery, en daar wilde ik graag heen. Gelukkig is mijn vader net zo’n zoetekauw als ik en vond hij dit geen probleem. Ik koos voor de raspberry cheesecake brownie en mijn vader genoot van een salted caramel cupcake. Op Instagram plaatste ik een foto van mijn brownie.

British Museum

Op naar het British Museum, dit is een ontzettend groot museum waar je van alles uit de oudheid ziet. Overblijfselen van Griekse tempels, Egyptische hiëroglyfen, mummies en nog veel meer. Zo hebben we Cleopatra gezien (nooit geweten dat ze slechts 17 is geworden) en een prachtige Griekse tempel die ze in het museum hebben gemaakt met alle overblijfselen van het origineel. De toegang tot het museum is gratis, maar soms zijn er wel bepaalde tentoonstellingen waar betaald voor dient te worden.

Citytrip Londen 8

Zelf hebben wij maar een klein deel van het museum gezien, het Griekse en Egyptische deel. Er is nog veel meer te zien, maar het was zo druk, benauwd en warm dat we al vlot even buiten gingen zitten om wat te eten bij de foodtrucks die hier stonden. We waagden nog een tweede poging, maar besloten al snel dat we gewoon door zouden gaan. Ik zou heel graag nog meer willen zien, maar dan een keer wanneer het niet zo benauwd is (het was ook lange tijd al erg warm) en hopelijk ook iets rustiger zodat je op je gemak alles kunt bekijken.

Thames en London Eye

Van tevoren hadden we gedacht dat we lang niet alles konden doen van ons lijstje, maar in de praktijk bleken we juist nog meer te kunnen doen. Omdat we nog een paar uur te overbruggen hadden tot we naar het vliegveld moesten, besloten we met de metro naar de London eye te gaan. Hier was de boulevard heel breed met heel veel om te zien. Talloze straatartiesten vermaakten de toeristen en lokale bevolking, je kon doorlopen naar het reuzenrad en iets verderop was ook nog een aquarium. Wij hebben ons prima vermaakt door op ons gemak over de boulevard te slenteren, te genieten van het uitzicht (Big Ben aan de overkant) en te kijken naar optredens van straatartiesten.

Citytrip Londen 6

Naar huis

Daarna was het tijd om naar het vliegveld te gaan. Met de metro weer terug naar Victoria Station en met de Gatwick Express naar het vliegveld. Hier hebben we ook een hapje gegeten bij Jamie’s Bakery (van Jamie Oliver) voordat we in het vliegtuig stapten naar Nederland.

En toen was ik alweer thuis, het weekend is omgevlogen en ik wil stiekem nu alweer terug. Er is nog zoveel te zien daar! Mocht iemand van jullie nog leuke Londen tips hebben: deel ze vooral in een reactie. Handig voor als ik zelf weer een keer ga, maar we helpen elkaar er ook mee.

Ik ben trouwens wel benieuwd wat jullie van mijn reisverslag vonden. Iets wat jullie vaker zouden willen zien als ik ergens op vakantie ben geweest? En vind je deze opzet (a la behind the scenes) dan leuk, of zou je het liever anders zien? Zoals ik al zei, dit is ook nieuw voor mij en ik ben nog een beetje zoekende of -en zo ja, hoe- ik dit wil voortzetten.