Zoeken

Sinterklaas is het land nog niet uit, maar toch ben ik al helemaal in de Kerst stemming. De advent op Laura’s Bakery zorgt daar natuurlijk ook voor. Met de kleuren rood en groen zijn deze cadeau koekjes perfect voor Kerst. Ze kunnen trouwens ook best voor Sinterklaas of een verjaardag. Kleuren aanpassen en klaar is kees.  Voor wie lekker over the top wil gaan kan aan de slag met leuke glitters voor op de strik bijvoorbeeld. Genoeg variaties te bedenken voor deze gezellige cadeau koekjes.

BAKTIP: Met deze set kerstuitstekers kan je cadeau koekjes maken, maar nog veel meer vrolijke kerstkoekjes!

Meer kerstkoekjes bakken en decoreren

• Sneeuwvlok koekjes
• Kerstboom koekjes
• Rendier koekjes

Sinterklaas is het land nog niet uit, maar toch ben ik al helemaal in de Kerst stemming. De advent op Laura’s Bakery zorgt daar natuurlijk ook voor. Met de kleuren rood en groen zijn deze cadeau koekjes perfect voor Kerst. Ze kunnen trouwens ook best voor Sinterklaas of een verjaardag. Kleuren aanpassen en klaar is kees.  Voor wie lekker over the top wil gaan kan aan de slag met leuke glitters voor op de strik bijvoorbeeld. Genoeg variaties te bedenken voor deze gezellige cadeau koekjes.

BAKTIP: Met deze set kerstuitstekers kan je cadeau koekjes maken, maar nog veel meer vrolijke kerstkoekjes!

Meer kerstkoekjes bakken en decoreren

• Sneeuwvlok koekjes
• Kerstboom koekjes
• Rendier koekjes

Weet jij niet goed wat je voor je verjaardag of de feestdagen op je verlanglijstje moet zetten? Of ben je op zoek naar een cadeau voor een thuisbakker maar heb je geen idee wat nou leuk (en handig!) is om te geven? Ik heb de gift guide van afgelopen jaar uitgebreid en meer dan 150 cadeaus voor de thuisbakker op een rij gezet.

Cadeaus voor thuisbakkers

Ik heb al mijn keukenkastjes opengetrokken en aan de hand daarvan is het grootste deel van deze gift guide ontstaan. Allemaal bakspullen die ik zelf graag en veel gebruik. Een ander deel komt bij jullie vandaan. De cadeau ideeën heb ik voor je gesorteerd in meerdere prijscategorieën:

• Cadeaus tot 10 euro
• Cadeaus van 10,01 tot 15 euro
• Cadeaus van 15,01 tot 20 euro
• Cadeaus van 20,01 tot 25 euro
• Cadeaus van 25,01 tot 30 euro
• Cadeaus van 30,01 tot 50 euro
• Cadeaus vanaf 50 euro
• Meer cadeau ideeën

Je zult zien dat de producten niet zijn voorzien van een prijs. Reden hiervoor is dat prijzen met regelmaat iets veranderen en dan niet meer kloppen. Daarom heb ik het gehouden bij de prijscategorieën.

Cadeaus tot 10 euro

Vind je 10 euro een klein en lastig budget voor cadeaus? Dat hoeft niet zo te zijn, ik heb een hele serie cadeau tips voor jullie verzameld die maximaal 10 euro kosten. Ga voor een draaiplateau of koop meerdere bakitems, zoals je ziet kun je bij (onder andere) Dille en Kamille veel leuke bakspullen voor een klein prijsje kopen.

Cadeaus van 10,01 tot 15 euro

In deze categorie vind je bakitems als keramische bakbonen en een set met spuitmondjes. Dingen die iedere thuisbakker graag in huis wil hebben. Combineer het deegmesje met een rijsmandje voor iemand die graag brood bakt.

Cadeaus van 15,01 tot 20 euro

Heerlijke bakboeken, een handige crème brûlée brander of een zeer uitgebreide set met uitstekers. Ook tussen de 15 en 20 euro zijn er genoeg leuke bak cadeautjes te vinden.

Cadeaus van 20,01 tot 25 euro

Mijn kinderbakboeken mogen natuurlijk niet ontbreken in deze categorie, een perfect cadeau voor de kleine thuisbakkers. Wat dacht je van gouden spuitmondjes of een toffe donutmaker?

Cadeaus van 25,01 tot 30 euro

Nog meer boeken van mijn eigen hand, maar ook een paar favoriete producten als de poffertjespan en digitale suikerthermometer staan in deze categorie. Het stroopwafelijzer is een perfect cadeau voor de thuisbakker die graag thuis van warme stroopwafels geniet.

Cadeaus van 30,01 tot 50 euro

De eerste prijscategorie die wat breder is wat betreft het bedrag. Je vindt hier onder andere heerlijke boeken, prachtige bakvormen en een bonbonschaal die hoog op mijn eigen verlanglijstje staat.

Cadeaus vanaf 50 euro

Dit is een categorie met producten waarvan ik weet dat ze op vele verlanglijstjes staan. Ze zijn tegelijkertijd ook vrij prijzig en zullen vaak niet binnen budget vallen. Maar wanneer geld geen (oke, een kleinere) rol speelt zijn deze prachtige cadeaus het overwegen waard. Als thuisbakker ga je hier zeker weten veel aan hebben.

Zelf kerstcadeautjes maken is in Amerika mateloos populair. Flesjes met zelfgemaakt vanille-extract, een potje karamelsaus, of een setje voor het maken van chocolademelk. Je kunt het zo gek niet bedenken, maar er zijn talloze dingen zelf te maken die je cadeau kunt geven. Ik focus mij hier even op de eetbare cadeautjes die je cadeau kunt geven. Geïnspireerd door de Amerikaanse trend ging ik namelijk eens na wat ik zelf al eens had gemaakt en wat superleuk is om cadeau  te geven.

Theedoos met kerstkoekjes

De theedoos op de foto maakte ik niet voor Kerst, maar hier kun je natuurlijk prima een kerstversie van maken! Er zijn speciale kersttheetjes te koop, maar ook andere lekkere winterse theeën. Voor de koekjes ga je natuurlijk voor kerstkransjes. Helemaal leuk is het om zelf leuke kerstkoekjes te bakken. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik zou heel erg blij worden van zo’n leuke Kerst theedoos!

Koekjespot

Vorig jaar maakte ik een glazen pot om zelf kerstkoekjes mee te maken, ideaal om cadeau te geven natuurlijk! In dit artikel leg ik je uit hoe je de pot maakt. Hang een leuk kaartje met kerstwensen en de bereidingswijze aan de pot. Papiertje eromheen en klaar is jouw originele kerstcadeau!

Chocoladereep

Als ik chocolade smelt om bijvoorbeeld truffels in te dippen, maak ik vaak een chocoladereep van de overgebleven chocolade. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon wat chocolade smelten speciaal voor het maken van zo’n reep. Ik gebruikte dit keer een speciale chocoladereep mal, maar je kunt de chocolade ook prima op een stuk bakpapier gieten. Om er een echte kerstreep van te maken strooi je er sprinkles en Kerst M&M’s overheen. Verpak de reep in folie en een vrolijk papiertje en jouw zelfgemaakte chocoladereep is klaar om cadeau te geven.

Chocolademelk lepels

Je hoeft je gesmolten chocola natuurlijk niet om te toveren tot een reep, je kunt er ook kleine blokjes van maken. Steek daar een houten lepeltje in en je hebt chocolademelk lepels gemaakt! Ik strooide er zelf wat Kerst sprinkles over, dat staat extra leuk zo tijdens de feestdagen natuurlijk! Om er helemaal een leuk cadeaupakketje van te maken zet je de chocolademelk lepel in een leuke (kerst)mok, doe je er nog wat lekkers bij en verpak je het geheel als cadeautje!

Cranberry compote

Compote is misschien een beetje gek om cadeau te geven, maar ik weet zeker dat je hier mensen blij mee maakt. Elke kook- en bakliefhebber weet wel raad met een potje cranberry compote. Maak er lekkere pancakes mee, of verwerk ze in de tiramisu. Koken met deze compote gaat natuurlijk ook prima, het past goed bij vleesgerechten. Bind een mooi lint om het inmaakpotje en hang er een leuk kaartje aan, dat geeft ook al een stuk leuker cadeau. Het recept voor de compote vind je hier!

Geef jij wel eens zelfgemaakte (eetbare) dingen cadeau? Ik ben benieuwd naar jullie ideeën!

Sinterklaasrecepten zijn voornamelijk zoet, ook hier op Laura’s Bakery zijn er genoeg Sinterklaas baksels te vinden. De hartige recepten zijn er ook wel te vinden, maar zijn wel in de minderheid. Tijd voor hartige sinterklaasrecepten dus! Vorige week kwam de hartige banketstaaf al online, nu voegen we daar deze bladerdeeg cadeau pakketjes aan toe. Ze zijn gevuld met een heerlijk roomkaasmengsel en zien eruit als ware cadeautjes. Perfect als lekker hapje op pakjesavond.

BAKTIP: Om de bladerdeeg pakketjes met ei te bestrijken gebruik ik zelf het liefst een siliconen bakkwast, omdat deze makkelijk schoon te maken zijn en vaatwasserbestendig zijn.

Ben jij zo’n grote zoetekauw dat je je verlanglijstje voor Kerst hier het liefst op afstemt? Of ben je juist op zoek naar kerstcadeaus voor de zoetekauw? Hoe dan ook, hier ben je aan het juiste adres! Ik zette namelijk 10 leuke cadeautjes op een rij waar je iedere liefhebber van zoet blij mee maakt. Van een heel leuk -al zeg ik het zelf- bakboek, ovenwanten met gerei tot een zoete cadeaubon. Inspiratie genoeg met dit overzicht!

Het Basisbakboek

Mijn eigen boek mag natuurlijk niet ontbreken in dit overzicht 😉 . In Het Basisbakboek draait het om de basis van het bakken. Ik geef je de nodige basiskennis en ongeschreven bakregels waarna je gelijk aan de bak kunt. Met basisrecepten voor vullingen & toppings, koekjes, cakes, brownies, biscuit, zandtaartdeeg en schuimpjes kun jij straks alles bakken. Het boek bevat ook allerlei variaties op de basisrecepten (waar je de vullingen en toppings voor gebruikt) en als je deze basis onder de knie hebt, kun je jouw eigen recepten ontwikkelen! In totaal vind je 70 recepten in dit boek, maar als je eenmaal de slag te pakken hebt kun je door te variëren oneindig veel recepten maken.

Ovenwant met bakgerei

Dit is geen cadeautje dat je kant-en-klaar koopt, maar wel eentje waarmee je indruk maakt. Koop een leuke (kerst)ovenwant en wat keukengerei als spatels, een bakkwast, etc.. Steek deze in de ovenwant, doe er een mooie strik omheen en je cadeau is klaar. Hoe tof is dat? Ik zou zelf erg blij worden van zo’n leuk cadeautje als dit.

Bakvorm met kerstrecept

Nog een leuk DIY cadeautje. Als basis koop je een bakvorm, maar daar blijft het niet bij. Zoek een leuk kerstrecept uit dat je kunt maken met de vorm. Koop de ingrediënten voor het recept (alleen de dingen die je buiten de koelkast kunt bewaren) en print het recept uit. Schik alles leuk in de vorm en pak in met folie.

Serveerplank of deegroller laten graveren

Toen ik mijn boek afgelopen september lanceerde, kreeg ik zo’n leuk cadeau van mijn familie. Ze hadden mijn logo laten graveren op een houten serveerplank bij Uncover Lab! Je kunt bij hun van alles laten graveren, ik heb zelfs gezien dat je ook deegrollers kunt laten personaliseren. Kies één van de producten uit hun shop of lever je eigen product aan voor een gepersonaliseerd cadeau.

(Cup)cake toppers

Ik kreeg laatst een paar hele leuke Kerst (cup)caketoppers opgestuurd en vind ze zo ontzettend leuk! De grote “Merry Christmas” topper maakt iedere kersttaart helemaal af en de kleine toppers kun je in zo’n beetje elk hapje prikken. Misschien wil je dit cadeautje wel al iets eerder geven ter voorbereiding op die lekkere (en mooie!) kersttaart. Op je kiest gewoon één van de andere toppers uit.

Nordic Ware bakvorm

Ik ben groot fan van de tulband bakvormen van Nordic Ware, het liefst heb ik elk soort vorm in mijn bezit. Dit zijn iets duurdere bakvormen dan de gemiddelde tulbandvorm, maar daar krijg je ook wel wat voor terug. Ten eerste natuurlijk al die fantastische figuren/vormen, maar ook een hele goede kwaliteit. Ik spray mijn twee vormen van dit merk altijd alleen maar een klein beetje in en de cakes laten met het grootste gemak los. Zelfs met al die details die je op de foto ziet.

Bon voor een high tea of chocolade fondue

De meeste zoetekauwen staan waarschijnlijk graag zelf in de keuken om te bakken, daar ga ik maar gewoon even van uit. Maar wij vinden het ook heel erg leuk om buiten de deur zoetigheden te eten. Dat brengt mij gelijk op deze cadeautip: een tegoedbon voor een high tea of chocolade fondue. Of je nou een kant en klare bon koopt of er zelf eentje in elkaar knutselt voor een toffe locatie naar keuze, menig zoetekauw maak je hier heel blij mee.

Of sloof je als zoetekauw en bakliefhebber uit om zelf een high tea te organiseren die je cadeau doet. Mocht je daar nog wat tips voor kunnen gebruiken, lees dit artikel dan even.

Mooie taartstandaard

Je kunt je taart nog zo mooi en lekker maken, maar uiteindelijk maakt de presentatie het écht af. Met een mooie taartstandaard bijvoorbeeld. Ik heb zelf in de loop der jaren een flinke plank vol verzameld en gebruik ze nog altijd graag. Vooral de wat neutralere kleuren gebruik ik veel, die passen immers overal bij. De standaard op de foto is van Sweet Table Shop (en het recept voor de cake vind je trouwens hier).

Welke zoete cadeautjes staan er op jouw verlanglijstje dit jaar?

Na het maken van mijn lijstje met ideetjes voor Valentijn viel het mij op dat zo’n beetje alles harten bevatte. Beetje cliché, maar ja, daar draait Valentijn natuurlijk ook wel een beetje om. Ik besloot om ze er gewoon lekker in te laten zitten. Deze harten koekjes dus ook.

Ze zijn niet alleen heel leuk om te maken, maar ook heel leuk om cadeau te geven. Omdat ze lekker klein zijn, zou je er heel goed een pot of iets dergelijks mee kunnen vullen. Mooie strik er omheen met een lief kaartje eraan en klaar is jouw Valentijn cadeau! Verpak de koekjes in bijvoorbeeld een leuke pot om ze cadeau te doen. Of smikkel ze gewoon lekker samen op.

BAKTIP: Voor deze koekjes maak ik gebruik van een hartjes uitsteker. Wanneer je die niet in huis hebt, kan je deze ook zelf uitsnijden.

Koekjes bakken met kinderen is zo’n heerlijk knusse en gezellige activiteit. Totdat de inhoud van het potje sprinkles zich over de hele vloer verspreidt en er meer smarties in het buikje van de kleine koekenbakker verdwijnen dan op de koekjes. Dat hoort er natuurlijk bij. Toch heb ik wat tips om de grootste bende te voorkomen en het zo gezellig mogelijk te houden. Daarnaast heb ik de leukste koekjesrecepten voor kinderen op een rijtje gezet in een handig overzicht.

Tips: koekjes bakken met kinderen

Mijn neefje bleef een tijdje geleden logeren en ik kon eindelijk iets met hem doen waar ik al lang naar uitkeek: koekjes bakken! Op dat moment was hij 2,5 jaar oud, een peuter dus. Ik had eigenlijk geen idee hoe het zou gaan, maar zijn enthousiasme beloofde veel goeds. Ik geef je mijn tips voor waardoor het samen koekjes bakken een groot succes was!

Koekjes bakken met peuters

De beste aanpak verschilt per kind en per leeftijd, dat moet vooraf gezegd worden. Bedenk van tevoren met welke onderdelen uit het recept je kind zelf aan de slag kan en leg hier de focus op. Andere onderdelen kun jij eventueel al voorbereiden.

• Recept. Wij gingen aan de slag met chocolade suikerkoekjes, dat is een makkelijk recept en leuk om te versieren. De volgende keer pakken we Het Kinderbakboek of 50x Koekjes erbij en kiezen we samen iets lekkers uit.
• Afwegen. Een kind of peuter laten helpen met afwegen is een optie, maar je kunt de ingrediënten ook afgewogen klaarzetten. In mijn geval mocht mijn neefje de bloem en suiker vanuit de pot in een schaaltje scheppen, totdat ik zei dat het genoeg was. Dat ging verrassend goed.
• Mixen. Laat een kind onder de 4 jaar met de handjes op de rug toekijken in de kom van de (stand)mixer. Als de mixer uit stond mocht mijn neefje steeds weer een nieuw ingrediënt toevoegen.
• Uitstekers. Terwijl het deeg in de koelkast lag, gingen we samen in de gigantische collectie koekuitstekers van tante Laura een paar mooie uitzoeken. Hij koos er een stuk of 10 uit. Let op dat de uitstekers dezelfde grootte hebben, want anders bakken de koekjes niet gelijkmatig in de oven.
• Uitrollen. Het uitrollen van het deeg deden we samen, totdat hij het op een gegeven moment wel prima vond en ik dat voor hem mocht doen. Als je kind oud genoeg is om te helpen met deeg uitrollen, dan is een deegroller met elastieken een aanrader. Dit zorgt ervoor dat het deeg overal even dik wordt uitgerold. Ook voor volwassenen een uitkomst trouwens.
• Uitsteken. Tijdens het uitsteken van de koekjes moest ik zelf even oefenen met het ‘laat het los’-principe. Passen en meten om zoveel mogelijk koekjes uit het deeg te steken was er natuurlijk niet bij. Bereid je voor op het deeg zeer vaak opnieuw uitrollen.

Ga je aan de bak met een kind van 2 of 3 jaar oud? Hou er dan rekening mee dat koekdeeg maken, uitsteken, bakken en daarna ook nog decoreren misschien teveel is om op één dag te doen. Verdeel de onderdelen bijvoorbeeld over twee dagen.

Met je kind koekjes bakken

• Op de bakplaat. De koekjes mocht mijn neefje zelf op de bakplaat leggen. Soms hielp ik een beetje met het loshalen van het deeg van het aanrecht.
• In de oven. Vanaf een veilige afstand kunnen kleine kinderen kijken hoe je de koekjes in de oven zet. Natuurlijk kunnen ze wel door het raampje van de oven kijken tijdens het bakken.
• Warme koekjes. Op dezelfde manier haal je de koekjes uit de oven. Daarna volgt een zeer belangrijk onderdeel: een nog een beetje warm koekje proeven! Leuk om op deze manier uit te leggen dat warme koekjes nog zacht zijn en pas uitharden als ze afkoelen.

Koekjes decoreren met je kind

• Decoreren. Voor het decoreren gebruikte ik een flesje superdrip, dat is gekleurde chocolade. Je zet het flesje zo’n 10 minuten in een maatbeker met heet water tot het volledig gesmolten is. Dit flesje scheelde een hele hoop geklieder. Andere opties zijn royal icing of smelt op deze snelle manier chocolade in een spuitzak.
• Sprinkles. Zet sprinkles in kleine bakjes klaar, eventueel met een lepeltje erbij. Al werd het hier gewoon met de handjes uit het schaaltje gepakt. Zo voorkom je dat het hele potje leeggeschud wordt en je kunt de bakjes later nog aanvullen. Je kunt koekjes ook vóór het bakken decoreren, of kneed sprinkles, smarties of andere smaakmakers door het deeg.
• Icing spuiten. Begin samen met het decoreren door het flesje icing samen vast te houden. Zo kun je een beetje sturen en je kind kan oefenen. Mijn neefje vond het al snel een beter plan om mij duidelijke instructies te geven hoe de chocolade op de koekjes moest, zodat hij sneller aan de slag kon met sprinkles.
• Schort. Mijn neefje was het er niet mee eens, maar een kinderschort is een goed idee om vlekken van de icing op kleding te voorkomen. 😉

Koekjes cadeau geven

Toen de chocolade was uitgehard, vulden we chocoladeletterdoosjes met koekjes om ze cadeau te geven aan papa, mama, opa en oma. En natuurlijk ook een doosje voor hemzelf. In plaats van deze doosjes kun je de koekjes bijvoorbeeld ook in leuke uitdeelzakjes of in gezellige geschenk doosjes stoppen.

Hij vond het fantastisch om zijn zelfgemaakte koekjes cadeau te geven en was nog wel het meest enthousiast over zijn eigen doosje met koekjes. De doosjes met koekjes werden ook nog voorzien van een mooie kleurplaat. Je kunt verschillende leuke kleurplaten in bakthema hier gratis downloaden.

Het koekjes bakken was een groot succes en zullen we nog zeker vaker gaan doen!

12x koekjesrecepten voor kinderen

De meeste koekjesrecepten zijn kidsproof vanwege de meestal vrij simpele recepturen. Echter, lang niet alle koekjesrecepten spreken tot de verbeelding bij een kind. De koekjesrecepten in mijn Kinderbakboeken zijn hier specifiek op afgestemd, maar er staan uiteraard ook voldoende grandioze (koekjes)recepten voor kinderen online op Laura’s Bakery. Een hele fijne selectie koekjesrecepten voor kinderen:

1. Zandkoekjes 

1

Basisrecept koekjes (zandkoekjes)

4.52 van 297 stemmen

Met dit overheerlijke basisrecept koekjes kun je naast zandkoekjes ook nog vele verschillende koekjes bakken.

Naar het recept

2. Nutella swirl koekjes

2

Nutella swirl koekjes recept

4.46 van 33 stemmen

Ze zien er hartstikke leuk uit en ze zijn eenvoudig te maken. Deze Nutella swirl koekjes staan toch geweldig bij de koffie of thee.

Naar het recept

3. Oreo chocolate chip koekjes

3

Chocolate chip Oreo cookies

4.80 van 5 stemmen

Een koekje in een koekje? Met dit recept maak je zelf de lekkerste chocolate chip oreo cookies!

Naar het recept

Koekjes bakken tijdens een kinderfeestje

Ik kan me van vroeger heel goed herinneren dat er vaak cakejes werden versierd tijdens kinderfeestjes. Fantastisch vond ik dat. Nog leuker lijkt het me om koekjes bakken centraal te zetten tijdens het kinderfeestje. Afhankelijk van de leeftijd van de kinderen kun je ervoor kiezen om het hele proces te doorlopen, of om alleen koeken te versieren. Daarna is het direct smullen geblazen!

4. Dino koekjes uit Het Kinderbakboek

4

Dino koekjes

4.75 van 8 stemmen

Deze stoere koekjes met dinosaurus pootafdrukken zijn ontzettend leuk om te maken! De dino koekjes waren hier een groot succes.

Naar het recept

5. Chocolade stroopwafels versieren

5

Versierde chocolade stroopwafels

4.15 van 7 stemmen

Op zoek naar een lekker en snel project voor in de keuken? Probeer deze versierde chocolade stroopwafels dan vooral uit en gebruik alle toppings die je lekker vindt.

Naar het recept

6. M&M chocoladekoeken 

6

M&M chocoladekoeken

4.77 van 30 stemmen

Chocolade koekjes, maar dan met die lekkere M&M’s. Zin in iets heerlijks zoet, probeer dan zeker deze M&M chocoladekoeken uit.

Naar het recept

Koekjes trakteren

Wie zegt dat je met taart of cupcakes moet trakteren? Zelf word ik dolgelukkig als iemand met een trommel versgebakken koekjes komt aanzetten. En geloof mij, je kunt koekjes zeker zo feestelijk maken als cupcakes of taart.

7. Zelf Twix maken uit Het Kinderbakboek

7

Twix recept

4.77 van 17 stemmen

Ook zo gek op Twix? Ik leg je uit hoe je thuis zelf Twixen kunt maken. Daarvoor mag je lekker kliederen met gesmolten chocolade.

Naar het recept

8. Confetti shortbread koekjes

8

Confetti shortbread koekjes

4.93 van 14 stemmen

Deze brosse confetti shortbread koekjes zijn superleuke koekjes voor elke gelegenheid. De koekjes toveren bij iedereen een glimlach op het gezicht.

Naar het recept

9. Roze koeken

9

Roze koeken

4.50 van 6 stemmen

Roze koeken zijn natuurlijk een Hollandse favoriet. Deze lekkere cakejes met roze fondantglazuur zijn niet lastig te maken én erg lekker.

Naar het recept

Koekjes bakken en versieren

Het recept voor suikerkoekjes leent zich bij uitstek voor het versieren van koekjes, zowel voor of na het bakken. Maar onderstaande recepten laten zien dat er nog veel meer koekjesrecepten te bedenken zijn, waarbij de sprinkles uit de kast mogen worden getrokken.

10. Suikerkoekjes basisrecept

10

Suikerkoekjes recept

4.73 van 80 stemmen

Suikerkoekjes zijn de perfecte koekjes om als basis te gebruiken en te decoreren. Ze behouden namelijk goed hun vorm en zijn natuurlijk hartstikke lekker!

Naar het recept

11. Oreo truffels

11

Oreo truffels

4.80 van 24 stemmen

Met slechts drie ingrediënten maak jij zelf heerlijke Oreo Truffels. Dus haal maar snel Oreo's, MonChou en pure chocola in huis om gelijk te beginnen!

Naar het recept

12. Mini chocolate chip cookies

12

Mini chocolate chip cookies voor Valentijn

4.29 van 7 stemmen

Met Valentijn in aantocht maakte ik deze heerlijke kleine chocolate chip cookies. Ik gebruikte witte chocolade en decoreerde de koekjes met sprinkles. Liefde gaat door de maag nietwaar?

Naar het recept

Het is bijna Moederdag! Een ideaal moment om wat lekkers te bakken. Heerlijke scones voor bij het ontbijt, zelfgemaakte koekjes om cadeau te geven of een spektakel taart om te laten zien hoe veel je van je moeder of oma houdt. In dit lijstje vind je heel veel recepten om lekker te bakken voor Moederdag!

Bakken voor Moederdag recepten

Voor iedereen die een of meer van mijn boeken in huis heeft is dit inspiratie artikel ideaal, want ik besloot om die recepten eens in het zonnetje te zetten. Enkele recepten staan dus al online, de rest vind je in mijn bakboeken. Een ding is zeker, met deze recepten wordt bakken voor Moederdag een groot feest.

Baktip: alle Moederdag recepten die online op het blog staan, vind je in mijn categorie met alle Moederdagrecepten!

Chocolade recepten voor Moederdag

Is jouw moeder dol op chocolade? Dan is deze marmercake perfect om te bakken. Je kunt de plakjes cake ook heerlijk versieren met een beetje slagroom en vers fruit. Dit recept komt uit Het Basisbakboek. Daar staan nog meer heerlijke recepten die leuk zijn voor Moederdag. Zoals een witte-chocoladetaart met frambozen.

Feestelijke desserts

Deze lavacakejes met witte chocola zijn een super leuke verrassing. Bij de eerste hap zie je al het heerlijke vloeibare chocoladebeslag met gesmolten witte chocolade in de midden zitten. Bak jij graag spectaculaire baksels voor een ander? Dan is de aardbeien charlotte uit Het Laura’s Bakery Bakboek ook echt aanrader. Zo’n feestelijke taart!

Hapjes voor Moederdag

Is jouw moeder meer van de borrelhapjes? Dan is Het Borrelhapjes Bakboek misschien wel een leuk cadeau. Daar staat onder andere het recept in voor deze perzik-prosciutto bruschetta. Daarnaast staan er allerlei andere recepten in om een gezellige borrelplank compleet te maken. Zoals dadels met monchou.

Heel veel Moederdag recepten

Nog zo’n goede optie om te bakken voor Moederdag zijn deze heerlijke aardbeien cupcakes. Daar wordt echt iedereen blij van! In dit lijstje mag inspiratie uit Het Feestdagen Bakboek natuurlijk niet ontbreken. Want logischerwijs vind je daar heel veel Moederdag recepten! Zoals deze mokka eclairs en nog veel meer.

Moederdag recepten voor kinderen

Willen de allerkleinste kids ook wat bakken voor mama of oma? Kijk dan eens naar de gratis printables of Het Kinderbakboek of Het Kinderbakboek 2. De bereiding wordt door middel van herkenbare illustraties makkelijk uitgelegd.

Zo kunnen kinderen zelf deze heerlijke cupcakes bakken. Hoe leuk is het om zelfgemaakte koekjes cadeau te geven? Bijvoorbeeld de Nutella swirl koekjes die je ook in Het Kinderbakboek 1 vindt.

Wat ga jij dit jaar bakken voor Moederdag?

Boeken zijn een veelgevraagd cadeau tijdens de feestdagen. Of dat nou leesboeken zijn of kookboeken, ze zijn op vele verlanglijstjes te vinden. Ik vind het zelf ook heel leuk om cadeau te geven, maar waar ik wel vaak tegenaan loop is de prijs. Sinterklaas vieren wij bijvoorbeeld niet heel groot en voor surprises en het dobbelspel spreken wij een budget af. Volgens mij doen veel mensen dit zo. Over het algemeen zijn dit geen budgetten waar je de mooiste en nieuwste kookboeken voor kunt kopen. Daarom ging ik op zoek naar leuke kook- en bakboeken met een budget van 15 euro. Ik vond vier redelijk nieuwe boeken waarmee je per stuk onder die grens van 15 euro blijft. Dat zijn nog eens leuke cadeautjes voor de feestdagen!

Dolci

Gek op Italië en de zoete lekkernijen van dit land? Dan is Dolci misschien wel een interessant boek. In deze editie van De Zilveren Lepel Kookschool staan meer dan 75 authentieke Italiaanse recepten. Als ik door het boek blader kom ik de meest uiteenlopende zoete recepten tegen. De cantuccini heb ik vast genoteerd op mijn lijst met recepten die ik graag wil maken, maar ook de gialetti -citroenkoekjes- zien er fantastisch uit. Het zijn trouwens niet alleen maar koekjes. Dit boek bevat recepten voor koekjes, cakes, taarten en gevuld gebak. In het hoofdstuk taarten heb ik de crostata di noci allo sciroppo d’acero  op mijn lijstje gezet, dat is een pecannotentaart met ahornsiroop. Bij elk recept staat aangegeven of dit een makkelijk of gemiddeld recept is qua moeilijkheidsgraad. De meeste zijn makkelijk, geen nood dus als je nog niet zoveel bakervaring hebt. De recepten zijn ook duidelijk uitgelegd, dus dat komt helemaal goed.

Wat vind ik ervan?

Wat een ontzettend leuk boek voor een hele leuke prijs. Ik vind het leuk dat de namen van de baksels in het Italiaans staan, met daaronder de Nederlandse vertaling. Ik vind het leuk om de originele namen van het gebak te weten. Elk baksel is trouwens ook voorzien van een prachtige foto, zodat je precies weet wat je nu eigenlijk gaat maken. De receptuur is kort en krachtig, maar wordt wel duidelijk uitgelegd. Een aanrader voor iedereen die houdt van bakken en Italië.

Dit boek telt 176 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

Lekker opscheppen

Op zoek naar een leuk cadeautje voor de jonge kok? Ook voor kinderen zijn er hartstikke toffe kookboeken verkrijgbaar. Lekker opscheppen van Karin Luiten bijvoorbeeld. Ze laat met dit boek zien dat koken helemaal niet moeilijk is en maakt het ook nog eens heel erg leuk. Het boek staat vol met een combinatie van foto’s en illustraties, tips, weetjes en grapjes. Dat maakt het gelijk een leuk boek om in te lezen en meer te leren over ingrediënten. De recepten zijn duidelijk in stappen beschreven, kind kan de was doen dus (of nou ja, koken eigenlijk). De recepten zijn eenvoudig gehouden qua ingrediënten, niet te veel poespas. Eigenlijk precies zoals kinderen het lekker vinden, maar je kunt het zelf natuurlijk altijd een beetje aanpassen. De recepten zijn heel divers en de hoofdstukken zijn ingedeeld op soort gerecht. Aardappels en rijst bijvoorbeeld, maar ook groente en gehakt.

Wat vind ik ervan?

Ondanks dat ik normaal heel erg van de foto’s bij recepten ben, vind ik dat in dit boek totaal niet storend. Ik denk ook niet dat de kinderen het zullen missen, er staan namelijk wel leuke illustraties bij. Het is een erg leuk boek dat duidelijk voor kinderen is, maar niet té kinderachtig is. Ook de wat oudere kids zullen met veel plezier hieruit koken en eten. Dan is het alleen nog maar de vraag wat ze als eerste maken. Wordt het een noedelsoep, kipkluifjes uit de oven of misschien toch een lekkere pizza?

Dit boek telt 120 pagina’s. Er zijn nog enkele (tweedehands) exemplaren hier verkrijgbaar.

Pavlova & meringue

Aah, meringues! Één van mijn favoriete baksels. Doodeenvoudig, alleen moet je wat geduld hebben voordat deze luchtige gebakjes helemaal droog zijn. Een boek vol met deze schuimpjes is dus wel aan mij besteed. Pavlova & Meringue biedt in totaal 33 recepten, van een grote pavlova met granaatappel tot kleine mini pavlova’s met citroen, framboos en bramen. Ook leuk zijn de toetjes, daar houd ik wel van. Dat kan een simpel dessert in een schaaltje zijn, maar wat dacht je van een toefjestaart zoals op onderstaande foto. Ook weer zo’n leuk en lekker idee.

Wat vind ik ervan?

Het moge duidelijk zijn dat ik als meringue liefhebber erg blij word van dit boek. Hoe simpel de basis van een meringue ook is, dit boek laat zien wat voor leuke variaties je er mee kunt maken. Daarnaast is ook nog eens elk recept voorzien van een mooie foto waarvan ik spontaan begin te watertanden! Het allerleukst is misschien nog wel de prijs. Dit boekje koop je voor slechts €8,95!

Dit boek telt 72 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

Bakken met Karin

Nog een boek van Karin Luiten in dit overzicht, dit keer staat alleen het bakken centraal. In totaal vind je 40 recepten in dit boek in de categorieën taart, klein gebak, koekjes en toetjes. Karin’s motto is ‘kleine moeite, groot effect’. Dat betekent in dit boek dat er prachtige taarten en andere baksels in staan waar je de show mee steelt, maar het zijn wel recepten die niet al te ingewikkeld zijn. Dat motto maakt ze meer dan waar, met de aardbeientaart met banketbakkersroom zul je meer dan genoeg mensen heel blij maken. En zij hoeven helemaal niet te weten dat je daarvoor maar 25 minuten bereidingstijd nodig hebt.

Wat vind ik ervan?

Pluspunt nummer één: elk recept heeft een foto. Verder kan ik er nog wel meer opnoemen: eenvoudige recepten, duidelijk uitgelegd en vrijwel geen ingrediënten die bijna nergens te koop zijn. Verder zijn de recepten heel divers, voor iedere gelegenheid zul je wel iets lekkers in dit boek vinden.

Dit boek telt 64 pagina’s en is hier verkrijgbaar.

De bekende kaneelsterren (kaneelkoekjes) die met Kerst altijd in de winkel liggen, kun je nu het hele jaar door eten. Ik deel het recept voor deze kaneelkoekjes graag met jullie!

Kaneelsterren (kaneelkoekjes) recept

Jaaaa, een recept voor een van mijn favoriete kerstkoekjes! Ieder jaar koop ik verschillende pakken met kaneelsterren, ik kan er geen genoeg van krijgen. Toch vind ik het eigenlijk maar stom dat sinterklaassnoepgoed al in augustus verkrijgbaar is, terwijl ik op alle kerst lekkernijen moet wachten tot december.

In het geval van de kaneelsterren koekjes ben ik nu niet meer op de decembermaand aangewezen, want ik heb ze gewoon zelf gemaakt. Zo zat ik van de zomer al van deze fantastisch lekkere (en mooie!) kaneelkoeken te smullen. Heerlijke knapperige koekjes met suiker, kaneel en witte chocolade in de vorm van een ster.

Bij wie wordt de koektrommel nog meer gevuld met deze eetbare sterren? Of misschien maak jij ze gewoon lekker in een andere vorm dan een ster, ook leuk!

BAKTIP: Ik gebruikte voor dit recept een ster uitsteker van 8 cm, zoals de grootste uitsteker in deze set uitstekers.

Kaneelkoekjes als kerstcadeau

Kerstkoekjes zijn een ontzettend leuk zelfgemaakt cadeau. Leuk om aan de juffen of meesters van school te geven of aan een familielid of vriend(in) die wel een verzetje kan gebruiken. Er gaat weinig boven een zelfgemaakt cadeau, want wat voelt er nu specialer dan dat iemand hoogstpersoonlijk voor jou de keuken in is gedoken en met veel liefde heerlijke koeken heeft gebakken? Ik bedoel maar.

Deze kaneelsterren (kaneelkoekjes) zijn een favoriet kerstkoekje van vele Nederlanders en daarom ideaal om als kerstcadeautje uit te delen. Het enige dat je nodig hebt zijn zakjes met blokbodem om de koekjes in te verpakken en wat decoratiemateriaal. Ik heb alvast de benodigdheden voor je bij elkaar gezocht:

• Papieren zakjes of transparante zakjes
• Mooie sluitstickers
• En lint om de zakjes mee dicht te maken

Nu hoef je alleen nog maar te bedenken aan wie je de kaneelsterren cadeau zou willen geven en de keuken in te duiken.

Meer kerstkoekjes recepten

Deze kaneelsterren koekjes zijn niet de enige kerstkoekjes die leuk zijn om cadeau te geven. Het is wel handig dat de koekjes die je hiervoor kiest goed te bewaren zijn en makkelijk te verpakken. Er schoten me direct nog een paar lekkere koekjesrecepten te binnen toen ik dit artikel schreef, dus ik deel de tips direct met je:

• Roomboter kerstkransjes
• Gingerbread koekjes (gingerbreadmannetjes) (linksonder)
• Red velvet koekjes (crinkle cookies)
• Kerstboom M&M koekjes (rechtsonder)

Wat is er nu leuker dan een cadeau geven en om te zien hoe blij die persoon er mee is?! Mijn tip voor dit jaar: geef je familie en vrienden een zelfgemaakt kerstcadeautje, met als geheim ingrediënt natuurlijk een vleugje liefde. Wat mij betreft zijn zelfgemaakte kerstcadeautjes soms een kleine moeite, maar altijd een groot gebaar naar degene die het ontvangt. Dus laat je inspireren door al deze heerlijke recepten en laat mij weten wat jij gaat bakken als cadeau dit jaar.

Koekjes zijn altijd leuk om zelf te bakken en dus om als zelfgemaakt kerstcadeautje weg te geven. Als ik aan traditionele kerstkoekjes denk, dan denk ik meteen aan roomboter kerstkransjes. Of natuurlijk deze heerlijke kaneelsterren koekjes.

Ook een van mijn favoriete kerstkoekjes zijn gingerbread koekjes. Dit recept staat al sinds 2012 op het blog, maar vorig jaar maakte ik er een recept printable van. Een makkelijk geïllustreerde stap-voor-stap recept van de gingerbread koekjes, zodat ook de kleinste kids aan de slag kunnen met bakken. Vind je de printable leuk? Dan is Het Kinderbakboek ook echt een goede cadeautip voor jou.

Zelf vind ik deze kerstboom M&M koekjes echt onwijs leuk om te maken. Zeker als je op zoek bent naar iets wat snel en makkelijk te decoreren is. Is jouw familie meer fan van witte chocolade? Dan kun je ze verrassen met deze witte chocolade blondies met frambozen.

Wil je iets maken voor iemand die gek is op pecan? Dan zijn dit echt twee hele leuke recepten. Deze pecan snowball koekjes zijn typisch Amerikaans, dus wellicht ken je ze nog niet. Maar ze zijn echt een aanrader! Of wat dacht je van decaan, chocola én gingerbread in één koekje? Kies dan voor deze chocolade-pecan gingerbread koekjes.

We sluiten deze feestelijke lijst af met nog meer chocola! Deze kerst notenrotsjes vulde ik met cranberry’s en heel veel noten. Allemaal smaken die goed bij kerst passen wat mij betreft. Of ga voor slagroomtruffels, daar maak je iedereen blij mee.

Laat je me weten wat jij gaat geven als zelfgemaakte kerstcadeautjes? Of ben je toch nog op zoek naar een ander cadeau voor een fanatieke thuisbakker? Dan is Het Feestdagen Bakboek een echte aanrader.

Van plan om iets lekkers te bakken voor Vaderdag? En ga je dan voor zoet of hartig bakken? In dit lijstje vind je zowel voor de vaders die van zoet als hartig houden genoeg lekkere opties! Wat ga jij maken?

Vaderdag recepten

Wat zijn nou typische recepten voor Vaderdag? Ik denk dat het heel erg verschilt per vader, want misschien is jouw vader een echte zoetekauw en maak je hem blij met een grote chocoladetaart. Of is hij juist helemaal van de hartige hapjes, zoals pizza. Ik heb mijn best gedaan om voor iedere vader wat lekkers op te nemen in dit lijstje.

Het perfecte Vaderdag cadeau

Mocht er toch niks tussen staan, kun je uiteraard ook altijd nog even een kijkje nemen in de Vaderdag-categorie. Daar vind je nog véél meer Vaderdag ideeën. Wat mij betreft is iets maken voor Vaderdag sowieso het allermooiste Vaderdag cadeau dat je kunt geven. Daar wordt toch iedere vader blij van?!

Wil je ook graag een fysiek cadeau geven voor Vaderdag? Dan is Het Borrelhapjes Bakboek misschien wel een leuk idee!

Vaderdag ontbijt ideeën

Wil je jouw vader verblijden met een lekker ontbijt (op bed). Dan ga je daar vast punten mee scoren. Wat altijd een goed idee is, is wentelteefjes. En deze suikerbrood wentelteefjes zijn al helemaal om van te smullen!

Menig vader is natuurlijk dol op koffie. Dus ook zeker een goede optie voor het Vaderdag ontbijt is deze koffie kruimelcake. Die eet hij vast tot de laatste… juist, kruimel op 😉 .

Pizza voor papa

Welke vader houdt nou niet van pizza? Ik ken er geen. Daarom mochten pizza recepten in dit lijstje niet ontbreken. De gevulde pizzasticks zijn speciaal voor de kaas-liefhebbende vaders. Lekker dat ze zijn!

Maar ik kan mij ook voorstellen dat de meeste papa’s al blij worden van een ciabatta pizzabrood. Lekker makkelijk om te maken ook. Maar waar je ook voor kiest, als je het maakt met liefde smaakt het altijd goed!

Voor vaders die van chocolade houden

Dat vrouwen van chocolade houden, dat is natuurlijk alom bekend. Maar er zijn ook heel veel vaders die echte chocoladefans zijn hoor! Vandaar dat ik ook wat lekkere chocolade-inspiratie in dit lijstje heb opgenomen. Zoals deze fantastische Ferrero Rocher brownies.

Bier en chocolade, beter wordt het niet voor vaders. Dus deze chocolade biercake is ook een goede optie! Het klinkt misschien gek, maar je zult proeven dat het echt heerlijk is.

Papa houdt van pretzels

Waar vaders ook vaak dol op zijn is pretzels. Lekker bij bier… of iets anders te drinken natuurlijk. Deze pindakaas pretzel brownies zullen een lach op het gezicht van iedere vader toveren.

Wil je het juist helemaal hartig houden? Dan zijn deze pretzels bites een heerlijke snack. Leuk voor op een borrelplank als je er een borrelfeestje van wil maken op Vaderdag!

Gebak voor vaders

De meeste vaders zijn wel dol op koffie. Dus wil je uitpakken en jouw vader verblijden met een lekker gebakje, dan zijn deze mokka tartelettes vast een goede optie. Ze zien er luxe uit maar zijn zeker niet moeilijk om te maken!

Is jouw vader een koekjesfan? Dan zijn bokkenpootjes leuk om te maken. Zo gemaakt en altijd goed. En ook lekker dat hij daar zelf nog wat langer van kan snoepen. Als het lukt om er een paar te bewaren natuurlijk…