Appel-kaneel tosti
Met het najaar in aantocht krijg ik steeds meer trek in tosti's. In de zomer zul je mij zelden een tosti zien eten, maar als het weer wat kouder wordt...
Home Hartige recepten Ontbijt & Lunch Pagina 9
Met het najaar in aantocht krijg ik steeds meer trek in tosti's. In de zomer zul je mij zelden een tosti zien eten, maar als het weer wat kouder wordt...
Een tijdje geleden had ik zin in een makkelijke lunch. Niet te veel gedoe, ik had namelijk honger en niet veel zin om lang bezig te zijn. Ook had ik...
Het voordeel van thuis werken, is dat je meer aandacht aan je lunch kunt besteden. Dat is wat je vaak hoort. Niet dat ik het daar niet mee eens ben, integendeel,...
Pannenkoeken en pizza's, twee dingen die ik heerlijk vind. Ik vond dus ook dat ik best wel een geniale ingeving had toen ik ineens bedacht dat ik deze twee wel...
Ik heb een paar favoriete boeken als het gaat om brood bakken. Bakken met Paul Hollywood is daar één van. Op zoek naar een recept waarmee ik lekkere harde broodjes...
Robèrt van Beckhoven gaf in het interview al aan dat een brioche één van zijn favoriete recepten is. Wie ben ik om dat tegen te spreken? Toevallig stond een brioche...
Ik ben een echte kaaskop, maar veel ervaring met Hüttenkäse had ik nog niet. Suf eigenlijk, want ik ben erachter gekomen dat het hartstikke lekker is! Danone vroeg mij een...
Pulled pork vind ik heerlijk, maar ik had er eerlijk gezegd nooit over nagedacht om het zelf te maken, dat duurt namelijk úren. Maar niet getreurd. Albert Heijn dacht dat...
In de tijd dat ik naast mijn studie bij Blokker werkte, draaide ik ook regelmatig koopavonden. Vaak begon ik 's middags al met werken, wat inhield dat ik mijn avondmaaltijd...
Zal ik jullie verklappen dat dit recept al bijna een jaar staat te wachten op publicatie? Ik maakte deze schattige konijnen broodjes vorig jaar al met Pasen, maar om die...
Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.
Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.
Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.
Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.
Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.
Vandaag is het tijd voor een goed basisrecept: een lekkere vanillecake. Inmiddels staan er toch al een aantal recepten op...
Dit overheerlijke recept voor vanille botercrème is echt een must als je regelmatig bakt! Deze botercrème smaakt niet naar boter...
Misschien wel mijn meest favoriete basisrecept: koekjes! Ik kan een dag vullen met het bakken (en eten!) van allerlei soorten...