Bij elke taart en bij alle cupcakes gebruik ik dit; eetbare lijm. Het is ideaal om kleine, maar ook grote decoraties op te plakken. Je kunt dit kant en klaar kopen maar ik maak het graag zelf. Op die manier kan ik altijd wat bijmaken als het op is en het is ook nog eens goedkoper.
- Om te beginnen hebben we alleen maar een potje met kwastje nodig en tylose (het potje met de petal powder dus). Mijn potje heb ik op een taartenbeurs gekocht maar ze zijn ook online te krijgen bij Ellen’s Cake Shop.
- In het flesje doe je vervolgens een beetje water, dit moet afgekoeld gekookt water zijn. Ik geef toe dat ik soms ook gewoon gelijk uit de kraan het flesje vul, maar ivm bacteriën is het beter om gekookt water te gebruiken. Wanneer ik dit niet doe, gebruik ik de lijm maar voor één project. Bij het flesje met water voeg je wat tylose toe, een mespuntje is voldoende.
- Je ziet dat de tylose eerst een klontje is, je moet flink schudden en vooral wat geduld hebben. Het kan zo een paar uur duren voordat het volledig is opgelost, de lijm is dan ook beter. Het is makkelijk om de de lijm een avondje van te voren maken, de volgende dag kun je dan gelijk beginnen.
- Na een uurtje zie dat de tylose grotendeels al is opgelost. Wanneer het helemaal is opgelost is de lijm helemaal transparant.
De lijm kun je ongeveer 1 á 2 weken gebruiken, om te bewaren kun je het flesje het best in de koelkast zetten. Zelf gebruik ik altijd eetbare lijm maar je kunt decoraties ook vastplakken met wat water of icing. Icing gebruik ik heel af en toe bij wat zwaardere decoraties, dan blijft het sneller zitten.
Ik hoop dat jullie wat aan deze tip hebben!
@laurasbakery
#bakken #hetbasisbakboek #laurasbakery #hetlaurasbakerybasisbakboek #bakboek' data-src='https://scontent-frt3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/155499357_153487403259418_3918615731402010880_n.jpg?_nc_cat=110&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=TEMEwqT28cwAX-8gZwU&_nc_ht=scontent-frt3-1.cdninstagram.com&oh=a9432725b878801c293f211c9ea0d3d1&oe=60654B10' title='DE 10E DRUK! Jaaa, de 10e druk van Het Basisbakboek ligt alweer in de winkels. Thanks allemaal! Handjes omhoog als jij dit boek in huis hebt 🙋🏼♀️
Ik vind het zo ontzettend leuk om te zien hoe zoveel van jullie in de afgelopen jaren zijn begonnen met bakken door (en met!) dit boek. Zeker het afgelopen jaar is er een gigantische nieuwe lichting thuisbakkers bijgekomen. Zo leuk al die berichtjes waarin jullie me vertellen dat jullie de bakkriebels hebben en daarmee een nieuwe passie hebben ontdekt.
En voor wie zich laat tegenhouden om met regelmaat te bakken omdat 'het ook op moet': lekker uitdelen! Daar maak je heel erg veel mensen blij mee. Zeker nu 🤗
Mijn boek(en) nog niet in huis? Via de link in mijn profiel kun je ze allemaal bestellen 📚 > @laurasbakery
#bakken #hetbasisbakboek #laurasbakery #hetlaurasbakerybasisbakboek #bakboek'>
Dank je wel, ga ik ook eens proberen!
Heb zelf de eetbare lijm gekocht, maar vroeger deed ik het met een beetje choco 🙂
Groetjes Anneke
Ik koop wel eens eetbare lijm, terwijl ik de petal powder gewoon in huis heb…bedankt voor deze how to, ga ik eens proberen te maken.
Wij mochten in het ziekenhuis wonden spoelen met kraanwater. Hollands kraanwater is zo schoon dat jet het bijna als steriel mag beschouwen!
Wow vet leuk! In welke winkel kan je tylose kopen?
Wow vet leuk! In welke winkel kan je tylose kopen?
Veel taartenwinkels verkopen dit, bijvoorbeeld deleukstetaartenshop.nl
Bij bouwhuis verkopen ze ook tylose poeder!
http://www.bouwhuis.com/tylosepoeder-fijn-500-gram_pid8297.html
Bedankt voor de tip!
klinkt raar ,maar ook bij welkoop boerenbont hebben tylose te koop en ook veel andere goede bak producten
en waar haal je het potje met kwastje
de webshop die ik in de post noem verkoopt ze, ellen’s creative cakes
Welk is het beste om cupcakes te versieren marsepein of suikerpasta???
Dat is maar net wat je prettiger vindt werken. Zelf vind ik suikerpasta fijner, ook omdat je hier preciezer en fijnere details kunt maken. Marsepein is wat grover.
In Nederlands kraanwater zitten geen bacterien, je maghet als steriel beschouwen, hooguit zou het ‘besmet’kunnen raken doordat de kraan niet schoon is, maar even goed doorspoelen moet voldoende zijn. Zelfs operatiewonden worden gespoeld met kraanwater….
Hoe maak je eetbare lijm?
Ik ga binnnenkort een angry birds taart maken. Er is gevraagd of ik n stellage erop wil maken van froufrou en nogablokjes. Kan ik dit ook met tylose lijm aan elkaar zetten?
Ik denk dat tylose daar niet echt voor geschikt is. Ik zou dan een dikke icing maken om ze aan elkaar te plakken.
Wat is icing
Dat is het soort glazuur dat op koekjes zit.