06 - Oreo sneeuwpop 1

Oreo’s, de gemiddelde Amerikaan is gek op deze koekjes. Ze verschijnen daar in vele verschillende soorten en maten. Dubbeldikke vulling, een extra laag vulling en extra koekje, gingerbread variant of juist de candy cane smaak. Niets is te gek. Hier in Nederland is het assortiment niet heel groot, daarom maken we zelf gewoon iets speciaals van de Oreo’s. Zoals deze leuke sneeuwpop(s) bijvoorbeeld! Helemaal niet moeilijk om te maken, ik laat je zien hoe het moet.

BAKTIP: Voor deze oreo pops gebruik ik lollystokjes, deze zijn online en in bak- en kookwinkels goed verkrijgbaar.

06-Oreo-sneeuwpop-2
06-Oreo-sneeuwpop-4
06-Oreo-sneeuwpop-5
06-Oreo-sneeuwpop-6
06-Oreo-sneeuwpop-7
06-Oreo-sneeuwpop-8
06-Oreo-sneeuwpop-9
06-Oreo-sneeuwpop-3

 

Sneeuwpopjes gemaakt van Oreo

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Oreo sneeuwpop(s)

Een super simpel recept met een hartstikke leuk resultaat: Oreo sneeuwpop(s).
Porties: 4 Oreo pops

Ingrediënten

  • 4 Oreo’s
  • 4 Lollystokjes
  • Witte chocola
  • Rode chocola
  • Oranje chocola (of kleur een beetje wit oranje)
  • Zwarte parels
  • Kristalsuiker
  • Rode kleurstof

Instructies

  • Eerst moeten we de lollystokjes tussen de Oreo’s zien te krijgen. Als je er gewoon tussen prikt zonder de koekjes van elkaar af te halen breken ze erg snel. Ik haalde de koekjes van elkaar en schraapte met een mesje wat van de vulling weg. Hier kun je dan het stokje plaatsen en de vulling die je eerst weghaalde er weer op smeren, dan zit het stokje weer goed vast.
  • Omdat het stokje iets dikker is dan de vulling breekt het koekje zodra je die er op drukt. Breng met een lepeltje wat van de gesmolten witte chocola aan op de vulling en plak dan het koekje er op. Zo zit het goed vast en is je vulling dik genoeg zodat het koekje niet breekt. Het is misschien wat omslachtig op deze manier, maar zolang in Nederland nog geen Oreo’s met dubbeldikke vulling op de markt zijn moet het maar even. Zouden die ook ooit vanuit Amerika hierheen komen?
  • Als de chocola tussen de koekjes goed gedroogd is kun je de Oreo’s dippen in de witte chocola. Als deze iets gedroogd is kun je met de zwarte parels ogen en een mond maken. Laat nog wat ruimte over voor de neus. Gebruik wat oranje chocola om deze neus te maken wanneer de witte chocola zo goed als droog is. Dit kan je doen met een klein prikkertje of met een spuitzakje.
  • Terwijl de neuzen staan te drogen gaan we vast wat voorbereidingen treffen voor de muts van de sneeuwpop. Hiervoor hebben we rode suiker nodig. Geen rode suiker in huis, geen probleem want dat maken we gewoon zelf. Neem een boterhamzakje waar je wat rode suiker in schept. Doe een druppel rode kleurstof in het zakje en kneed dit door de suiker heen. Doe er hierna nog een druppel bij en kneed ook deze door de suiker zodat de kleur weer wat donkerder wordt. Ga net zo lang door tot de kleur goed is.
  • Rode chocola gesmolten? Spuitzakje gevuld met rode chocola? Rode suiker staat klaar? Mooi, dan kunnen we de mutsen gaan maken voor de sneeuwpopjes. Je hoeft niet per se een spuitmondje op de spuitzak te zetten, je kunt er ook gewoon het puntje vanaf knippen.
  • Dip de sneeuwpop een klein stukje onder in de rode chocola, niet te ver want er komt ook nog een randje langs de muts. Dit randje spuit je met de spuitzak op de oreo. Zo heb je al een hele leuke muts, om hem nu nog wat ‘wolliger’ te laten lijken strooi je de rode suiker erover heen. Blaas of veeg de overtollige suiker weg en laat de chocola goed drogen.
  • Voila, helemaal niet zo moeilijk deze sneeuwpop(s)! De chocola in combinatie met de Oreo is echt ontzettend lekker, een aanrader dus.
06 - Oreo sneeuwpop 1

Oreo’s, de gemiddelde Amerikaan is gek op deze koekjes. Ze verschijnen daar in vele verschillende soorten en maten. Dubbeldikke vulling, een extra laag vulling en extra koekje, gingerbread variant of juist de candy cane smaak. Niets is te gek. Hier in Nederland is het assortiment niet heel groot, daarom maken we zelf gewoon iets speciaals van de Oreo’s. Zoals deze leuke sneeuwpop(s) bijvoorbeeld! Helemaal niet moeilijk om te maken, ik laat je zien hoe het moet.

BAKTIP: Voor deze oreo pops gebruik ik lollystokjes, deze zijn online en in bak- en kookwinkels goed verkrijgbaar.

06-Oreo-sneeuwpop-2
06-Oreo-sneeuwpop-4
06-Oreo-sneeuwpop-5
06-Oreo-sneeuwpop-6
06-Oreo-sneeuwpop-7
06-Oreo-sneeuwpop-8
06-Oreo-sneeuwpop-9
06-Oreo-sneeuwpop-3

 

Sneeuwpopjes gemaakt van Oreo

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Oreo sneeuwpop(s)

Een super simpel recept met een hartstikke leuk resultaat: Oreo sneeuwpop(s).
Porties: 4 Oreo pops

Ingrediënten

  • 4 Oreo’s
  • 4 Lollystokjes
  • Witte chocola
  • Rode chocola
  • Oranje chocola (of kleur een beetje wit oranje)
  • Zwarte parels
  • Kristalsuiker
  • Rode kleurstof

Instructies

  • Eerst moeten we de lollystokjes tussen de Oreo’s zien te krijgen. Als je er gewoon tussen prikt zonder de koekjes van elkaar af te halen breken ze erg snel. Ik haalde de koekjes van elkaar en schraapte met een mesje wat van de vulling weg. Hier kun je dan het stokje plaatsen en de vulling die je eerst weghaalde er weer op smeren, dan zit het stokje weer goed vast.
  • Omdat het stokje iets dikker is dan de vulling breekt het koekje zodra je die er op drukt. Breng met een lepeltje wat van de gesmolten witte chocola aan op de vulling en plak dan het koekje er op. Zo zit het goed vast en is je vulling dik genoeg zodat het koekje niet breekt. Het is misschien wat omslachtig op deze manier, maar zolang in Nederland nog geen Oreo’s met dubbeldikke vulling op de markt zijn moet het maar even. Zouden die ook ooit vanuit Amerika hierheen komen?
  • Als de chocola tussen de koekjes goed gedroogd is kun je de Oreo’s dippen in de witte chocola. Als deze iets gedroogd is kun je met de zwarte parels ogen en een mond maken. Laat nog wat ruimte over voor de neus. Gebruik wat oranje chocola om deze neus te maken wanneer de witte chocola zo goed als droog is. Dit kan je doen met een klein prikkertje of met een spuitzakje.
  • Terwijl de neuzen staan te drogen gaan we vast wat voorbereidingen treffen voor de muts van de sneeuwpop. Hiervoor hebben we rode suiker nodig. Geen rode suiker in huis, geen probleem want dat maken we gewoon zelf. Neem een boterhamzakje waar je wat rode suiker in schept. Doe een druppel rode kleurstof in het zakje en kneed dit door de suiker heen. Doe er hierna nog een druppel bij en kneed ook deze door de suiker zodat de kleur weer wat donkerder wordt. Ga net zo lang door tot de kleur goed is.
  • Rode chocola gesmolten? Spuitzakje gevuld met rode chocola? Rode suiker staat klaar? Mooi, dan kunnen we de mutsen gaan maken voor de sneeuwpopjes. Je hoeft niet per se een spuitmondje op de spuitzak te zetten, je kunt er ook gewoon het puntje vanaf knippen.
  • Dip de sneeuwpop een klein stukje onder in de rode chocola, niet te ver want er komt ook nog een randje langs de muts. Dit randje spuit je met de spuitzak op de oreo. Zo heb je al een hele leuke muts, om hem nu nog wat ‘wolliger’ te laten lijken strooi je de rode suiker erover heen. Blaas of veeg de overtollige suiker weg en laat de chocola goed drogen.
  • Voila, helemaal niet zo moeilijk deze sneeuwpop(s)! De chocola in combinatie met de Oreo is echt ontzettend lekker, een aanrader dus.

sneeuwpop koekjes

Begin oktober konden jullie via Instagram al zien dat er in de advent gedecoreerde koekjes geplaatst zouden worden, hoe die er uit kwamen te zien vertelde ik nog niet 😉 . Vandaag deel ik met jullie de how to van de eerste gedecoreerde kerstkoekjes van dit jaar: sneeuwpop koekjes! Ik vind ze zelf ontzettend schattig en had stiekem een klein beetje moeite toen we ze opaten. Ik denk dat ik ze dus gewoon nog een keertje ga maken. In verschillende variaties voor een hele gezellige sneeuwpoppen familie!

BAKTIP: Voor het uitsteken van sneeuwpoppen uit het koekjesdeeg gebruik ik een sneeuwpop uitsteker. Als je deze niet in huis hebt, kan je het ook zelf uitsnijden.

 

sneeuwpop koekjes

Benodigdheden sneeuwpop koekjes

voor zo’n 30 koekjes

Deze kleuren icing heb je nodig:

  • rood = Americolor tulip red + Americolor maroon
  • oranje = Sugarflair orange
  • zwart = Americolor black
  • wit

Bak de koekjes, het is handig om dit al een dag van te voren te doen.

De icing moet wat dunner gemaakt worden zodat je de 20-seconden icing krijgt, met het recept maak je namelijk stevige icing. In dit artikel lees je alles over de verschillende soorten icing. Als de icing de juiste dikte heeft verdeel je deze over schaaltjes om ze in de juiste kleuren te maken. Vul de spuitzakken met de gekleurde icing.

sneeuwpop koekjes

Deze sneeuwpop koekjes zijn niet moeilijk, maar er zijn wel een aantal tussenstappen. Geduld is dus nodig 😉 . Als een laagje icing er mat en droog uitziet kun je verder met de volgende stap, het hoeft niet per se al volledig uitgehard te zijn.

Begin met het maken van de rand van de hoed en de onderkant van de sneeuwpop.  Daarna volgt het gezicht van de sneeuwpop en de bovenkant van de hoed.

Als de icing droog genoeg is maak je de buik van de sneeuwpop, plaats 2 parels als knopen. Als laatst maak je de armen.

sneeuwpop koekjes

Het begint al wat te lijken, nu zijn alleen de details nog nodig. Zet een stip op de hals, dit wordt de knoop van de sjaal. Als die droog is maak je de sjaal rondom de nek van de sneeuwpop en maak je ook vast een stuk dat naar beneden hangt.

Maak hierna een tweede -korter – stuk sjaal wat deels over de eerste heen loopt. Maak met zwarte icing ogen en een mond. Je kunt hiervoor een kleiner spuitmondje gebruiken (#1), maar je kunt ook een cocktailprikker gebruiken waarvan je het puntje in zwarte icing doopt. Hetzelfde geldt voor de oranje neus van de sneeuwpop.

Laat de sneeuwpop koekjes nu volledig drogen.

Door het vocht in de icing worden de koekjes zacht. Vind je knapperige koekjes lekkerder? Op Handige Baktips leg ik uit hoe je deze koekjes makkelijk weer knapperig kunt maken!

sneeuwpop koekjes

Zie je dat deze sneeuwpop helemaal niet zo heel erg moeilijk is!

Ga jij dit jaar kerstkoekjes decoreren?

sneeuwpop taartje 1a

Eindelijk is het 1 december, de dag waarop alweer de tweede advent van start gaat. Na vorig jaar (en eigenlijk het hele jaar door) zoveel leuke reacties te hebben gekregen heb ik besloten om het gewoon weer te doen. Ook dit jaar stond ik weer in de zomer sneeuwpoppen te maken om alles op tijd klaar te hebben. Deze leuke sneeuwpop taart maakte ik ook al een tijd geleden.

Elke keer wanneer ik de foto’s zie word ik weer vrolijk. Omdat hij zo leuk is natuurlijk, maar ook omdat ze eenvoudig en snel te maken zijn. Dat is ook heel fijn met deze drukke dagen. Na deze how to kun jij ook aan de slag gaan!

Deze lieve sneeuwpop taart staat superleuk op tafel. Voor wie hem durft op te eten, dat kun je prima met zijn tweetjes of zelfs met zijn drietjes doen. het is namelijk een behoorlijk groot taartje voor één persoon.

BAKTIP: Deze ronde bakvormen zijn erg prettig in gebruik en in meerdere formaten, vormen en hoogtes verkrijgbaar. Ze zijn ook in een set van drie bakvormen verkrijgbaar voor het maken van stapeltaarten.

sneeuwpop taartje 2a
sneeuwpop taartje 3a
sneeuwpop taartje 4a
sneeuwpop taartje 5a
sneeuwpop taartje 6a
sneeuwpop taartje 7a
Sneeuwpop taart

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Sneeuwpop taart

Een duidelijke en handige how to om zelf een sneeuwpop taart te maken.
Porties: 3 personen

Ingrediënten

  • Mini stapeltaartje
  • Botercrème of witte chocopasta voor afsmeren
  • Fondant – wit, zwart, rood, oranje, groen
  • Zwarte en rode parels
  • Holly leaf plunger cutter (small)

Instructies

  • Bak de taartjes in de vorm, ik gebruikte cakebeslag maar je kunt ze ook van biscuit maken. Dit zijn trouwens geen eenpersoons taartjes, je kunt hier prima met 2 of 3 personen van genieten. Ik heb dit taartje niet gevuld, je kunt er natuurlijk ook losse vulling bij serveren maar de cake was gewoon zo ook erg lekker. Snij de onderkant van je taartje indien nodig een beetje bij en smeer hem dan af. Ik heb dit gedaan met witte chocoladepasta maar als je er meer maakt kun je ook prima wat botercrème maken.
  • Rol witte fondant uit tot een brede strook en bekleed hier de twee onderste lagen mee. Als je van een uitdaging houdt kunt je de sneeuwpop ook als een gewone taart bekleden (dus in één keer), ik koos voor de eenvoudigere manier. Rol dan de zwarte fondant uit en bekleed hier de bovenste laag mee. Ik legde een zwart rondje bovenop en gebruikte weer een strook voor rondom. Zo was ik er zeker van dat ik een mooie strakke rand had voor de hoed. Wrijf met je vinger over de rand op de hoed om alle naadjes mooi weg te werken.
  • Van oranje fondant maak je een neus, maak met een mesje wat kleine inkepingen zodat het net een echte wortel lijkt. Druk zwarte parels in het fondant als mond. Van zwarte en witte fondant maak je de ogen. De neus kun je eventueel met een cocktailprikker bevestigen, zo valt hij niet van de sneeuwpop af. Maak twee of drie knopen voor de onderste laag. Ik gebruikte een mold maar je kunt ook prima zelf een knoopje van fondant maken.
  • Rol rode fondant uit en snij hier een strook uit, bevestig deze rondom de hoed van de sneeuwpop. Gebruik de plunger om hulstblaadjes uit te steken. Plak deze op de rode band en bevestig hier ook een paar rode parels op.
Sneeuwpop Schuimpjes 1a

Word jij ook zo vrolijk van deze sneeuwpop schuimpjes? Ik vond het echt ontzettend leuk om deze gezellige sneeuwmannen te maken! Van mij mag er deze winter wel een mooi pak sneeuw vallen zodat ik hem in het echt kan maken :). Waarschijnlijk laat dat nog wel even op zich wachten, dus tot die tijd hou ik het bij deze versie van schuim. Ook heel leuk en een stuk warmer dan wanneer ik de échte zou maken.

Ik zeg: een etagère vol met sneeuwpop schuimpjes deze Kerst. Dat vind de visite vast leuk (en lekker!).

BAKTIP: Voor het spuiten van deze schuimpjes gebruik ik een wegwerp spuitzak en een glad spuitmondje.

Sneeuwpop Schuimpjes 2a
Sneeuwpop Schuimpjes 3a
Sneeuwpop Schuimpjes 4a
Sneeuwpop Schuimpjes 5a
Sneeuwpop Schuimpjes 6a
Sneeuwpop Schuimpjes 7a

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Sneeuwpop schuimpjes

Deze sneeuwpop schuimpjes zijn superleuk om te maken voor Kerst. Hier vind je een handige how to met recept.
Porties: 18 sneeuwpoppen

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena
  • Eetbare zwarte + oranje stift (voor de gezichtjes)
  • Zure matten
  • Glazuur (stevig)

Instructies

  • Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel dan voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen.
  • Vul een spuitzak met een gladde ronde spuitmond. De sneeuwpop bouw je op in drie stappen, begin met een groot bolletje als basis. Hier bovenop komt een iets kleiner bolletje en je sluit af met een nog iets kleiner bolletje. Als je stopt met spuiten, trek je spuitzak dan niet omhoog weg, maar opzij. Zo is de bovenkant wat platter en is het makkelijker om hier het nieuwe bolletje schuim op te spuiten.
  • Bak de schuimpjes af in 2 uur op 100 °C (boven- en onderwarmte).
  • Halveer de zure matten eerst in de lengte en knip dan de uiteinden in zodat het net een sjaal is. Als je liever geen zure mat gebruikt kun je ook van fondant of marsepein een sjaal maken.
  • Bevestig de zure matten om de nek van de sneeuwpoppen. Gebruik een klein beetje stevige glazuur (poedersuiker + water) om te zorgen dat het sjaaltje blijft zitten. Mocht je sjaal nu net iets te kort zijn, rek de zure mat dan voorzichtig wat uit door aan de uiteinden te trekken.
  • Zodra de sneeuwpoppen een sjaal om hebben zijn ze eigenlijk al heel gezellig. Een vrolijk gezichtje en wat knopen op zijn buik maken hem nog leuker. Gebruik daarvoor een zwarte en oranje eetbare stift. Teken de gezichtjes vrij vlot, door het vocht van de inkt kan het schuim namelijk een beetje wegsmelten en ontstaan er kleine gaatjes.

sneeuwpop cupcakes 1a

Zin in een vrolijke how to voor Kerst die niet mega ingewikkeld is? Dan zit je vandaag goed hier op het blog. Op deze 17e dag van de advent (wat gaat dat snel!) leg ik uit hoe je zelf deze gezellige sneeuwpop cupcakes kunt maken. Ik weet zeker dat deze het goed doen deze feestdagen!

Ik hield ze qua decoratie vrij basic, maar met de sjaal en hoed kun je natuurlijk uitpakken. Maak bijvoorbeeld een sjaal met streepjes en franjes en maak verschillende soorten hoeden met hulst op de band. Hoe je ze ook versierd, leuk zijn ze zeker!

BAKTIP: Voor dit recept heb je een cupcake bakvorm nodig. Ik gebruik deze vorm van Wilton. De vorm is prettig in gebruik en kwalitatief erg goed.

Meer winterse cupcake recepten

sneeuwpop cupcakes 2a
sneeuwpop cupcakes 3a
sneeuwpop cupcakes 4a

Wat een gezelligerds deze sneeuwpop cupcakes, ik had erg veel plezier bij het maken ervan. Als je er veel gaat maken kun je ze al goed voorbereiden door alle hoofdjes en hoedjes te maken. Dat scheelt een hoop werk in de drukke kerstplanningen!

 

Recept afdrukken

5 van 3 stemmen

Sneeuwpop cupcakes

Met deze duidelijke how to is het eenvoudig om zelf sneeuwpop cupcakes te maken. Deze uitleg is voorzien van duidelijke stap voor stap foto's die je helpen.

Ingrediënten

  • Cupcakes (gebruik bijvoorbeeld dit recept)
  • Fondant: wit, zwart, oranje + kleuren naar keuze voor de sjaals
  • Zwarte parels
  • Eetbare stiften: zwart + bruin

Extra nodig

  • Ronde uitsteker (basis cupcake, hoed sneeuwman)
  • Chocopasta (wit)
  • Eventueel cocktailprikkers
  • Mesje
  • Rollertje

Instructies

  • Begin met het bekleden van de cupcakes. Smeer ze zo strak mogelijk af met bijvoorbeeld witte chocopasta en bekleed ze dan met een laagje witte fondant. Op Handige Baktips lees je nog wat handige tips en trucs om je cupcakes zo strak mogelijk te bekleden.
  • Druk twee zwarte parels in de cupcake als knopen en maak van witte fondant een hoofd. Je kunt deze vastplakken, maar je kunt ook een (halve) cocktailprikker gebruiken. Vermeld bij het serveren van de cupcake dan wel dat er een prikker in zit!
  • Maak een lange, smalle strook van een kleur fondant naar keuze. Vouw deze om de nek van de sneeuwpop.
  • Teken met een zwarte eetbare stift een gezichtje op het hoofd. Maak van oranje fondant een klein wortel neusje voor de sneeuwpop.
  • Voor de hoed maak je een zwart rolletje dat iets kleiner is dan het hoofd. Snij deze in dikke plakjes, dit is de bovenkant van de hoed. Voor de onderkant rol je zwart fondant uit dat je uitsteekt met een kleine ronde uitsteker. Plak de delen op elkaar en plak deze op het hoofd van de sneeuwpop. Je kunt de hoed eventueel ook met een (halve) cocktailprikker vastzetten.
  • Maak van een rolletje gekleurd fondant een bandje om de hoed en teken met een bruine eetbare stift de armen van de sneeuwpop.

sneeuwpop ijsje 1a

In het begin van deze advent liet ik jullie al een leuk sneeuwpoppen dessert zien. Ik was toen zo enthousiast dat ik nog een versie maakte, deze vrolijke ijsbollen sneeuwpop. Ook voor dit dessert kun je al wat voorbereidingen doen en vlak voor serveren hoef je de bordjes pas op te maken.

Het kost helemaal niet veel werk maar hier maak je de kinderen zeker blij mee. Voor wie helemaal wil uitpakken kan van slagroom of iets dergelijks ook nog een sneeuwlandschap en sneeuwvlokken maken. Maak het zo gek als je zelf wilt.

Welk kind wordt nu niet blij van dit vrolijke toetje?

BAKTIP: Met een ijsbollepel kan je nog meer dan alleen ijs scheppen. Ook ideaal voor oliebollen, beslag verdelen en veel meer.

sneeuwpop ijsje 2a
sneeuwpop ijsje 3a
sneeuwpop ijsje 4a

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Ijsbollen sneeuwpop dessert

Op zoek naar een kindvriendelijk dessert na het kerstdiner? Maak deze ijsbollen sneeuwpop voor een gegarandeerd succes!
Porties: 3 sneeuwpoppen

Ingrediënten

  • Slagroom ijs (dit is mooit wit)
  • Pure chocolade balletjes (crisp pearls AH)
  • Klein oranje snoepje voor de neus (CK candy coated chips)
  • Zure matten
  • Pure chocola

Instructies

  • Om te beginnen maak je de armpjes voor de sneeuwpop. Smelt de pure chocola en op een bakpapiertje spuit je met een spuitzakje wat armpjes, maak er voor de zekerheid een paar extra. Het maakt niet veel uit hoe ze er uit zien, ze mogen allemaal anders zijn. Laat de armpjes drogen, in de koelkast gaat dit lekker snel. Bereid ook de zure matten voor door de uiteindes in te knippen zodat het net een echte sjaal is. Ik gebruikte voor de sneeuwpop twee zure maten en legde de uiteinden op elkaar op een bordje.
  • Schep twee bollen ijs die je op het bord legt, beide een klein stukje op de zure matten. Vouw de zure matten als een sjaal om de sneeuwpop heen. Maak het gezichtje en de knopen op de buik. Steek de armpjes in je sneeuwpop en hij is klaar om te serveren. Dit herhaal je 3 keer tot je 3 sneeuwpoppen krijgt.
Oetker sneeuwpop taartjes-1a

Heerlijk vind ik het om in de keuken te ‘knutselen’ en baksels in thema’s te maken. Het zal je niet verbazen dat ik dit vooral met Kerst graag doe. Het is alweer even geleden, maar jaren achter elkaar versierde ik kerstkoekjes in de meest gedetailleerde patronen. Heerlijk vind ik het om uren zo aan tafel te zitten en heel precies bezig te zijn met de koekjes. Ik weet ook heel goed dat lang niet iedereen dat leuk vindt of er het geduld niet voor heeft. Daarom heb ik ook projecten die je vlot en gemakkelijk kunt maken, alleen of juist met hulp van de kids. Kijk maar eens naar deze sneeuwpop taartjes. Dit is het laatste baksel in mijn serie kerstrecepten voor Dr. Oetker dit jaar. Ik maakte gebruik van Dr. Oetker Basismix Biscuittaart om zo een dunne laag biscuit te bakken. Daarna was het een kwestie van cirkels uitsteken, insmeren met jam en de lagen op elkaar stapelen. Nog even afsmeren met een witte room en omtoveren tot kleine sneeuwpopjes, ik maakte in totaal 7 van deze leukerds. Met dat laatste kun je het simpel houden, of helemaal los gaan. Waar jij zin in hebt, alles kan! Ik laat je zien hoe ik ze heb gemaakt en ben nu al benieuwd naar jullie sneeuwpopjes!

Oetker sneeuwpop taartjes-2a

Recept afdrukken

Nog geen beoordeling

Sneeuwpop taartjes

Met een basis van biscuit en een vulling van jam heb je de perfecte basis voor deze heerlijke sneeuwpop taartjes.
Porties: 7 taartjes

Ingrediënten

  • 1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
  • 5 eieren
  • 50 ml water
  • 7 el jam smaak naar keuze
  • 250 gram mascarpone
  • 125 ml slagroom
  • 2 el suiker

Decoratie

  • Dr. Oetker Suikeroogjes
  • Zure matten
  • Oranje M&M®'s
  • Dr. Oetker Chocolate Chips

Instructies

  • Doe de mix, de eieren en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in minimaal 5 minuten tot een luchtig beslag. Spreid het uit op een bakplaat van 30 x 40 cm en bak in ongeveer 15 minuten op 170 graden (boven- en onderwarmte).
  • Maak ondertussen de mascarponeroom door mascarpone, slagroom (ongeklopt) en suiker in een kom stijf te kloppen. Zet in de koelkast tot je het straks nodig hebt.
  • Neem twee verschillende maten ronde uitstekers, ik gebruikte een kleine van 4 cm en een grotere van 7 cm. Per sneeuwpop heb je 4 rondjes biscuit nodig, 2 van elke maat die je op elkaar stapelt.
  • Smeer een laagje jam tussen de twee rondjes biscuit, zorg dat je dit niet helemaal tot aan de rand smeert. Smeer de zijkanten van de stapeltjes af met een laagje mascarponeroom en plaats tegen elkaar op een bordje. Smeer als laatst de bovenkant van de taartjes in met de room.
  • Decoreer de sneeuwpopjes met de zure matten als sjaal (knip de uiteinden in voor een leuk effect), de suikeroogjes, oranje M&M als neus en chocolate chips als knoopjes op de buik. Je zou zelfs de chocolate chips nog wat fijner kunnen hakken en hier een mond van maken.

Notities

  • De sneeuwpopjes zijn het mooist als je ze vlak voor serveren pas decoreert. Afsmeren kun je wel al op voorhand doen
  • Je houdt natuurlijk biscuit over omdat je cirkels uit een rechthoekig stuk steekt. Met de overblijfselen zou je truffels kunnen maken! Verkruimel het biscuit, voeg er een klein beetje mascarponeroom aan toe en maak er balletjes van (en stapel ze op elkaar voor 3D sneeuwpoppen 😉 )
Oetker sneeuwpop taartjes svs-1a
Oetker sneeuwpop taartjes svs-2a
Oetker sneeuwpop taartjes svs-3a
Oetker sneeuwpop taartjes-3a

Voor nog meer Kerst op de taart inspiratie kun je een kijkje nemen op Bakken.nl.

Dit is een samenwerking met Dr. Oetker, lees mijn disclaimer voor meer informatie.

sneeuwpop kerstmuts 1a

Dit jaar heb ik met de advent ook aan de desserts gedacht. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze sneeuwpop met kerstmuts ijshoorntje? Ik weet zeker dat de kinderen heel blij zullen worden als dit ’s avonds voor hun neus staat na een lekker kerstdiner! En de volwassenen stiekem ook wel.

Fijn aan dit dessert is dat je de kerstmutsen makkelijk van te voren kunt maken waardoor je op het moment zelf bijna niets meer hoeft te doen. Kijk maar mee.

Zeker weten dat de kids dit dessert helemaal het einde zullen vinden! De kerstmutsen kun je al geruime tijd van te voren maken, zo hoef je na het kerstdiner nog maar weinig te doen voor dit vrolijke dessert.

BAKTIP: Voor de kerstmuts gebruikte ik voor het gemak rode chocolade, maar je kan ook een kleurstof op oliebasis gebruiken voor het kleuren van witte chocolade. 

sneeuwpop kerstmuts 2a
sneeuwpop kerstmuts 3a
sneeuwpop kerstmuts 4a
sneeuwpop kerstmuts 5a

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Sneeuwpop met kerstmuts ijshoorntje

Maak als kerst dessert deze sneeuwpop met kerstmuts ijshoorntje. Zeker weten een hit bij de kids!
Porties: 4 sneeuwpoppen

Ingrediënten

  • Slagroom ijs (dit is mooit wit)
  • Pure chocolade balletjes (crisp pearls AH)
  • Klein oranje snoepje voor de neus (CK candy coated chips)
  • 4 IJshoorntjes
  • Rode en witte smeltchocola
  • Suiker

Instructies

  • Smelt de rode chocola, ik deed dit voor het gemak in een spuitzak, maar je kunt het ook op de hoorntjes smeren. Bedek het ijshoorntje met een laag rode chocola en smeer dit met een glad mesje mooi egaal uit. Laat goed drogen voordat je verder gaat met de witte rand. Smelt de witte chocola in een spuitzak en spuit een rand chocola langs de onderkant van het hoorntje. Strooi daar suiker overheen voor het bont effect.
  • Zet het hoorntje dan in het schaaltje met suiker. Zo kan de rand drogen maar kun je wel verder gaan met de bovenkant. Spuit de chocola hier dik op zodat het een bolletje wordt. Strooi ook hier suiker overheen. Laat de chocola helemaal uitharden voordat je het dessert serveert.
  • Schep bolletjes ijs met een ijstang op je bord en zet het hoorntje hierop als muts. Geef je sneeuwpop een gezicht met de chocolade balletjes en het oranje snoepje. Na bereiden snel serveren.

sneeuwpop cake pops 1a

Wow, wat gaat deze maand toch snel. Nog maar een paar dagen en dan is het al Kerst! De advent is dus bijna afgelopen, na vandaag heb ik nog maar twee leuke kerstbaksels voor jullie. Vandaag heb ik een vrij eenvoudige how to maar wel met een superlief resultaat: sneeuwpop cake pops.

Heel fijn dus als je nog niet precies weet wat je wilt gaan maken voor Kerst en ook niet meer zoveel hebt. Wie wel genoeg tijd heeft kan deze lieve sneeuwpop nog wat verder aankleden door hem bijvoorbeeld een leuke hoed te geven.

BAKTIP: Voor het bakken van cake pops gebruik ik een elektrische cake pop maker. Er bestaan ook cake pop bakvormen, maar hier heb ik zelf geen ervaring mee.

sneeuwpop cake pops 2a
sneeuwpop cake pops 3a
sneeuwpop cake pops 4a

Recept afdrukken

5 van 2 stemmen

Sneeuwpop cake pops

Een handige how to voor het maken van sneeuwpop cake pops. Een leuke bezigheid voor in de kerstvakantie.
Porties: 4 sneeuwpop cake pops

Ingrediënten

  • 4 cake pops (deze gingerbread pops zijn perfect voor deze tijd)
  • Candy melts wit, zwart en oranje
  • 4 cake pop stokjes en leuke rietjes
  • Roze poeder voor de wangetjes
  • Eventueel een lintje als sjaal

Instructies

  • Je kunt in plaats van witte candy melts ook witte chocola gebruiken, deze is alleen wel altijd iets ‘gelig’. Dip de stokjes voor ongeveer een halve centimeter in de chocola, steek de stokjes dan in de balletjes. Laat de chocola even drogen zodat de stokjes goed vast zitten. Dip dan de cake pops in witte chocola en laat ook dit uitharden.
  • Met de zwarte chocola maak je kleine stipjes voor de ogen en mond. Met de oranje chocola geef je de sneeuwpoppen een leuke neus. Zo zijn ze al hartstikke leuk maar je kunt de sneeuwpoppen ook nog een lief blosje geven. Met een kwastje en een klein beetje roze kleurpoeder geef de deze sneeuwpoppen een schattig blosje.
  • Schuif een leuk rietje om de cake pops en bind een leuk lintje als sjaal vlak onder de cake pop om het rietje.
  • Als je geen speciale houders hebt om de pops in te presenteren kun je ook een leuke (kerst)beker nemen. Vul deze met suiker en steek de pops hier in. Staat hartstikke leuk op tafel.

 

gesmolten-sneeuwpop-koekjes1

Het idee voor deze gesmolten sneeuwpop koekjes had ik al meer dan een jaar. Ik wilde ze vorig jaar eigenlijk al maken, maar voor ik het wist was het alweer Kerstmis geweest. Toen ik een lijst met leuke ideeën ging maken voor de advent, dacht ik meteen aan deze koekjes. Eindelijk had ik een goede reden om ze te maken. Ik vind koekjes decoreren onwijs leuk, dus ik hoop  je met dit recept te laten zien dat je ook op een hele makkelijk manier koekjes leuk kunt decoreren. Deze gesmolten sneeuwpopjes waren in ieder geval super leuk om te maken en een perfect idee om met de kinderen te ondernemen in de kerstvakantie.

BAKTIP: Voor dit recept heb je geen uitstekers nodig. Snijd met een mesje verschillende vormen uit het deeg die dadelijk de gesmolten sneeuwpop moeten vormen. Vind je dit lastig? Gebruik dan wel ronde uitstekers, deze rondjes kan je naar keuze met de hand nog wat vervormen.

Het Feestdagen Bakboek 

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.

Bestel hier!

Afbeelding
gesmolten-sneeuwpop-koekjes2

 

Gesmolten sneeuwpop koekjes bakken

Recept afdrukken

5 van 4 stemmen

Gesmolten sneeuwpop koekjes

Deze schattige gesmolten sneeuwpop koekjes zullen het zonder twijfel goed doen op een feestje of gewoon bij het gezin.
Porties: 20 koekjes

Ingrediënten

  • ½ recept gingerbread koekjes (volgens recept)
  • 200 gram witte chocolade
  • 10 marshmallows
  • chocolade stiften
  • gekleurde confetti sprinkles
  • witte mini parels en/of sneeuwvlok sprinkles

Instructies

  • Maak een half recept gingerbread koekjes. Het recept daarvoor vind je hier. Snijd met een mesje verschillende vormen uit die dadelijk de gesmolten sneeuwpop moeten vormen. Om het makkelijk te maken kun je ook gewone ronde cirkels uitsteken. Bak de koekjes volgens het recept af en laat afkoelen op een rooster.
  • Smelt 2/3 van de witte chocolade au bain marie en voeg hierna de rest van de chocolade toe. Blijf roeren tot alles is gesmolten. Wordt de chocolade weer te hard? Verwarm deze dan al roerende weer au bain marie.
  • Knip de marshmallows doormidden, zodat ze half zo hoog worden. Neem een klein druppeltje witte chocolade om de marshmallows op het koekjes te plakken. Verdeel vervolgens de witte chocolade over de marshmallow en plaats confetti op de plek van de knoopjes en decoreer de randen met mini pareltjes en sneeuwvlok sprinkles.
  • Laat de witte chocolade op een droge en koele plek uitharden tot je met een chocoladestift erop kunt tekenen. Teken het gezicht en de armpjes van de gesmolten sneeuwpop. De koekjes zijn nu klaar.

Notities

  • Het makkelijkste is om het deeg al van tevoren te bereiden, zodat je met de kinderen lekker kunt gaan decoreren.
  • In plaats van gingerbread kun je ook een half recept vanille suikerkoekjes maken of simpele shortbread koekjes.

15-slee-met-sneeuwpop-1

Op Pinterest kwam ik het idee tegen van marshmallow sneeuwmannen op een sleetje. Nu was het nog een uitdaging om hier mijn eigen versie van te maken. De materialen die werden gebruikt in het Pinterest voorbeeld waren grotendeels typisch Amerikaans, niet hier te verkrijgen dus. Het is gelukt om voor die materialen een alternatief te vinden, jij kunt ze nu dus ook maken!

BAKTIP: Het gezicht van de sneeuwpoppen decoreer ik met eetbare stiften. Je zou ook kleurstoffen op gelbasis kunnen gebruiken en dit voorzichtig aanbrengen met een satéprikker.

15 - slee met sneeuwpop 3
15-slee-met-sneeuwpop-4
15-slee-met-sneeuwpop-5
15-slee-met-sneeuwpop-2

Sneeuwpop op de slee

Recept afdrukken

5 van 4 stemmen

Sneeuwpop op de slee

Deze schattige sneeuwpop op de slee is hartstikke makkelijk te maken en staat gezellig op de kersttafel.
Porties: 3 sneeuwpoppen

Ingrediënten

  • 3 Wafeltjes
  • 6 Candy canes
  • Marshmallows (grote en mini)
  • Zwarte eetbare stift
  • Oranje kleurstof (of eetbare stift)
  • Oreo koekjes
  • Dropjes (harlekijntjes)
  • Lolly stokjes
  • Icing of witte chocola om alles aan elkaar te plakken

Instructies

  • Begin met het vastplakken van de candy canes op de wafeltjes. Laat deze op de kop drogen. Je sleetjes zijn nu al zo goed als klaar.
  • Tijd om de sneeuwpoppen in elkaar te zetten. Maak met de stift ogen en de mond op de marshmallow. Met oranje kleurstof of een stift teken je de neus. Het gezichtje van de sneeuwman is nu af. Op de andere marshmallow teken je twee zwarte stippen, dit is zijn buik.
  • Van een kleine marshmallow maken we voetjes. Knip deze eerst in de lengte door de helft en daarna nogmaals in twee stukjes. De armpjes zijn het enige wat niet eetbaar is. Dit zijn lollystokjes die zwart gekleurd zijn met de eetbare stift. Deze steek je in het onderste gedeelde van de sneeuwman.
  • Een enkel oreo koekje met daar bovenop een dropje vormt de hoed van deze gezellige sneeuwman.
  • Niet echt een culinair hoogstandje met alle verschillende smaken zo bij elkaar. Ik denk echter wel dat dit een heel leuk projectje is om met de kinderen op een middag of juist lekker in het weekend te maken!
No bake chocolade-karamel cheesecakejes 1a

Toetjes en het ontbijt, dat zijn qua eten mijn favoriete momenten tijdens de kerstdagen. Volgende week volgt nog een fijn lijstje met kerstontbijt inspiratie, vandaag gaat alle aandacht uit naar de kerstdesserts. En zoals je ziet kun je daar echt alle kanten mee op. Tover twee bollen ijs snel om tot een sneeuwpop, of maak een prachtige kerstkrans pavlova. De no bake karamel cheesecake in (wijn)glazen vind ik zelf ook prachtig en feestelijk om te serveren na het kerstdiner. De verzameling kersttoetjes is zoals je ziet heel divers. Er zijn ook een paar oudjes in opgenomen, recepten die 8 jaar geleden tijdens de allereerste advent op Laura’s Bakery online kwamen. Recepten en ideetjes die ik soms alweer vergeten was, maar die zeker niet minder leuk en lekker zijn om te serveren deze kerstdagen. Weet jij al wat je gaat maken?

gingerbread crumble met appel en cranberry 1a
cranberry-clafoutis-1a

Ik ben dol op drumbles. Ze zijn ontzettend gemakkelijk om te maken en dat is tijdens alle kerstdrukte best fijn. Het deeg kun je prima op voorhand maken en zelfs de appeltjes kun je al schillen. Hoef je na het diner alleen nog maar alles samen te voegen en in de oven te schuiven om deze heerlijke gingerbread crumble op tafel te zetten.

Een ander dessert uit de oven is de cranberry clafoutis. Eigenlijk een soort dikke pannenkoek met fruitige vulling die je in de oven bereidt. Serveren met wat poedersuiker en een bolletje ijs en het is smullen geblazen.

Het Feestdagen Bakboek 

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept. 

Bestel hier!

Afbeelding
eton mess met kletskoppen en passievrucht 1a
mini viennetta ijstaartjes 2a

Eton mess, ik ben er dol op. Dit dessert bestaat uit verschillende onderdelen en hoeft -de naam zegt het al- totaal niet netjes te zijn. Ik maakte een speciale versie: eton mess met kletskoppen en passievrucht. Netjes geserveerd in glazen, maar je zou ook alle onderdelen los op tafel kunnen zetten en iedereen zijn of haar eigen dessert kunnen laten samenstellen.

Een viennetta ijstaart is toch wel een kerstklassieker. Maar dat kon leuker vond ik zelf. Door mini viennetta ijstaartjes te maken voorkom je dat je in een grote ijstaart moet staan hakken (zo voelt het toch altijd een beetje). Nu laat je gewoon iedereen zelf op zijn of haar bordje klungelen met deze kleine ijstaartjes. En ze zijn zalig!

sneeuwpop ijsje 1a
stoofpeertjes panna cotta 1a

De ijsbollen sneeuwpop, eentje die hier al heel wat jaartjes op het blog staat en al door velen van jullie is gemaakt. Vooral de kids vinden het fantastisch om hun bolletjes ijs te decoreren als gezellige sneeuwpop. Zet dus vooral alle decoraties in losse bakjes op tafel en laat iedereen zijn gang gaan met het decoreren.

Vorig jaar maakte ik voor het eerst stoofpeertjes en verwerkte het gelijk in allerlei recepten. De stoofpeertjes panna cotta was toch wel een van mijn favorieten na een dagje in de keuken. Het is een heerlijk dessert!

cranberry monchou 1a
No bake chocolade-karamel cheesecakejes 1a

Nog een oudje van het blog, maar ieder jaar weer populair: cranberry MonChou in glaasjes. Het blijft leuk om een taart met een twist te maken en deze vervolgens te serveren in eenpersoons porties. Heb jij dit recept al eens gemaakt?

Ook de no bake karamel cheesecake is er eentje die je prachtig in glazen kunt serveren. Zeker met wijnglazen ziet dit dessert er spectaculair uit, daar maak je zeker indruk mee na afloop van het kerstdiner.

kerstkrans pavlova recept
brownie petit fours 1a

Het recept voor de kerstkrans pavlova is ook al een paar jaar te vinden hier op Laura’s Bakery en het is nog steeds een van mijn favoriete kerstdesserts. Door de pavlova als krans te bakken past hij perfect bij de kerstdagen en het ziet er gelijk ontzettend feestelijk uit.

Dan als laatst een brownie die je bakt als mini taartjes. Ze kunnen ook prima als gebakje, maar wanneer je een brownie petit four met een bolletje ijs serveert is het ook een perfect dessert.

Tot zover ons overzicht met heerlijke desserts voor de kerstdagen! Ik ben heel erg benieuwd wat jullie gaan maken dit jaar. Zelf heb ik dit jaar het dessert uit handen gegeven dus ik laat mij verrassen.