Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Basisrecept vanillecake

Laura Kieftdoor Laura Kieft
26 februari 2013
in Basisrecepten, Cakes, Zoete recepten
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

Vandaag is het tijd voor een  goed basisrecept: een lekkere vanillecake. Inmiddels staan er toch al een aantal recepten op de site maar een lekker basisrecept ontbrak nog. Dat terwijl ik altijd gretig gebruik maak van een basisrecept en hier vervolgens steeds weer een andere draai aan geef. Dit recept gebruik ik zelf regelmatig wanneer ik een cake of cupcakes bak. Ook voor de boekjes waar ik mee bezig ben is deze al meerdere keren gebruikt. Hoog tijd dus om dit nu met jullie te delen!

vanille cake stap voor stap

Recept afdrukken

Basisrecept vanillecake

Met dit vanillecake recept als basis kun je elke cake maken die je maar wilt. Voeg bijvoorbeeld cacaopoeder of noten toe voor weer een heel andere cake.
Porties: 12 plakjes (25 cm vorm)

Ingrediënten

  • 200 gram ongezouten roomboter
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram suiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 4 eieren
  • snuf zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 °C (boven- en onderwarmte).
  • Meng in een kom de boter, suiker, vanillesuiker en zout tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en mix tot een glad mengsel. Voeg het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe aan het beslag. Blijf mixen tot je een glad beslag hebt.
  • Stort het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm.
  • Bak de cake in 60 minuten gaar op 175 °C (boven- en onderwarmte).
  • Na het bakken stort je de cake op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Tips

Met dit beslag kun je ook 12 cupcakes bakken. Deze bak je in 20 minuten gaar.

Bewaren

Alles over het bewaren van cake lees je hier!

Met dit basisrecept kun je vele verschillende soorten cakes maken. Ik gebruikte dit recept bijvoorbeeld als basis voor de appel-kaneel cake maar je kunt nog veel meer variaties bedenken. Met wat cacao door het beslag maak je een lekkere chocolade cake maar ook noten of vruchten door het beslag zullen hartstikke lekker zijn!

Varieer dus lekker met dit basisrecept voor vanillecake, maar vergeet niet dat hij zonder toevoegingen ook hartstikke lekker is!

Vorige post

Volgende post

Mini zak met…. chips?
Webshop: Sweet Table Shop

Related Posts

Klassieke kersenvlaai

Klassieke kersenvlaai

door Laura Kieft
20 februari 2021
5

Voor...

Gender reveal cupcakes

Gender reveal cupcakes

door Laura Kieft
17 februari 2021
2

Er...

Brownies zonder chocolade (met cacao)

Brownies zonder chocolade (met cacao)

door Laura Kieft
13 februari 2021
13

Ik...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 430

  1. Joke says:
    8 jaar geleden

    Oh een heerlijke vanille cake. Naast alle zalige en aparte heerlijkheden die jij altijd maakt is deze ook niet te versmaden !!!

    Liefs, mam ♥

    Beantwoorden
  2. Marita says:
    8 jaar geleden

    De old fashion cake! Altijd lekker! Mijn oma bakte deze altijd iedere weekend, zodat we op zondag wat lekkers hadden als we op visite kwamen!
    PS: wat lief dat je moeder zo vaak een reactie achterlaat op je site! Ze is vast en zeker je grootste fan! 🙂

    Beantwoorden
  3. Ester says:
    8 jaar geleden

    Gister gemaakt! Heerlijke cake!

    Beantwoorden
    • Renzo says:
      6 maanden geleden

      Deze cake is geweldig. Heel goed van textuur en smaak. Top recept!

      Beantwoorden
  4. Anonymous says:
    8 jaar geleden

    lekker

    Beantwoorden
  5. Ilaria Viola says:
    8 jaar geleden

    wat moet je aan het recept veranderen om er een chocolade cake van te maken?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 jaar geleden

      Je kunt cacaopoeder toevoegen aan het beslag of gesmolten chocola. Dit kun je naar smaak doen.

      Beantwoorden
    • Mona says:
      2 maanden geleden

      chocolade

      Beantwoorden
      • Jo says:
        2 weken geleden

        Chocolataart ….
        komt vanzelf goed hoor Mona !!

        Laura, we moeten hier in Frankrijk
        om 1800 uur binnen zijn. Ik heb nog nooit iets gebakken maar met jou recepten lukt alles.
        Je hebt een superdochter Joke !

        Beantwoorden
  6. Destoky Ludo says:
    7 jaar geleden

    Hallo
    Ik ben nieuw in het bakken van Cake
    maar nu zit ik met de vraag op mijn oven daar kan ik ook met hete lucht bakken en ook op twee platen wat kan ik het beste gebruiken voor een cake te bakken
    de twee platen boven onder verwarming of hete lucht baken
    Ik hoop dat je verstaat wat ik bedoel
    Ik wens jullie nog een prettige feestdagen verder
    Vriendelijke groeten
    Ludo

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Je kunt de cake op beide manieren bakken. Met boven en onderwamte kun je gewoon de tijd en temperatuur uit het recept aanhouden. Met hetelucht moet de temperatuur 10-20% lager gezet worden. De cake zet je in het midden van de oven om te bakken.

      Beantwoorden
      • Lesley says:
        9 maanden geleden

        Ik heb de cake gisteren gemaakt maar dan alles verdubbeld zodat ik een lekkere hoge cake had. Ik heb wel een ronde bakvorm gebruikt. Ik heb ook stukjes chocolade onder het deeg gedaan en na het bakken de cake in 3 lagen gesneden. En zo dan op elke laag een beetje aardbeienconfituur gesmeerd. Mijn dochter zei dat dit de beste cake was die ik al ooit heb gebakken. Hij is heel zacht vanbinnen en zo heerlijk van smaak. Ik bak al jaren maar nu pas heb ik dit recept gevonden en ik ben heel blij want voordien mislukten mijn cakes vaak en deze was meteen gelukt

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          9 maanden geleden

          Wat goed om te lezen Lesley! Op nog veel meer geslaagde, zelfgebakken cakes 😉

          Beantwoorden
        • Ineke says:
          4 maanden geleden

          Hoelang moet ie dan in de oven ? En op hoeveel graden heb je het gezet?

          Beantwoorden
        • El33ne says:
          1 maand geleden

          Hoe lang moet hij in de oven als je het deeg verdubbeld?

          Beantwoorden
          • Laura's Bakery says:
            1 maand geleden

            Als je het beslag verdubbeld moet je ook een grotere bakvorm gebruiken. De baktijd is voor mij ook een gok, toch zeker 15 minuten langer denk ik. Even in de gaten houden met een caketester.

    • Selma says:
      6 maanden geleden

      Zo lekker mag bij mij ook is komen om te maken want jij kan het vele beter hha, ma ja alles valt in elkaar hoe komt da?

      Beantwoorden
  7. Destoky Ludo says:
    7 jaar geleden

    Hallo
    Van harte bedankt voor het antwoord
    Nu weet ik wat ik moet om een cake te bakken en dat zal ik zekers doen
    Nogmaals van harte bedankt
    Ik wens jullie allen zekers heel veel geluk in het nieuwe jaar 2014
    Vriendelijke groeten
    Ludo

    Beantwoorden
  8. Hannah de Cakemaker says:
    7 jaar geleden

    De cake zag er op de foto´s veelbelovend uit, en nadat ik de reacties had gelezen kon ik niet wachten totdat het kookwekkertje ging. Helaas is de cake bij mij niet zo goed gelukt. Hij is heel vettig van binnen en zeer donkerbruin van buiten. Ik heb al jarenlange ervaring, maar dit heb ik werkelijk nog nooit meegemaakt. Weet iemand misschien wat het is en hoe ik het kan voorkomen?
    Alvast dank,

    Hannah
    P.S. ik heb wel de vanillecakejes gemaakt, die lukten op wonderbaarlijke wijze wel.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Hoi Hannah,
      Het klinkt alsof hij van binnen nog niet helemaal gaar was en van buiten juist wel. Dan heeft je oven waarschijnlijk te hoog gestaan. Elke oven verschilt, dus volgende keer op een wat lagere temperatuur bakken, dan gaat het waarschijnlijk al een stuk beter. Als je dit vaker hebt kun je ook eens met een oventhermometer kijken of je oven wel de juiste temperatuur aangeeft.

      Beantwoorden
      • Roos ; p says:
        5 jaar geleden

        Heb ik ook wel eens gehad ,mijn boter was wel op kamertempratuur maar het was ander soort boter dan dat ze zeiden dat je moest gebruiken. Het kan dus ook daar aan lichen

        Beantwoorden
  9. Zoë Mulder says:
    7 jaar geleden

    Heb de cake net in de oven zitten
    Heb alleen heel erg klonterig deeg .
    Hopelijk is hij wel lekker.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Was de boter wel op kamertemperatuur? Dit hoort namelijk geen klonterig beslag te zijn. En niet alle ingrediënten in één keer in de kom en dan mixen, maar stap voor stap zoals in de beschrijving.

      Beantwoorden
      • Anneke says:
        1 maand geleden

        Je moet het meel door een zeef doen

        Beantwoorden
  10. Dani says:
    7 jaar geleden

    Aaah lekker! Ga ‘m vanavond maken met blokjes chocolade als toevoeging. 🙂

    Beantwoorden
  11. Tamara says:
    7 jaar geleden

    Dag Laura

    Wat een leuk recept!
    Ik heb dit basisrecept gebruikt om drie cakes (vanille, marmer en appel) te maken voor de babyborrel van mijn metekindje. De cakes waren heerlijk!
    Dankjewel voor het heerlijke recept.

    Beantwoorden
  12. Dennis says:
    7 jaar geleden

    Hey,

    was even wat inspiratie aan het opwekken om weer eens een andere cake te maken.
    Wat me wel opvalt is dat jij het zout gelijk bij de boter en de suiker doet.

    Van mijn oma heb ik geleerd dat je dit juist niet direct erbij moet doen omdat dan de kans bestaat dat de cake instort.

    hoe ik het doe:
    in de kom waar ik de bloem in heb doe ik aan de zijkant een snufje zout en begin aan de andere kant met een lepel de bloem beetje voor beetje aan het beslag toe te voegen.
    Het laatste beetje bloem hussel ik nog even door elkaar zodat het zout toch nog een beetje vermengt is en doe het laatste beetje ook nog bij het beslag.

    Als laatste (dan is het wel geen basis recept meer) voeg ik nog een appel toe die helemaal klein gepratcht is.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Ik heb bij cakes nog nooit gehad dat ze ingezakt zijn. Soms voeg ik het gelijk met de suiker toe, maar meestal met de bloem. Ik weet wel dat zout en gist niet samengaan als je brood bakt, deze twee mogen niet in aanraking komen met elkaar voordat je ze toevoegt aan het deeg. Bij cakes had ik dit nog niet eerder gehoord. Zal het de volgende keer eens proberen om te kijken of het verschil maakt 🙂

      Beantwoorden
  13. Gea says:
    7 jaar geleden

    Kan dit ook met 200ml slagroom/ zure room of creme fraiche ipv boter?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Daar bestaan wel recepten voor maar dan liggen alle verhoudingen anders, ik heb daar (nog) geen recept voor online staan.

      Beantwoorden
  14. Lyn says:
    7 jaar geleden

    hey,
    heb vandaag de cake gemaakt en was echt super lekker!
    bij mij was hij na 35 min in de oven wel al klaar.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Dat is snel zeg dat een cake na 35 minuten al klaar is! Fijn dat hij zo lekker was! 🙂

      Beantwoorden
  15. Daantje says:
    7 jaar geleden

    Kan je de cake ook in een springvorm doen

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Ja hoor, dat kan prima. Ligt er wel even aan hoe groot de springvorm is, maar de baktijd veranderd dan natuurlijk ook 🙂

      Beantwoorden
      • Wendy says:
        5 jaar geleden

        Hoe verkom je dat je cake uit je springvorm loopt???

        Beantwoorden
        • Laura says:
          5 jaar geleden

          Dat ligt dan aan je springvorm, die is lek. Dat is niet zomaar op te lossen. Je kunt er een vel bakpapier inleggen, maar dan krijg je geen mooie rechte randen.

          Beantwoorden
  16. Sanne says:
    7 jaar geleden

    Hey.

    Ik heb van m’n vriendin geleerd dat je er ook yoghurt bij moet doen klopt dat?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      In dit recept is het niet nodig, maar er zijn inderdaad recepten waar wel yoghurt in gaat, bij deze bijvoorbeeld: http://www.laurasbakery.nl/citroen-bosbessen-yoghurt-cake/

      Beantwoorden
  17. hennie says:
    7 jaar geleden

    Heerlijke cake. lekker met jam en slagroom

    Beantwoorden
  18. jakob says:
    7 jaar geleden

    Ik wil graag gewoon cake bakken Maar geen vanille er in j e proef dat zo ik wil graag boeren cake bakken .ho meot dat

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Hoi Jakob, als je vanille niet lekker vindt kun je dit er ook gewoon uitlaten hoor. In een boerencake gaat namelijk ook vanille (vrijwel hetzelfde recept).

      Beantwoorden
  19. Jeandrine says:
    7 jaar geleden

    Ik gebruik deze hoeveelheden ook voor glutenvrije cake.
    Ipv zelfrijzend bakmeel neem ik 150 gram rijstmeel, 50 gram ketanmeel en 8 gram bakpoeder.
    Bak hem wel op 160 graden.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Goeie tip om hem zo glutenvrij te maken!

      Beantwoorden
  20. claudia wouters says:
    7 jaar geleden

    welke suiker is nu het beste.. gewone of basterd.. je leest daar zoveel verschillende meningen over.. ga zo je cake bakken ( wel met bleuberry’s erin)

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      dat verschilt per recept. In principe gebruik je gewoon altijd (fijne) kristalsuiker, tenzij er een ander soort suiker (zoals basterd) wordt vermeld.

      Beantwoorden
  21. mien prijs says:
    7 jaar geleden

    deze is heel makkelijk.en ziet er lekker uit.

    Beantwoorden
  22. Bert says:
    7 jaar geleden

    Hallo,
    Ik heb geen bakmeel in huis.
    Kan ik dit vervangen door zelfrijzende bloem en bakpoeder?
    Zo, ja wat is de verhouding ervan op 200 gram?
    Zo, nee, door wat is dit dan te vervangen?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      7 jaar geleden

      Dit kun je zeker vervangen. In dit bericht bij vraag 2 staan de verhoudingen: http://www.laurasbakery.nl/5-veelgestelde-vragen-2/

      Beantwoorden
  23. Judith says:
    7 jaar geleden

    Top recept! Ik heb de cake vanmiddag gemaakt en hij is heerlijk. Met mijn oven moet hij de volgende keer een paar minuten langer, hij was nu in 60min. nét gaar.

    Beantwoorden
  24. Maren says:
    6 jaar geleden

    Hey !
    Kan je dit recept ook gebruiken als basisrecept voor een taart? Die je dan vult en versiert? Moet je het recept dan nog dubbel doen? En hoe zit het met de baktijd en temperatuur? 🙂

    Dankjewel alvast !

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Hoi Maren. Voor taarten wordt meestal een biscuit gebakken omdat dit luchtiger is. Een cake kan ook, maar dit is dus machtiger. Hoeveelheid beslag en baktijden hangen helemaal af van de maat van de vorm en hoe hoog je de taart wilt.

      Beantwoorden
  25. Sara says:
    6 jaar geleden

    hey Laura
    Ik ben benieuwd of de cake me gaat lukken
    Ik ga hem vandaag maken
    Hopelijk is die lekker

    Beantwoorden
  26. Esther says:
    6 jaar geleden

    Hoi!
    Hoeveel cacaopoeder moet je toevoegen voor een chocolade cake?
    Groetjes Esther

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      ik zou gewoon eetlepel voor eetlepel toevoegen tot het precies naar jouw smaak is. Je kunt wel vast beginnen met 4 eetlepels.

      Beantwoorden
  27. Susanne says:
    6 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Ik wil deze cake graag gebruiken als basis voor de traktatie van mijn dochter. Nu zit er een meisje in haar klas die allergisch is voor melk. Ik wil de cake dus bakken met sojaboter. Heb jij hier ervaring mee en misschien tips?
    Alvast bedankt en groetjes van Susanne

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Ik heb wel eens andere soorten boter gebruikt zonder lactose (weet even niet meer hoe het heet) en dat ging goed! Je kunt dan verder gewoon exact dezelfde bereiding aanhouden.

      Beantwoorden
    • Sanne says:
      6 jaar geleden

      Hallo Susanne

      Ik ben dit recept momenteel aan het maken geheel koemelk en lactose-vrij.

      ook soya vermijen wij omdat dit bij ons zoontje van 3,5 ook reacties opwekt. er zitten namelijk vele eiwitten(melk verknipt tot weet ik wat.

      Het is uiteraard geen probleem als het klasgenootjewel de soya kan verdragen!

      neem in ieder geval GEEN GEITENMELK !! deze lijkt teveel op koemelk en lokt bij 95% van de KMA (koemelkeiwitallergie) personen een allergische reactie uit.

      Als je in een recept MELK nodig hebt, kun je dit vervangen door dus evt die SOYA naturel melk of, net als wij dus doen, vervangen door RICE DREAM “melk”. Prijzig dat wel maar ja we kunnen niet anders he.

      Als BOTER moet je echt heel goed de ingrediënten lezen, veelal staat het niet zo duidelijk als ijv”DROGE MELKBESTANDDELEN” maar staat er bijv. WEIPOEDER, KARNEMELK, LACTOSE etc..
      het ingrediënt MELKZUUR daarintegen heft NIKS temaken met KOEMELK en kan genegeerd worden. net als SOYALICHITINE want dat is een stopfje dat ook niets met Soyamelk/bonen oid van doen heeft.

      WAJANG is de margarine die wij gebruiken. Denk da Laura die ook bedoelde? 2 jaar geledne was die nog op soya basis maar dat is nu ook niet meer zo gelukkig watn manlief kon er niet zo goed tegen en kreeg diarree..

      Indien je nog meer vragen hebt of iemand anders hier die dit nu leest 😉
      IK STA KLAAR OM TE PROBEREN TE HELPEN.

      WEET ALS GEEN ANDER WAT HET BETEKEND OM KMA LACTOSE ALLERGIE TE HEBBEN(zoontje dan) en zijn nu opnieuw bezig met testen…

      denk dat ik wel een mailtje krijg als je hier op dit bericht antwoord, is voor mij eerste keer dat ik wat plaats dus sorry voor de ontwetendheid.

      succes met de cakes!!

      Heb zelf deze mix gekozen omdat ik vind dat ik op deze site altijd echt helder en goed tekst en uitleg dus hulp vind als ik iets opzoek. Heb met kerst een nieuw fornuis cadeau gekregen en ik ben echt zoo blij dat alles wat ik wil maken ook weer lukt!!! lag dus toch niet aan mij dat alles zio mislukte het laatste jaar!
      dus nu na pakweg 6 a 7 jaar een combi magnetron te hebben gehad nu eindelijk weer een ECHTE OVEN!!!!

      Beantwoorden
      • Laura's Bakery says:
        6 jaar geleden

        Hoi Sanne,
        Wat een ontzettend duidelijke uitleg zeg! Ook ik heb hier zeker wat aan, ik vind het vaak best ingewikkeld wat nu wel en niet mag met een koemelk of juist lactose allergie. Bedankt!
        Groetjes, Laura

        Beantwoorden
  28. Marjolein says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Heb je nog een combimagnetron tip. Als ik hem bij bijv deze cake op oven zit komt hij er toch te droog uit. Houd van een kleffe cake. Of toch op hetelucht?
    Doe er dan maar een appel door om hem minder droog te laten lijken. Maar zou zo graag een ouderwetse kleffe cake bakken

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Ik heb geen ervaring met een combimagnetron. Als je hem op hetelucht kunt zetten zou ik dat doen en dan de temperatuur zo’n 20% lager dan in het recept staat aangegeven. Dan zou je al een heel eind moeten komen.

      Beantwoorden
  29. Laney says:
    6 jaar geleden

    Beste Laura,

    Ik geloofde er niet meer in dat ik ooit een lekkere cake zou kunnen bakken.
    De cakes die ik produceerde waren levensgevaarlijk hard en smakeloos.
    Ik heb me er zeker 10 jaar niet meer aan gewaagd, tot vanavond…
    Mijn man en ik hadden zo’n zin aan cake, maar beide geen zin om naar de winkel te gaan, om een kant en klare cake te kopen.
    Ik zei, dan waag ik het er toch maar een keertje weer op.
    Ik dus druk googlen, en zocht op de ingrediënten die ik in huis had.
    Zo kwam ik op jou site terecht, en bakte deze cake.
    In één woord: HEERLIJK!
    Zelfs nu die afgekoeld is, is die niet hard.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Wat leuk dat je het toch weer hebt geprobeerd! Dit is inderdaad een superfijn recept waar je ook heerlijk mee kunt variëren! Heb je al een volgend bakproject op de planning staan? 😉

      Beantwoorden
      • Laney says:
        6 jaar geleden

        Hoi Laura,

        Ik vind het ook een superfijn recept,
        En heb het uitgeprint.
        Maar ik heb nog niks op de planning staan,
        Het wordt wel een bakproject die ik van jou blog afhaal

        Beantwoorden
  30. Laney says:
    6 jaar geleden

    Ik zie dat mijn bericht er niet helemaal op komt te staan,
    Maar ik gaf je nog een compliment over de heerlijk uitziende en vast wel lekkere recepten, die je op je blog hebt staan.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Dankjewel! leuk om te horen 🙂 Veel plezier alvast met je eerste bakproject!

      Beantwoorden
  31. Mariska says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Van de week heb ik de cupcakes gemaakt, waren erg lekker geworden!
    (ook met stukjes chocola erin)
    Komende week wil ik dit recept ook gaan gebruiken, maar liefst in een ronde springvorm.
    Welke maat springvorm is kwa inhoud gelijk aan een 25 cm cakevorm?
    Moet hij als springvorm dan korter bakken? of juist langer?

    Groetjes Mariska

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Hoi Mariska,
      Dat hangt er vanaf hoe hoog je de cake wilt. Een 24 cm springvorm kun je prima gebruiken. Baktijd blijft hetzelfde.

      Beantwoorden
  32. Anissa says:
    6 jaar geleden

    Is het erg als ik geen vanillesuiker erbij toevoeg?????? Alvast bedankt

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Dat is niet erg, maar voor de smaak is het het lekkerst als je het wel toevoegt.

      Beantwoorden
  33. michael says:
    6 jaar geleden

    Ik maak dat Recept ook al een tijdje en zal dat ook altijd blijven doen. Zo veer varianten ook zo lekker mmmmm

    Beantwoorden
  34. Serena says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Ik was opzoek naar een recept voor cake en kwam uit op jouw site! Je site ziet er mooi uit, liefs.

    Beantwoorden
  35. Sanne S. says:
    6 jaar geleden

    Hallo Laura

    Dank je wel voor jouw reactie op mijn ietwat lange reactie mbt allergie en producten!

    Bij vragen weet je me te vinden!! 😉

    Groetjes Sanne

    Beantwoorden
  36. miranda says:
    6 jaar geleden

    Net de cake gemaakt op boven en onderwarmte maar 60 min is dus veels te lang! Hij is behoorlijk bruin aan de bovenkant…Gelukkig net op tijd oven uitgedaan!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Elke oven werkt anders, zou goed kunnen dat die van jou misschien wat heter is dan je instelt. Dat zou je kunnen controleren met een oventhermometer.

      Beantwoorden
  37. jacqueline Kwakman says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Even een vraagje, ik wil een zebra cake maken. Ik wil hem in een ronde springvorm maken. Nu dacht ik dat ik dan 2x de hoeveelheid beslag kan maken en dan helft chocolade en een helft gewoon naturel. Dit omdat het anders zo’n zielig plat cakeje wordt. Ik wil dus eigenlijk een lekkere hoge cake bakken. Is dan de verhouding wel juist? En welke temperatuur en baktijd zal ik dan aanhouden?

    Groetjes,
    Jacqueline

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Hoeveel je nodig hebt hangt helemaal af van de vorm die je gebruikt. Als je de inhoud meet kun je ongeveer wel inschatten hoeveel beslag je nodig hebt. Baktijd in principe ook gewoon een uur.

      Beantwoorden
  38. gerda says:
    6 jaar geleden

    Zo vanmiddag eens even aan de slag gegaan met jouw basis recept voor cake.. alleen heb ik de boter vervangen door 175 gram kwark en 25 gram zonnebloem olie.. De appelmoes vake kon ik al.. maar wilde zo graag een lekker recept van een kwark cake maar vindt het nergens.. het resultaat mag er zijn.. nu de smaak nog even afwachten.. deze cake heb ik met de rasp van 1 sinaasappel en het sap daarvan verrijkt..

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Klinkt goed, heb wel eens gelezen dat dat ook prima kan! Hoe was de smaak?

      Beantwoorden
  39. els says:
    6 jaar geleden

    Ik heb pas koekjes gemaakt en vandaag weer een cake met zelfrijzend bakmeel, maar beide vond ik heel smakeloos. Door de cake zat banaan en cacao. 200 gram boter, 225 gram fijne kristalsuiker, 3 eieren, 60gr cacaopoeder, 2 geprakte bananen, 1/2 dl water, 1/2 zuiveringszout en 225 gram zelfrijzend bakmeel. Dit allemaal in de foodprocessor tot het één geheel is. 1 uur gebakken op 160 graden. Cake is goed gerezen, ziet er ook goed uit maar alleen de smaak niet.
    Enig idee hoe dat komt?
    Ik ga zeker bovenstaand recept binnenkort maken.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Hoi Els,
      Ik durf niet te zeggen hoe dat komt, wellicht ligt het gewoon aan het recept. Je zou kunnen proberen om melk te gebruiken in plaats van water in het recept, al is dat ook niet per se nodig. Dit recept voor vanillecake is in ieder geval heel erg lekker!
      Groetjes, Laura

      Beantwoorden
  40. RararRarar wie ben ik says:
    6 jaar geleden

    Moet er melk bij een cake

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      zoals je ziet in dit recept hoeft dat niet 😉

      Beantwoorden
  41. Demi says:
    6 jaar geleden

    hoi,
    ik wil graag een cake maken met een krokante bovenkant.
    hoe moet ik dat doen?
    lukt dat met dit recept?
    groetjes

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Als een cake uit de oven komt is hij vaak zacht, bij afkoelen wordt hij wat krokanter. Maar daarna weer zacht door het vocht uit de cake. Of bedoel je met een crumble topping? Dat zou je wel kunnen doen.

      Beantwoorden
  42. Marjolein says:
    6 jaar geleden

    Heb hem net gemaakt in mijn nieuwe oven. Alleen is hij te bruin geworden en hij moet eigenlijk nog 4 minuten. Cake net iets onder het midden gezet op boven en onderwarmte 175 graden. Wat moet ik de volgende keer doen zodat hij eruit ziet als op jouw foto?
    Gr. Marjolein

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Elke oven is anders, het kan dus best zo zijn dat jouw oven minder lang nodig heeft. Dat is gewoon even testen en je oven leren kennen. Ik bak zelf trouwens altijd in het midden van de oven.

      Beantwoorden
      • Marjolein says:
        6 jaar geleden

        Ik normaal ook ,maar was te laat. Durfde hem niet meer open te doen.
        Zou je de temp niet lager zetten? Eerder korter?

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          6 jaar geleden

          Dat is moeilijk te zeggen. Een nieuwe oven moet je leren kennen. Ik zou gewoon eens lekker proberen en testen. Dan kom je erachter wat bij jouw oven het beste werkt.

          Beantwoorden
  43. Sanne S. says:
    6 jaar geleden

    Goedenavond

    Beantwoorden
    • Sanne S. says:
      6 jaar geleden

      Oh my god mijn hele bericht is nieteens geplaatst… alleen mijn groet?

      Pffff ik haat mobile Samsung. ..

      Jammer! Waar het over ging was iig dat we deze keer het beslag hebben gekleurd in vele kleuren en toen in de vorm te samen hebben gebakken. Doe dit wel vaker bijv regenboogtaart maar dan bak ik de lagen apart. Maak mijn hartjeswafels altijd rood en laatst ook nog vele kleuren popcake en muffins.

      Vandaag was de tulband met wederom jouw recept aan de beurt. Lukt altijd prima, en is nu dus in vele kleuren. Morgenochtend als de kleine man wakker wordt , want mama wacht natuurlijk op de prins, snijden we hem aan.. Benieuwd wat het effect is geweest van deze lagen met kleur op elkaar in cakebeslag! Alleen eerder zo gedaan met biscuit.

      Jammer dat hier geen foto kan plaatsen want alleen van buitenaf al ziet hij er heel leuk uit!!!

      Trouwens, de bakspray van dr.oetker is weer eens veranderd. Nu een roze bus (eerst rood) maar ik vind hem nu echt anders en slechter. Laat de buitenkant van gebak er niet mooi uitkomen. Heb getest met zelfde vormen en recepten als eerder gebruikt met de vorige versie zullen we maar zeggen en weet dus dat het echt aan die spray moet liggen.
      Iemand die dit ook opmerkt?

      Beantwoorden
  44. Jolanda says:
    6 jaar geleden

    Hai Laura,

    Blijf steeds op JOU heerlijke site terugkomen!
    Ik wilde vragen waarin zit t verschil met zelfrijzend bakmeel en cakemeel?

    Groetjes Jolanda

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      In zelfrijzend bakmeel zit al bakpoeder, bij cakemeel moet dit (meestal) nog toegevoegd worden.

      Beantwoorden
      • Jolanda says:
        6 jaar geleden

        Bedankt Laura!

        Beantwoorden
  45. Rico says:
    6 jaar geleden

    Top recept, zelfs in ons oude slechte oventje een perfecte spacecake gebakken. We hebben genoten!

    Beantwoorden
  46. Marloes says:
    6 jaar geleden

    Hoi,

    Je hebt bij TIP staan dat je dit recept ook voor cupcakes kan gebruiken maar bij het cupcake recept staan de verhoudingen anders. waarom is dit? ik dacht nl dat cake en cupcake beslag hetzelfde was?

    Groetjes Marloes

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      In het cupcake beslag zit wat minder suiker. Ik heb deze minder zoet gemaakt omdat er over het algemeen ook nog een zoete topping bij komt. Maar dit recept kun je ook gebruiken hoor.

      Beantwoorden
  47. silke reckers says:
    6 jaar geleden

    Hele lekkere cake en heb het met mijn zus gemaakt maar wij hebben er chocolade stukjes in gedaan dat was heel lekker goed recept

    Beantwoorden
  48. Han says:
    6 jaar geleden

    Hoi, ik gebruik altijd de boter die je op brood smeert, geeft een heel luchtig resultaat. (wij gebruiken de “smeerboter van de Aldi”)

    Beantwoorden
  49. Mirjam says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Wat een leuke site heb je!
    Bij mijn dochter van 6 is sinds kort bekend dat ze een melkallergie heeft, dus ik ben ook al van alles aan het uitproberen. Gisteren was ze jarig en heb ik geprobeerd een mooie melkvrije taart voor haar te maken. Dit heb ik nog nooit gedaan, dus het was een uitdaging. Ik heb jouw basisrecht voor cake gebruikt en hierbij gebruik gemaakt van zelfrijzend bakmeel van het merk Orgran. Dit is glutenvrij, melkvrij, ei-vrij, sojavrij en notenvrij. Verder jouw recept aangehouden (verdubbeld). Ik heb de cake gebakken in een speciale vorm voor een prinsessenjurk, hij moest wel iets langer daardoor. 12 uur laten afkoelen en daarna doormidden gesneden. Botercreme (uiteraard ook melkvrij) en jam ertussen, de buitenkant besmeerd met botercreme en een jurk van fondant er overheen. Een speciale taartbarbie erin en de prinses was klaar! Supertrots op mezelf! Ik wilde het effe met je delen. Bedankt voor het goede basisrecept, de taart was heerlijk!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Wat leuk om te horen dat het is gelukt zo’n gave taart helemaal melkvrij te maken! Daar zal je dochter denk ik heel blij mee zijn geweest! 😀

      Beantwoorden
  50. Lenneke says:
    6 jaar geleden

    Ik heb jouw basisrecept al een paar keer gebruikt voor het maken van een amarettocake. In amaretto geweekte amarettinikoekjes en een scheutje amaretto door het beslag en hele koekjes bovenop de cake. Heerlijk!

    Beantwoorden
  51. sonja van kerckhoven says:
    6 jaar geleden

    beste als ik werk met gewone tarwebloem in plaats van zelfrijzende bloem volstaat het dan om op 200 gr 2theelepels bakpoeder te voorzien ? groetjes

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Hier lees je meer over de precieze verhoudingen: http://www.handigebaktips.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/

      Beantwoorden
  52. amberrr says:
    6 jaar geleden

    heyyy Laura,
    als je een cake met chocolate chips wil maken,
    hoeveel gram heb je dan nodig???

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Je kunt er zoveel doorheen doen als je zelf wilt 🙂

      Beantwoorden
  53. Floor says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Ik wil dit recept graag dubbel maken, het beslag is tweeën delen om één vanillecake en één chocoladecake te maken.
    Kan ik bij het maken van de chocoladecake het beste cacaopoeder of gesmolten chocolade gebruiken (en hoeveel?). Het lijkt me dat, gezien de structuur van cacao, het beslag wat stugger wordt. Klopt dit, en heeft het invloed op het eindresultaat.

    Groetjes, Floor

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Als je cacaopoeder toevoegt moet je er eerst even een papje van maken met water, dan heeft het niet zoveel invloed op de structuur. Maar gesmolten chocolade kan ook prima hoor!

      Beantwoorden
  54. Ikbentecool says:
    6 jaar geleden

    Hallo Laura ik wil deze cake maken voor het afscheid van de basisschool maar ik wil voor iedereen genoeg hebben hoeveel plakjes gaan er gemiddeld uit 1 cake?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Uit één cake haal je ongeveer 12 plakjes.

      Beantwoorden
  55. shannen says:
    6 jaar geleden

    hoi Laura als ik hier chocolade chuncks doorheen wil roeren hoeveel gram moet ik hiervan dan gebruiken??

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      ik zou beginnen met 100-150 gram. Maar je kunt altijd meer toevoegen als je dit lekker vindt 🙂

      Beantwoorden
  56. Annette says:
    6 jaar geleden

    Laura, in 1 woord, verrukkelijk!
    Ik heb hem gisteren gemaakt, kom net thuis van mijn paard met trek, ik dacht ik moet even een tussendoortje eten voor ik boodschappen ga doen, zit nu weer 2 plakken weg te werken. Gisteren ook de zoete cake frietjes gemaakt, ook té lekker. Het vult ook goed dus ik kan zo gerust rustig boodschappen gaan doen hoef de komende 1,5 uur nog geen broodje 😛

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Wat leuk om te horen! 😀

      Beantwoorden
  57. Laura says:
    6 jaar geleden

    Hoi Laura. Ik had de verkeerde pot gepakt. I.p.v. zelfrijzend bakmeel had ik bac pouvre (bak poeder) en ik zet hem in de oven… Voor de gene die het zich afvragen wat er gebeurt als je bakpoeder gebruikt i.p.v. zelfrijzend bakmeel…. BOEM! Alles komt er uit en oven is helemaal onder de smurrie. Ik proef altijd eerst even en nu prikte mijn tong dus ik dacht ligt aan de eieren… Maar nee hoor. Domme fout.

    Beantwoorden
  58. Gonnie says:
    6 jaar geleden

    Hallo Laura. IK heb zonet jou heerlijke vanille cake gebakken en ik heb net als op het voorbeeld ook bovenop een gebarsten middelstuk.
    Wat kan ik doen om dat te voorkomen?.
    het is zo zonde,verder is hij prachtig geworden.
    mijn hartelijke dank voor je lekkere recepten en alvast bedankt mocht je reageren
    vriendelijke groet van Gonnie

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 jaar geleden

      Ik vind dat zelf altijd juist leuk en mooi zo’n gebarsten bovenkant 😉
      Je kunt het verminderen/voorkomen door om een lagere temperatuur te bakken (en dan iets langer natuurlijk)

      Beantwoorden
  59. Rosita says:
    5 jaar geleden

    Ik ben het snufje zout vergeten maar hij staat al in de oven!! Kan dit kwaad? 🙁

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      5 jaar geleden

      Nee hoor, zout geeft iets meer diepte in de smaak maar ook zonder zal hij heerlijk zijn 🙂

      Beantwoorden
  60. Hoi says:
    5 jaar geleden

    Als je er chocolade cupcakes van wil maken, hoeveel cacao moet er dan bij? En moet er dan nog vanillesuiker doorheen?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik zou beginnen met 4 eetlepels en dan even proeven. Je kunt naar smaak meer toevoegen, zelfde geldt voor vanillesuiker. Ik laat het zelf meestal gewoon erbij 🙂

      Beantwoorden
  61. Brenda says:
    5 jaar geleden

    Beste Laura,

    Hoe kan ik hier een marmercake van maken? Ik las al dat je een papje moet maken van cacaopoeder en water, maar hoeveel gram cacaopoeder en hoeveel ml water moet erbij? Kan het water ook weggelaten worden?

    Met vriendelijke groet.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Je maakt van cacaopoeder met water een papje en voegt dat aan de helft van het beslag toe. Deze twee kleuren beslag doe je in het bakblik en roer je met een vork een klein beetje door elkaar. 2 eetlepels cacao met een beetje water zou voldoende moeten zijn.

      Beantwoorden
  62. Annette says:
    5 jaar geleden

    Kan ik dit ook variëren met stukjes peer er door?
    Een peren cake zeg maar? Of word ie dan te vochtig/nat/slap?
    Heb een hele boel peren maar kan nergens een leuk recept vinden er voor..

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Zeker weten! Ik heb ook een kruidige perencake online staan: http://www.laurasbakery.nl/kruidige-perencake/

      Beantwoorden
  63. Ilse says:
    5 jaar geleden

    Top recept!
    Samen met zoon van 4 vandaag gemaakt en hij is lekkerrrrrrrrrrr.
    Heb hem in een tulband gebakken en gelukkig de kookwekker gezet bij 50 minuten. Dat was maar goed ook, hij was toen perfect gaar. Blijvertje 🙂

    Beantwoorden
  64. Emma says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura!

    Toen ik een aantal weken geleden dit recept gebruikte, werd mijn cake toch wat droog.
    Zou het helpen om er een aantal eetlepels melk aan toe te voegen om een wat smeuïger cake te maken? Of zou ik eerder de oven op hetelucht (150 °C) zetten?

    Alvast bedankt!

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Als je een heteluchtoven hebt moet de temperatuur inderdaad lager. En anders iets korter bakken als hij te droog is. Hij heeft de melk in principe niet nodig namelijk.

      Beantwoorden
  65. Isabel says:
    5 jaar geleden

    Met een bang hartje probeerde ik gisteren dit recept. Ik ging een cake maken voor mijn dochter om mee te trakteren in de klas. De hoeveelheden moesten dus aangepast worden en ik gebruikte een grote siliconenvorm. De baktijd lichtjes aangepast naar mijn gevoel (dat meestal verkeerd is 😉 ) maar de cake is prachtig uit de oven gekomen! Mijn kinderen noemden mij “de beste bakker van de wereld”. Hartelijk dank voor dit geweldige basisrecept Laura! Ik kom zeker terug naar deze blog voor meer receptjes.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Wat leuk om te horen, fijn dat het zo goed gelukt is!

      Beantwoorden
  66. christina says:
    5 jaar geleden

    Hai Laura,

    Ik heb deze vanille cake al meerdere keren gemaakt, maar dan de suiker vervangen door kokosbloesemsuiker. Nu heb ik er 2 in de oven staan volgens het originele recept en na het lezen van jouw tips, dit keer met onder/bovenwarmte i.p.v. hetelucht. Ik heb het wel vaker gehad dat dan de bovenkant al vrij donker was en de rest van de cake of bananenbrood niet. Dus even kijken hoe dit werkt. Het beslag smaakte in ieder geval al heerlijk… 🙂

    Groetjes, Christina

    Beantwoorden
  67. Kyra says:
    5 jaar geleden

    Is het lekker om appel en kaneel en chocolade stukjes toe te voegen aan het beslag?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Dat is het zeker (zeg ik uit ervaring 😉 )

      Beantwoorden
  68. wendy says:
    5 jaar geleden

    Nou ben dit recept ook aan het maken, maar dan 50/50..
    Heb door een gedeelte van het beslag cacao poeder gedaan..
    En gewoon een beetje gemengd in het bakblik, ben benieuwd hoe die er uit komt 🙂

    Beantwoorden
  69. Iet says:
    5 jaar geleden

    Hallo Laura’s

    ik heb net met m’n kleindochter van bijna 5 de heerlijke cake gebakken !
    Vanwege m’n lactose intolerantie plantaardige boter gebruikt en nog een theelepel amandel aroma erbij gedaan hij is heerlijk en lekker luchtig !

    Groetjes iet

    Beantwoorden
  70. Hanne says:
    5 jaar geleden

    Dag Laura,
    Kan je deze cake ook maken in een tulband? Op wat moet ik dan letten?
    Dankje, Hanne

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Natuurlijk kan dat, receptuur blijft hetzelfde. Check wel even de inhoud van de vorm, als hij heel groot is kun je het recept x1,5 of x2 doen.

      Beantwoorden
  71. amber says:
    5 jaar geleden

    Kan je ook gewoon bloem met bakpoeder gebruiken want ik vind het zonde om speciaal zelfrijzend bakmeel te kopen.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Dat kan, dan moet je wel even goed kijken dat je de juiste verhoudingen hebt.

      Beantwoorden
  72. Nynke says:
    5 jaar geleden

    Hoeveel cacao poeder moet ik erbij voegen om een goede chocolade cake te krijgen.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik voeg meestal zo’n 4 eetlepels toe.

      Beantwoorden
  73. Mildred says:
    5 jaar geleden

    Afgelopen weekend cupcakes gemaakt met deze cake als basis. Heb er nog een aantal in stukjes gehakte stroopwafels doorheen gedaan,en oehhhhh dat was me toch lekker… Voor herhaling vatbaar! Bedankt weer voor je overheerlijke recept!!

    Beantwoorden
  74. Jo says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura, zojuist dee heerlijke cake gebakken. Ik heb er chocolate chips doorgedaan. Ik heb ze eerst door de bloem gehaald maar ze zijn toch allemaal naar de bodem gezakt. Weet jij misschien hoe dat komt?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Heb je alle juiste ingrediënten gebruikt en niets vervangen? Het kan ook dat je het beslag te lang hebt geklopt.

      Beantwoorden
  75. Marijke says:
    5 jaar geleden

    Hoe kan ik de cake zo efficient mogelijk uit de bakvorm storten zonder de cake stuk te maken?
    Hij is wel echt heerlijk, beetje stuk alleen

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Je moet de cake eerst even 10-15 minuten laten staan voordat je hem uit de vorm haalt. De vorm invetten en bestuiven met bloem is ook belangrijk.

      Beantwoorden
  76. Liesbeth says:
    5 jaar geleden

    heeeel goed gelukt!!
    bedankt voor je heerlijke recept…
    ik heb er 1 el speculaaskruiden aan toegevoegd, en nu een heerlijke kruidcake!

    Beantwoorden
  77. Lisa says:
    5 jaar geleden

    Stel ik wil de vanille suiker vervangen met verse vanille uit een stokje. Hoeveel zou er dan ongeveer in moeten als ik aan die 8 gr. vanille suiker wil komen?

    Gr. Lisa

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik zou gewoon naar smaak toevoegen. Een half tot een heel stokje zal genoeg zijn.

      Beantwoorden
  78. marije says:
    5 jaar geleden

    Wat voor formaat eieren gebruikt je ?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Eigenlijk altijd M, maar soms met L en dat gaat ook prima bij deze cake.

      Beantwoorden
  79. Marjolein says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura!
    Ik heb net dit recept gemaakt en het is echt super lekker en het is een prachtige cake geworden, bedankt! Ik heb alleen een klein vraagje: ik bak best vaak maar ik krijg de cake nooit helemaal heel uit de vorm. Een groot gedeelte van de bodem blijft meestal vast zitten. Heb je misschien enige zo-haal-je-een-cake-uit-de-bakvorm tips voor mij?

    Dankjewel!

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik vet de bakvorm altijd in en bestuif hem dan met bloem. Na het bakken ongeveer 10 minuten laten staan en dan gaat hij er zo uit. 🙂

      Beantwoorden
  80. Nicoline says:
    5 jaar geleden

    Welk zelfrijzend bakmeel gebruik jij? Een bepaald merk of maakt dat niet uit.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Meestal AH huismerk, maar maakt verder niet veel uit welke je gebruikt.

      Beantwoorden
  81. Bianca says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Ik vind jou cake recept de lekkerste, alleen wordt hij in mijn cakeblik van 30 cm te laag. Welke verhoudingen kan ik gebruiken hiervoor? Bedankt alvast voor je reactie

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Hier lees je meer over het omrekenen: http://www.handigebaktips.nl/recepten-omrekenen/

      Beantwoorden
  82. Josra says:
    5 jaar geleden

    Superfijn recept (wel een beetje aangepast)! Zelfs voor een professionele kok zeer goed bruikbaar. Ik heb altijd de verhouding 1:1:1:1 geleerd op school maar dit werkt ook prima ;). Bedankt!

    Beantwoorden
  83. Isabel says:
    5 jaar geleden

    Dag Laura, kan het beslag ook een dag op voorhand gemaakt worden? Vanavond het beslag maken om de cake pas morgen te bakken?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik zou hem gewoon gelijk bakken, rijzende bestanddelen gaan namelijk al werken en zijn dan uitgewerkt als je hem na een nacht pas in de oven zet.

      Beantwoorden
  84. Sandra says:
    5 jaar geleden

    Hallo Laura,
    Deze cake is overheerlijk! Erg fijn om een basis recept te hebben nu.
    Vandaag met vanille gemaakt, en eerder al met wat appel en rozijnen erin.
    Kan je uitleggen hoe je van dit recept een crumble cake, dus met wat crumble bovenop de cake moet maken.
    Kan ik daar het crumble recept voor gebruiken van de crumble die je op site hebt staan.
    Die trouwens ook erg goed lukt iedere keer. Favoriet hier thuis al !

    Be dankt vast !

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Je voegt dan inderdaad gewoon de crumble topping toe 🙂

      Beantwoorden
  85. Sarah says:
    5 jaar geleden

    Beste Laura,
    Graag zou ik je willen vragen of je deze heerlijke vanille cake ook in een ronde bakvorm kan bakken? Vast wel:)
    Wil nml een vrolijke verjaardags cake voor mijn zoontje maken en hem versieren.
    De ronde vorm is denk ik 18 cm . Wat wordt dan de baktijd denk je?
    Dank alvast!
    Groetjes Sarah

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ja hoor, je kunt hem in elke vorm bakken 😉 Zou beginnen met een baktijd van 45 minuten en dan controleren.

      Beantwoorden
  86. Noa says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura!
    Ik heb een vraagje, ik kwam er zomaar op: Wat is het verschil tussen boerencake en vanille cake?
    Of zit hier geen verschil tussen? Eerst gebruikte ik altijd pakken van koopmans boerencake en fijne cake. Maar zit hier ook echt verschil tussen?
    (Ik had zelf het idee dat de fijne cake met melk wordt gemaakt en daardoor minder grof is?)
    Groetjes Noa

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Volgens mij valt dat verschil wel mee, als ik af ga op recepturen die ik gezien heb in ieder geval. Wat betreft bakmixen weet ik niet precies, dan zou je even op de ingrediëntenlijst moeten kijken (en wat je nog moet toevoegen).

      Beantwoorden
  87. Sannie says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura, ik ga dit recept als test voor mijn nieuwe kitchenaid gebruiken. Eindelijk ;-)! Gebruik jij de menghaak voor dit recept en schep jij de mail erdoor of ook met de menghaak via de kitchenaid?

    Beantwoorden
    • Sannie says:
      5 jaar geleden

      Mail is dus meel 🙂

      Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik gebruik het platte mengstuk, daar mix ik alles mee.

      Beantwoorden
      • Jeanne van de Ven says:
        5 jaar geleden

        Hai Laura.
        Volgende ga ik jou basiscake maken hoor.
        Maar even een vraag ik moet twee cakes baken en heb 2p. Dr.oetker fijne cake.
        Kan ik het beslag van die twee in een keer maken , en dan verdelen over twee bakblikken ? Of is het toch beter om het apart te doen ?
        B.v.d. Jeanne

        Beantwoorden
        • Laura says:
          5 jaar geleden

          Lijkt mij dat je het prima tegelijk kunt maken, maar ik heb geen ervaring met die mix.

          Beantwoorden
  88. Pingback: Cakejes met appel en kaneel | debkookt
  89. Simone says:
    5 jaar geleden

    Hoi!

    Ik wil het recept gaan gebruiken voor het maken van een verjaardagscake met ronde vormen, ze zij 25 en 30 cm in diameter. Hoeveel liter beslag maakt dit ongeveer?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Dat heb ik eigenlijk nog nooit gemeten, maar op handigebaktips.nl vind je schema’s om recepten om te rekenen.

      Beantwoorden
  90. Emina says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Gisteravond deze heerlijke cake gemaakt. Vandaag is hij nog steeds lekker maar zeer compact en droog, hoe voorkom ik dit de volgende keer.
    Alvast bedankt.
    Groetjes E

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Hij moet goed luchtdicht verpakt worden.

      Beantwoorden
  91. Yvonne says:
    5 jaar geleden

    Hoi Laura
    Ik heb 100gr zelfrijzendbakmeel en 100gr amandelmeel gedaan, daarnaast 150gr boter en 50gr olijfolie, de suiker heb ik vervangen voor kokosbloesemsuiker en een thl bakingsoda en thl citroenrasp , het resultaat een heerlijke cake iets donkerder van kleur door de kokosbloesemsuiker , dus jou recept lekker is makkelijk te varieren.
    Groetjes Yvonne

    Beantwoorden
  92. Jeroen says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Dank voor je recept en heldere uitleg, zelfs deze keukenkneus heeft er een prima cake mee gebakken!

    Misschien een beetje een rare vraag maar hoe kun je voorkomen dat de cake een ‘open ruggetje’ krijgt na het bakken?

    Groet Jeroen

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Je zou de cake dan wat langer op een lagere temperatuur kunnen bakken (al vind ik dat zelf altijd wel lekker rustiek staan haha)

      Beantwoorden
      • Jeroen says:
        4 jaar geleden

        Dank voor de snelle reactie Laura, dat ga ik de volgende keer zeker proberen.
        Ik ben het met je eens dat het wel wat heeft. Maar mijn cake was iets te rustiek geworden zeg maar…

        Beantwoorden
  93. hanna says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura

    Ik heb de cake als volgt gemaakt.
    200 gram roomboter
    200 gram witte basterdsuiker
    200 gram zelfrijzend bakmeel
    3 eieren
    ipv vanillesuiker geraspte limoen en een beetje sap
    en een flinke eetlepel griekse yoghurt.
    Ik heb de baktijd wat verkort en op 165 graden gebakken omdat ik op zoek ben naar een wat nattere cake.
    Halverwege heb ik hem afgedekt met aluminiumfolie omdat ik hem niet te donker wilde.

    Ik ben benieuwd!

    Beantwoorden
  94. Lise says:
    4 jaar geleden

    Als ik een cake bak, heb ik altijd dat de zijkanten beduidend lager zijn dan het midden van de cake, die dan hoog gerezen is. Kan ik hier wat aan doen? Qua smaak is ie altijd helemaal prima 🙂

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      De cake op een lagere temperatuur bakken zal zeker helpen

      Beantwoorden
      • Lise says:
        4 jaar geleden

        Top, dan ga ik dat de volgende keer proberen! Bedankt voor je reactie 🙂

        Beantwoorden
  95. Laura says:
    4 jaar geleden

    Jaja ook deze Laura bakt wel eens 😉 Al heel wat recepten van deze site geprobeerd en allemaal even heerlijk. Ik ben zelf niet zo van het gebruiken van vanillesuiker en gebruik graag de peulen. Moet ik die 8 gram gewone suiker dan wel extra toevoegen denk je of zal dit niet zo veel uitmaken?
    Groetjes,
    Laura

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Nee hoor, je hoeft die 8 gram niet te vervangen door gewone suiker 😉 . Met peulen is het nog lekkerder inderdaad, maar omdat echt goede peulen niet overal te koop zijn kies ik meestal voor een eenvoudig verkrijgbaar alternatief.

      Beantwoorden
  96. Ivo says:
    4 jaar geleden

    Heerlijke klassieker!
    Als je er een wolkencake van wilt maken, hoeveel slagroom moet je dan gebruiken ipv de boter?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Daarvoor is een heel ander recept nodig qua verhoudingen. Heb het nog niet eerder gemaakt dus daar kan ik je (nog) niet bij helpen.

      Beantwoorden
  97. Mariska says:
    4 jaar geleden

    hoi Laura
    ik wil de cake graag zo gaan bakken maar ik wil er graag iets aan toevoegen kan dat zomaar? of kunnen er alleen bepaalde ingrediënten aan worden toegevoegd? en heb jij misschien een tip?
    je site ziet er echt leuk uit en je recepten zijn altijd weer lekker!

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Je kunt van alles aan dit recept toevoegen, lekker juist 🙂 en dank je wel, leuk om te horen! 😀

      Beantwoorden
  98. Peter says:
    4 jaar geleden

    Hi Laura
    Het recept voor de basis cake is mooi.
    Mijn vraag is echter: hoe groot is het bakblik?
    mvg Peter

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      25 cm, staat bij de ingrediënten 😉

      Beantwoorden
  99. Eva says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura!

    Ik neem aan dat de vanillesuiker ook vervangen kan worden door een paar druppeltjes vanille extract? Of heeft suiker echt de voorkeur?

    Groetjes,
    Eva 🙂

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Nee hoor, vanille extract kan ook prima 🙂

      Beantwoorden
  100. Wilma says:
    4 jaar geleden

    Hallo Laura,
    Ik gebruik dit recept altijd om een vierkante appelcake te maken. Vierkant bakblik, vullen met het beslag, schijven appel met de bolle kant naar boven in het deeg drukken en bestrooien met een mengsel van bruine suiker en kaneel. Heerlijk!
    Ik ga nu eens heerlijk door je site snuffelen.

    Beantwoorden
  101. Eva says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura!
    Ik heb de cake gemaakt en hij is niet gelukt want de buitenkant is verbrand en de binnenkant nog zacht. Ik weet niet wat ik fout heb gedaan..
    Ik had er stukjes chocola aan toegevoegd, maar me wel aan het recept gehouden. Ik denk ook niet dat dat het probleem is.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Heb je misschien een combi oven? Daarin is het lastiger om een cake te bakken omdat inderdaad de buitenkant goed is en het midden niet. Je kunt proberen om de cake op een lagere temperatuur te bakken.

      Beantwoorden
  102. Kyra says:
    4 jaar geleden

    Kan je deze cake ook maken in een bakblik van 20x20cm? Wil er namelijk rondjes uit snijden en er een toetje van maken. En hoeveel cacao poeder moet je toevoegen voor een chocolade cake? En blijft de cake lekker als die een tijdje de koelkast in moet?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Je kunt de cake in elke vorm bakken, geen probleem. Cacaopoeder zou ik naar smaak toevoegen, maar zullen zeker wel 4 el worden. Cake droogt uit in de koelkast, dus liever erbuiten bewaren.

      Beantwoorden
      • Kyra says:
        4 jaar geleden

        Dat vind ik erg jammer om te horen dat het dan uit droogt. Want ik wou een Trifle maken met 2 rondjes cake in elk glaasje. En wat ik er bij doe, moet opstijven in de koelkast. Droogt een chocolade brownie ook uit? Hoe kan ik het dan het beste doen?

        Beantwoorden
        • Laura says:
          4 jaar geleden

          In het geval van een trifle zou het kunnen, omdat er ook vocht zit in de vullingen. sluit de glaasjes dan wel goed af met folie als je ze in de koelkast zet.

          Beantwoorden
      • Kyra says:
        4 jaar geleden

        Zou het eventueel wel kunnen, als ik alles pas opmaak als ik het nodig heb? En de rest laat opstijven in een spuitzak? Dat de cake dan niet droog word zeg maar.

        Beantwoorden
  103. Claudia says:
    4 jaar geleden

    Hi,

    Kan ik bij dit recept vloeistof toevoegen?
    Ik wil graag een amarettocake maken.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Je kunt een beetje toevoegen, maar ik zou niet te veel doen.

      Beantwoorden
  104. Jasmine says:
    4 jaar geleden

    Hey Laura zou je eetbare kleurstof kunnen toevoegen zonder problemen ? Groetjes

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Dat gaat prima

      Beantwoorden
  105. Janneke says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura, ik heb de cake gebakken maar hij komt erg bruin, bijna verbrand uit de oven. Nu ik de reacties lees weet ik dat je voor een heteluchtoven de temperatuur moet verlagen maar helaas heb ik daar nu niks meer aan. Misschien is het handig dat je bij het recept vermeld op welke stand de oven moet staan met de vermelde temperatuur. verkomt teleurstellingen? ook is de cake op de foto beter gerezen. Misschien heb ik tekort geklopt maar hier stond geen tijd bij dus vind het lastig om in te schatten wanneer het luchtig genoeg is.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      In de sidebar staat dit vermeld als extra, het is namelijk standaard dat temperaturen voor boven- en onderwarmte zijn (in alle boeken, blogs, etc.). Alleen wanneer het niet zo is staat het erbij.

      Beantwoorden
  106. Sabra says:
    4 jaar geleden

    Hallo Lauren. Ik wil jouw recept is uitproberen en cake maken voor mijn tante die suikerziekte heeft, dus suiker zou ik moeten vervangen door ofwel vruchten suiker of candarel. Kan dat en hoe moet ik ze juist bakken? Groetjes

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Hier kun je meer lezen over vervangers voor suiker: http://www.handigebaktips.nl/vervangers-voor-suiker/

      Beantwoorden
      • Sabra says:
        4 jaar geleden

        Dank je wel voor informatie ?
        Je bent top ?

        Beantwoorden
    • mar says:
      3 jaar geleden

      wat als je maar de helft neemt van de suiker ? snap dat de smaak minder zoet wordt, maar heeft dit invloed op de gehele cake qua structuur ? of zou de cake dan mislukken ?

      Beantwoorden
      • Laura Kieft says:
        3 jaar geleden

        Dat heeft zeker invloed op de cake, elk ingrediënt heeft zijn functie. Of hij echt mislukt weet ik niet, ik heb het zelf namelijk niet geprobeerd in deze cake.

        Beantwoorden
  107. Anne Fleur says:
    4 jaar geleden

    HI,
    ik heb hem gemaakt met cocos en cacao.
    Hij is echt heeeeel erg lekker! ?
    Super recept!

    Beantwoorden
  108. Elise says:
    4 jaar geleden

    Het is een superlekkere cake!!❤
    Ik hou heel erg veel van bakken maar ik maak dan te veel voor in de week en dat is ongezond…
    Kan ik ook rietsuiker gebruiken in het recept???

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Kun je proberen. En verder is veel uitdelen van baksels ook altijd een goed idee, maak je veel vrienden mee 😛

      Beantwoorden
      • Elise says:
        4 jaar geleden

        Dankje voor de tip!?

        Beantwoorden
  109. Gi says:
    4 jaar geleden

    Hi Laura,

    Lijkt me een leuk recept om uit te proberen.

    Soms wordt aan cake recepten weleens wat citroensap voor de frisse smaak toegevoegd. Hoeveel sap zou je aanbevelen om eventueel bij dit recept toe te voegen en op welk moment van de bereiding?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Zou ik met de eieren toevoegen, ongeveer van een halve citroen.

      Beantwoorden
  110. Hannah says:
    4 jaar geleden

    Jammie, ik heb deze cake nu al 2 keer gemaakt en hij blijft lekker! Aanrader met zelfgemaakte lemon curd of met sinaasappel en chocola.

    Beantwoorden
  111. Imke says:
    4 jaar geleden

    Hi Laura,

    Wat een lekkere recepten staan er op jouw site! Ik heb er al een aantal gemaakt en ze zijn heerlijk! (L)
    Het recept van de vanille vake wil ik graag gebruiken voor een ronde bakvorm van 18 cm.
    Moeten de verhoudingen worden aangepast? Zo ja hoe doe ik dat?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Hier kun je meer lezen over het omrekenen naar een ander soort vorm: http://www.handigebaktips.nl/recept-omrekenen-naar-ander-soort-bakvorm/

      Beantwoorden
  112. Helen says:
    4 jaar geleden

    Beste Laura
    Hoe maak ik een luchtige taart/cake zonder ei.
    Groetjes
    Helen

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Ik heb nog geen (luchtige) cake zonder ei online staan helaas.

      Beantwoorden
    • Lindy says:
      4 jaar geleden

      Met spa rood. Ik heb geen recept, maar heb dit ooit gemaakt. De structuur was iets anders, maar de smaak goed.

      Beantwoorden
  113. Laura Kieft says:
    4 jaar geleden

    Misschien heb je iets aan dit artikel met de basis van het bakken: http://www.laurasbakery.nl/de-basis-van-het-bakken/
    En probeer verder het recept vooral eens uit, het klopt echt wat er staat 😉

    Beantwoorden
  114. Jakob says:
    4 jaar geleden

    Ik heb de cake gebakken op 160 graden
    Toch iets te heet
    Ik heb zelfrijzend meel gebruikt
    Ik heb prezies zo gedaan als U beschreef behalve
    Beetje zout 4 eieren m
    Verder over al 200 gram
    Hoe kan het dat hij niet zo rijst. In beging heb ik het niet zo vloeibaar alles is wel op kaer temp beetje sug

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Het kan ook zijn dat je het beslag te luchtig hebt geklopt.

      Beantwoorden
  115. Joke says:
    4 jaar geleden

    Hallo Laura,
    Gebruik je margarine of roomboter?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Altijd roomboter.

      Beantwoorden
  116. Natasja says:
    4 jaar geleden

    Hallo Laura,
    Ik heb deze cake nu twee keer gemaakt en hij is heerlijk! Maar bij allebei de keren zjin de zijkanten verbrand. In het midden komt hij mooi omhoog, maar de uiteinden blijven laag en zijn na 60 minuten op 170 graden (mijn elektrische oven heeft geen 175) verbrand. Kan jij mij uitleggen hoe dit komt?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Dan is jouw oven waarschijnlijk heter dan die van mij. Korter of op een lagere temperatuur bakken zou kunnen helpen.

      Beantwoorden
  117. Linda says:
    4 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Ik zie veel verschillende reacties.. Ik was alleen benieuwd of je hier ook aardbeien aan toe kan voegen? (Of gepureerd fruit?)

    Ik hoor het graag!

    Groet, Linda

    Beantwoorden
    • Linda says:
      4 jaar geleden

      Ik heb het recept overigens al verschillende keren gemaakt en is groot succes! 🙂

      Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Gepureerd fruit zou ik niet doen (te vochtig), maar een swirl van jam zou moeten kunnen. Vers fruit kan ook, maar luistert wel vrij nauw qua hoeveelheid en soort fruit. Wederom door het vocht.

      Beantwoorden
  118. Linda says:
    4 jaar geleden

    Oke, dan ga ik het eerst met jam proberen. Bedankt voor de snelle reactie! Kan ik vanavond gelijk aan de slag 🙂

    Beantwoorden
  119. Petra says:
    4 jaar geleden

    Heelijk en makkelijk recept. Hartstikke bedankt!!

    Beantwoorden
  120. Ruud says:
    4 jaar geleden

    Mijn cakes zijn de Laatste tijd te droog zien er goed uit ook gebarsten en bak op 160 gr , tijd 60-70 minuten. Wat doe ik niet goed?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      4 jaar geleden

      Ik zou proberen je cake korter te bakken.

      Beantwoorden
  121. micky says:
    4 jaar geleden

    Hoi,
    De cake is echt lekker!!
    Alleen bij mij was hij al in 30 min klaar.
    Maar bedankt!
    Groetjes

    Beantwoorden
  122. Rowan says:
    4 jaar geleden

    Het staat in de oven, ik ben benieuwd! Kijk ongeveer elke 5 min op de klok 🙂

    Beantwoorden
  123. Tiers says:
    4 jaar geleden

    Haii!! Dank je wel voor het recept!! Kan ik ook margarine gebruiken? Wat ik ook op mn brood smeer… #dtv

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Een pakje margarine is mogelijk, maar de smeerbare kuipjes met boter niet.

      Beantwoorden
  124. Marjan says:
    3 jaar geleden

    Dank voor het recept! Wilde er cupcakes van maken maar ipv 20 minuten zoals aangegeven, duurde het ca 40 minuten voordat ze gaar waren. Maar ze zijn heel lekker! groetjes,

    Beantwoorden
  125. Anna says:
    3 jaar geleden

    Beste Laura,

    Dankjewel voor dit praktische basisrecept. Met glucosevrij bakmeel (van de Albert Heijn) en zonnebloemolie, heb ik er een heerlijke en luchtige lactose en glutenvrije cake van kunnen maken. Extra lekker door een beetje citroenrasp en wat rabarbermoes. Alleen 50 minuten op 180 graden was net ietsje teveel..

    groetjes, Anna

    Beantwoorden
  126. Silvester says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Misschien eens stomme vraag, maar maakt het uit of je kristalsuiker of basterdsuiker gebruikt?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Het kan in principe met beide, maar je krijgt wel een klein verschil in resultaat/structuur.

      Beantwoorden
  127. wilma says:
    3 jaar geleden

    Hi Laura,

    De cake staat in de oven, ik heb precies gedaan wat erin staat, alsook de reacties gelezen.
    Ik heb een normaal ouderwets rechthoekig cakeblik, maar hij loopt over!!!
    Hij rijst teveel, wat gaat er verkeerd?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Waarschijnlijk is de cakevorm dan te klein geweest. Ik gebruik altijd 25cm en dan kan hij met geen mogelijkheid overstromen (als je alles goed afweegt).

      Beantwoorden
  128. Karima says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura,
    ik wil er graag een dubbele chocoladecake van maken. Hiervoor zou ik 4 eetlepels cacaopoeder toevoegen en ook (100g ?) bakvaste chocoladedruppels. Moet ik de hoeveelheid bloem dan verminderen, denk je? Alvast bedankt en groetjes, Karima

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Je vervangt 4 el bloem door 4 el cacaopoeder. Bakdruppels naar smaak, je zal denk ik uitkomen op 100-150 gram.

      Beantwoorden
      • Marlies says:
        3 jaar geleden

        Kun je gewoon cacaopoeder toevoegen of moet je er een papje van maken, zoals voor chocolademelk?

        Beantwoorden
        • Laura Kieft says:
          3 jaar geleden

          Ik voeg de cacaopoeder gewoon zo toe, samen met het zelfrijzend bakmeel.

          Beantwoorden
  129. Nelly Mulder says:
    3 jaar geleden

    Laura ik heb met jou recept een cake gebakken. Maar ik vond hem wat donker verbrand. Kun je me zeggen wat een hete luchtoven is, waar kan ik die aan herkennen? Ik weet niet wat voor soort oven ik heb. Van de week heb ik jouw boeken gekocht. Ziet er fantastisch uit.
    Kan ik roomboter laten smelten en koud laten worden en er dan mee bakken?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Als hij donker en verbrand is heb je hem te lang en/of te heet gebakken. Kan zijn dat je een heteluchtoven hebt (of combimagnetron). Je kunt het best even kijken in het boekje van je oven om te kijken wat het is. Of aan de hand van het typenummer opzoeken. Over de roomboter: die kun je smelten, maar als je het koud laat worden stolt het weer.

      Beantwoorden
  130. Misja says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura,
    Dat lijkt me een top basis recept. Ik wil deze cake graag kleiner maken en denk aan de helft van de ingrediënten. Welke baktijd zou je me dan aanraden?
    Alvast dank!
    Groetjes,
    Misja

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Ik zou beginnen met 40-45 minuten.

      Beantwoorden
      • Misja says:
        3 jaar geleden

        Dank je Laura, dat ga ik zeker proberen.

        Beantwoorden
  131. Geuze says:
    3 jaar geleden

    Ik vind het leuk dat je dat zo doet Ik probeer je cake te bakken Ik denk dat hij goed gelukt is want ik kan er nu uit de oven halen bedankt hoor

    Beantwoorden
  132. Joyce Zwikker says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura, ik heb een vraagje, laatst heb ik cake gebakken, maar de buitenkant was helemaal gaar (iets te gaar) en de binnenkant nog lang niet. Nu zag ik je reacties op andere over de temperatuur van de oven. Maar kan dit ook eventueel komen omdat ik misschien iet wat ben uitgeschoten met de vanille suiker? Of eigenlijk behoorlijk haha.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Aan de vanillesuiker zal het niet liggen, eerder aan de oven. Heb je misschien een combimagnetron? Daar kun je niet goed in bakken en gebeurt het vaak dat de buitenkant gaar is maar de binnenkant niet.

      Beantwoorden
      • Joyce Zwikker says:
        3 jaar geleden

        Ja ik heb wel een combimagnetron, dus het lag inderdaad dan aan de oven, gisteren een chocolade cake gebakken en die was wel goed, gewoon op een lager temperatuur. Dank je wel!

        Beantwoorden
  133. Corrie says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura
    Als ik een cake bak dan is hij altijd te droog .
    Wat kan ik daar aan doen ook vaak een extra ei er bij gedaan maar blijft droog
    Gr Corrie

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Dan bak je hem te heet en/of te lang.

      Beantwoorden
  134. samira says:
    3 jaar geleden

    hoi Laura
    had een vraagje wat kan je in plaats van zelfrijzend bakmeel gebruiken
    kan je ook gewoon gist gebruiken zo ja hoeveel moet ik dan gebruiken

    gr samira

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Dan heb je bloem met bakpoeder nodig. Gist is alleen voor brood. Hier lees je er meer over: http://www.handigebaktips.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/

      Beantwoorden
  135. Debby says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Mijn zus haar schoonzusje wil voor haar verjaardag graag een taart bekleed met fondant. Het is nu wel zo dat ze bijna niets lust waardoor ik geen biscuit met vulling kan maken.. Nu vroeg ik me af, kan ik eventueel een vanillecake of chocoladecake bekleden met fondant? Dit lust ze namelijk wel. Ik weet niet goed of dit lukt, aangezien een cake toch redelijk vettig is..

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Het kan prima, maar houd er rekening mee dat je een hele machtige taart krijgt.

      Beantwoorden
  136. Yara says:
    3 jaar geleden

    Wat een top recept! Ik ben alles behalve een keukenprinses, en zelfs mijn cake smaakt heerlijk. Dankjewel!

    Beantwoorden
  137. Ilone says:
    3 jaar geleden

    Ik heb een cakeblik van 30cm, waar kan ik de omrekentabel van de ingrediënten vinden?
    Dankjewel!

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Daar vertel ik hier meer over: https://handigebaktips.nl/recepten-omrekenen/

      Beantwoorden
  138. Joanne says:
    3 jaar geleden

    Heerlijk recept waar je goed mee kan variëren! Vandaag samen met mijn zoontje van 3 duo cakejes gemaakt. De helft van het beslag met kokosrasp en de andere helft met cacao.

    Beantwoorden
  139. Rob says:
    3 jaar geleden

    Dat mixen en kloppen, met welk gereedschap doe je dat?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Daar heb ik in dit artikel meer over geschreven: https://handigebaktips.nl/welk-opzetstuk-van-de-mixer-gebruik-je-voor-welk-deegbeslag/

      Beantwoorden
  140. Tula says:
    3 jaar geleden

    Hoi laura
    Ik heb de cake gebakken en hij is supergoed gelukt!!!! Ik heb het recept 2 keer gebrijkt,
    1× met een verjaardag! (toen had ik het in een taartvorm gedaan)
    1× voor mijn nicht en haar vriend!(toen was het wel een cake)
    En nu ga ik 2 taarten voor mijn carouselgroep maken!(fondant taarten)

    Beantwoorden
  141. Tula says:
    3 jaar geleden

    Super Cool recept!!!🍰

    Beantwoorden
  142. Bea says:
    3 jaar geleden

    Laura, bedankt voor je recepten.
    Vraagje: waarom klop je je eiwitten niet stijf bij deze cake? Rijst je deeg dan niet beter?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Ik klop nooit eiwitten stijf voor een cake als deze en krijg een heerlijke cake als resultaat.

      Beantwoorden
  143. Sanne says:
    3 jaar geleden

    Hee Laura!
    Al vele recepten van je gemaakt. Love IT! Nu wilt mijn vriend graag dat ik een kiwicake maak… Prima en leuk om te proberen om te kijken of het wat is. Heb je advies voor de hoeveelheid kiwi?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Dat durf ik je eerlijk gezegd niet te zeggen. Je voegt namelijk veel vocht toe, maar hebt ook redelijk wat nodig tot je het proeft. Misschien is er ergens online al een recept te vinden?

      Beantwoorden
  144. Laura says:
    3 jaar geleden

    Hi! Ik wil graag dit recept gebruiken voor een drip cake, kan ik het aanhouden voor een 20cm springvorm of heb ik dan meer/minder ingrediënten nodig?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Dat kan, je kan meer maken, hangt er vanaf hoe hoog je hem wilt maken.

      Beantwoorden
  145. Pingback: De makkelijkste cakes bakken gewoon met spullen in huis! Lees hier hoe. – Bakken
  146. Yenta says:
    3 jaar geleden

    Beste Laura, jouw recepten zijn altijd super! Ik zou graag een cake (basisrecept van jou) met laagjes op elkaar stapelen en afwerken met een soort topping er rond en tussen de laagjes? Ik heb gezien in sommige filmpjes dat mensen de cake met iets besprayen achteraf om ze vochtig te maken.. hoe maak ik die spray? En blijft mijn cake dan minstens 2 dagen zacht zonder uit te drogen? Ik moet hem namelijk op voorhand maken..

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      3 jaar geleden

      Sommigen maken siroop, al wordt dit meestal bij biscuits gebruikt. Als je je cake goed verpakt kun je deze tot een week bewaren.

      Beantwoorden
  147. Irene says:
    3 jaar geleden

    Hallo Laura…allereerst complimenten voor je leuke en leerzame site….Ik wou je recept voor basis cake graag in een vierkante springvorm bakken van 24 bij 24 cm bakken…wat raad je aan voor oven temperatuur en hoe lang zal hij ongeveer moeten bakken. Groetjes irene

    Beantwoorden
    • Lian van Rens says:
      3 jaar geleden

      Hopelijk vind je hier je antwoord: https://handigebaktips.nl/temperatuur-baktijd-aanpassen-bij-ander-formaat-bakvorm/

      Beantwoorden
  148. Eunice says:
    3 jaar geleden

    Hoi Laura, geldt de aangegeven temperatuur ook voor hetelucht oven?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      voor hetelucht zet je de temperatuur 10-20% lager.

      Beantwoorden
  149. Antoinet says:
    2 jaar geleden

    Hij staat weer in de oven, nu met bosbessen erdoorheen, ben benieuwd. Ik die er vaak pure hagelslag doorheen spatelen is ook altijd heel leuk. Of de helft met cacao en dan om em om storten en met een pinnetje paar keer door roeren, oneindige variaties.

    Beantwoorden
  150. Samantha says:
    2 jaar geleden

    Al heel veel van jou site gebakken en nooit geen probleem gehad met het bakken. Komt hier altijd goed uit de oven. En smaakt altijd super.

    Kan ik bij de gewone basis cake ook stukjes appel toevoegen?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Wat leuk om te horen! En dat kan zeker, lekker juist 🙂

      Beantwoorden
  151. Rozanne says:
    2 jaar geleden

    Hi Laura!
    Als ik de vanillecake in een tulbandvorm wil maken, heb ik dan hetzelfde aantal nodig van de ingrediënten, of moet ik het recept dan verdubbelen?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dat ligt eraan hoe groot je vorm is, maar x1,5 of x2 zal het al snel worden.

      Beantwoorden
    • Stefanie says:
      2 jaar geleden

      Ik ga van de week dit recept uit proberen. Maar ik wil eigenlijk niet een gewone cakevorm maar een kleine cakevorm gebruiken. 21×11 cm dus ongeveer 1/3e van een gewone bakvorm. Moet ik dan ook 1/3e van de baktijd aanhouden?

      Beantwoorden
      • Laura Kieft says:
        2 jaar geleden

        Nee zo werkt het helaas niet. De baktijd wordt korter, maar hoeveel exact durf ik zo niet te zeggen. Ik snap ook niet helemaal hoe een vorm van 21cm 1/3 van een normale is, die van mij is namelijk 25cm.

        Beantwoorden
        • Stefanie says:
          2 jaar geleden

          Dan moet ik het gewoon uitproberen en goed in de gaten houden. Mijn andere bakvorm is 31cm. Dus ook niet exact 1/3e maar dacht ongeveer. Bedankt voor je reactie!

          Beantwoorden
  152. Annelies Thierry says:
    2 jaar geleden

    Ha Laura,

    Zet jij de oven op boven onder warmte of op hete lucht stand?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      alle genoemde temperaturen zijn voor boven- en onderwarmte (is standaard), voor hetelucht 10-20% lager.

      Beantwoorden
      • Ingrid says:
        2 jaar geleden

        Heerlijke cake, ik heb hem op 160° gebakken in een heteluchtoven. 1 uur en 10 min.

        Beantwoorden
  153. Marieke says:
    2 jaar geleden

    Met een half recept bakte ik 9 cupcakes! Heerlijk recept!

    Beantwoorden
  154. Véronique says:
    2 jaar geleden

    Ik heb de cake geprobeerd en er nog een eigen toets aan gegeven door het toevoegen van een beetje kaneel, en suikerarme versie van gemaakt door de suiker te vervangen door 30 gram zoetstof in kristalvorm. Makkelijk recept en het resultaat is heerlijk. Dank je wel, Laura ☺

    Beantwoorden
  155. Martina says:
    2 jaar geleden

    Heey hoi… kan je de cup cakes ook invriezen? Groetjes Martina

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Zeker, ze zijn dan tot 3 maanden te bewaren.

      Beantwoorden
      • Louise says:
        2 jaar geleden

        Wow, zolang!😱

        Beantwoorden
  156. Erica De Preter says:
    2 jaar geleden

    dit is echt de lekkerste cake die ik ooit heb gebakken en lekker beslag 😉 bedankt voor het recept

    Beantwoorden
  157. Janita says:
    2 jaar geleden

    de basic cake is werkelijk het einde, hartstikke bedankt, groetjes vanuit de dessert in Dubai

    Beantwoorden
  158. Miranda says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura, mag ik vragen wat voor suiker je gebruikt?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Fijne kristalsuiker

      Beantwoorden
      • Louise says:
        2 jaar geleden

        Ik ook!😊

        Beantwoorden
  159. Pingback: Veganistisch kerstmenu met soep, kastanjes, wilde rijst en laagjescake | Ouders van nature
  160. Theunis Boogaard says:
    2 jaar geleden

    Ha Laura, Hij een cake van 200gr. bloem en 200gr. roomboter,neem ik 140gr. suiker en een zakje vannille suiker. Zo laat ik dat suiker achterwege. En niemand zegt er wat van. En gebruik altijd spelt bloem met een beetje bakpoeder.
    Groet Teunis B.

    Beantwoorden
  161. Sonja says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Is het mogelijk om klaargemaakte koude pudding (uit zo’n zakje) door je beslag te mengen?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik heb wel eens een laag banketbakkersroom mee gebakken, maar nog nooit helemaal door het beslag gemengd. Het kan vast, maar dat heeft ook invloed op de bereiding. Hoe precies durf ik zo niet te zeggen omdat ik het nog nooit heb geprobeerd.

      Beantwoorden
  162. Carla says:
    2 jaar geleden

    Neem je dan geen witte basterdsuiker. Dacht dat je als smeuiger bestempelde in een beschrijving elders.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Gewoon fijne kristalsuiker, krijg je een heerlijke cake mee.

      Beantwoorden
  163. Carla says:
    2 jaar geleden

    Heb je trouwens ervaring met het splitsen van eigeel en eiwit. Door het eiwit gescheiden stijf te kloppen en er later door te spatelen zou de cake uiteindelijk luchtiger zijn.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Nee, dit doe ik nooit voor deze cake.

      Beantwoorden
    • Ria lucke says:
      2 jaar geleden

      Ik heb de cake gebakken een heerlijk recept

      Beantwoorden
  164. Robeyns Nathalie says:
    2 jaar geleden

    Super lekkere cake!!

    Beantwoorden
  165. Lisa says:
    2 jaar geleden

    Mijn favoriete recept voor cake 🥰 al in heel veel variaties gemaakt. Ook makkelijk te doen met kids! Alleen altijd zo snel op 😉 Wat een leuke website heb je, ik ben fan 👍🏽

    Beantwoorden
  166. Miriam Hermans says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,
    moet ik voor cup cakes dezelfde temp aanhouden. Hoe lang dan in de oven.
    Ik bak cake in hete lucht 65 min.

    groeten Miriam hermans

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Cupcakes hebben meestal an ongeveer 20 minuten genoeg (zelfde temperatuur)

      Beantwoorden
  167. Sandhya says:
    2 jaar geleden

    Hoeveel cacaopoeder kan in dit recept ?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Voor een chocoladecake zou ik 3-4 el toevoegen.

      Beantwoorden
  168. Karin says:
    2 jaar geleden

    Hoi, hoe lang duurt het voordat ingevroren cake is ontdooid?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dat verschilt, houd rekening met een paar uur.

      Beantwoorden
  169. Mereille says:
    2 jaar geleden

    ik heb al een paar keer een surprise cake geprobeerd te maken met een cijfer erin. Maar het cijfer gaat elke keer “zweven” door de cakemix. Is er ook een cakerecept die minder of niet rijst, zodat het cijfer op zijn plek blijft?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Het zweven van het cijfer zul je bij ieder recept hebben, daar ontkom je niet aan.

      Beantwoorden
    • Jenny says:
      7 maanden geleden

      Hoi Laura, moet je een deel van het zelfrijzend bakmeel vervangen voor cacaopoeder om een chocolade cake te maken? Of kan je beter gewoon cacaopoeder toevoegen ipv een deel vervangen?

      Beantwoorden
      • Laura's Bakery says:
        7 maanden geleden

        Je vervangt ongeveer 20 gram zelfrijzend bakmeel door 20 gram cacaopoeder.

        Beantwoorden
  170. Elise says:
    2 jaar geleden

    Hii! Zou je dit recept ook als basis voor een lagen taart kunnen gebruiken? Of is hij daar te vet voor?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dat gaat heet goed, doe ik zelf ook altijd.

      Beantwoorden
    • Iris says:
      2 jaar geleden

      Ik gebruik de helft van de suiker, dan vind ik hem heerlijk 😍

      Beantwoorden
      • Laura's Bakery says:
        2 jaar geleden

        Goede persoonlijke oplossing! 🙂

        Beantwoorden
  171. K. says:
    2 jaar geleden

    Ik heb hem gemaakt en hij was heerlijk! Al vond ik hem wel echt heel zoet dus doe er de volgende keer minder suiker in. Maar smaken verschillen:-)

    Beantwoorden
  172. miep says:
    2 jaar geleden

    Hallo Laura
    Aaangezien Ik een combi magnetron hebt kan Ik alleen in ronde vormen bakken . Nu lees Ik dat de vanille cake in de tulband vorm 1.5 x de hoeveelheid moet zijn . moeten er dan oom meeer eieren in ? alvast bedankt

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ja, want je doet het hele recept x1,5

      Beantwoorden
  173. Sarah says:
    2 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Gebruik je voor de boter ongezouten roomboter?
    Of is solo patisserie boter ook goed?

    Groetjes
    Sarah

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik gebruik altijd ongezouten roomboter, ben zelf niet bekend met patisserie boter.

      Beantwoorden
      • Sarah says:
        2 jaar geleden

        Dank je,de cake is super lekker . Je basisboek dat ik besteld heb is vandaag ook toegekomen. Zalig!!!

        Beantwoorden
  174. Pingback: Gezellig bakje koffie met een vriendin en zelfgebakken cake – Varia Lifestyle
  175. Jordy says:
    2 jaar geleden

    Dag Laura. Moet ik deze boter smelten voor ik ze in het deeg gooi? Er staat namelijk niks in over smelten. Ik heb ze beiden een keertje gedaan en ik moet zeggen dat met de gesmolten boter er beter uitziet van deeg dan die niet te smelten.
    Wat vind jij het beste voor deze cake?
    Ook, ik doe hier twee bananen bij na het toevoegen van de bloem. Is dit een goed idee?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Als het er niet in staat hoeft het ook niet 😉

      Beantwoorden
  176. karolientjem says:
    2 jaar geleden

    Kan je de cake ook bakken met volkorenbloem?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      ja hoor.

      Beantwoorden
  177. carla says:
    2 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Heerlijke cake maar wat mij opvalt is dat de bovenkant nogal ‘sproeterig’ uitziet. Ik moet bekennen dat ik het beslag nogal snel geklopt heb, te snel misschien zodat de suiker niet goed opgenomen is in de boter? Gebruik fijne kristalsuiker.
    O ja…ik vind het mooi uitzien als er een barst ontstaat. Hoe kun je dat ‘stimuleren’.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik weet niet precies wat je bedoeld met sproeterig, durf niet te zeggen of dat door het snelle kloppen komt. Zou kunnen, heb dit zelf nog nooit gehad. Als je een barst wilt kun je de cake iets heter (en korter) bakken.

      Beantwoorden
      • carla says:
        2 jaar geleden

        Het zijn lichte gelijkmatige puntjes op de donkere korst. Zal de volgende keer eens basterdsuiker proberen of langer doorkloppen. het doet verder niets aan de heerlijke smaak af.

        Beantwoorden
        • Laura Kieft says:
          2 jaar geleden

          Het zou ook bakpoeder kunnen zijn, heb zelf ooit een potje bakpoeder gehad wat voor donkere puntjes zorgde (die zuur smaakten). Of wellicht een andere toevoeging.

          Beantwoorden
  178. Lina says:
    2 jaar geleden

    Hoihoiiii,
    Makkelijke recept alleen had k een vraagje kan je dit recept ook verdelen over 2 of 3 ronde springvorms van 18 cm xoxox

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Dat kan. Ga wel even na hoe dik je je cakes wilt hebben, misschien dat je dan meer beslag wilt maken.

      Beantwoorden
  179. Fien Gijsels says:
    2 jaar geleden

    Voor hoeveel personen is de cake

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      12 plakjes

      Beantwoorden
  180. Christine says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,
    ik wil de cake graag bakken in siliconen cakevormpjes, zoals deze:
    http://wildwoestenwollig.blogspot.com/2014/01/hometour-bakspullen.html

    is de baktijd dan nog steeds 20 min op 175 graden?
    Ook wil ik weten of ik het overgebleven beslag beter buiten of in de koelkast kan houden in de tijd dat de cakejes in de oven zitten, voor de volgende ronde?

    xxx

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Zolang het formatie cupcake is, blijft de baktijd (nagenoeg) hetzelfde. En eventjes buiten de koelkast is prima hoor.

      Beantwoorden
  181. Corinde says:
    2 jaar geleden

    Hey Laura

    Wat voor boter moet ik gebruiken om die cake te maken? Of maakt dat niet zoveel uit?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      ik gebruik altijd ongezouten roomboter.

      Beantwoorden
  182. Ruth says:
    2 jaar geleden

    Dank je voor dit lekkere basisrecept Laura! Ik heb er nog citroenaroma in gedaan, ook lekker fris.

    Beantwoorden
  183. Jara says:
    2 jaar geleden

    Hi, hoeveel cupcakes kun je maken met dit recept?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      12 ongeveer

      Beantwoorden
  184. Gerry says:
    2 jaar geleden

    Hoi,

    Op welke stand moet de oven, hete lucht, boven warmte of boven en onderwarmte?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      boven- en onderwarmte

      Beantwoorden
  185. Floortje says:
    2 jaar geleden

    Superlekker het is een goed recept

    Beantwoorden
  186. Marjolijn says:
    2 jaar geleden

    Hoe lang kun je de cake maximaal bewaren?

    Beantwoorden
    • Marjolijn says:
      2 jaar geleden

      Sorry heb het antwoord al gevonden bij handige baktips!

      Beantwoorden
      • Laura's Bakery says:
        2 jaar geleden

        Super!

        Beantwoorden
  187. Margot says:
    2 jaar geleden

    Een super makkelijk en lekker basisrecept! Mijn favoriete cake op het moment is citroen maanzaad cake. Daarvoor voeg ik aan bovenstaand beslag toe: rasp van de schil van 1 citroen, het sap van een halve citroen en 1 eetlepel maanzaad. Top combinatie!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 jaar geleden

      Ah, dat is ook heerlijk inderdaad! Er staat ook een muffinrecept op LB: https://www.laurasbakery.nl/citroen-maanzaad-muffins/

      Beantwoorden
  188. Rachel says:
    2 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Kan ik boter ook vervangen door griekse yoghurt of kwark? Alvast bedankt voor je reactie :).

    Groetjes,

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 jaar geleden

      Dat durf ik niet te zeggen, dat zal het resultaat wel echt veranderen. Mocht je het proberen, deel het resultaat dan even. Ik ben benieuwd 🙂

      Beantwoorden
      • Yvonne says:
        1 jaar geleden

        Boter is volgens mij niet helemaal te vervangen. Ik maak al jaren yoghurtcake met noten erin: 3 eieren, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 200 gram poedersuiker, 250 ml dikke Turkse of Griekse yoghurt in en 60 gram boter. Eieren loskloppen. Yoghurt en poedersuiker toevoegen en mixen tot alles goed gemengd is. Daarna de boter smelten in een steelpannetje en dan snel op het beslag gieten. Even mixen tot de hete boter overal goed doorheen zit. Meel toevoegen. Gehakte noten of andere ingrediënten (75-100 gram) spatel ik er op het laatst doorheen. Het deeg is zo luchtig, dat je het zo in een ingevet cakeblik kunt gieten. Baktijd ca. 45 minuten in heteluchtoven (180 graden). De cake is wel anders van structuur dan je normaal gewend bent, maar tot nu toe vindt iedereen hem overheerlijk.

        Beantwoorden
  189. Jojanne says:
    2 jaar geleden

    Kan ik hier ook koffie aan toevoegen?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 jaar geleden

      Waarschijnlijk wel. Kijk maar eens naar deze cakes:
      – https://www.laurasbakery.nl/koffie-karamel-cupcakes/
      – https://www.laurasbakery.nl/koffiecake/

      Beantwoorden
  190. Kirsten says:
    2 jaar geleden

    Heerlijke cake, ik maak hem geregeld, maar hoe voorkom ik nou dat ie ‘inzakt’ als ik hem uit de oven haal? Hij rijst altijd tot enorme hoogtes in de oven, maar haal ik hem eruit zakt ie tot de helft weer in.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Misschien dat je je beslag te lang klopt? Een te luchtig beslag zakt namelijk compleet in na het bakken. Mixen op gemiddelde snelheid tot de droge ingrediënten zijn opgenomen is genoeg.

      Beantwoorden
  191. carola says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura, bedankt voor dit recept. Zou ik de 8 gr vanillesuiker kunnen vervangen voor vanille extract? Zo ja hoeveel?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ja hoor, een theelepel is voldoende.

      Beantwoorden
  192. Lotte says:
    1 jaar geleden

    Hoi Laura! Hoe kun je de cake het best bewaren? Gewoon in een caketrommel.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      1 jaar geleden

      Daar heb ik een heel artikel over geschreven:
      https://handigebaktips.nl/cake-bewaren-doe-je-zo/

      Beantwoorden
  193. Jens says:
    1 jaar geleden

    Na al die reacties niemand die merkt waar de melk is gebleven? Heel ding nr de klote. Geschifte boel zeg. Kutrecept

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      1 jaar geleden

      Er gaat geen melk in dit recept, dus die hoort lekker in je koelkast te blijven 😉 . En als iets gaat schiften dan heb je niet al je ingrediënten op kamertemperatuur gehad. Ik raad je aan volgende keer het recept goed door te lezen (en/of deze basisbaktips: https://www.laurasbakery.nl/de-basis-van-het-bakken/)

      Beantwoorden
  194. Suzan says:
    1 jaar geleden

    Mooi recept, makkkelijk te maken. Ik dacht ik maak de 12 cupcakes. Leuker met mijn oppaskinderen. Volgens mij had ik er wel 24 van kunnen maken.. heb nu 12 overvolle cupcakes (stromen over…oeps) en nog een klein rond cakeje gemaakt van het recept 😂

    Beantwoorden
  195. Karla says:
    1 jaar geleden

    Simpel, lekker en goede basis om te combineren met vruchten. Ik heb voor de verandering een keer de boter vervangen door zonnebloemolie, suiker vervangen door rietsuiker en nog een beetje geraspte kokos aan toegevoegd. Heerlijke cake geworden!!!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Lekker bezig geweest met jouw variaties!

      Beantwoorden
  196. Christine says:
    1 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Heb jij enig idee hoe ik kan voorkomen dat de cake aan de bovenkant gaat scheuren?

    Groetjes,

    Christine

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Op een lagere temperatuur bakken (met iets langere oventijd).

      Beantwoorden
  197. Pingback: Veganistisch kerstmenu met soep, kastanjes en laagjescake | Ouders van nature
  198. Peter says:
    1 jaar geleden

    Hoi Laura, ik heb je recept gevolgd en mijn 1ste cake was super lekker en volledig doorbakken. Mijn 2de was ook goed, ik heb nu een 3de gemaakt en heb er meer vanillesuiker aan toegevoegd omdat ik enorm graag vanille lust, mijn cake heeft langer in de oven gestaan dan de 1ste en hij is niet helemaal gebakken onderaan, komt dit door de vanillesuiker? Ik heb er 3 zakjes van 8gr in gedaan.
    Groetjes
    Peter

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      12 maanden geleden

      Hi Peter, dat kan niet zó een groot verschil maken. Als je meer vanille smaak wilt dan zou ik eerder extra extract toevoegen of een deel van de suiker vervangen door vanillesuiker.

      Beantwoorden
      • Peter says:
        12 maanden geleden

        OK, Laura, dank je, ik denk dat het eerder aan de oven ligt, hij warmt enkel bovenaan en ik denk dat hij niet helemaal op temperatuur was als ik de cake erin geplaatst heb, ik ga mij een thermometer aanschaffen.
        Groetjes

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          12 maanden geleden

          Ai, alleen bovenwarmte is inderdaad lastig bakken. Goed met de caketester in de weer blijven en een oventhermometer is inderdaad ook een goed plan 😉

          Beantwoorden
          • Peter says:
            12 maanden geleden

            OK, dank je voor de informatie 😉

  199. Pingback: Cake met frambozenglazuur en knettersuiker | Evie kookt
  200. Jaap says:
    11 maanden geleden

    Het lekkerst wordt de cake in de elektrische oven als je m zo’n 70, 80 minuten bakt op 140 graden.
    En de eieren en boter op kamertemperatuur verwerken!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      11 maanden geleden

      Bedankt voor de tip!

      Beantwoorden
  201. Pingback: Fruitige vanillecakejes - Laura's Bakery
  202. Marcos says:
    10 maanden geleden

    Mijn cake (voor 1e keer gebakken) zag er precies zo uit als op de foto.
    Makkelijk recept en lekker van smaak met de vanille.
    Het bakmengsel vond ik aan de dikke kant en wist niet of dit zo hoorde. Toen ik heb een scheutje melk toegevoegd.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      10 maanden geleden

      Wat goed! Het kan soms liggen aan de soort bloem, dus goed dat je op het beslag hebt gelet.

      Beantwoorden
      • Lex Heufke says:
        6 maanden geleden

        Het kan aan de boter liggen of aan het bloem. Ik giet er af en toe een scheutje Cointreau door voor de smaak. Melk of water of verdunde citroensap zijn goede toevoegingen om het beslag de goede soepelheid te geven.

        Beantwoorden
  203. Mariposa says:
    10 maanden geleden

    Wil deze vanillecake maken in een electrische minioven. Alle reacties door gescrolled, en wel wat tips tegen gekomen. Maar ook héél veel vragen die al tig x in de lijst gesteld en beantwoord zijn. Best irritant, want daardoor word de reactie lijst onnodig lang. Zou handig zijn als vragenstellers de moeite namen eerst zelf te lezen en zoeken naar info?

    Beantwoorden
  204. Debby says:
    10 maanden geleden

    Gisteren gemaakt met 3 granny smith erin, echt super lekker geworden. Thnx voor het recept!

    Beantwoorden
  205. Michelle says:
    9 maanden geleden

    Ik heb net het recept gemaakt en schuif zojuist het mengsel in de oven !
    Nou zie ik net dat ik de cakevorm wel ingevet heb met boter, maar dat ik de bloem ben vergeten ! Is dat heel erg ??

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      9 maanden geleden

      De kans dat hij er niet (goed) uitkomt is afhankelijk van de vorm wel aanwezig.

      Beantwoorden
  206. Marèl says:
    9 maanden geleden

    Hoi Laura,
    Ik wil dezelfde hoeveelheid beslag in een ronde bakvorm (20 cm) bakken. Blijft de baktijd dan nog steeds 60 min?
    Groetjes Marèl

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      9 maanden geleden

      Ik denk het wel! Hou ‘m in de gaten met een caketester 🙂

      Beantwoorden
      • Marèl says:
        9 maanden geleden

        Top dankjewel!

        Beantwoorden
      • Bakker Marcelleke says:
        6 maanden geleden

        Tis maar een cakeske he?
        welke vorm je ook gebruikt, je moet deze steeds vullen tot 80% van de vorm!

        Beantwoorden
  207. Alfons says:
    8 maanden geleden

    Hoi Laura,

    Ik eet geen eieren maar wil jou recept uitproberen.
    Kan ik de eieren vervangen door iets anders of kan ik het recept zo overnemen maar dan zonder eieren?

    Groetjes Alfons

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 maanden geleden

      Hi Alfons, dat kan helaas niet zo makkelijk. Dan kun je het beste zoeken naar vegan/plantaardige recepten.

      Beantwoorden
      • Alfons says:
        8 maanden geleden

        Hoi Laura,
        Jammer, maar bedankt voor je reactie.
        Groetjes Alfons

        Beantwoorden
  208. Roos says:
    6 maanden geleden

    Ziet er heerlijk uit! En het past bij mijn Fitatu etenschema voor vandaag! Misschien zal ik het proberen te maken. Bedankt!

    Beantwoorden
  209. Pietro says:
    6 maanden geleden

    kan je vanille suiker veranderen voor iets

    Beantwoorden
  210. Lex Heufke says:
    6 maanden geleden

    Ik maak met dezelfde ingrediënten de zelfde cake maar ik houdt het eiwit apart. Dat klop ik heel stijf en dat schep ik als laatste door het beslag zodat het heerlijk luchtig word. Ook meng ik er citroenrasp van 2 ruwe citroenen, goed wassen, door. Voor de rest alles hetzelfde. Heel goed recept.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 maanden geleden

      Dat is ook een lekkere variatie inderdaad!

      Beantwoorden
  211. Sonja says:
    6 maanden geleden

    Hoi Laura ik heb deze cake gemaakt met de kitchenaid heavy duty. Boven en onderwarmte gebruikt en 175 graden. De cake zag er goed uit iets naar de donkere kant dat wel. Maar de korst was erg zacht. Was dit de bedoeling bij deze cake? Groetjes en keep up de good work👍
    Groetjes Sonja

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      6 maanden geleden

      De korst is in principe ook niet knapperig (dat is een cake eigenlijk nooit), dus het klinkt alsof het helemaal goed is gegaan. Volgende keer nog iets korter in de oven.

      Beantwoorden
      • Sonja says:
        6 maanden geleden

        Dankjewel👍

        Beantwoorden
  212. Gerda says:
    6 maanden geleden

    Er staan iets te veel reacties bij om te kijken of mijn vraag erbij staat….
    Eerst wil ik zeggen dat wij dit een heerlijke cake vinden!
    Maar als ik er 12 cupcakes van maak zijn ze wel erg groot. Wij wilden niet te grote cakejes om daar fondant op te doen, dus ik had wat minder beslag in de vormpjes gedaan, maar dan waren ze na 20 min niet helemaal gaar en toen ze gaar waren vond ik ze iets te droog… dit is nu twee keer gebeurd, heb je enig idee wat ik fout doe?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      6 maanden geleden

      Als je ze droog vindt, dan zijn ze te lang en/of heet gebakken

      Beantwoorden
      • Gerda says:
        6 maanden geleden

        Ja dat weet ik, maar ik wilde ze er eerder uithalen en toen waren ze nog niet gaar…. vandaar ook mijn vraag….

        Beantwoorden
  213. Lisa says:
    5 maanden geleden

    Hoi ik vind je cake echt super lekker😋 kun je de cake ook met vanille extract maken?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      5 maanden geleden

      Ja hoor!

      Beantwoorden
  214. Karlijn says:
    4 maanden geleden

    Hi heb je ideeen waarmee je de cake kan vullen, behalve jam? Ik vindt het namelijk een heerlijke cake maar vraag mij af wat een lekkere vulling zal zijn. Ik ga ook de cake versieren met sugar icing dus zoek een lekkere combi

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      4 maanden geleden

      Misschien dit? https://www.laurasbakery.nl/vanillecake-met-mascarpone-en-rood-fruit/

      Beantwoorden
  215. Anneke says:
    3 maanden geleden

    Ik wil graag als kadootje een vriendin een glazen pot geven met bak-ingrediënten voor een cake. Je weet wel, met van die laagjes 🙂 Ik wil hiervoor het recept van je pepernotencake gebruiken.
    Maar ik vroeg me af: is het erg als dan de suiker en het bakmeel al worden gemengd vóórdat de boter en eieren erdoor gaan? Of mis je dan alleen een beetje de luchtigheid?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      3 maanden geleden

      Het geeft een structuurverschil, maar het is geen ramp.

      Beantwoorden
  216. Lola says:
    1 maand geleden

    Hoi Laura,
    Toprecept 😋

    Beantwoorden
  217. Ellen says:
    3 weken geleden

    Hoi Laura,

    Wat heb een mooie site! Ik was 3 weken terug helemaal blij, cake gebakken en hij was mooi gelukt en lekker natuurlijk.
    Maar 2 weken terug en vorige week was die heel grof en vettig, vandaag nieuwe poging, tot 2 x toe heb ik 2 ingezakte cakes. De boter was op kamertemperatuur maar bedenk me net dat de eieren uit koelkast komen, kan dat het probleem zijn?

    Groetjes Ellen

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      3 weken geleden

      Dat kan zeker het probleem zijn, alles moet op kamertemperatuur zijn. Verder zou je dit eens door kunnen lezen: https://www.laurasbakery.nl/tips-voor-de-perfecte-cake/

      Beantwoorden
      • Ellen says:
        3 weken geleden

        Oke..dat zal ik een lezen, bedankt voor je reactie en tip..tot een volgend baksel!😊

        Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • NIEUW! Ik heb zo zitten smullen van dit hapje. De heerlijke combinatie van geitenkaas en spek in een knapperig jasje van bladerdeeg. En ze zijn ook nog eens ontzettend snel en makkelijk gemaakt.⁠
⁠
Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#bladerdeeg #borrelhapje #geitenkaas #spek
  • HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152786066_1178239109258975_4273695511538248470_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=VX-uB2MioUUAX9ZeQLA&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=183db202552fff5988ded2057026b866&oe=605D7FB7' title='HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura's Bakery zijn bedoeld voor een oven met boven- en onderwarmte? Als je op hetelucht bakt, zet dan de temperatuur van je oven 10-20% lager dan in mijn recepten vermeld staat.⁠ ⁠ Op Laurasbakery.nl onder het kopje 'Handige Baktips' vind je nog veel meer van dit soort nuttige informatie en tips. En als je graag de chocolate chip madeleines wilt maken, zoek deze dan even via de zoekbalk op het blog. Link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken'>
  • NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152127985_2882611915309629_7551964590495549923_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=8S06WllWCH4AX9M36Tu&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=8c915e16a4badcf66dfbd3d01dfaefbe&oe=605B269B' title='NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes'>
  • Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠
⁠
Het recept staat al online op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152079813_139036524738248_264097078729505436_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=yoUzYh08uf0AX8g3Y1A&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4c663906204c54f40bc3f3e74273472e&oe=605C5D96' title='Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠ ⁠ Het recept staat al online op Laura's Bakery en je vindt het door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag'>
  • NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/151459707_506614734065588_7507239914690055926_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=ajANsSceWJQAX9phYEy&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4415e55b27b531a4b5eb1a2ba6ca2e91&oe=605DACCA' title='NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie 'bijzondere smaakcombinatie' of 'mooi raster' gaan?⁠ ⁠ Vanaf vandaag staat dit lekkere recept online op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag'>
  • BAKTIP! Door de lekkere temperaturen die voorspeld zijn voor dit weekend kreeg ik spontaan trek in deze frambozen-ricotta cheesecake! Wat ga jij voor lekkers bakken dit weekend?⁠
⁠
Het recept staat al op het blog en vind je door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery⁠
⁠
#cheesecake #donnahay #ricotta #frambozen #bakken #taart

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

Banketbakkersroom

Yoghurt pancakes

Lemon Curd

Recept Royal Icing

Volgende Post
Webshop: Sweet Table Shop

Webshop: Sweet Table Shop

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

24 februari 2021
Beschuit met muisjes baby truffels

De lekkerste geboorte traktaties

22 februari 2021
Klassieke kersenvlaai

Klassieke kersenvlaai

20 februari 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Printable: kleurplaat zoete kerstboom

door Laura Kieft-23 december 2020-0

Aangezien het gingerbread huis al door velen van jullie is ingekleurd denken we dat jullie ook heel blij gaan worden van deze zoete kerstboom kleurplaat! Een boom die vol hangt met allerlei lekkers. Ik ga...

Deconstructed lemon meringue pie dessert

door Laura Kieft-22 december 2020-4

Alweer heel wat jaren geleden at ik voor het eerst een deconstructed taart dessert, een appeltaart om specifiek te zijn. Een ‘deconstructed’ taart houdt simpelweg in dat je alle onderdelen van een taart los serveert...

Bieten carpaccio

door Laura Kieft-21 december 2020-0

Ik ben dol op carpaccio, maar vorig jaar voor het kerstdiner wilde ik graag een vegetarisch voorgerecht serveren aangezien het hoofdgerecht met de mini beef wellington al genoeg vlees bevatte. Uiteindelijk viel de keuze op...

Bakwedstrijd Kinderbakboek

door Laura Kieft-20 december 2020-5

Het is alweer een driekwart jaar geleden dat ik op het idee kwam om een volledig geïllustreerd Kinderbakboek te maken. Wat bizar, de tijd vliegt! Inmiddels is het boek al sinds juni te koop en zijn...

Citroen-maanzaad wafels met lemon curd

door Laura Kieft-20 december 2020-8

Deze citroen-maanzaad wafels met lemon curd zijn een echt feestontbijt, dat kan ik je alvast beloven. Citroen-maanzaad is natuurlijk een klassieke combinatie. Ik heb er al meerdere lekkere recepten mee online staan, zoals shortbread koekjes...

Candy cane kersttaart (zebra taart)

door Laura Kieft-19 december 2020-5

Voor de kersttaart die ik dit jaar wilde maken ben ik wel tien keer veranderd van idee. Uiteindelijk werd ik geïnspireerd door mijn eigen zebra taart. Het recept is anders, maar het principe om die...

Risotto bitterballen met mozzarella – arancini

door Laura Kieft-18 december 2020-4

Mocht de frituur aangaan een dezer dagen: probeer dan deze risotto bitterballen met mozzarella uit! Of arancini, dat klinkt wat chiquer. Hoe dan ook, uiteindelijk draait het om de smaak en dat zit bij deze...

Kerstboom M&M koekjes

door Laura Kieft-17 december 2020-3

Koekjes bakken en decoreren, daar maak je mij erg blij mee. Ik kan dagen achter elkaar lopen pielen om koekjes te decoreren met royal icing, hoe kleiner de details hoe beter. Maar ook snelle gedecoreerde...

Printable: kerstlampjes vlaggenlijn

door Laura Kieft-16 december 2020-0

Wat ben ik blij dat jullie zo enthousiast worden van alle printables dit jaar! Het Kinderbakboek is er bijvoorbeeld gekomen naar aanleiding van de eerste twee recept printables, maar inmiddels hebben we allerlei verschillende printables...

Feestelijke dame blanche

door Laura Kieft-15 december 2020-1

Als we vroeger met het gezin uit eten gingen, koos ik weleens voor een dame blanche als toetje. Heerlijk vanille-ijs met chocoladesaus, heel veel chocoladesaus als het aan mij lag haha. Voor de kerstdagen besloot...

Mini beef wellington

door Laura Kieft-14 december 2020-2

Vorig jaar maakte ik naast de zoete aardappelgratin ook zelf mini beef wellington. Zo had iedereen zijn eigen portie op het bord liggen. Ik had ze zelfs gedecoreerd met kerststerren, want ook bij hartige dingen...

Red velvet poffertjes

door Laura Kieft-13 december 2020-6

Alweer bijna drie jaar geleden bakte ik voor het eerst zelf poffertjes voor het blog. Ontzettend lekker vind ik dat. Daarom bedacht ik voor deze advent een extra feestelijke twist op dit recept: red velvet...

Karamel-stoofperen kerstdessert

door Laura Kieft-12 december 2020-13

Ik kook al sinds ik uit huis ging met mijn BK kookpannenset en kook nog bijna dagelijks met die pannen, ook voor het kerstdiner. Vandaag wil ik jullie inspireren met een overheerlijk dessert waar je...

Kerstboom laagjestaart

door Laura Kieft-12 december 2020-13

Groots uitpakken met een kersttaart, maar niet al te ingewikkeld willen doen? Probeer dan deze kerstboom laagjestaart! Ziet er spectaculair uit, maar is dus helemaal niet zo moeilijk om zelf te maken. Je bakt 1...

Brie-pecan bladerdeeghapjes

door Laura Kieft-11 december 2020-0

Weer een heerlijk borrelhapje in kerstsferen uit Het Borrelhapjes Bakboek. Heb ik gelijk een goede cadeautip: staan mijn bakboeken al op jouw verlanglijstje voor de kerstdagen? Je kunt nu in ieder geval alvast aan de...

donut balletjes met dulce de leche

door Laura Kieft-10 december 2020-5

Het is alweer even geleden dat ik met Mariette een dag in de keuken stond om donuts en oliebollen te maken. Ik weet echter nog heel goed dat ik iedere keer dat ik in de...

Printable: gingerbread koekjes recept

door Laura Kieft-09 december 2020-1

Op social media heb ik gezien dat Sinterklaas Het Kinderbakboek aan heel veel lieve kinderen cadeau heeft gedaan, zó leuk! Nu kunnen jullie met die recepten nog genoeg bakdagen vullen, maar ik snap ook dat...

Chocolade-kersen tulbandjes

door Laura Kieft-08 december 2020-28

Als pietje precies heb ik het liefst altijd alles zelf in de hand. Maar voor deze chocolade-kersen tulbandjes maakte ik een uitzondering. Soort van dan, want ik bedacht ze nog wel zelf. Voor weer een...

zoete aardappelgratin

door Laura Kieft-07 december 2020-4

Een aardappelgratin vind ik echt een typisch kerstgerecht. Mijn ‘basis’ aardappelgratin wordt door jullie dan ook al jaren ontzettend vaak gemaakt met de feestdagen. Ik vond het tijd voor een variatie en bedacht deze zoete...

Vul onze enquête in en maak kans op al mijn boeken!

door Laura Kieft-06 december 2020-8

Zoals jullie weten bestaat Laura’s Bakery inmiddels 10 jaar en in die tijd is het blog enorm gegroeid. Inmiddels staan er al 2000 recepten online die maandelijks door een miljoen thuisbakkers worden bekeken (en gemaakt),...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 115
  • 116
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan