Basisrecepten

Eens in de paar weken koop ik een tros bananen en dan wacht ik tot ze goed rijp zijn geworden om er vervolgens 2 bananenbroden van te maken. Ik maak nooit twee basis bananenbroden trouwens,...

Boterkoek, je kunt me er bijna voor wakker maken. Bijna, want ik wordt liever helemaal niet wakker gemaakt, ook niet voor eten. Maar een stukje van deze pecan-karamel boterkoek bij het ontbijt vind ik absoluut...

Helemaal in de stijl van Het Kinderbakboek hebben we weer een nieuwe receptprintable voor jullie! Nu de vakanties voorbij zijn merken we dat de tussendoortjes populair zijn, deze eierkoeken worden bijvoorbeeld heel erg veel gemaakt. Ze zijn...

Ondanks dat het afgelopen maand grotendeels te heet was om de oven aan te zetten, zijn er veel bakstrijders geweest die het toch aandurfden. Ik heb zelfs een foto gezien van een oven die buiten...

Het allerlaatste recept in het landenthema van de zomer: polvorones. Dat zijn Spaanse amandelkoekjes. Het recept heeft wel iets weg van shortbread koekjes, maar in dit recept gaat naast bloem ook nog amandelmeel. Qua bereiding...

De scholen zijn weer begonnen! Vroeger op de basisschool was bij mij in de klas altijd de grote vraag in de pauze “wat heb jij mee als tussendoortje?”. Meestal was dat dan een lekker koekje...

Normaal ik een aardappel tortilla altijd in de pan, resultaat is vaak wel dat de onderkant wat donkerder is dan ik graag zou willen zien. Daarom besloot ik dit keer een oven te gebruiken om...

Ook al ben ik gek op bladerdeeg hapjes, zalm gaat bij mij niet met liefde naar binnen. Gelukkig wel bij mijn teamgenoot Mariette, dus zij bedacht in het thema van de Bakstrijd van deze maand...

Binnen de Franse patisserie zijn madeleines misschien wel het meest makkelijke gebak om zelf te maken. Het leuke is: met het basisrecept voor madeleines kun je oneindig variëren. Inmiddels staan er ook diverse recepten voor...

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb al vaak teleurstellende crème brûlée gegeten in restaurants. Van ijskoud tot veel te dik, het heeft ervoor gezorgd dat ik niet meer zo snel...

Het was afgelopen week veel te warm om de oven te zetten, maar gelukkig kan het inmiddels weer. Daarom heb ik een flinke rits hartige bladerdeeg hapjes voor jullie verzameld. Heerlijk als borrelhapje of om...

Net als de sesamcrackers die eerder deze week online kwamen, vandaag ook weer een Grieks recept dat ikzelf nog niet kende: karidópita; een Griekse walnotencake. Door het beslag gaat kaneel en kruidnagel en dat maakt...

Ik had eigenlijk klassieke bekende Griekse recepten op de planning staan voor de Griekse week op Laura’s Bakery. Maar ineens had ik toch veel meer zin om recepten te maken die ik nog helemaal niet...

Wat een zomerse temperaturen de afgelopen dagen! En dat betekent dat er weer volop gebarbecued wordt, dus hoog tijd om de leukste BBQ gerechten op een rijtje te zetten voor jullie. Eet je liever meer...

Eerder deze week deelde ik kaneelbroodjes uit Zweden met jullie, nu heb ik een ander broodje uit dit land voor jullie in de aanbieding: Zweedse kardemombroodjes. Al klinken kardemummabullar veel leuker. Een van de eerste...

De kleurwedstrijd ter ere van Het Kinderbakboek is inmiddels voorbij (je kunt de winnaars hier bewonderen) en daarom heb ik speciaal voor iedereen die heeft meegedaan een nieuwe kleurplaat printable online gezet. Namelijk deze feestelijke ijscoupe...

Toen ik twee jaar terug een weekend in Zweden was heb ik uiteraard meerdere kanelbullar gegeten. Dat zijn Zweedse kaneelbroodjes, kenmerkend zijn vaak de suikerparels die je bovenop de broodjes ziet. Die heb ik dus...

Het is altijd even afwachten wat het weer doet tijdens de zomer in Nederland. Maar ongeacht de temperaturen, is de zomer wel het ideale seizoen om lekker ijs te eten! We inspireren je vandaag met...

Het is weer de eerste van de maand, dus het is tijd voor een nieuwe Bakstrijd! Juli stond in het teken van boterkoek en dat heb ik geweten. Wat een ongelofelijk lekkere inzendingen heb ik...

Eerder deelde ik hier tips met jullie voor het organiseren van een high tea. Nu leek het mij leuk om recepten op een rij te zetten voor een zomers high tea menu. Want welke recepten zijn...