Kwekkeboom Oven

Jullie weten dat ik een enorme zoetekauw ben, maar ik ben ook dol op hartige snacks. Van een bittergarnituur word ik bij voorbaat al blij, heerlijk vind ik dat! Vooral een bitterbal gaat er op zijn tijd wel in. Nu hebben wij thuis geen frituurpan meer en halen we eigenlijk ook bijna nooit friet en bijbehorende snacks. Ik eet ze dus maar weinig. En om nu een frituurpan voor zo nu en dan een snack aan te schaffen vind ik ook weer zo wat.

Gelukkig heeft Kwekkeboom daar de perfecte oplossing voor, namelijk een nieuwe lijn producten: Kwekkeboom Oven. Volgens de verpakking is het een assortiment ovensnacks en hapjes die in de oven bereid kunnen worden en net zo krokant en lekker zijn als de gefrituurde versie. Ik ben enthousiast, maar nog wel een beetje sceptisch over het resultaat. Tijd om te testen dus!

Kwekkeboom Oven

Het assortiment van Kwekkeboom oven is behoorlijk uitgebreid met croquetten, bitterballen, kiphapjes, Italiaanse kiphapjes, kerrie kiphapjes, saté kiphapjes, kaashapjes en gemixte hapjes. Ik testte de bitterballen en de gemixte hapjes van Kwekkeboom Oven. De laatste bevat kiphapjes, saté kiphapjes en kaashapjes. In elke zak zitten 12 stuks (behalve bij de croquetten, dat zijn er 4).

Je bereidt de Kwekkeboom Oven hapjes dus in de oven. Verwarm de oven voor op 220 graden en plaats de hapjes op een vel bakpapier op het rooster in de oven, bak ze in 8-12 minuten af. Als je een Airfryer hebt kun je ze hier ook in bereiden.

Wat vind ik er van?

Zodra de snacks uit de oven kwamen voelde de korst al knapperig, een goed teken! Een eerste hap maakt direct duidelijk dat Kwekkeboom zijn belofte nakomt. Deze hapjes zijn echt hartstikke knapperig! Mijn vader merkte na mijn eerste hap zelfs op dat het al knapperig klonk 😉 . De vulling van de bitterballen is iets steviger dan je misschien gewend bent van een gefrituurde bitterbal, maar dit is zeker niet minder lekker. De andere hapjes zijn ook superlekker, de kaashapjes met cheddarkaas zijn favoriet uit de zak met gemixte hapjes.

Ik had stiekem niet verwacht dat de bitterballen (en andere hapjes) zó knapperig uit de oven konden komen. Ik ben dus blij verrast, deze Kwekkeboom Oven snacks zijn zeker voor herhaling vatbaar.

Kwekkeboom Oven

Momenteel heeft Kwekkeboom een refund actie zodat je thuis zelf gratis kunt testen of deze snacks nu echt wel zo krokant zijn. Deze loopt tot en met het einde van het jaar dus wees er snel bij!

De consumenten adviesprijs voor Kwekkeboom Oven producten is  € 3,89 per 12 hapjes of per 4 kroketten. Dat betekent dat de prijs in de winkel tussen de € 3,59 en 3,89 zal liggen. De producten zijn op dit moment verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo, zeer binnenkort liggen ze ook bij C1000 in de schappen.

Dit is een gesponsord artikel, lees mijn disclaimer

Kwekkeboom Oven

Jullie weten dat ik een enorme zoetekauw ben, maar ik ben ook dol op hartige snacks. Van een bittergarnituur word ik bij voorbaat al blij, heerlijk vind ik dat! Vooral een bitterbal gaat er op zijn tijd wel in. Nu hebben wij thuis geen frituurpan meer en halen we eigenlijk ook bijna nooit friet en bijbehorende snacks. Ik eet ze dus maar weinig. En om nu een frituurpan voor zo nu en dan een snack aan te schaffen vind ik ook weer zo wat.

Gelukkig heeft Kwekkeboom daar de perfecte oplossing voor, namelijk een nieuwe lijn producten: Kwekkeboom Oven. Volgens de verpakking is het een assortiment ovensnacks en hapjes die in de oven bereid kunnen worden en net zo krokant en lekker zijn als de gefrituurde versie. Ik ben enthousiast, maar nog wel een beetje sceptisch over het resultaat. Tijd om te testen dus!

Kwekkeboom Oven

Het assortiment van Kwekkeboom oven is behoorlijk uitgebreid met croquetten, bitterballen, kiphapjes, Italiaanse kiphapjes, kerrie kiphapjes, saté kiphapjes, kaashapjes en gemixte hapjes. Ik testte de bitterballen en de gemixte hapjes van Kwekkeboom Oven. De laatste bevat kiphapjes, saté kiphapjes en kaashapjes. In elke zak zitten 12 stuks (behalve bij de croquetten, dat zijn er 4).

Je bereidt de Kwekkeboom Oven hapjes dus in de oven. Verwarm de oven voor op 220 graden en plaats de hapjes op een vel bakpapier op het rooster in de oven, bak ze in 8-12 minuten af. Als je een Airfryer hebt kun je ze hier ook in bereiden.

Wat vind ik er van?

Zodra de snacks uit de oven kwamen voelde de korst al knapperig, een goed teken! Een eerste hap maakt direct duidelijk dat Kwekkeboom zijn belofte nakomt. Deze hapjes zijn echt hartstikke knapperig! Mijn vader merkte na mijn eerste hap zelfs op dat het al knapperig klonk 😉 . De vulling van de bitterballen is iets steviger dan je misschien gewend bent van een gefrituurde bitterbal, maar dit is zeker niet minder lekker. De andere hapjes zijn ook superlekker, de kaashapjes met cheddarkaas zijn favoriet uit de zak met gemixte hapjes.

Ik had stiekem niet verwacht dat de bitterballen (en andere hapjes) zó knapperig uit de oven konden komen. Ik ben dus blij verrast, deze Kwekkeboom Oven snacks zijn zeker voor herhaling vatbaar.

Kwekkeboom Oven

Momenteel heeft Kwekkeboom een refund actie zodat je thuis zelf gratis kunt testen of deze snacks nu echt wel zo krokant zijn. Deze loopt tot en met het einde van het jaar dus wees er snel bij!

De consumenten adviesprijs voor Kwekkeboom Oven producten is  € 3,89 per 12 hapjes of per 4 kroketten. Dat betekent dat de prijs in de winkel tussen de € 3,59 en 3,89 zal liggen. De producten zijn op dit moment verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo, zeer binnenkort liggen ze ook bij C1000 in de schappen.

Dit is een gesponsord artikel, lees mijn disclaimer

ZUID-AFRIKAANS SNOEP PROEVEN

Op de enerlaatste dag van mijn vakantie in Zuid-Afrika ging ik in Kaapstad naar de supermarkt. Ik liep vrijwel gelijk door naar de paden met zoete en hartige snacks om lekkers te kopen voor een proefvideo. De hartige snacks die mij opvielen waren voornamelijk andere smaken chips dan wij kennen. Toch sloeg ik ze over, dat was namelijk niet zo handig om mee te nemen. Op het vliegveld kocht ik nog wel wat biltong, dat mocht natuurlijk niet ontbreken. Voor zoete snacks kon ik mijn lol op in de supermarkt. Na wat keuzestress had ik dan eindelijk mijn mandje gevuld en ging ik door naar de kassa. Moest ik alleen nog wat geduld opbrengen tot ik in Nederland dan eindelijk al mijn aankopen kon proeven. Dat deed ik samen met mijn reisgenootje Tessa!

Kun je de video niet zien? Bekijk hem dan hier!

Heb jij wel eens een van deze lekkernijen uit Zuid-Afrika geproefd? Of misschien juist heel iets anders?

Aventskalenders 2023 WM-1

Het is weer zover, de feestdagen komen eraan en dat betekent ook: een adventskalender in huis halen. Dat maakt het aftellen naar de kerst nóg leuker!

Vorig jaar kwam ik op het idee om allerlei lekkere adventskalenders die ik tegenkwam voor jullie op een rijtje te zetten. Dat bleek een goed idee want jullie bezochten dit artikel massaal. Goede reden om ook dit jaar weer voor jullie op zoektocht te gaan naar de lekkerste adventskalenders van 2023.

Ik heb een lijstje met favorieten gemaakt en hier verzameld, het zijn er dit jaar zelfs nog meer geworden. Hopelijk krijgt je er geen keuzestress van. Zelf heb ik er meerdere gekocht voor dit jaar, het is gewoon te leuk om elke dag een vakje van zo’n adventskalender met lekker eten of drinken te openen.

Ook dit jaar heb ik de adventskalenders weer heel handig voor je in thema’s verzameld. Van kalenders met chocolade tot een kalender met snoep of snacks, voor iedere lekkerbek is er wel een geschikte kalender te vinden!

CHOCOLADE ADVENTSKALENDER

Misschien wel een van de meest populaire kalenders: adventskalenders met chocolade. Die haal ik steevast in huis en is voor mij echt jeugdsentiment. Gelukkig is de kwaliteit van de chocolade tegenwoordig wel een stuk beter dan vroeger.

Tony Chocolonely

Wie houdt niet van deze heerlijke fairtrade chocolade? Achter elk vakje weer een verassing welke smaak je vindt!

Te koop bij Bol.

Patisserie de Bijenkorf

Deze adventskalender bevat handgemaakte creaties van Patisserie de Bijenkorf. Met onweerstaanbaar lekkere bonbons als ik de beschrijving mag geloven, dat klinkt goed!

Te koop bij De Bijenkorf.

Niederegger

In deze nostalgische adventskalender vind je maar liefst 32 deurtjes met 43 lekkernijen van marsepein en chocolade. Een luxe kalender waar je tot 1 januari van kunt genieten.

Te koop bij De Bijenkorf.

Lindt original

Als je gek bent op de bekende chocolade bonbons van Lindt, dan is deze advenstkalender wel wat voor jou. Elke dag tot aan Kerst een chocoladeverrassing in verschillende smaken.

Te koop bij Bol.

Lindt 1001 nachten

Er is zelfs nog een adventskalender met chocolade van Lindt. En speciale 1001 nachten editie. Met bonbons in kerstsfeer en -smaak. Gedeeltelijk met alcohol in de bonbons.

Te koop bij Amazon.

Toblerone

In deze adventskalender vind je 24 Toblerone chocolaatjes in verschillende smaken. Al snoepend aftellen met deze traktaties, lekker hoor!

Te koop bij Bol.

Milka

Dol op Milka chocolade? Dan is deze adventskalender wat voor jou. 24 Milka chocolaatjes in 4 verschillende smaken en met een wenskaart.

Te koop bij Bol.

Neuhaus

Een echte klassieke adventskalender met 25 Belgische pralines in figuurtjes. Deze is leuk (en lekker) voor jong en oud!

Te koop bij Neuhaus.

IKEA

Ook bij IKEA kun je terecht voor een lekkere chocolade adventskalender. Er zitten ook nog twee waardebonnen voor het restaurant in verstopt. De kalender is alleen te koop in de winkel.

Te koop bij IKEA.

THEE ADVENTSKALENDER

Nog zo’n leuke adventskalender: een adventskalender met thee. Voor de echte theeleuten onder ons een feestje, want elke dag een andere smaak thee uitproberen is toch te leuk? Met de Kerst heb je er dan sowieso wat favoriete smaken thee bij!

Pukka

In de kalender van Pukka vindt je 24 biologische theetjes. Je kunt de kalender ophangen en er iedere dag een zakje uithalen.

Te koop bij Bol.

Lipton

In deze kalender vind je 2 zakjes per dag, zowel zwarte thee, groene thee als kruidenthee. Van alles wat dus!

Te koop bij Bol.

Yogi Tea

Achter ieder deurtje van deze adventskalender vind je een andere Ayurvedische theesoort. 24 stuks in totaal in allerlei smaken.

Te koop bij Bol.

Van Bruggen

Dit is wel een hele speciale adventskalender. Een slinger met ansichtkaarten en elke dag een zakje met verse losse thee voor 2 kopjes.

Te koop bij Van Bruggen.

KOFFIE ADVENTSKALENDER

Gek op koffie? Dan vind je een koffie adventskalender vast heerlijk tijdens de decembermaand. Iedere dag een kopje koffie in een andere smaak, heerlijk!

Koffiebonen

Een heuse koffieslinger met zakjes koffiebonen. De koffie is afkomstig vanuit de hele wereld inclusief een van de duurste koffiesoorten ter wereld.

Te koop bij Amazon.

L’OR

In deze advenstkalender vind je capsules voor je Nespresso-machine in 24 melanges. Van ristretto en espresso tot lungo en meer.

Te koop bij Bol.

Nespresso x Fusalp

Deze adventskalender is een samenwerking van Nespresso en lifestyle- en kledingmerk Fusalp. Met koffie én een limited edition koffiemok achter het laatste deurtje.

Te koop bij Nespresso.

Nespresso x Fusalp Vertuo

Wederom de Nespresso adventskalender in samenwerking met Fusalp, maar dan met Vertuo cups.

Te koop bij Nespresso.

SNACKS ADVENTSKALENDER

Zin om lekker te snacken in december? Dan kun je voor een van deze snacks adventskalenders kiezen. Zowel zoete als zoete snacks vind je in deze categorie.

De Notenshop

Onder andere verschillende noten, chocolade en een cadeautje vind je in deze leuke adventskalender van de Notenshop. Je kunt ‘m openklappen en neerzetten.

Te koop bij De Notenshop.

Pringles

Ben jij dol op chips? Dan is deze Pringles advenstkalender vast aan jou besteedt. Je vindt 6 verschillende smaken. Smullen!

Te koop bij Amazon.

Popcorn

Voor alle popcorn liefhebbers is deze adventskalender een goed idee. Gevuld met 6 verschillende (zoete) smaken.

Te koop bij Amazon.

SNOEP ADVENSTKALENDER

Voor alle snoepkonten onder ons zijn er snoep adventskalenders. Met nostalgisch snoep, drop, maar ook Amerikaans snoep. Waar zou jij voor gaan?

 

Nostalgisch snoep

Terug naar de jaren ’90 met deze snoep adventskalender. Lekker retro!

Te koop bij Amazon.

Drop

Voor de dropliefhebbers 24 speciale dropsoorten in deze kalender. Met zoethoet, salmiak en meer.

Te koop bij Amazon.

Amerikaans snoep

Nog zo’n leuke snoep adventskalender, deze is gevuld met 24 soorten Amerikaans snoep. Is dit wat voor jou?

Te koop bij Amazon.

ADVENTSKALENDERS MET ALCOHOL

Ook in de categorie alcoholische versnaperingen vind je leuke adventskalenders dit jaar. Biertjes, wijntjes of wat dacht je van cocktail snoepjes? Proost!

Beerwulf

Als jij wel een biertje lust, dan is deze kalender voor jou! Achter elk deurtje vind je een ander biertje om uit te proberen.

Te koop bij Beerwulf.

Wijn kerstboom

Een heuse kerstboom met 12 verschillende flesjes wijn erin, ook wel 12 nights of wine. Cheers!

Te koop bij Mmoodwineandfood.

Smith & Sinclair

In deze kalender vind je cocktail gummies. 24 stuks met verschillende cocktail smaken.

Te koop bij De Bijenkorf.

MEER ADVENTSKALENDERS

Natuurlijk zijn er ook adventskalenders in andere culinaire categorieën te vinden. Zoals verschillende soorten chocolademelk, olijfolie of jam. Lekker zeg!

Oil & Vinegar

Olijfolies , azijnen en kruiden vind je in deze culinaire adventskalender van Oil & Vinegar.

Te koop bij Oil & Vinegar.

Chocolademelk

Ben jij een chocolademelk lover? In deze kalender vind je 8 verschillende smaken chocolademelk om lekker mee op te warmen.

Te koop bij Amazon.

Jam

In deze kalender vind je allerlei soorten jam van Bonne Mamam, maar ook theezakjes en een speciale verrassing. Dat klinkt leuk!

Te koop bij Bol.

Adventskalender zelfgemaakt

ADVENTSKALENDER ZELF MAKEN

Volgens mij meer dan genoeg opties voor leuke en lekkere adventskalenders. Mocht er toch niets tussenstaan, dan kun je ook nog zelf een adventskalender maken.

Ik maak vaak een kalender voor mijn konijn Lot, die altijd erg goed in de smaak valt. Ook maak ik weleens een gingerbread koekjes adventskalender met eigen gebakken koekjes.

Het is mogelijk om bij winkels zoals Action of Søstrene Grene lege adventskalenders te kopen die je zelf kunt vullen. Neem bijvoorbeeld deze herbruikbare kartonnen doosjes, papieren zakjes of een kerstslinger met juten zakjes. Voor mijn konijn heb ik die met kartonnen doosjes gebruikt. Er zijn ook varianten met zakjes waar je zelf nummers op kan schrijven. Zoals je ziet hier boven op de foto.

review zoete bakboeken 1

Waar ik jullie laatst al de nieuwste kookboeken liet zien, is het vandaag tijd voor de laatste zoete bakboeken. Want ook daar worden er meer dan genoeg van gemaakt. Aangezien er nog een stapeltje lag te wachten op een review, besloot ik er gewoon vier in één artikel te bespreken. Hoewel ze allemaal zoet zijn, zijn ze wel weer lekker divers. Zo is er een zomers boek over ijsjes, nog zo’n fris boek over limonade en 2 bakboeken. Ook deze twee zijn helemaal anders, van algemeen en uitgebreid bakken tot decoreren, er zit zeker iets voor jou tussen!

Altijd ijs

review zoete bakboeken 6

Van de omslag loopt het water mij al in de mond en heb ik zin in ijsjes. Dat komt misschien deels omdat ik dit artikel schrijf terwijl het buiten 30 graden is, maar de prachtige foto helpt daar ook zeker bij. Auteur Marleen Visser houdt het in haar ijsjesboek niet alleen bij traditionele en veilige smaken, maar experimenteert graag met verrassende combinaties. Ik noem een geitenkaasijsje met blauwe bes en salie en gekaramelliseerde pompoen & boerenjongens ijs. Hoewel ik mij wenkbrauwen optrok bij het lezen van de naam, vind ik het ijs er op de foto wel weer erg lekker uit zien. Toch zou ik zelf niet zo snel deze (voor mij) gekke ijsjes maken, ik kies liever voor de crème brûlée pops, witte-chocoladepassie met mango of de frambozen-bubbelsorbet.

review zoete bakboeken 7

Bij boeken over het maken van ijs vind ik het allerbelangrijkst dat je niet per se een ijsmaker nodig hebt. Ik heb zelf niet zo’n apparaat (voor roomijs) en het is zonde als je daardoor weinig tot geen recepten kun maken. Gelukkig zijn alle recepten in dit boek gewoon te maken zonder die ijsmaker. Het kan ook met het apparaat, de bereiding staat voor beide manieren beschreven. Alle gebruikte ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, al zal je voor sommige ijsjes iets beter moeten zoeken. Omdat er wat ‘healthy’ ijsjes instaan heb je soms ook ingrediënten die misschien niet in elke supermarkt te vinden zijn. Ik kan in ieder geval niet wachten om het met het eerste recept uit dit boek aan de slag te gaan, het resultaat daarvan gaan jullie snel zien!

Dit boek is inmiddels enkel als e-Book verkrijgbaar via deze link.

Saakje’s Zoete Bakboek

review zoete bakboeken 8

In Saakje’s zoete bakboek vind je meer dan 100 verschillende soorten baksels. En er staan niet alleen recepten in, ook zoete tafels -ook wel dessert tables genoemd- komen aan bod. Inclusief tips zodat jij straks als een pro een feest voor 100 man organiseert.

De recepten in het boek zijn lekker divers, je vindt recepten voor koekjes, cakes, taarten, broodjes en meer in dit boek. Er staan veel bekende en klassieke recepten in het boek. Bokkenpootjes bijvoorbeeld, maar ook janhagel, dúmkes, spekkoek, boterkoek, worteltaart en zo kan ik nog wel even doorgaan. Er staan veel recepten in die al een tijdje op mijn lijstje staan dus ik ga binnenkort zeker één van Saakje’s recepten uitproberen.

review zoete bakboeken 9

Tussen de recepten door staan de feesttafels. De eerste is een kinderfeestje. Je krijgt niet alleen alle recepten, maar ook de boodschappenlijst (voor alle recepten) en een planning in dagen. Zo weet je precies wanneer je bepaalde recepten al kunt maken en met welk je beter nog even kunt wachten.

Mijn oordeel? Een heel mooi divers bakboek met duidelijke recepten, heldere uitleg en prachtige foto’s.

Dit boek telt 264 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

Limonade, fris & snacks

review zoete bakboeken 4

Als ik de titel Limonade, fris & snacks lees en omslag kijk zie ik mij gelijk al in de tuin zitten op een mooie zomerse dag. Glaasje zelfgemaakte limonade erbij en natuurlijk een lekkere snack. Wanneer ik het boek opensla zie ik in de inhoudsopgave dat je niet alleen limonade kunt maken, maar ook echte frisdranken, met prik dus. Ik zie een hoofdstuk frisdranken op basis van gist en fermentatie staan. Ik ben nieuwsgierig, maar vraag me ook af of dat lekker wordt. Snel doorbladeren dus!

Het boek bevat veel theorie over het maken van de koolzuurhoudende drankjes en verschillende manieren waarop je dit kunt maken. Hoewel het mij leuk lijkt om zelf koolzuur te laten ontstaan, denk ik dat ik voor een eerste keer toch voor het gemak ga en voor een fles koolzuurhoudend water uit de winkel kies. Door zelf allerlei siropen te maken -frambozen- of grapefruitsiroop bijvoorbeeld- kun je eenvoudig zelf priklimonade maken.

review zoete bakboeken 5

De snacks staan in dit boek niet allemaal bij elkaar maar zijn gekoppeld aan drankjes. Zo staat naast de colasiroop een recept voor knapperige uienringen. De limonades zonder prik zien er uit als echte dorstlessers en ik baal een beetje dat ik op het moment van schrijven niet zo’n lekkere kan vlierbessen-aardbeienlimonade naast mij heb staan. En die recepten met gist en op basis van fermenteren? Die zien er ook zalig uit! Hoewel het niet moeilijk klinkt, moet je vooral wat geduld hebben.

Dit boek telt 120 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

Cakeology

review zoete bakboeken 2

Dit boek Cakeology is voor iedereen die dol is op bakken, maar ook het decoreren niet kan laten. Of je nu als beginner wilt decoreren of al heel wat projecten hebt gemaakt en toe bent aan meer uitdaging, er staat iets in dit boek dat bij jou past. Decoreren wordt gedaan met fondant, maar ook met gekleurde botercrème zoals je op de kaft ziet. Bij elke taart staat de moeilijkheidsgraad van de projecten aangegeven, dat maakt het gelijk iets makkelijker bij het uitkiezen van een recept.

Het boek begint met materialen die je nodig hebt om deze taarten te maken. Het valt mij op dat veel woorden naar het Nederlands een beetje gek vertaald zijn. Of niet zo zeer gek, veel termen rondom het decoreren zijn gewoon beter bekend in het Engels, gelukkig valt het nog wel prima te begrijpen.

review zoete bakboeken 3

De projecten zijn allemaal duidelijk uitgelegd met schema’s en stap voor stap foto’s, zo weet je precies wat je moet doen. Ook staan er veel extra tips tussen de tekst die het allemaal net even wat makkelijker maken. Er zijn niet alleen maar taarten te vinden in dit boek, ook koekjes, cupcakes en andere kleine baksels hebben een plekje gekregen.

Ik vind de meeste projecten in het boek niet heel moeilijk, maar ik denk wel dat het fijn is als je al een beetje ervaring hebt met het decoreren van taarten. Al is het maar omdat je dan bepaalde materialen al in huis hebt. Achter in het boek staan nog wat basisbeginselen. Wat wordt er bedoeld met bepaalde termen, hoeveelheden beslag per vorm, basisrecepten, taarten opbouwen en meer handige dingen die bij elk project van pas komen.

Dit boek telt 240 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

mini-frikandelbroodjes-2

Frikandellen, de meesten lusten ze wel en wij dus ook. Met de feestdagen in het vizier leek het mij wel leuk om een makkelijke snack te delen die je snel als hapje op tafel zet. Geen uren in de keuken, maar gewoon eenvoudig lekker. Ik denk dat deze mini frikandelbroodjes bij veel gelegenheden passen. Als extra bijgerecht bij een kop soep en groene salade, als borrelhapje bij een drankje of op Sinterklaasavond als lekker hapje. We kennen het frikandelbroodje als grote snack, maar vandaag laat ik zien dat je van een frikandel ook prima een kleiner hapje kunt maken. 

Ik maakte voor deze hapjes gebruik van frikandellen voor in de oven, omdat deze al een mooi krokant gebruind laagje hebben. Maar ik ken ook mensen die voor een vergelijkbaar recept gewone diepvries frikandellen gebruiken. Aan jou de keuze welke jij wilt gebruiken, maar in het recept ga ik uit van een pak met vier oven frikandellen.

mini-frikandelbroodjes-1
Kleine frikandelbroodjes

Recept afdrukken

4.75 van 12 stemmen

Mini frikandelbroodjes

Een makkelijke en vooral een hele lekkere snack: mini frikandelbroodjes. Perfect voor een partijtje of bij de feestdagen.
Porties: 12 hapjes

Ingrediënten

  • 4 stuks bevroren oven frikandellen
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • curry
  • ei (los geklopt)

Instructies

  • Haal de plakjes bladerdeeg en de frikandellen uit de vriezer en verwarm de oven voor op 220 °C (boven- en onderwarmte). Bekleed ondertussen ook een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd alle plakjes bladerdeeg in de breedte doormidden en snijd alle frikandellen in 3 gelijke stukken.
  • Snijd meerdere inkepingen in de linkerhelft van het bladerdeeg. Leg de frikandellen op het bladerdeeg om te zien tot hoever je de inkepingen kunt maken.
  • Haal de frikandellen weg en doe een beetje curry op de plek van de frikandel. Leg de frikandellen op de curry en smeer de linker- en rechterrand van het bladerdeeg in met het los geklopte ei.
  • Vouw de linkerhelft van het bladerdeeg over de frikandel en duw de randjes met een vork aan.
  • Bak de mini frikandelbroodjes in 20-25 minuten goudbruin en serveer warm.
mini-frikandelbroodjes-SVS

Ben jij ook zo dol op frikandellen?

chillparty 2

Via Facebook en Twitter hebben jullie de afgelopen week al heel wat foto’s gezien van de dessert table die ik vorige week met Marieke van Gewoon Marieke en Maris van Hare Maristeit maakte. Vandaag schrijf ik er, zoals beloofd, een wat uitgebreider bericht over. Deze McChill Party dessert table maakten we ter ere van de achtse verjaardag van Maris’ muppet, zoals ze haar zoontje Mika altijd noemt. Dit jaar wilde Maris vooral geen stress hebben aan de organisatie, een feestje waarbij alle kids op sleeptouw genomen moesten worden zag ze ook niet zitten. Een chill party was de uitkomst! Voor wat hulp en een leuk gezamenlijk project riep ze de hulp van mij en Marieke in.

 chillparty 1a

Met zijn drietjes mailen we al lange tijd over en weer over de leukste ideetjes voor een dessert table. Ik geloof dat er wel genoeg ideetjes waren voor nog 2 volle tafels. Uiteindelijk moet je keuzes maken en goed kijken wat je nodig hebt. Want wees nu eerlijk, de kids eten echt geen 10 zoete snacks op één middag (al zouden ze dat misschien wel willen 😉 ). We kozen ervoor drie zoete snacks op tafel te zetten die aangevuld werden met nog wat hartige en gezonde snacks die Maris zelf maakte. Al deze lekkernijen werden op tafel voorzien van mooie tafelkaartjes en andere mooie printables die perfect op het thema aansloten.

De zoete snacks waren uiteraard mijn taak. Ik maakte heerlijke zoete cake frietjes, hot dog koekjes en leuke hamburger cupcakes. Allemaal dingen die op mijn lijstje stonden om óóit te maken. Ik was dus heel blij met het thema van de dessert table! Recepten en how to’s komen allemaal in de loop van de week online, nog even geduld dus.

chillparty 4

Marieke kennen jullie van Gewoon Marieke. Ze is een creatieve duizendpoot en blogt over de leukste DIY projecten. Ook heeft ze een leuke printable shop, ze maakt super toffe printables om je dessert table mee aan te kleden. Ook voor deze McChill Party ging Marieke aan de slag. Ik vind haar ontwerpen echt supertof geworden! Ze maakte zelfs bingo kaarten die ook weer perfect bij de rest pasten. Iedereen die een (thema) feestje geeft kan ik aanraden een bij Marieke in haar printable shop te neuzen voor het juiste bestaande pakket of een op maat gemaakt pakket te laten maken.

chillparty 5

Maris heeft de tafel helemaal aangekleed en daar moest voor worden geshopt! Ze heeft veel verschillende winkels bezocht om de leukste en beste spulletjes voor de dessert table te vinden. Op het blog Hare Maristeit van Maris kun je lezen waar ze alles heeft kocht. Ook voor de fotografie was Maris verantwoordelijk. Die taak heeft ze zeer serieus genomen, ik kreeg series prachtige foto’s van de tafel toegestuurd.

chillparty 3

De McChill party was een succes voor de jarige job en zijn vrienden maar ook voor Maris zelf. Ook Marieke en ik vonden het een succes en leuk om zo’n samenwerking aan te gaan. Dat gaan we dus zeker nog eens doen!

Meer zien van Marieke? Kijk in de printable shop van Gewoon Marieke, of volg haar via  TwitterFacebook of Instagram.

Nog meer lezen van Maris? Kijk op het blog Hare Maristeit of volg haar via InstagramTwitter of Facebook.

Amandel-kaneel bananenbrood muffins-1a

Tussendoortjes: altijd handig om mee te nemen naar school, je werk of voor onderweg. Om eerlijk te zijn kies ik vaak voor makkelijk en stop ik een stuk fruit in mijn tas als ik de deur uit ga. Maar de tussendoortjes die ik nu voor je op een rij heb gezet zijn ook onwijs makkelijk om zelf te maken! Lees snel verder voor deze lekkere tussendoortjes en laat mij vooral weten welke jij het lekkerste vindt.

Makkelijke en lekkere tussendoortjes

Wat ik belangrijk vind is dat tussendoortjes makkelijk zijn om te maken en dat ze voedzaam oftewel gezond zijn. Een gezonde snack dus eigenlijk! Natuurlijk hoeft een snack niet altijd gezond te zijn, maar voor een tussendoortje vind ik dat vaak wel het fijnste.

Op zoek naar meer lekkere tussendoortjes? Hier vind je alle recepten voor tussendoortjes op Laura’s Bakery!

Tussendoortjes met fruit

Fruit en havermout gecombineerd in een koekje, dat is wat mij betreft het ultieme tussendoortje. Door je koekjes zoet te maken met fruit in plaats van suiker is het ook meteen meer verantwoord. Zo maakte ik deze peer-havermoutkoekjes. En voor de liefhebbers van appel raad ik de appel-havermoutkoekjes aan.

Gezonde snack: muffins

Muffins zijn een ideaal tussendoortje en gezonde snack als je het mij vraagt. Makkelijk om te maken en ideaal te bewaren. Maar bovenal erg lekker! En dat zijn deze chocolate chip volkoren muffins zeker.

Of ga voor een variant met fruit, deze volkoren amandel-blauwe bes muffins zijn namelijk heerlijk. Echt een lekkere combinatie!

Bananenbrood tussendoortjes

Ik denk dat bananenbrood wel een van de populairste tussendoortjes is van de afgelopen tijd. Maar zelf vind ik het leuk om bananenbrood in de vorm van een muffin te bakken. Eigenlijk net zo makkelijk om te bakken als in een cakeblik, maar stiekem zien ze er wel leuker uit.

Deze volkoren amandel-kaneel bananenbrood muffins zijn echt heerlijk! Een van mijn persoonlijke favoriete zijn de citroen-maanzaad bananenbrood muffins.

Lekkere tussendoortjes

Mocht je toch liever een bananenbrood in een cakeblik willen bakken, dan moet je een Oreo bananenbrood echt een keer proberen. Misschien een iets minder verantwoord tussendoortje, maar wel heel lekker (en makkelijk).

Kies je toch liever voor een makkelijk én verantwoord tussendoortje? Bak dan deze volkoren ontbijtkoek!

Broodjes als tussendoortje

Een klein broodje is als tussendoortje ook handig. Zelf denk ik dan altijd meteen aan rozijnenbroodjes of mueslibollen. Hoewel je voor broodjes bakken altijd iets meer tijd nodig hebt, vind ik dit wel hele makkelijke tussendoortjes om te bakken.

Je kunt de broodjes los per stuk invriezen en wanneer je ze nodig hebt eruit halen. Zo heb je altijd een lekker zelfgebakken broodje als tussendoortje binnen handbereik.

Gezonde tussendoortjes

We sluiten de lijst met lekkere tussendoortjes af met twee heerlijke repen. Ik zorg altijd dat ik een lading van deze hazelnoot mueslirepen in de vriezer heb liggen.

Als jij nog wat blauwe bessen in huis hebt kun je ook deze blauwe bessen-havermout kruimelrepen bakken. Super makkelijk én lekker!

Wat is jouw favoriete makkelijke tussendoortje?

CITROEN-HAVERMOUT BALLETJES

Voor deze snack balletjes heb ik mij laten inspireren door mijn goede vriendin Mariette en haar boek Puur Zoet. Bij het maken van de taart uit haar boek, heb ik zitten smullen van de bodem. Die vond ik zo lekker dat ik dat prima los kon eten als gebakje. Nu maakte ik er na een paar kleine wijzigingen citroen-havermout balletjes van en kan ik die lekker als snack opeten. Ideaal als tussendoortje, ik eet ze vooral zo halverwege de middag als ik weer eens trek heb. Wat bij mij overigens bijna standaard zo tussen 3 en 4 uur is. Zelfs al heb ik goed en uitgebreid geluncht, dan heb ik weer zin om wat te eten. Prima moment voor deze balletjes!

 

CITROEN-HAVERMOUT BALLETJES maken
Recept afdrukken
5 van 2 stemmen

citroen-havermout balletjes

Lekker snacken met deze frisse havermout bites. Een perfect tussendoortje bij lekkere trek.
Porties: 25 stuks

Ingrediënten

  • 200 gram havermout
  • 120 gram cashewnoten
  • 120 gram dadels
  • 4-5 el kokosolie gesmolten
  • 2 el citroensap
  • rasp van 1 citroen

Instructies

  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid hier de havermout en cashewnoten overheen. Rooster dit in ongeveer 10 minuten op 175 graden (boven- en onderwarmte).
  • Week de dadels 5 minuten in heet gekookt water, giet daarna af. Doe dan alle ingrediënten bij elkaar in de foodprocessor en mix tot een licht plakkerig deeg, voeg wat extra kokosolie toe als het nog niet tot balletjes te kneden/rollen is.
  • Neem steeds een beetje van het mengsel in de handen en maak hier stevige balletjes van. Ga door tot het mengsel op is.

Notities

Vervang citroensap en –rasp door dat van een sinaasappel voor weer een nieuwe smaak!

 

CITROEN-HAVERMOUT BALLETJES bakken

Tomaat-roomkaas broodjes-1a

Wie Het Borrelhapjes Bakboek in huis heeft, weet dat ik ook dol ben op hartig bakken. Van heerlijke bladerdeeghapjes tot broodjes: mij kun je niet blijer maken dan met een gezellige tafel vol met borrelhapjes in mooie schaaltjes of op leuke borrelplanken.

Dol op hartig bakken

Maar ook hartig bakken voor een feestelijk ontbijt of lunch is een van de dingen die ik graag doe. Daarom heb ik voor jullie een lijst samengesteld met 10 lekkere hartige recepten. Er staat van alles wat tussen, ik ben benieuwd waar jij mee aan de slag gaat!

Op zoek naar meer hartige recepten? Neem dan eens een kijkje in de categorie hartige recepten op Laura’s Bakery!

Wafels en broodstokjes

Voor wie een wafelijzer in huis heeft, kan ik echt aanraden om ook een keer deze hartige Italiaanse wafels te maken. Een leuke afwisseling met de recepten voor zoete wafels. Ook een leuke voor Vaderdag bijvoorbeeld!

Ook zo’n lekkere hartige snack zijn deze broodstokjes met kaas. Als ik die bak is het altijd een groot succes. Heerlijk bij bijvoorbeeld een kom soep of om gewoon zo te snacken. Als onderdeel van een borrelplank en om mee te dippen zijn ze ook ideaal.

Hartige snacks

Ook een populair hartig baksel zijn saucijzenbroodjes. Een typische Hollandse snack die ook nog eens heel leuk is om in een mini variant te maken. Of gewoon in het groot natuurlijk, ze komen sowieso wel op 😉 .

Net zoals mini ham-kaas broodjes. Een perfect hartig borrelhapje om zelf te bakken. Leuk voor op een verjaardag of feestje, of gewoon voor jezelf als je op vrijdagmiddag of in het weekend zin hebt in een lekker borrelhapje.

Het Borrelhapjes Bakboek

Als je dol bent op hartig bakken, dan is Het Borrelhapjes Bakboek zeker wat voor jou. Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.

Bestel het boek!

Afbeelding

Hartig brood bakken

Als je het leuk vindt om brood te bakken, dan moet je deze twee recepten echt op je lijstje zetten. Een focaccia met olijven en knoflook is echt ontzettend lekker en ook heel leuk om zelf te bakken. Ideaal voor de lunch of bij een lichte, Italiaanse maaltijd. Erg moeilijk om vanaf te blijven als ze net uit de oven komen, want op dezelfde dag smaken ze het allerlekkerst.

Daarnaast zijn vlechtbroodjes ook heel leuk om zelf te maken. Zo vond ik deze tomaat-roomkaas broodjes heel leuk om te maken. Een combinatie die ik heerlijk vind op toastjes dus ik dacht dat het ook in brood ontzettend goed moest werken. Nou, daar had ik gelijk in!

Hartige ontbijtjes

Het is alweer een tijdje terug dat ik zelf bacon-kaas cruffins bakte. Maar ik weet nog precies hoe lekker ik ze vond! En doordat ik kant-en-klaar croissantdeeg gebruik, heb je ze binnen vijf minuten gemaakt. Dan hoef je daarna alleen nog maar te wachten tot de oven z’n werk heeft gedaan. 

Ook voor scones heb ik een recept om hartig te bakken, namelijk citroen-rozemarijn scones. Ik kan deze variant niet helemaal zoet noemen, maar ook niet helemaal hartig. Het is een soort middenweg. Het kruidige van de rozemarijn combineert perfect met het frisse van de citroen. Allebei de baksels zijn perfect voor bij een brunch of high tea.

Hartige hapjes

Tot slot deel ik nog een recept voor heerlijke mini muffins met je. Namelijk de mediterraanse mini muffins, met onder andere rozemarijn, zongedroogde tomaatjes en olijven. Ik maak ze vaak voor bij een borrel of high tea. Als tussendoortje zijn ze trouwens ook perfect, of stop ze in de picknickmand!

Ben je een liefhebber van vis? Ook zalm kun je ideaal gebruiken om hartig te bakken. Zoals in deze gerookte zalm bladerdeeg hapjes. Een klassieke combinatie die ook heel erg goed in een afgebakken bladerdeeg hapje bleek te werken.

Wat ga jij binnenkort hartig bakken?

Amerikaans snoep proeven video 1a

Het is weer de hoogste tijd voor een nieuwe proefvideo! Op het menu: Amerikaans snoep proeven. Jawel, niet heel origineel misschien, maar ik was gewoon té nieuwsgierig naar sommige snacks. Jarenlang heb ik niks met Amerika gehad, behalve dan dat ik met een camper langs de westkust wilde roadtrippen om onder andere de Grand Canyon te zien. Dat wil ik nog steeds, maar nu is die lijst flink aangevuld. Zo wil ik New York met eigen ogen zien en door het laatste seizoen van Wie is de mol wil ik nu ook naar Portland, wat is het daar prachtig zeg! Of beter nog, ik wil meedoen met Wie is de mol. Jammer dat er tegenwoordig alleen nog maar BN’ers meedoen. Oke, ik wijk behoorlijk af van het oorspronkelijke onderwerp, zo werkt dat dus in mijn hoofd. Behoorlijk vermoeiend af en toe kan ik je vertellen. Ik was dus hartstikke nieuwsgierig naar allerlei bepaalde Amerikaanse zoetigheden en wilde die eens proeven. Perfect materiaal voor een proefvideo dacht ik zo. Ik vond mijn perfecte partner in crime in Lian, de grootste Amerika fan die ik ken. Sommige snacks kende zij dus al, maar er zaten voor haar ook wat nieuwe tussen. In onderstaande video kun je zien wat we allemaal proeven en wat we ervan vonden. Ik kan je vast verklappen dat ik mij bepaalde producten een stuk lekkerder had voorgesteld.

Kun je de video niet zien, klik dan hier. Wil je nooit meer een video missen? Abonneer je dan op mijn YouTube kanaal, vind ik leuk 🙂

Ik ben benieuwd; welke snacks kende jij al? En wat vind jij wel/niet lekker?

Berenhap (gehaktbal speciaal) (2)

Alweer het laatste recept dat speciaal voor Vaderdag online komt. Ik kan verschillende mannen (en ja, ze zijn ook nog eens vader) in mijn omgeving opnoemen die maar al te graag een berenhap naar binnen werken in het weekend. Daarom leek het ons team nu een mooi moment om het recept van deze lekkere fastfood snack te delen, zodat jullie je vader, je man of misschien gewoon een goede vriend ermee kunnen verrassen dit weekend. Het is een heerlijke hap voor bij de borrel (wel een flinke hap), maar vooral bij een portie frietjes smaakt deze berenhap fantastisch. 

BAKTIP: Trek gekregen, maar nog geen frituurpan in huis? Deze frituurpan van Inventum is eenvoudig, niet al te duur, en werkt prima.

WAT IS EEN BERENHAP? 

Een berenhap is een gehaktbal die in stukken is gesneden en aan een satéprikker is geregen, met daartussen dikke uienringen. Dit geheel wordt gefrituurd en overgoten met pindasaus. Het is een typisch Nederlandse snack die in bijna elke snackbar verkrijgbaar is. In heel Nederland weet iedereen wel wat je bedoelt met een ‘berenhap’, maar in een aantal provincies doen nog meer namen voor deze snack de ronde: berenklauw, gehaktbal speciaal of spoetnik.  

Wil je meer inspiratie voor Vaderdag? Kijk dan eens tussen alle recepten die we speciaal voor deze dag verzamelden.

Berenhap (gehaktbal speciaal) (1)
Berenhap (gehaktbal speciaal) (4)

 

Berenhap (gehaktbal speciaal)

Recept afdrukken

5 van 1 stem

Berenhap

De berenhap is een Nederlandse snack uit de frituur. Ik deel het recept van deze geliefde snackbar hap met gehaktbal, witte uienringen en pindasaus met jullie!
Porties: 7 stuks

Ingrediënten

Instructies

  • Bereid het recept van de gehaktballen voor en laat de jus achterwege. Zorg ervoor dat je de gehaktballen niet te lang braadt. Bereid ook het recept van de pindasaus voor.
  • Snijd de gebakken gehaktballen in vier plakken en de schoongemaakte witte uien in flinke ringen. Rijg ze om-en-om aan een satéprikker, waarbij je begint en eindigt met een plak gehaktbal.
  • Verhit de frituurpan tot 180 C° en bak de berenhap in 4 minuten tot de ui goudbruin is. Serveer meteen met pindasaus nu het nog lekker warm is. Herhaal tot al je gehaktballen tot berenhappen zijn omgetoverd.
  • Eet smakelijk!

Hebben jullie goede en gezonde voornemens? Ik niet echt. Aan goede voornemens doe ik niet, ik vind dat je er maar beter gelijk mee kunt beginnen in plaats van wachten tot 1 januari. Gezonder eten doe ik wel. Of eigenlijk keer ik gewoon weer terug naar mijn oude voedingspatroon voordat de fruit en groente om te snacken werden vervangen door kruidnoten en kerstkransjes. De omelet wraphapjes met kipfilet zijn een heerlijke snack (en beter dan een schaaltje met chips), maar ook als lunch zijn ze heerlijk. Ik at ze deze week samen met mijn zusje als onderdeel van de lunch en we waren beide heel enthousiast. Vooral mijn zusje, want die had echt niet gedacht dat een omelet met wat roomkaas, kipfilet en tomaatjes zo lekker zou zijn. Probeer het vooral eens uit zou ik zeggen!

Recept afdrukken
Nog geen beoordeling

Omelet wraphapjes met kipfilet

Omelet wraphapjes met kipfilet zijn super makkelijk te maken en ook nog eens een verantwoorde snack. Smullen maar!
Porties: 12 hapjes

Ingrediënten

  • 2 eieren (M)
  • scheutje melk
  • zout en peper
  • roomkaas
  • kipfilet
  • zongedroogde tomaatjes

Instructies

  • Klop de eieren met melk, zout en peper in een kom tot een luchtig mengsel. Verhit een klontje boter in een grote koekenpan en giet het mengsel erin. Bak de omelet aan beide zijden goudbruin.
  • Laat de omelet afkoelen voor je verder gaat. Ik depte met een stukje keukenpapier overtollig vocht/vet van de omelet zodat de roomkaas zich beter kan hechten. Verdeel dan 1-2 eetlepels roomkaas over de omelet. Je hebt maar een dun laagje nodig. Daarover verdeel je zongedroogde tomaatjes (ik dep die ook altijd droog) en kipfilet.
  • Rol de omelet op, steek er prikkers in en snijd in stukjes.
  • Geniet van deze verantwoorde snack!

Notities

  • Tip: Geen grote pan in de kast? Je kunt ook twee kleinere omeletten bakken!
  • Bewaren: