Behind The Scenes

Net als de sesamcrackers die eerder deze week online kwamen, vandaag ook weer een Grieks recept dat ikzelf nog niet kende: karidópita; een Griekse walnotencake. Door het beslag gaat kaneel en kruidnagel en dat maakt...

Ik had eigenlijk klassieke bekende Griekse recepten op de planning staan voor de Griekse week op Laura’s Bakery. Maar ineens had ik toch veel meer zin om recepten te maken die ik nog helemaal niet...

Wat een zomerse temperaturen de afgelopen dagen! En dat betekent dat er weer volop gebarbecued wordt, dus hoog tijd om de leukste BBQ gerechten op een rijtje te zetten voor jullie. Eet je liever meer...

Eerder deze week deelde ik kaneelbroodjes uit Zweden met jullie, nu heb ik een ander broodje uit dit land voor jullie in de aanbieding: Zweedse kardemombroodjes. Al klinken kardemummabullar veel leuker. Een van de eerste...

De kleurwedstrijd ter ere van Het Kinderbakboek is inmiddels voorbij (je kunt de winnaars hier bewonderen) en daarom heb ik speciaal voor iedereen die heeft meegedaan een nieuwe kleurplaat printable online gezet. Namelijk deze feestelijke ijscoupe...

Toen ik twee jaar terug een weekend in Zweden was heb ik uiteraard meerdere kanelbullar gegeten. Dat zijn Zweedse kaneelbroodjes, kenmerkend zijn vaak de suikerparels die je bovenop de broodjes ziet. Die heb ik dus...

Het is altijd even afwachten wat het weer doet tijdens de zomer in Nederland. Maar ongeacht de temperaturen, is de zomer wel het ideale seizoen om lekker ijs te eten! We inspireren je vandaag met...

Het is weer de eerste van de maand, dus het is tijd voor een nieuwe Bakstrijd! Juli stond in het teken van boterkoek en dat heb ik geweten. Wat een ongelofelijk lekkere inzendingen heb ik...

Eerder deelde ik hier tips met jullie voor het organiseren van een high tea. Nu leek het mij leuk om recepten op een rij te zetten voor een zomers high tea menu. Want welke recepten zijn...

Zoals je misschien wel weet heb ik al jaren een snel recept voor clotted cream online staan. Het is niet de echte clotted cream, maar je hebt het wel binnen een paar minuten gemaakt. Omdat...

Ein-de-lijk kan ik de sticky toffee cake van mijn lijstje afstrepen. Toen ik een tijdje geleden een oproepje deed voor landen waarvan jullie recepten wilden zien, werd Engeland verrassend vaak genoemd. En gek genoeg was...

Mocht je de Jordaanse kofta van afgelopen week al op je planning hebben staan: zet dit recept voor baba ganoush er dan ook gelijk maar op. In Jordanië at ik deze aubergine dip dagelijks, vaak...

Inmiddels ligt Het Kinderbakboek al een maand officieel in de schappen en gaan we de derde(!) druk in, echt niet te geloven. Dat moet gevierd worden toch? Daarom heb ik speciaal voor jullie samen met...

In maart van dit jaar was ik een weekje in Jordanië. Je raadt het al, deze week staan de recepten in het teken van dit Midden-Oosterse land. Vandaag staat de kofta op het menu, aankomend...

In de supermarkt kun je tegenwoordig prima slagen voor heerlijke spreads en dips voor bij de borrel. Maar als je het eenmaal een keer zelf hebt gemaakt, wil je echt niet meer anders. Daarnaast vind...

Laat mij los in een Deense supermarkt en je kunt er vanuit gaan dat ik met Franske vafler naar buiten kom. Vorig jaar nam ik zelfs een doosje in mijn rugzak mee naar huis. En...

Ik ben inmiddels een paar keer in Denemarken geweest. Vorig jaar voor het laatst tijdens een weekendje Kopenhagen. Ik vind het een heerlijk land, qua mensen en natuur, maar vooral ook qua eten. En dan...

Ik heb jullie het al vaker verteld, het maken van Het Kinderbakboek was een ware topsport. In slechts één maand tijd hebben we het boek eruit geknald. En dat zonder verlies van kwaliteit. Zoals bij...

Een Italiaanse week en de belofte dat ik mijn ijsmaker vaker zou gebruiken om lekkere recepten te delen. Dat betekent natuurlijk dat er een ijsrecept online moet komen deze week. Ik koos voor een klassieker:...

Italië was een van de meest genoemde landen waar jullie recepten van wilden zien. Niet heel erg verrassend, maar dat snap ik volkomen. Ik ben zelf ook dól op de Italiaanse keuken. Naast twee nieuwe...