Bagel met roomkaas en prosciutto

11 april 2016
25

Bagel met roomkaas en prosciutto 1a

De eerste bagel die ik at was volgens mij bij een filiaal van Bagels & Beans. Sinds die eerste keer ben ik daar altijd dezelfde bagel blijven bestellen, namelijk de bagel met roomkaas en prosciutto. Ik twijfel regelmatig of ik toch eens iets anders zal proberen, maar deze bagel vind ik gewoonweg te lekker om hem niet te bestellen. Toen ik vorige week ziek was, was mijn eetlust compleet verdwenen. Deze bagel was één van de eerste dingen waar ik trek in had en ik besloot hem gewoon thuis te maken. Zo moeilijk kan dat niet zijn toch? Het is misschien geen exacte kopie, maar wel mijn mega lekkere versie van de Bagels & Beans bagel. Een aanrader om thuis ook eens te maken!

Bagel met roomkaas en prosciutto 2a

Bagel met roomkaas en prosciutto

Mijn favoriete bagel van de Bagels & Beans is zonder twijfel de bagel met roomkaas en prosciutto. Daarom besloot ik hem na te maken en het resultaat mag er zeer zeker wezen, heerlijk!
Porties: 2 bagels

Ingrediënten

  • 2 bagels (verse of de afbak variant)
  • roomkaas
  • 4 plakjes prosciutto
  • pijnboompitten
  • zongedroogde tomaatjes
  • snippers Parmezaanse kaas
  • rucola

Instructies

  • De bagel vind ik het lekkerst als hij nog een klein beetje warm is. Bak ze dus af, op warm ze even op als je verse bagels hebt gekocht. Terwijl de bagels in de oven staan zet je de rest van de ingrediënten vast klaar. Dep de zongedroogde tomaatjes even op een stukje keukenpapier zodat er niet meer zoveel olie aan zit. Rooster de pijnboompitten even kort voor nog meer smaak.
  • Snij de bagels met een scherp mes in tweeën en smeer er een dikke laag roomkaas op. Leg twee plakjes prosciutto op elke bagel en verdeel de zongedroogde tomaat, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola erover. Leg de bovenste helft van de bagel weer terug en geniet!

Wat is jouw favoriete bagel?

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

3 reacties

  1. Hmmmm lekker. Ik bestel bij de bagel en beans veel te vaak de bagel met gerookte kip en avocado. Ook veeeel te goed om eens iets anders te proberen!

  2. Margot schreef:

    Oh heerlijk! En fijn dat je weer beter bent!

  3. Ziet er lekker uit! Ik vind bagels ook erg lekker. Heb alleen nog nooit bij Bagels & Beans gegeten. Toch maar een keer doen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *