toblerone koekjes 1a

Koekjes, ik ben er dol op! De laatste tijd heb ik er iets mee om er bekende koekjes en chocolaatjes in te verwerken. Zo heb ik bijvoorbeeld al Rolo koekjes en Oreo koekjes gemaakt. Dit keer is de Toblerone reep aan de beurt, die chocola vind ik zó lekker en daarom verdiende deze reep gewoon een eigen koekje. Deze koeken zijn, hoe kan het ook anders, weer aan de hand van mijn basis koekjesrecept gemaakt. Ze zijn nog een beetje ‘chewy’ nadat ze gebakken zijn, iets wat ik persoonlijk heel lekker vind. Ik vind het ook wel goed passen bij Toblerone koekjes, deze chocolade soort vind ik ook altijd wat zachter en smelt wat sneller. Ach ja, ik kan nog wel meer dingen verzinnen waarom deze koeken zo lekker zijn en waarom jij ze ook écht zou moeten maken, maar ik denk dat de foto’s voor zich spreken. Kijk daarom snel mee naar het recept en de bereidingswijze!

toblerone koekjes 2a

toblerone koekjes 3a

toblerone koekjes 4a

Recept afdrukken

5 van 3 stemmen

Toblerone koeken

Het recept voor toblerone koeken, de heerlijke chocoladereep verwerkt in een koekje. het recept voor toblerone koekjes vind je hier!
Porties: 21 koeken

Ingrediënten

  • 225 gram ongezouten roomboter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 1 eidooier
  • 280 gram bloem
  • snuf zout
  • 30 gram gehakte amandelen
  • 100 gram Toblerone (1 reep), in stukjes gehakt
  • 2 el honing
  • 2 el cacao

Instructies

  • Klop boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg het eidooier toe en meng er doorheen. Voeg bloem en zout toe en meng door elkaar. Voeg ook de amandelen, Toblerone, honing en cacao toe en mix tot een stevig deeg.
  • Laat het deeg een uur koelen in de koelkast.
  • Draai balletjes van het koekdeeg en leg op een bakplaat. Als ze nog goed koud zijn kun je de gelijk bakken, laat ze anders weer even wat steviger worden in de koelkast.
  • Bak de koekjes af in 16 minuten op 190 °C (boven- en onderwarmte) tot de randjes beginnen te kleuren. Laat de koekjes even afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster zodat ze daar volledig kunnen afkoelen.
  • Even geduld tijdens het afkoelen dus, maar daarna kan het smullen en smikkelen beginnen!

toblerone koekjes 5a

Heb jij nog een bekend koekje/snoepje/chocolaatje dat je in een koekjes verwerkt zou willen zien?

Z Liefs Laura PNG

toblerone koekjes 1a

Koekjes, ik ben er dol op! De laatste tijd heb ik er iets mee om er bekende koekjes en chocolaatjes in te verwerken. Zo heb ik bijvoorbeeld al Rolo koekjes en Oreo koekjes gemaakt. Dit keer is de Toblerone reep aan de beurt, die chocola vind ik zó lekker en daarom verdiende deze reep gewoon een eigen koekje. Deze koeken zijn, hoe kan het ook anders, weer aan de hand van mijn basis koekjesrecept gemaakt. Ze zijn nog een beetje ‘chewy’ nadat ze gebakken zijn, iets wat ik persoonlijk heel lekker vind. Ik vind het ook wel goed passen bij Toblerone koekjes, deze chocolade soort vind ik ook altijd wat zachter en smelt wat sneller. Ach ja, ik kan nog wel meer dingen verzinnen waarom deze koeken zo lekker zijn en waarom jij ze ook écht zou moeten maken, maar ik denk dat de foto’s voor zich spreken. Kijk daarom snel mee naar het recept en de bereidingswijze!

toblerone koekjes 2a

toblerone koekjes 3a

toblerone koekjes 4a

Recept afdrukken

5 van 3 stemmen

Toblerone koeken

Het recept voor toblerone koeken, de heerlijke chocoladereep verwerkt in een koekje. het recept voor toblerone koekjes vind je hier!
Porties: 21 koeken

Ingrediënten

  • 225 gram ongezouten roomboter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 1 eidooier
  • 280 gram bloem
  • snuf zout
  • 30 gram gehakte amandelen
  • 100 gram Toblerone (1 reep), in stukjes gehakt
  • 2 el honing
  • 2 el cacao

Instructies

  • Klop boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg het eidooier toe en meng er doorheen. Voeg bloem en zout toe en meng door elkaar. Voeg ook de amandelen, Toblerone, honing en cacao toe en mix tot een stevig deeg.
  • Laat het deeg een uur koelen in de koelkast.
  • Draai balletjes van het koekdeeg en leg op een bakplaat. Als ze nog goed koud zijn kun je de gelijk bakken, laat ze anders weer even wat steviger worden in de koelkast.
  • Bak de koekjes af in 16 minuten op 190 °C (boven- en onderwarmte) tot de randjes beginnen te kleuren. Laat de koekjes even afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster zodat ze daar volledig kunnen afkoelen.
  • Even geduld tijdens het afkoelen dus, maar daarna kan het smullen en smikkelen beginnen!

toblerone koekjes 5a

Heb jij nog een bekend koekje/snoepje/chocolaatje dat je in een koekjes verwerkt zou willen zien?

Z Liefs Laura PNG

toblerone cheesecake

Aangezien het recept voor Toblerone taart al populair was voordat ik ook maar had gezegd wat ik nu precies ging maken, heb ik besloten om het recept maar snel online te zetten. Wat waren jullie nieuwsgierig zeg, hartstikke leuk 😀 ! Het is dus een no bake Toblerone cheesecake geworden, een ongekend succes kan ik je vertellen. De familie heeft hier zitten smullen van deze taart. Ik vond het zelf best nog wel een spannende taart om te maken, ik was erg benieuwd of de cheesecake nu wel op zou stijven. Hij gaat namelijk niet in de oven, maar er zit ook geen gelatine in. Hoe het nu precies werkt weet ik eigenlijk ook nog niet, maar het werkt in ieder geval. Ik zal jullie niet langer in spanning houden, hier is het recept voor de Toblerone cheesecake!

toblerone cheesecake

toblerone cheesecake

toblerone cheesecake

Recept afdrukken

4.75 van 4 stemmen

Toblerone cheesecake

Wie de repen Toblerone lekker vindt, is gek op deze Toblerone cheesecake! Een taart die niet in de oven hoeft en gewoon veel te lekker is! Maken dus!
Porties: 12 personen (24 cm vorm)

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram amandel tongen (of andere (amandel)koekjes)
  • 100 gram ongezouten roomboter

Vulling

  • 200 gram Toblerone
  • 100 gram pure chocola
  • 250 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
  • 200 ml slagroom
  • 250 gram mascarpone

Topping

  • 200 gram Toblerone

Instructies

  • Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier. Vet de randen eventueel een beetje in.
  • Verkruimel de koekjes in een blender of foodprocessor. Als je deze niet hebt, kun je ze ook fijnstampen in een kom. Smelt de boter en voeg toe aan de koekkruimels. Meng dit door elkaar en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk stevig aan met de bolle kant van een eetlepel en zet de bodem dan in de koelkast.
  • Smelt de Toblerone en de pure chocola au bain marie, zet opzij om een beetje te laten afkoelen.
  • Klop de roomkaas romig. In een andere kom klop je de slagroom stevig (niet stijf!). Voeg de slagroom en mascarpone toe aan de roomkaas, meng tot een glad mengsel.
  • Voeg dan de gesmolten chocola toe, meng er doorheen tot het mengsel een egale kleur heeft gekregen. Giet de vulling op de koekbodem en laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
  • Ter decoratie hak je een reep Toblerone in stukken, verdeel deze over de taart voordat je hem serveert.

toblerone cheesecake

Mijn advies voor jullie: maken deze taart! Echt hoor, stel het vooral niet te lang uit. Zo denk ik bijvoorbeeld dat je hiermee het perfecte Moederdag cadeau hebt 😉 .

65 MET TOBLERONE EN APPEL-KANEEL

Voor de verjaardag van de vader van mijn overbuurvrouw (snappen jullie het nog) vond ik het moeilijk om de kleuren te bepalen. Want wat zijn nu echte mannenkleuren in combinatie met cupcakes. Ik dacht nog slim te zijn en mijn overbuurvrouw kleuren te laten kiezen, zij weet immers wat bij haar vader past. Maar nee, ik mocht zelf wat verzinnen. Uiteindelijk heb ik besloten voor zomerse kleurtjes te gaan en ik moet zeggen dat ik het een geslaagde keuze vind.

BAKTIP: House of Marie heeft ontzettend leuke cupcakevormpjes. Genoeg keuze in kleuren en patronen en kwalitatief ook prettig om mee te werken.

 

65 MET TOBLERONE EN APPEL-KANEEL

In totaal zijn er 40 cupcakes gemaakt, geen simpele vanillecupcakes met een fondantdecoratie maar juist heerlijke smaken met bijpassende toeven. In de groene papiertjes zit een tobleronecupcake, deze kennen jullie waarschijnlijk nog wel. Voor het recept ben ik uitgegaan van de standaard cupcakes met de Funcakes mix (voor 20 cupcakes). Hieraan heb ik 200 gram Toblerone toegevoegd en 80 gram gehakte amandelen. Het beslag heb ik ook nog wat op smaak gebracht met cacaopoeder. De toef is ook gemaakt met een funcake mix (botercrème) en is op smaak gebracht met wat cacaopoeder. Ter decoratie heb ik ook nog wat cacao over de cupcakes gestrooid.

65 MET TOBLERONE EN APPEL-KANEEL

Dan het lekkers in de gele papiertjes! Jummie, wat vond ik deze lekker zeg; de appel-kaneel cupcakes. Ook hier ben ik weer uitgegaan van het standaard recept van Funcakes. Ik heb anderhalve appel geschild en in kleine blokjes gesneden. Hieraan heb ik 2 theelepels kaneel en 1 theelepel citroenrasp aan toegevoegd. Goed met elkaar vermengen en dan kun je het zo aan het beslag toevoegen. Deze cupcakes moeten trouwens wel iets langer in de oven door het vocht van de appels en de cupcakes blijven daarna ook zachter. 2-3 Minuutjes extra is prima.

65 MET TOBLERONE EN APPEL-KANEEL
De cupcakes hebben allemaal dezelfde fondantdecoratie die in de toeven is gestoken. Het gekartelde rondje is gekleurd met Peach, de cijfers met Mint Green (beide Americolor). De rondjes moesten natuurlijk wel wat uitharden om mooi in de toeven te kunnen steken. Ik wilde ze echter ook niet zo hard dat het niet meer eetbaar zou zijn, ik heb ze daarom gewoon een nachtje laten drogen. Ik heb ze allemaal op een dienblad gelegd met daar een plastic zak omheen (wel een beetje open laten) om tegen te gaan dat er allemaal vliegen of andere beesten op zouden gaan zitten.

65 MET TOBLERONE EN APPEL-KANEEL

Bij de Albert Heijn heb ik een potje gevonden met kaneelsuiker, het leuke hieraan is dat het wat grover is (zoals je kunt zien op de toef). Hiervan heb ik ook nog wat aan het beslag toegevoegd. De toef heb ik op smaak gebracht met wat vanille-extract en er wat van het kaneelsuiker overheen gestrooid. Binnenkort wil ik eens experimenteren met de appel-kaneel cupcakes, ze waren nu heel luchtig maar mogen van mij wel iets compacter. Wie weet maak ik er wel muffins van (heb je ook wat meer te happen) en voeg ik er nog wat caramelblokjes aan toe. Als ik deze heb gemaakt zullen ze hier snel verschijnen 🙂

 

Met deze overheerlijke cupcakes ga ik meedoen aan een wedstrijd: de “Holland’s Cupcake Challenge“. Ik kwam via via op deze site terecht en besloot mee te doen aan de wedstrijd. Elke maand geeft Loyoya een thema waar je een cupcake voor kunt maken en in kunt sturen om deel te nemen aan de wedstrijd. De eerste 20 dagen van elke maand heb je de tijd om een cupcake in te zenden, daarna kan er 5 dagen worden gestemd. De winnaar kan een leuk pakket vol met goodies winnen! Dus jullie kunnen straks allemaal op mij stemmen om mij te helpen met winnen!

Het thema van deze maand is “candy bars”. Na diep nadenken besloot ik toblerone cupcakes te maken. Ik heb de mix voor cupcakes van funcakes gebruikt. Hier heb ik gehakte amandelen en stukjes toblerone doorgespateld. Voor de topping heb ik een botercrème gemaakt en deze op smaak gebracht met cacaopoeder en toblerone schaafsel. Hiermee heb ik ook de cupcakes gevuld. Het resultaat vond ik echt heerlijk!

En natuurlijk wil ik bij jullie om stemmen bedelen :). Ga dus allemaal op 21 september naar www.hollandscupcakechallenge.blogspot.com en stem op mijn toblerone cupcakes!! (je kunt de link natuurlijk ook nog doorsturen naar familie en vrienden 😉 ) . Wie de meeste stemmen heeft verzameld ontvangt een ontzettend leuk prijzenpakket, mede mogelijk gemaakt door de volgende sponsors:

Jullie weten wat jullie te doen staat 😉 Hopelijk kan ik jullie binnenkort melden dat ik een leuk prijzenpakket heb gewonnen 🙂

Hangend op de bank bedenk ik vaak de lekkerste recepten. Met een beetje trek kijk ik tv en dan dwalen mijn gedachten bij sommige programma’s al snel af. Uiteraard denk ik dan altijd aan taartjes en andere zoete lekkernijen. De hersenspinsels gaan snel en hoe er soms ineens iets in mijn hoofd schiet snap ik eerlijk gezegd ook niet. Zo ook bij deze Toblerone Oreo truffels. Geen idee hoe ik er op kwam, maar het belangrijkste is dat ik er op kwam. Want jeetjemina, deze variatie op de klassieke Oreo truffels is echt fantastisch. Om het nog wat duidelijker te maken dat het om Toblerone gaat als chocoladelaagje, heb ik de truffels gevormd tot de bekende driehoekjes.

Recept afdrukken

5 van 3 stemmen

Toblerone Oreo truffels

Truffels zijn hartstikke eenvoudig te maken en ontzettend lekker. Je kunt er ook zo goed mee variëren, zoals deze Toblerone Oreo truffels.
Porties: 16 stuks

Ingrediënten

  • 2 rollen Oreo’s (28 koekjes)
  • 100 gram MonChou
  • 300 gram Toblerone

Instructies

  • In een blender of hakmolentje maal je de Oreo’s tot fijne kruimels. Voeg hier de MonChou aan toe en kneed tot elkaar tot een soort deeg. Maak van dit mengsel de truffels in de vorm van driehoekjes. Leg ze allemaal op een bord en zet deze een half uurtje in de koelkast.
  • Als de truffels lang genoeg in de koelkast staan, smelt je de chocolade alvast. Hak de repen Toblerone in stukjes en smelt twee derde hiervan au bain-marie. Wanneer dit gesmolten is voeg je de rest van de chocola toe, roer tot alles is gesmolten.
  • Haal de truffels uit de koelkast en dip ze stuk voor stuk in de chocola. In dit artikel geef ik je wat tips voor het dippen van truffels en bonbons. Na het dippen leg je ze op een velletje bakpapier. Laat de chocolade helemaal uitharden voordat je ze serveert.

Geniet ervan!

Lemon meringue boterkoek cheesecakE (3)

Cheesecake, wie lust het niet?! Zo’n beetje elk cheesecake recept die ik de afgelopen jaren met jullie heb gedeeld is een hit! Er zijn dan ook een hoop variaties voorbij gekomen. Tijd dus om eens de archieven in te duiken en de meest populaire cheesecakes van de afgelopen jaren met jullie te delen. Ik ben benieuwd welke cheesecake jij het lekkerst vindt.

Populaire cheesecakes

In dit lijstje deel ik de populairste cheesecake recepten die ik in een klassieke, ronde vorm heb gemaakt. Maar uiteraard kun je cheesecake in allerlei vormen maken. Kleine cheesecakes, cheesecake bites of in combinatie met andere baksels. In de categorie cheesecakes vind je dan ook alle cheesecake recepten van Laura’s Bakery bij elkaar.

Ga je een cheesecake maken in de klassieke ronde vorm en heb je nog geen geschikte springvorm? Ik gebruik voor cheesecakes meestal deze springvorm, die werkt erg fijn!

Handige tips

In dit artikel deel ik tips voor de perfecte cheesecake, daar leg ik je bijvoorbeeld uit hoe je ervoor zorgt dat je cheesecake niet inscheurt, waarom je soms bloem in je cheesecake verwerkt, waarom het zo belangrijk is om je cheesecake goed af te laten koelen en meer. Ook handig om even te lezen is dit artikel over cheesecake bewaren. Zo ga je helemaal voorbereid aan de slag!

Basisrecept cheesecake

We beginnen dit lijstje met het cheesecake basisrecept. Met dit recept kun je alle kanten op. Geef de roomkaasvulling bijvoorbeeld een lekker smaakje en top de bovenkant van de cheesecake af met een crumble, fruit of meringue. Bij het basisrecept geef ik ook tips voor verschillende koekjes voor de bodem.

Een feestelijke variatie op het basisrecept is deze confetti cheesecake. Dat recept deelde ik met jullie toen Laura’s Bakery alweer 10 tien jaar bestond. Nu moet ik zeggen dat de confetti qua smaak niet heel veel toevoegt, maar het ziet er wel extra gezellig uit!

Stroopwafels en kruidnoten

Door naar andere populaire cheesecakes hier op Laura’s Bakery. Waar de no bake stroopwafel cheesecakeongetwijfeld bij hoort. Echt een heerlijke combinatie met witte chocolade en karamel.

In de aanloop naar 5 december is deze kruidnoten cheesecake ook altijd een groot succes. Super leuk om te maken als iets leuks wilt doen voor Sinterklaas met je collega’s of natuurlijk voor pakjesavond met je familie en vrienden.

Fantastische combinaties

Dat cheesecake op zichzelf al heerlijk is, dat weten we wel. Maar je kunt er ook zulke fantastische combinaties mee maken. Wat dacht je van lemon meringue boterkoek cheesecake? Een hele mond vol, maar wauw wat is dit een geweldige cheesecake. Niet voor niets is deze ook zo populair!

Als we het over populaire koekjes gaan hebben, dan komen we al snel uit op chocolate chip cookies. Logischerwijs is deze chocolate chip cookie cheesecake taart dan ook een groot succes. En dat al sinds 2017!

Zomerse cheesecakes

Ook in de zomermaanden kun je genieten van cheesecakes, bijvoorbeeld in combinatie met (zomer)fruit zoals in deze blauwe bessen kruimel cheesecake. Door de krokante kruimeltopping met havermout maak je deze cheesecake nóg lekkerder.

Voor wie fan is van de Bros chocoladereepjes heb ik ook een leuk recept: no bake witte chocolade cheesecake met Bros.Je leest het goed, deze hoeft niet gebakken te worden dus de oven kan lekker uit blijven. Dat is toch wel ideaal als het zo warm is!

Favoriete cheesecake recepten

Ik zou zelf eigenlijk niet kunnen kiezen tussen al deze fantastische cheesecake recepten. Al hoort deze Kinder chocolade cheesecake zeker bij mijn favorieten. Echt fantastisch lekker kan ik jullie vertellen. Zeker als je net als ik fan bent van de Kinder chocoladereepjes!

Dit recept voor lemon meringue cheesecake staat al sinds 2015 online, maar blijft populair. Logisch ook, dat is gewoonweg een hemelse combinatie. Romige cheesecake, frisse citroen en dan die zachte topping erbij. Heb jij hem ook al eens gemaakt?

Kokos en Toblerone

Op zoek naar een cheesecake met kokos? Zoek niet verder, ik bakte voor jullie de ultieme kokos cheesecake met kokosslagroom en geroosterde kokosvlokken. Al hou ik zelf niet van kokos, vond ik deze cheesecake toch écht lekker.

Wie de repen Toblerone lekker vindt, is zeker ook gek op deze Toblerone cheesecake. Een taart die niet in de oven hoeft en gewoon veel te lekker is. Dit recept staat zelfs al sinds 2015 op het blog en wordt nog steeds veel gemaakt.

Twee taarten combineren

Twee taarten combineren in één? Waarom ook niet! Zo ontstond onder andere dit lekkere recept voor een appel-kruimel cheesecake. Een heerlijke romige taart als je het mij vraagt. En wie is er nou niet dol op appel kruimel?

En nog zo’n lekkere taart voor de twijfelkonten onder ons: een carrot cake cheesecake. Persoonlijk ben ik zowel dol op carrot cake als cheesecake, dus mij mag je wel bellen hoor voor een stukje van deze overheerlijke taart.

Meer cheesecake recepten

Mocht je nog niet helemaal overtuigd zijn om twee taarten te combineren… Dan heb ik nog een ander recept voor je, de boterkoek cheesecake. Wat mij betreft het beste van twee werelden: een lekkere boterkoek bodem en een romige cheesecake.

We sluiten dit lijstje met de lekkerste cheesecakes van Laura’s Bakery af met een verrassend recept, namelijk een vegan frambozencheesecake. Ook écht een aanrader om een keer te proberen. Zo heerlijk fris!

Ik zou niet kunnen kiezen welke cheesecake ik nu echt het allerlekkerst vind. Jij wel? Ik ben benieuwd welke jij binnenkort gaat maken.

toblerone cheesecake 1a

Oké, bakken zonder oven kan natuurlijk niet, maar jullie begrijpen vast wat ik bedoel. Deze zomer trekken weer veel mensen naar de camping om vakantie te vieren. Een periode waarin je eindelijk tijd hebt om te bakken, maar niet alle materialen tot je beschikking hebt. Zul je altijd zien. Maar dat hoeft echt niet te betekenen dat je niets lekkers kunt maken, ook zonder oven kun je hele lekkere taarten maken. Ik heb een aantal recepten voor je verzameld waarbij die oven niet nodig is om te kunnen bakken op de camping. Reken maar dat jij vrienden maakt deze zomer!

Toblerone cheesecake

Een echte taart, maar toch geen oven nodig. Je zou het misschien niet zeggen, maar toch is het zo. Het enige dat je verwarmt is een beetje boter voor de koekbodem. Verder heb je aan een koelkast genoeg voor de Toblerone cheesecake.

Oreo truffels

oreo truffels 2a

Slechts 3 ingrediënten heb je nodig voor deze Oreo truffels. Zo verschrikkelijk lekker dat ik maar gelijk wat extra rollen Oreo’s in zou slaan. Ik durf te wedden dat je ineens heel veel mensen op de koffie krijgt.

Vanille kwarktaart

vanille kwarktaart 2a

Ik noem het soms de Nederlandse versie van de Amerikaanse no-bake cheesecake; de vanille kwarktaart. Wij gebruiken namelijk geen roomkaas, maar kwark. Je bent natuurlijk vrij om een ander smaakje kwark dan vanille te gebruiken. Je kunt zelfs fruit door het kwarkmengsel spatelen.

Snelle tiramisu

snelle tiramisu 2a

Een lekker toetje hoort er helemaal bij op vakantie toch? Deze snelle tiramisu is -zoals de naam al doet vermoeden- lekker snel klaar en met de smaak zit het ook helemaal goed. Gelukkig zijn die pakken met lange vingers altijd groot, je wilt het vast vaker maken.

Kwark ijsjes met mascarpone toef

kwark ijsjes 2a

Een éénpersoonsversie van de kwarktaart; kwark ijsjes! Het hoorntje fungeert als koekbodem en met de lekkere chocolade coating zorg je ervoor dat die knapperig blijft. Superleuk om met de kinderen te maken (en op te eten).

Aardbeien tiramisu taart

aardbeien tiramisu taart 2a

Een schaaltje snelle tiramisu per persoon is natuurlijk lekker, maar met deze aardbeien tiramisu taart steel je wel echt de show. Lekker fris ook door het gebruik van sinaasappelsap en aardbeien.

MonChou taart

mon chou taart 3a

Een klassieker, wie kent de MonChou taart nu niet? Ik hoef je waarschijnlijk niet te hoe lekker deze is en hoe snel hij al bij jou op tafel kan staan.

Arretjescake

arretjescake 2a

Bij het maken van dit overzicht kwam ik er weer eens achter wat voor zalige dingen je kunt maken zonder de oven aan te zetten. Kijk maar naar dit chocolade bommetje: de arretjescake.

Stroopwafel taart

Stroopwafeltaart 2a

Een taart met iets meer uitdaging, maar dan heb je ook wel wat. Deze stroopwafeltaart is een fijn project voor een regenachtige dag.

Homemade Lions

homemade lions 1

Lions kopen in het winkeltje op de camping? Welnee! Die maak je toch gewoon zelf? Met een beetje mazzel sta je op een grote camping en haal je daar je ingrediënten, anders spring je gewoon even op de fiets naar de dichtstbijzijnde supermarkt en maak je zelf deze lions.

Ook perfecte lekkernijen waar geen oven voor nodig is: ijsjes! Hier vind je een overzicht van alle ijsjes die ik al heb gemaakt.

Wat zijn recepten die jij graag maakt op de camping?

Aventskalenders 2023 WM-1

Het is weer zover, de feestdagen komen eraan en dat betekent ook: een adventskalender in huis halen. Dat maakt het aftellen naar de kerst nóg leuker!

Vorig jaar kwam ik op het idee om allerlei lekkere adventskalenders die ik tegenkwam voor jullie op een rijtje te zetten. Dat bleek een goed idee want jullie bezochten dit artikel massaal. Goede reden om ook dit jaar weer voor jullie op zoektocht te gaan naar de lekkerste adventskalenders van 2023.

Ik heb een lijstje met favorieten gemaakt en hier verzameld, het zijn er dit jaar zelfs nog meer geworden. Hopelijk krijgt je er geen keuzestress van. Zelf heb ik er meerdere gekocht voor dit jaar, het is gewoon te leuk om elke dag een vakje van zo’n adventskalender met lekker eten of drinken te openen.

Ook dit jaar heb ik de adventskalenders weer heel handig voor je in thema’s verzameld. Van kalenders met chocolade tot een kalender met snoep of snacks, voor iedere lekkerbek is er wel een geschikte kalender te vinden!

CHOCOLADE ADVENTSKALENDER

Misschien wel een van de meest populaire kalenders: adventskalenders met chocolade. Die haal ik steevast in huis en is voor mij echt jeugdsentiment. Gelukkig is de kwaliteit van de chocolade tegenwoordig wel een stuk beter dan vroeger.

Tony Chocolonely

Wie houdt niet van deze heerlijke fairtrade chocolade? Achter elk vakje weer een verassing welke smaak je vindt!

Te koop bij Bol.

Patisserie de Bijenkorf

Deze adventskalender bevat handgemaakte creaties van Patisserie de Bijenkorf. Met onweerstaanbaar lekkere bonbons als ik de beschrijving mag geloven, dat klinkt goed!

Te koop bij De Bijenkorf.

Niederegger

In deze nostalgische adventskalender vind je maar liefst 32 deurtjes met 43 lekkernijen van marsepein en chocolade. Een luxe kalender waar je tot 1 januari van kunt genieten.

Te koop bij De Bijenkorf.

Lindt original

Als je gek bent op de bekende chocolade bonbons van Lindt, dan is deze advenstkalender wel wat voor jou. Elke dag tot aan Kerst een chocoladeverrassing in verschillende smaken.

Te koop bij Bol.

Lindt 1001 nachten

Er is zelfs nog een adventskalender met chocolade van Lindt. En speciale 1001 nachten editie. Met bonbons in kerstsfeer en -smaak. Gedeeltelijk met alcohol in de bonbons.

Te koop bij Amazon.

Toblerone

In deze adventskalender vind je 24 Toblerone chocolaatjes in verschillende smaken. Al snoepend aftellen met deze traktaties, lekker hoor!

Te koop bij Bol.

Milka

Dol op Milka chocolade? Dan is deze adventskalender wat voor jou. 24 Milka chocolaatjes in 4 verschillende smaken en met een wenskaart.

Te koop bij Bol.

Neuhaus

Een echte klassieke adventskalender met 25 Belgische pralines in figuurtjes. Deze is leuk (en lekker) voor jong en oud!

Te koop bij Neuhaus.

IKEA

Ook bij IKEA kun je terecht voor een lekkere chocolade adventskalender. Er zitten ook nog twee waardebonnen voor het restaurant in verstopt. De kalender is alleen te koop in de winkel.

Te koop bij IKEA.

THEE ADVENTSKALENDER

Nog zo’n leuke adventskalender: een adventskalender met thee. Voor de echte theeleuten onder ons een feestje, want elke dag een andere smaak thee uitproberen is toch te leuk? Met de Kerst heb je er dan sowieso wat favoriete smaken thee bij!

Pukka

In de kalender van Pukka vindt je 24 biologische theetjes. Je kunt de kalender ophangen en er iedere dag een zakje uithalen.

Te koop bij Bol.

Lipton

In deze kalender vind je 2 zakjes per dag, zowel zwarte thee, groene thee als kruidenthee. Van alles wat dus!

Te koop bij Bol.

Yogi Tea

Achter ieder deurtje van deze adventskalender vind je een andere Ayurvedische theesoort. 24 stuks in totaal in allerlei smaken.

Te koop bij Bol.

Van Bruggen

Dit is wel een hele speciale adventskalender. Een slinger met ansichtkaarten en elke dag een zakje met verse losse thee voor 2 kopjes.

Te koop bij Van Bruggen.

KOFFIE ADVENTSKALENDER

Gek op koffie? Dan vind je een koffie adventskalender vast heerlijk tijdens de decembermaand. Iedere dag een kopje koffie in een andere smaak, heerlijk!

Koffiebonen

Een heuse koffieslinger met zakjes koffiebonen. De koffie is afkomstig vanuit de hele wereld inclusief een van de duurste koffiesoorten ter wereld.

Te koop bij Amazon.

L’OR

In deze advenstkalender vind je capsules voor je Nespresso-machine in 24 melanges. Van ristretto en espresso tot lungo en meer.

Te koop bij Bol.

Nespresso x Fusalp

Deze adventskalender is een samenwerking van Nespresso en lifestyle- en kledingmerk Fusalp. Met koffie én een limited edition koffiemok achter het laatste deurtje.

Te koop bij Nespresso.

Nespresso x Fusalp Vertuo

Wederom de Nespresso adventskalender in samenwerking met Fusalp, maar dan met Vertuo cups.

Te koop bij Nespresso.

SNACKS ADVENTSKALENDER

Zin om lekker te snacken in december? Dan kun je voor een van deze snacks adventskalenders kiezen. Zowel zoete als zoete snacks vind je in deze categorie.

De Notenshop

Onder andere verschillende noten, chocolade en een cadeautje vind je in deze leuke adventskalender van de Notenshop. Je kunt ‘m openklappen en neerzetten.

Te koop bij De Notenshop.

Pringles

Ben jij dol op chips? Dan is deze Pringles advenstkalender vast aan jou besteedt. Je vindt 6 verschillende smaken. Smullen!

Te koop bij Amazon.

Popcorn

Voor alle popcorn liefhebbers is deze adventskalender een goed idee. Gevuld met 6 verschillende (zoete) smaken.

Te koop bij Amazon.

SNOEP ADVENSTKALENDER

Voor alle snoepkonten onder ons zijn er snoep adventskalenders. Met nostalgisch snoep, drop, maar ook Amerikaans snoep. Waar zou jij voor gaan?

 

Nostalgisch snoep

Terug naar de jaren ’90 met deze snoep adventskalender. Lekker retro!

Te koop bij Amazon.

Drop

Voor de dropliefhebbers 24 speciale dropsoorten in deze kalender. Met zoethoet, salmiak en meer.

Te koop bij Amazon.

Amerikaans snoep

Nog zo’n leuke snoep adventskalender, deze is gevuld met 24 soorten Amerikaans snoep. Is dit wat voor jou?

Te koop bij Amazon.

ADVENTSKALENDERS MET ALCOHOL

Ook in de categorie alcoholische versnaperingen vind je leuke adventskalenders dit jaar. Biertjes, wijntjes of wat dacht je van cocktail snoepjes? Proost!

Beerwulf

Als jij wel een biertje lust, dan is deze kalender voor jou! Achter elk deurtje vind je een ander biertje om uit te proberen.

Te koop bij Beerwulf.

Wijn kerstboom

Een heuse kerstboom met 12 verschillende flesjes wijn erin, ook wel 12 nights of wine. Cheers!

Te koop bij Mmoodwineandfood.

Smith & Sinclair

In deze kalender vind je cocktail gummies. 24 stuks met verschillende cocktail smaken.

Te koop bij De Bijenkorf.

MEER ADVENTSKALENDERS

Natuurlijk zijn er ook adventskalenders in andere culinaire categorieën te vinden. Zoals verschillende soorten chocolademelk, olijfolie of jam. Lekker zeg!

Oil & Vinegar

Olijfolies , azijnen en kruiden vind je in deze culinaire adventskalender van Oil & Vinegar.

Te koop bij Oil & Vinegar.

Chocolademelk

Ben jij een chocolademelk lover? In deze kalender vind je 8 verschillende smaken chocolademelk om lekker mee op te warmen.

Te koop bij Amazon.

Jam

In deze kalender vind je allerlei soorten jam van Bonne Mamam, maar ook theezakjes en een speciale verrassing. Dat klinkt leuk!

Te koop bij Bol.

Adventskalender zelfgemaakt

ADVENTSKALENDER ZELF MAKEN

Volgens mij meer dan genoeg opties voor leuke en lekkere adventskalenders. Mocht er toch niets tussenstaan, dan kun je ook nog zelf een adventskalender maken.

Ik maak vaak een kalender voor mijn konijn Lot, die altijd erg goed in de smaak valt. Ook maak ik weleens een gingerbread koekjes adventskalender met eigen gebakken koekjes.

Het is mogelijk om bij winkels zoals Action of Søstrene Grene lege adventskalenders te kopen die je zelf kunt vullen. Neem bijvoorbeeld deze herbruikbare kartonnen doosjes, papieren zakjes of een kerstslinger met juten zakjes. Voor mijn konijn heb ik die met kartonnen doosjes gebruikt. Er zijn ook varianten met zakjes waar je zelf nummers op kan schrijven. Zoals je ziet hier boven op de foto.

cheesecake-recepten

Het zat er aan te komen, een mooi overzicht van de cheesecake recepten die je kunt vinden op het blog. Het zijn geen gewone cheesecakes, maar leuke en verrassende combinaties van no-bake cheesecake in glaasjes tot een met cheesecake gevulde appeltaart. Ik denk dat er nog genoeg ruimte op het blog is voor meer cheesecake, maar het is alvast leuk om te zien wat er nu al te vinden is. Ondanks dat ik graag cheesecakes bak, zijn er maar twee recepten van mijn hand in dit overzicht. Om erachter te komen welke recepten dat zijn moet je vooral even verder lezen.

cheesecake-recepten1
1. no bake cheesecake met gegrilde ananas in glaasjes

Deze no-bake cheesecake glaasjes met ananas maakte ik als bbq-toetje, maar het is natuurlijk een dessert dat altijd gegeten kan worden. De ananas kun je ook prima grillen in een pan.

Hier vind je het recept!

2. aardbeien cheesecake repen

Ik laat zien dat je met een paar ingrediënten heerlijke cheesecake repen kunt maken. Decoreer met verse aardbeien, want cheesecake met verse aardbeien is altijd een goed idee.

Hier vind je het recept!

3. no bake witte chocolade cheesecake met bros

Feitje: Bros is een van mijn favoriete chocolade bars. Daarom lijkt deze no-bake cheesecake taart mij heel erg lekker.

Hier vind je het recept!

cheesecake-recepten2
4. bosvruchten cheesecake brownie

Cheesecake en brownie is een combinatie die altijd goed smaakt. Als je dit nog nooit geprobeerd hebt, dan moet je dat nu gaan doen. Ik beloof je dat het lekker is!

Hier vind je het recept!

5. toblerone cheesecake

Ook de Toblerone werd door mij omgetoverd tot cheesecake. Ik weet daarnaast dat deze no-bake taart heel erg populair en vaak gemaakt is.

Hier vind je het recept!

6. frambozen cheesecake croissants

Cheesecake hoeft niet altijd in de vorm van gebak te komen. Vul er een croissantje mee en je hebt een lekker ontbijtje op tafel staan.

Hier vind je het recept!

cheesecake-recepten3
7. appeltaart cheesecake

Jullie worden nog altijd wild van dit recept en dat kan ik wel begrijpen. Deze appeltaart cheesecake combineert twee klassiekers en dat is gewoon heel erg lekker.

Hier vind je het recept!

8. lemon meringue cheesecake

Tot nu toe mijn enige cheesecake op het blog die ik zelf heb gebakken, maar ik kan je uit betrouwbare bronnen vertellen dat ik er inmiddels nog een gemaakt heb. Je vindt het recept in mijn nieuwe boek, dus snel bestellen!

Hier vind je het recept!

9. no bake appel kaneel cheesecake in glaasjes

Het recept waar ik mijn cheesecake glaasjes met gegrilde ananas op heb geïnspireerd. Als je meer van appel houdt is dit dus de betere keus, maar geef die met de ananas zeker een kans.

Hier vind je het recept!

En dat waren alweer negen cheesecake recepten in een handig overzicht. Op naar de volgende negen, denk ik dan. Welk cheesecake recept of cheesecake smaak zou jij nog graag hier op het blog zien? Laat het ons hieronder weten en misschien staat jouw idee binnenkort online.

Stroopwafel cheesecake maken

Bakken zonder bloem, welke mogelijkheden heb je dan nog? Nou genoeg hoor, let maar op.

Wat een gekke wereld leven we momenteel in zeg. Ik kwam vorige week zondag terug van vakantie en kwam voor mijn gevoel in een complete chaos terecht. De supermarkten hadden lang niet alles wat ik nodig had, niet heel handig aangezien ik echt niks meer in huis had zo na de vakantie. Inmiddels heb ik een redelijke basis bij elkaar weten te vinden gelukkig, ik heb zelfs 2 pakken bloem kunnen kopen. Iets waar veel van jullie nog moeite mee hebben zoals ik merk in alle berichtjes die ik krijg. En bakken zonder bloem, dat is toch nog best lastig.

Uiteraard worden de supermarkten constant bijgevuld en zijn alles producten in magazijnen gewoon op voorraad, maar zolang iedereen nog steeds blijft hamsteren (niet doen dus, nergens voor nodig!) grijp je nog wel eens mis. Niet handig om zonder bloem te zitten als je graag wilt bakken. En bakken, dat willen jullie massaal doen heb ik gemerkt de afgelopen dagen. Qua drukte lijkt het wel kerst op Laura’s Bakery, ongelooflijk!

Om iedereen die geen bloem kan vinden te helpen, heb ik een verzameling gemaakt van recepten zonder bloem. Kun je toch nog aan de bak thuis (als je de rest weet te vinden dan 😉 ).

Stroopwafel cheesecake
frambozen-kwarktaart-3a
aardbei-citroen-cheesecakejes-2a

Als je zonder bloem wilt bakken, kom je al snel uit op no bake recepten. Bakken zonder oven dus. De volgende recepten zijn daar een heerlijk voorbeeld van:

slagroomtruffels-3a
honeycomb-1a
Chocoladeflikken-2a

Geen zin in hele taarten? Er is ook genoeg klein gebak waar geen bloem aan te pas komt, kijk maar eens:

Cafe noir truffels 3a
Toblerone oreo truffels 1a
Chocolate-chip-cookie-truffels-4a

Die slagroomtruffels brachten me op een idee. Want ik heb ook heel veel truffels op basis van koekjes online staan. Oreo’s, Bastogne koeken, stroopwafels en nog veel meer. Als je zoekt op truffels vind je ze allemaal, maar hier vast 3 die ook heerlijk zijn:

Basisrecept: schuimpjes (meringue)
Zelf gekleurde meringues maken 3a
Mini pavlova's met citroenroom en rood fruit

Wanneer je geen bloem kunt vinden, dan kun je je ook nog aan schuimpjes wagen. Iets wat ik als kind ontzettend leuk vond om te maken. Nu nog steeds trouwens:

Oreo fudge-2a
Recept Panna cotta met rood fruit
aardbeien tiramisu maken

Dan nog een paar laatste recepten in dit overzicht met inspiratie. Fudge is ontzettend simpel en lekker als snoepje en de panna cotta en tiramisu zijn heerlijk als dessert:

Er zijn natuurlijk nog veel meer recepten op Laura’s Bakery te vinden waar geen bloem voor nodig is, dus kijk gerust even lekker rond. Maar met bovenstaande recepten denk ik dat jullie wel weer even zoet zijn. Ik zal de komende tijd nog wat meer van dit soort overzichten maken. Eentje met recepten zonder ei en een ander met makkelijke recepten staan al op de planning. Mocht je nog andere specifieke inspiratie zoeken: laat het weten in een reactie!

Citroen-gember havermoutkoeken-3a

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar voor de thuisbakkers vind ik dat gehamster bijzonder onhandig. Het is een wonder dat ik 1,5 week geleden nog twee pakken bloem heb kunnen vinden en met de doos eieren die ik toen kocht ben ik ook erg blij. Daarna heb ik alleen nog maar voor lege schappen gestaan. Maar, ook zonder deze ingrediënten kun je nog best iets lekkers maken in de keuken. Vorige week deelde ik al een artikel over recepten zonder bloem. Vandaag is het de beurt aan een overzicht waar de eieren ontbreken zodat we kunnen bakken zonder eieren. Waar ga jij mee aan de slag?

Amandelkoekjes maken
Citroen-gember havermoutkoeken-4a
Citroen-maanzaad shortbread koekjes-3a

Veel koekjes kun je maken zonder eieren, dus neem vooral een kijkje tussen het hele archief met koekjes als je wilt. Om het je niet al te moeilijk te maken zet ik 3 van mijn favoriete koekjes zonder ei op een rij (en dat rijmt ook nog 😉 ):

stroopwafeltruffels-1a
rocky road fudge 1a

Er is naast koekjes natuurlijk nog veel meer mogelijk. Een favoriet van mij zijn truffels, afhankelijk van de koekjes die ervoor worden gebruiken hoeven truffels geen eieren te bevatten. Nog een topper is chocoladefudge. En goed nieuws: deze recepten zijn ook nog eens allemaal zonder bloem, zie hier wat favoriete smaakvariaties:

bladerdeeg harten taartjes 2a
pecannoten granola met gepofte granen-2a
honey comb rotsjes-3a

Met bladerdeeg kun je ook lekkere taartjes maken en granola voor het ontbijt vraagt ook niet om eieren in de receptuur. Tot slot, chocoladerotsjes is ook erg leuk. Wat dacht je van deze met honeycomb?

toblerone cheesecake 1a
Chocolademousse taart met aardbeien 3a
vanille kwarktaart 3a

Liever een taart maken zonder eieren? Ook dat is mogelijk. Ik zet er drie voor je op een rij:

roomijsjes-met-chocolade-1a
Oreo-ijs recept
kwark ijsjes 6a

Door het prachtige weer van afgelopen week heb ikzelf nogal veel zin gekregen in ijsjes. En chocolade, dat is te zien aan mijn keuze voor de ijsjes haha. Ook leuk en iets wat al bijna 6 jaar online staat: ijshoorntjes met kwarktaart erin. Leuk om met de kinderen te maken!

Tot zover weer een serie inspiratie nu iedereen thuis massaal aan de bak lijkt te gaan. Binnenkort volgt nog een tweede editie voor recepten zonder bloem en ook makkelijk bakken (met kinderen) staat op de planning. Elke week deel ik voorlopig een nieuw inspiratie artikel (of iets informatiefs).

Rabarber-aardbei crumble cake

Mijn vader was begin deze maand jarig, de perfecte gelegenheid om taarten te bakken dacht ik zo! Op verzoek maakte ik een Toblerone cheesecake voor hem, voor de tweede taart mocht ik zelf iets bedenken. Iets met fruit leek hem wel lekker. Omdat ik graag nog iets met rabarber wilde maken, werd het deze rabarber-aardbei crumble cake. Een frisse en romige cake. Stevig ook, hij heeft wel iets weg van een pound cake, heerlijk vind ik dat. De rest van de familie trouwens ook, iedereen heeft zitten smullen van deze kruimel cake met rabarber en aardbei!

BAKTIP: Ik gebruik voor deze rabarber-aardbei crumble cake graag een vorm van aardewerk. Ik heb meerdere exemplaren in huis, maar deze taartvorm van Le Creuset is mijn favoriet.

Rabarber-aardbei crumble cake

Rabarber-aardbei crumble cake

Rabarber-aardbei crumble cake

Recept afdrukken

4.50 van 12 stemmen

Rabarber-aardbei crumble cake

Zin in een frisse, romige cake? Maak dan deze rabarber-aardbei crumble cake. Een mooie stevige cake die iets weg heeft van de pound cake, succes verzekerd!
Porties: 14 personen (28 cm taartvorm)

Ingrediënten

Cake

  • 150 gram suiker
  • 150 gram ongezouten roomboter
  • 3 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 1,5 dl crème fraîche (=150 gram)
  • 2 tl bakpoeder
  • 300 gram bloem
  • 150 gram aardbeien
  • 150 gram rabarber

Extra fruit

  • 75 gram aardbeien
  • 75 gram rabarber

Kruimellaag

  • 75 gram ongezouten roomboter
  • 100 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • snuf zout

Instructies

  • Mix suiker en boter tot deze romig is. Voeg de vanille extract en eieren één voor één toe tot deze helemaal zijn opgenomen. Het kan zijn dat je mengsel nu een klein beetje geschift is, dit komt helemaal goed. Voeg de crème fraîche toe, je ziet al dat je nu een mooi glad mengsel krijgt. Voeg het bloem en bakpoeder stapsgewijs toe tot je een mooi beslag hebt.
  • Snij de aardbeien en rabarber in kleine stukjes en meng dit met een eetlepel bloem. Voeg toe aan het beslag en spatel er gelijkmatig doorheen.
  • Verdeel het beslag over een ingevette en bebloemde taartvorm. Verdeel het extra fruit over het beslag.
  • Maak nu het kruimelmengsel. Doe hiervoor alle ingrediënten in een kom en kneed dit met je handen tot een kruimelig deeg. Verdeel de kruimels over de taartvorm.
  • Bak de rabarber-aardbei crumble cake in 60 minuten op 175 °C (boven- en onderwarmte).

Rabarber-aardbei crumble cake