pot vol kerstkoekjes

Al tijden wilde ik ook eens een pot vol koekjes maken. Kerst leek mij een perfecte gelegenheid en zo werd het dus een pot vol kerstkoekjes! Ik vond het echt ontzettend leuk om deze koekjespot te maken en het is nog leuker om dit zelfgemaakte kerstcadeau te geven aan iemand. Perfect cadeautje voor Kerst dus! Voor inspiratie en het recept keek ik op het blog Gewoon Marieke, zij maakt deze potten regelmatig voor allerlei gelegenheden. Zeker even kijken dus, ook voor bijpassende printables! Het recept heb ik zelf iets aangepast omdat ik meer kwijt kon in mijn pot, daar kun je makkelijk in variëren. Geen probleem als jouw pot iets groter of kleiner is. De labels op en aan de pot zijn gemaakt door mijn moeder, hartstikke handig zo’n creatieve mams! En wees eerlijk, dat maakt het nog leuker om cadeau te geven toch?!

BAKTIP: De glazen pot die ik destijds gebruikte is inmiddels niet meer verkrijgbaar. Beugelpotten zijn ideaal om zulke cadeautjes mee te maken. Dille en Kamille heeft ook een groot aanbod glazen beugelpotten met veel verschillende formaten.

pot vol kerstkoekjes

Ingrediënten pot vol kerstkoekjes

voor een pot van 660 ml (voor 20-22 kerstkoekjes)
  • Glazen pot van minimaal 660 ml (ik gebruikte deze)
  • 100 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1tl baking soda
  • snuf zout
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 50 gram havermout
  • 70 gram M&M’s (met noot)
  • 70 gram chocolate chips (ik gebruikte melk, maar gebruik gerust wit of puur)
  • 70 gram ongezouten pinda’s (kunnen ook andere noten zijn)

Extra ingrediënten voor het bakken

  • 1 ei
  • 50 gram boter

pot vol kerstkoekjes

Het is echt ontzettend makkelijk om deze potten te maken. Weeg al je ingrediënten van te voren af, dat werkt het makkelijkst. Elke laag ingrediënten moet je stevig aanstampen, ik deed dit met een cocktail stampertje. Als de laag mooi recht is en goed aangestampt kun je de volgende laag toevoegen. Zo ga je door tot de pot vol is. Eindig altijd met de noten, chocola en M&M’s. Dit is sowieso nodig voor strakke lagen, bloem en suiker zakt hier natuurlijk doorheen. Maar het is ook makkelijk als je toch niet helemaal goed uitkomt met de ingrediënten. Je kunt zo eenvoudig wat weglaten of juist extra toevoegen indien nodig. Zorg dat de pot tot de rand is gevuld met ingrediënten en draai dan de deksel erop.

Ik deed de ingrediënten in deze volgorde in de pot
  • Bloem met bakpoeder, baking soda en de snuf zout
  • Bruine basterdsuiker
  • Witte basterdsuiker
  • Havermout
  • M&M’s
  • Chocolate chips
  • Pinda’s

pot vol kerstkoekjes

Het maken van de koekjespot is niet moeilijk, maar het maken van de koekjes zelf  al helemaal niet!

Giet de pot leeg in een kom en voeg het ei en de boter toe. Kneed met de hand tot een stevig deeg en maak balletjes van zo’n 2-2,5 cm doorsnede. Leg ze op de bakplaat en bak ze af in 15 minuten op 180 graden. Dan heb je knapperige, brosse koekjes. Voor iets zachtere en ‘chewy’ koekjes is 12 minuten genoeg.

Hang de beschrijving voor het bereiden van de koekjes in de vorm van een label aan de pot of maak een sticker voor op de pot. Zo is het ook gelijk een stuk leuker om cadeau te geven!

pot vol kerstkoekjes

Ga jij deze leuke pot vol kerstkoekjes maken om cadeau te geven deze Kerst?

pot vol kerstkoekjes

Al tijden wilde ik ook eens een pot vol koekjes maken. Kerst leek mij een perfecte gelegenheid en zo werd het dus een pot vol kerstkoekjes! Ik vond het echt ontzettend leuk om deze koekjespot te maken en het is nog leuker om dit zelfgemaakte kerstcadeau te geven aan iemand. Perfect cadeautje voor Kerst dus! Voor inspiratie en het recept keek ik op het blog Gewoon Marieke, zij maakt deze potten regelmatig voor allerlei gelegenheden. Zeker even kijken dus, ook voor bijpassende printables! Het recept heb ik zelf iets aangepast omdat ik meer kwijt kon in mijn pot, daar kun je makkelijk in variëren. Geen probleem als jouw pot iets groter of kleiner is. De labels op en aan de pot zijn gemaakt door mijn moeder, hartstikke handig zo’n creatieve mams! En wees eerlijk, dat maakt het nog leuker om cadeau te geven toch?!

BAKTIP: De glazen pot die ik destijds gebruikte is inmiddels niet meer verkrijgbaar. Beugelpotten zijn ideaal om zulke cadeautjes mee te maken. Dille en Kamille heeft ook een groot aanbod glazen beugelpotten met veel verschillende formaten.

pot vol kerstkoekjes

Ingrediënten pot vol kerstkoekjes

voor een pot van 660 ml (voor 20-22 kerstkoekjes)
  • Glazen pot van minimaal 660 ml (ik gebruikte deze)
  • 100 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1tl baking soda
  • snuf zout
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 50 gram havermout
  • 70 gram M&M’s (met noot)
  • 70 gram chocolate chips (ik gebruikte melk, maar gebruik gerust wit of puur)
  • 70 gram ongezouten pinda’s (kunnen ook andere noten zijn)

Extra ingrediënten voor het bakken

  • 1 ei
  • 50 gram boter

pot vol kerstkoekjes

Het is echt ontzettend makkelijk om deze potten te maken. Weeg al je ingrediënten van te voren af, dat werkt het makkelijkst. Elke laag ingrediënten moet je stevig aanstampen, ik deed dit met een cocktail stampertje. Als de laag mooi recht is en goed aangestampt kun je de volgende laag toevoegen. Zo ga je door tot de pot vol is. Eindig altijd met de noten, chocola en M&M’s. Dit is sowieso nodig voor strakke lagen, bloem en suiker zakt hier natuurlijk doorheen. Maar het is ook makkelijk als je toch niet helemaal goed uitkomt met de ingrediënten. Je kunt zo eenvoudig wat weglaten of juist extra toevoegen indien nodig. Zorg dat de pot tot de rand is gevuld met ingrediënten en draai dan de deksel erop.

Ik deed de ingrediënten in deze volgorde in de pot
  • Bloem met bakpoeder, baking soda en de snuf zout
  • Bruine basterdsuiker
  • Witte basterdsuiker
  • Havermout
  • M&M’s
  • Chocolate chips
  • Pinda’s

pot vol kerstkoekjes

Het maken van de koekjespot is niet moeilijk, maar het maken van de koekjes zelf  al helemaal niet!

Giet de pot leeg in een kom en voeg het ei en de boter toe. Kneed met de hand tot een stevig deeg en maak balletjes van zo’n 2-2,5 cm doorsnede. Leg ze op de bakplaat en bak ze af in 15 minuten op 180 graden. Dan heb je knapperige, brosse koekjes. Voor iets zachtere en ‘chewy’ koekjes is 12 minuten genoeg.

Hang de beschrijving voor het bereiden van de koekjes in de vorm van een label aan de pot of maak een sticker voor op de pot. Zo is het ook gelijk een stuk leuker om cadeau te geven!

pot vol kerstkoekjes

Ga jij deze leuke pot vol kerstkoekjes maken om cadeau te geven deze Kerst?

LB 10 jaar Bakpakket def-1a

Weet jij niet goed wat je voor je verjaardag of de feestdagen op je verlanglijstje moet zetten? Of ben je op zoek naar een cadeau voor een thuisbakker maar heb je geen idee wat nou leuk (en handig!) is om te geven? Ik heb de gift guide van afgelopen jaar uitgebreid en meer dan 150 cadeaus voor de thuisbakker op een rij gezet.

Cadeaus voor thuisbakkers

Ik heb al mijn keukenkastjes opengetrokken en aan de hand daarvan is het grootste deel van deze gift guide ontstaan. Allemaal bakspullen die ik zelf graag en veel gebruik. Een ander deel komt bij jullie vandaan. De cadeau ideeën heb ik voor je gesorteerd in meerdere prijscategorieën:

  • Cadeaus tot 10 euro
  • Cadeaus van 10,01 tot 15 euro
  • Cadeaus van 15,01 tot 20 euro
  • Cadeaus van 20,01 tot 25 euro
  • Cadeaus van 25,01 tot 30 euro
  • Cadeaus van 30,01 tot 50 euro
  • Cadeaus vanaf 50 euro
  • Meer cadeau ideeën

Je zult zien dat de producten niet zijn voorzien van een prijs. Reden hiervoor is dat prijzen met regelmaat iets veranderen en dan niet meer kloppen. Daarom heb ik het gehouden bij de prijscategorieën.

Cadeaus tot 10 euro

Vind je 10 euro een klein en lastig budget voor cadeaus? Dat hoeft niet zo te zijn, ik heb een hele serie cadeau tips voor jullie verzameld die maximaal 10 euro kosten. Ga voor een keukenweegschaal of koop meerdere bakitems, zoals je ziet kun je bij (onder andere) Dille en Kamille veel leuke bakspullen voor een klein prijsje kopen.

Keukentextiel

Ik word nog steeds elke dag blij als ik deze keuken- en theedoek met croissantjes in de keuken zie hangen!

Te koop bij HEMA.

Keukenweegschaal

Een digitale keukenweegschaal mag niet ontbreken in de keuken van een thuisbakker.

Te koop bij Bol.

Cupcakevormpjes

House of Marie heeft kwalitatieve vormpjes met ruime keuze in patronen en kleuren.

Te koop bij Bol.

draaiplateau

Dit houten draaiplateau heb ik al jaren in mijn bezit. Ideaal om taarten af te smeren.

Te koop bij IKEA.

Siliconen wafelvorm

Geen wafelijzer in huis, maar wel zin in wafels? Met deze vorm schuif je ze zo in de oven!

Te koop bij Bol.

Kaarshouder croissant

Als echte croissant liefhebber kon ik deze geweldige kandelaar niet aan mij voorbij laten gaan.

Te koop bij Blokker.

Pizzasnijder

Om je pizza’s en flammkuchen mee te snijden, maar ook erg handig voor koekjesdeeg!

Te koop bij Bol.

GINGERBREAD HUIS

Met deze set uitstekers maak jij je eigen gingerbread huis.

Te koop bij Amazon.

Maatlepels

Dit setje spoons gebruik ik al jaren meerdere keren per week.

Te koop bij Dille & Kamille.

Set met cups

Maak je vaak Amerikaanse recepten? Dan wil je zo’n setje met cups hebben.

Te koop bij Dille & Kamille.

Speculaasplankje

Een perfect cadeau om te combineren met een potje speculaaskruiden.

Te koop bij Dille & Kamille.

Deegroller

De mooiste houten deegroller die ik zelf in huis heb.

Te koop bij Dille & Kamille.

Uitsteker puzzel

Maak vrolijke puzzelstukjes koekjes met deze uitsteker set!

Te koop bij Bol.

taartschep

Een mooie taartschep wil je in huis hebben, dit exemplaar is van wit porselein.

Te koop bij Dille & Kamille.

Lepeltjes

Deze aardewerken lepeltjes hebben erg mooie kleurtjes. Leuk om te serveren bij een dessert of bij de koffie of thee.

Te koop bij HEMA.

deegsteker

Ik gebruik mijn exemplaar voor van alles, zelfs het afsmeren van taarten.

Te koop bij Dille & Kamille.

Chocoladevorm kerst

Met deze vormpjes maak je zelf de bonbons voor kerst.

Te koop bij Bol.

IJsbollepel

Kan meer dan ijs scheppen. Ook ideaal voor oliebollen, beslag verdelen en meer.

Te koop bij Dille & Kamille.

Meelzeef

Zeef je meel voor gebruik voor de beste resultaten, bijvoorbeeld met deze meelzeef.

Te koop bij Dille & Kamille.

cupcake vormpjes

Ik gebruik mijn siliconen cupcake vormpjes voor mini cheesecakes, tussendoortjes en meer.

Te koop bij Bol.

Ramekins

Ideaal voor kleine porties. Maak er crumbles, frittata of bijvoorbeeld soufflé in.

Te koop bij Dille & Kamille.

bakkwast

Voor het afsmeren van al je baksels, een bakkwast mag niet ontbreken.

Te koop bij Dille & Kamille.

Ovenwant en pannenlap

Voor iedereen die geen vuurvaste handjes heeft. Verkrijgbaar in vele kleuren en printjes.

Te koop bij Dille & Kamille.

Sprinkles

Met sprinkles maak je iedereen blij! Mijn favoriete sprinkle shops zijn Sprinklelicous en Super Streusel.

Koekuitstekers

Koekjes uitstekers heb ik zelf in heel veel vormen in huis. Een webshop met veel keuze is Koek-it.

Cadeaus van 10,01 tot 15 euro

In deze categorie vind je bakitems als keramische bakbonen en een set met spuitmondjes. Dingen die iedere thuisbakker graag in huis wil hebben. Combineer het deegmesje met een rijsmandje voor iemand die graag brood bakt.

bonbonvorm

Maak zelf chocolaatjes in mooie vormen met deze siliconen vorm.

Te koop bij Bol.

DIGITALE KOOKWEKKER

Een must voor elke thuisbakker. Ik vind een digitale variant het prettigst werken.

Te koop bij Bol.

Kinderbakset

Met deze driedelige set kan iedere kleine koekenbakker aan de slag in de keuken!

Te koop bij HEMA.

taartrooster

Om baksels af te laten koelen, ik kan niet zonder.

Te koop bij Bol.

Beslagkommen set

Een set beslagkommen kan niet ontbreken in de keuken van iedere thuisbakker. Helemaal leuk in deze vrolijke pastelkleuren.

Te koop bij Bol.

Vellen bakpapier

Een pak met 300 vellen bakpapier, in een maat die voor de meeste bakplaten geschikt is. Hoe handig is dat.

Te koop bij Amazon.

Boterkoekvorm

Met een boterkoekvorm kan je door een mes op de bodem de boterkoek altijd gemakkelijk uit de vorm halen.

Te koop bij Bol.

Maatlepel set

Een mooie set maatlepels in het zwart. Ik ben fan.

Te koop bij Bol.

Deegmesje

Om je brood in te snijden, met dit scherpe deegmesje kun je de mooiste patronen maken.

Te koop bij Bol.

Rijsmandje

Wie een deegmesje heeft, zal ook een broodmandje nodig hebben. Van dit exemplaar zijn verschillende vormen verkrijgbaar.

Te koop bij Amazon.

Set ronde uitstekers

Ik heb mijn set al zeker 10 jaar in huis en gebruik ze nog steeds erg veel.

Te koop bij Amazon.

Bewaardoos

Een goed afsluitbare bewaardoos om zelfgemaakte bakcreaties in te bewaren en te vervoeren.

Cakedoos: te koop bij Bol.

Cupcake- en taartdoos: te koop bij Bol.

Quiche vorm

Voor quiches, cakes en nog veel meer soorten gebak. Een quiche vorm heb je nodig.

Te koop bij Dille & Kamille.

Vijzel

Maak jij graag zelf specerijenmixen? Dan mag een vijzel niet ontbreken.

Te koop bij Dille & Kamille.

spuitmondjes en -zakken

Een set met mijn 3 favoriete spuitmondjes om cupcakes en taarten te decoreren. Daarnaast gebruik ik altijd wergwerp spuitzakken, dat werkt hygiënischer.

Spuitmondjes: te koop bij Bol.

Spuitzakken: te koop bij Bol.

PALETMESSEN

Decoreer je graag taarten? Dan heb je paletmessen nodig.

Te koop bij Bol.

Borrelplank

Houten borrelplanken kun je nooit genoeg hebben. Je kunt er ook gebak mooi op serveren.

Te koop bij Dille & Kamille.

bakbonen

Precies deze kreeg ik jaren geleden cadeau en ik gebruik ze nog steeds. Perfect als blindbakvulling.

Te koop bij Dille & Kamille.

Eetbaar bladgoud

Hoe feestelijk en chique is het wel niet om bladgoud in jouw prachtige bakcreatie te verwerken?

Te koop bij Bol.

schort

Wie veel knoeit kan een keukenschort goed gebruiken. Verkrijgbaar in vele kleuren en printjes.

Te koop bij Dille & Kamille.

Zeven set

Iets laten uitlekken of je werkblad bestuiven. Zeven heb je als bakker echt nodig.

Te koop bij Amazon.

KERST SPATELS

Met deze spatels gaan jouw kerstbaksels zeker lukken.

Te koop bij Amazon.

Deegmenger

Met deze deegmenger meng je met groot gemak boter door je bloem.

Te koop bij Amazon.

CADEAUS VAN 15,01 TOT 20 EURO

Leuke spatels met kerstprint, een handige crème brûlée brander of een zeer uitgebreide set met uitstekers. Ook tussen de 15 en 20 euro zijn er genoeg leuke bak cadeautjes te vinden.

50x koekjes

Een bakboek vol met koekjes in alle soorten, vormen en maten. Daar kan elke koekenbakker mee aan de slag!

Te koop bij Bol en Amazon.

Bakken met zuurdesem

Bak je graag met zuurdesem, dan is dit boek een aanvulling op je boekencollectie.

Te koop bij Bol en Amazon.

101 uitstekers

Met deze uitgebreide set koekjesuitstekers heb je altijd de juiste vorm in huis.

Te koop bij Amazon.

Uitstekers kerst

Een complete set kerst uitstekers van Wilton. Deze zijn perfect om kerstkoekjes te maken en te decoreren.

Te koop bij Bol.

Siliconen bakvorm repen

Deze vorm is ideaal voor het maken van bijvoorbeeld chocoladerepen, mueslirepen en andere baksels.

Te koop bij Bol.

AIRFRYER BAKPAPIER

Houd je airfryer een beetje schoner met deze bakpapier bakjes.

Te koop bij Amazon.

LETTERTANG

Met deze tang organiseer ik al mijn bakingrediënten en kruiden.

Te koop bij Bol.

Draaiplateau

Een lichtgewicht draaiplateau voor alle taartenbakkers.

Te koop bij Bol.

KINDER BAKSPULLEN

Met dit setje kan de zelfs de kleinste koekenbakker aan de slag.

Te koop bij Bol.

Schaal

In zo’n mooie houten schaal als deze kan je de heerlijkste borrelhapjes en andere lekkernijen presenteren.

Te koop bij HEMA.

Kleine brander

Voor je crème brûlée, lemon meringue taart en meer.

Te koop bij Bol en Amazon.

Bakvorm muffin

Voor het bakken van cupcakes en muffins gebruik ik het liefst deze bakvorm van Wilton. Ook verkrijgbaar in een exemplaar voor mini muffins.

Te koop bij Bol.

Siliconen spatel set

Deze vierdelige set is erg praktisch én ziet er leuk uit door het vrolijke kleurtje.

Te koop bij Amazon.

Siliconen bakmat

Lekker duurzaam, deze bakmat kun je blijven gebruiken.

Te koop bij Bol.

Siliconen bakvorm tulbandjes

Met deze siliconen bakvorm maak je van een jouw cakebeslag de mooiste creaties!

Te koop bij Bol.

eenpersoons ovenschaal

Dit formaat is ideaal voor 1 persoon. Ideaal voor lasagne en andere ovenschotels.

Te koop bij Bol.

KINDERMES

Voor de kleintjes die hun snijkunsten willen verbeteren.

Te koop bij Amazon.

Kleine bakplaat

Ik gebruik mijn kleine bakplaat meerdere keren per week en kan niet meer zonder.

Te koop bij Bol.

kerst spatels

Met deze spatels gaan jouw kerstbaksels zeker lukken.

Te koop bij Amazon.

Kookboeken standaard

Met deze standaard blijven jouw kook- en bakboeken altijd perfect opengeslagen in de keuken.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 20,01 tot 25 euro

Mijn kinderbakboeken mogen natuurlijk niet ontbreken in deze categorie, een perfect cadeau voor de kleine thuisbakkers. Ik heb zelf het houten taartplateau en de vellen bakpapier op mijn lijstje gezet.

Kinderbakboek 1

Mijn eerste en zeer populaire kinderbakboek.

Te koop bij Bol en Amazon.

Kinderbakboek 2

Het vervolg op mijn eerste kinderbakboek, wederom weer razend populair bij kleine bakkers.

Te koop bij Bol en Amazon.

Patisse ceramic bakvormen

Patisse heeft een prachtige lijn met veel verschillende soorten bakvormen van hoogwaardige kwaliteit.

Te koop bij Bol.

Houten taartstandaard

Prachtig vind ik dit houten taart plateau, hij heeft een plekje gekregen op mijn eigen verlanglijstje.

Te koop bij Dille en Kamille.

KOEKTROMMEL

Bewaar je zelfgemaakte koekjes en andere lekkernijen in dit koekblik met vrolijke print!

Te koop bij Bol.

Hakmolen

Dit exemplaar van Tefal hoe je nooit op te laden, je trekt aan het koord om de inhoud fijn te hakken.

Te koop bij Amazon.

OVENSCHAAL

Een prachtige geglazuurde ovenschaal in meerdere kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

SPUITMONDJES GOUD

Met deze gouden spuitmondjes maak jij van elke taart of cupcake en feestje!

Te koop bij Bol.

IJsjesvorm

De siliconen variant van mijn ijsjesvorm waar jullie allemaal massaal om vragen (en helaas niet meer te vinden is).

Te koop bij Amazon.

Oventhermometer

Niet zeker of jouw oven wel doet wat hij zegt? Met een oventhermometer controleer je de temperatuur.

Te koop bij Amazon.

Vijflaagse bakvorm

Met deze set bakvormen kan je eenvoudig een taart met verschillende kleuren lagen maken. Ga jij voor een regenboog of ombre variant?

Te koop bij Bol.

Bakvorm vierkantjes

Bak gelijk kleine vierkante cakejes in deze speciale bakvorm.

Te koop bij Amazon.

Kinder bakspullen

Met dit setje kan de kleine koekenbakker aan de slag met cupcakes en -natuurlijk- koekjes.

Te koop bij Bol.

Verstelbare deegroller

Met de gekleurde ringen bepaal jij de dikte van het deeg dat je wilt uitrollen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Mini springvormen

Deze set met mini springvormen is perfect voor het maken van individuele porties gebak.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 25,01 tot 30 euro

Nog meer boeken van mijn eigen hand, maar ook een paar favoriete producten als de Microplane rasp, kookboekenstandaard en digitale suikerthermometer staan in deze categorie. Het wafelijzer is een perfect cadeau voor de thuisbakker die graag uitgebreide ontbijtjes maakt.

Feestdagen bakboek

Voor alle feestdagen, het hele jaar door. Met dit boek is bakken altijd een feest.

Te koop bij Bol en Amazon.

Borrelhapjes bakboek

Dit was een heerlijk boek om te maken. Sterker nog: ik sla het nog regelmatig open voor lekkere borrels.

Te koop bij Bol en Amazon.

Basisbakboek

Mijn allereerste bakboek dat ik maakte. Perfect voor beginnende en al meer ervaren bakkers die graag de basis willen beheersen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Laura’s Bakery bakboek

Fan van Laura’s Bakery? Dan valt dit boek ook in de smaak met recepten die hier naadloos op aansluiten.

Te koop bij Bol en Amazon.

DONUTMAKER

Zelf donuts maken zonder dat je met hete olie in de weer moet.

Te koop bij Bol en Amazon.

Tafelkleed

Een gedekte tafel maak je af door te beginnen met een mooi katoenen tafelkleed. Dille & Kamille heeft mooie exemplaren in verschillende maten en met diverse kleuren en patronen.

Te koop bij Dille & Kamille.

KLEURSTOFFEN

Maak jij graag kleurrijke taarten? Dan mogen kleurstoffen niet ontbreken.

Te koop bij Bol.

Ijscoupes

De heerlijkste desserts verdienen de mooiste ijscoupes. Ik vind dit exemplaar echt schitterend!

Te koop bij Bol.

PIZZASTEEN MET SCHEP

Met deze pizzasteen maak je van je oven of barbecue een echte steenoven. Met handige pizzaschep.

Te koop bij Bol.

Verstelbare taartring

Met deze hoge ring kun je taarten in allerlei verschillende maten maken.

Te koop bij Amazon.

DEEGROLLERS MET KERSTPRINT

Bedruk je koekjes met deze deegrollers met enige kerstprintjes. Perfect voor de kerstdagen.

Te koop bij Bol.

Etagère hout

Een etagère is onmisbaar tijdens een feestje of een gezellige high tea. Deze houten variant gaat op mijn verlanglijst!

Te koop bij Bol.

OVENWANTEN siliconen

Deze ovenwanten zijn weliswaar van katoen, maar hebben ook een siliconen laag. Super handig!

Te koop bij Bol.

Bakvorm schaakbord

Maak van deze schaakbord bakvorm gemakkelijk een taart met zo’n leuk schaakbord patroon.

Te koop bij Bol.

Microplane rasp

Een rasp die ik zelf al jaren intensief gebruik, maar er nog steeds als nieuw uitziet.

Te koop bij Bol.

lego bakvorm

Met deze siliconen mal kan je eetbare legostenen maken. Daar word je toch blij van? Extra leuk en toepasselijk om je beslag of deeg met kleurstof te kleuren.

Te koop bij Bol.

suikerthermometer

Wie karamel maakt heeft een suikerthermometer nodig. Dit is het exemplaar dat ook in mijn keuken ligt.

Te koop bij Bol.

Wafelijzer

Maak zelf heerlijke wafels voor het ontbijt, de lunch of gewoon als tussendoortje.

Te koop bij Bol.

Set houten spatels

Geef je keukengerei een upgrade met deze set van prachtige houten spatels.

Te koop bij Amazon.

Gietijzeren poffertjespan

Maak zelf poffertjes met deze prachtige poffertjespan, hij is geschikt voor alle warmtebronnen.

Te koop bij Bol.

Elektrische poffertjespan

Als een gietijzeren poffertjespan niet jouw voorkeur heeft, is deze elektrische pan misschien wel iets voor jou.

Te koop bij Bol.

Cadeaus van 30,01 tot 50 euro

De eerste prijscategorie die wat breder is wat betreft het bedrag. Je vindt hier onder andere heerlijke boeken, prachtige bakvormen en een koekjespot die hoog op mijn eigen verlanglijstje staat.

Modern baking

Misschien wel mijn favoriete boek van Donna Hay, het staat bomvol met prachtige en overheerlijke baksels.

Te koop bij Bol en Amazon.

Kerst – Donna Hay

Dit boek draait niet alleen maar om bakken, maar mag zeker niet ontbreken in de boekenkast van kerstfans.

Te koop bij Bol.

De Banketbakker

Een boek met alle recepten van banketbakker Cees Holtkamp. Dit heerlijke boek staat hier ook op de plank.

Te koop bij Bol en Amazon.

Taartplateau

Presenteer je zelfgemaakte taarten op dit stijlvolle taartplateau met marmeren plaat en goudkleurige stalen voet.

Te koop bij Bol.

Koekjespers

Doe het koekjesdeeg in de pers en maak de leukste en mooiste koekjesvormen. Ook erg leuk om met kinderen mee te bakken.

Te koop bij Bol.

SET OVENSCHALEN

Een mooie set van drie nestbare ovenschalen in handige formaten.

Te koop bij Bol.

Kaars

Zonder te bakken toch een heerlijke geur in huis? Yankee Candle heeft diverse geurkaarsen, zoals de geuren Vanilla Cupcake, Christmas Cookie of deze Pumpkin Maple Crème Caramel. In verschillende formaten en zelfs als waxinelichtjes verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

MINI CAKES BAKVORM

Met deze bakvorm maak je 12 mini cakes. De vorm is ook voorzien van losse bodems.

Te koop bij Amazon.

KNUFFEL

Jellycat verkoopt knuffels in heel veel verschillende voedselproducten. Zo schattig! Wat dacht je van een chocolade taartpunt of een croissant?

Te koop bij Amazon.

Ijsglazen

Een dessert is ideaal te serveren in zulke klassieke ijsglazen. Ook handig voor milkshakes en smoothies.

Te koop bij Bol.

Keukenweegschaal

Van deze weegschaal heb ik zelf maar liefst twee exemplaren in huis.

Te koop bij Bol en Amazon.

Nordic ware vormen

De beste en mooiste tulbandvormen die je kunt vinden. Ze hebben ook nog meer mooie bakvormen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Speelgoed mixer

Voor de kleine bakker die ook graag in de denkbeeldige keuken staat: een houten mixer met ingrediënten.

Te koop bij Amazon.

Bakpannen set rond

Ik gebruik graag bakpannen. Met deze set heb je gelijk 3 gangbare maten in huis.

Te koop bij Bol.

Bakpannen set vierkant

Met deze vierkante bakvormen is een vierkante taart geen probleem. Ook erg handig voor het maken van repen en brownies.

Te koop bij Amazon.

Taartplateau

Met dit taartplateau zet je jouw lekkernijen eenvoudig in de spotlight tijdens een high-tea, verjaardag of ander feestje. In meerdere pasteltinten en formaten verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

DOMO ijsmaker

Dol op ijs? Dan wil je een ijsmaker hebben. Met dit exemplaar kun je 1 liter zelfgemaakt ijs maken.

Te koop bij Bol en Amazon.

Peper- en zoutstel

Mijn peper- en zoutstel gebruik ik dagelijks in de keuken. Deze mooie mintkleurige set staat inmiddels ook op mijn verlanglijst.

Te koop bij Bol.

Letters en cijfers bakvorm

Met deze bakvorm maak je cijfers en letters, ideaal voor bijvoorbeeld verjaardagen.

Te koop bij Bol en Amazon.

Ketting

Met deze prachtige croissant ketting kan niemand om je liefde voor croissant heen. Ik heb deze ketting zelf en ben er nog steeds ontzettend blij mee!

Te koop bij Riverstones.

Deksel KitchenAid kom

Om deeg af te dekken, of gewoon om de inhoud stofvrij te houden. Past ook met deksel onder de mixer.

Te koop bij Bol.

Koekjespot

Ik ben weg van deze koekjespot van HK living en hoop hem snel van mijn verlanglijstje te kunnen strepen. In verschillende kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Wehkamp.

Koekjes speelgoed

Wanneer de echte koekjes de oven ingaan, kunnen de kinderen spelen met deze koekjesset.

Te koop bij Amazon.

KitchenAid flexbeater

Ik gebruik alleen nog maar deze klopper. De rubberen rand zorgt ervoor dat alle ingrediënten worden meegenomen.

Te koop bij Amazon.

STROOPWAFELIJZER

Naast dat je met dit apparaat je eigen verse, warme (!) stroopwafels kan maken, kan je ook je eigen ijshoorntjes maken.

Te koop bij Bol.

Kommenset

Beslagkommen, vergiet, zeef, cups. Deze set van Joseph Joseph heeft het allemaal.

Te koop bij Bol en Amazon.

Le Creuset springvormen

Ze zijn niet goedkoop, maar de kwaliteit is het geld meer dan waard. Ik heb er twee en gebruik ze al jaren intensief.

Te koop bij Bol en Amazon.

Zoku ijsmaker

Ik heb deze ijsmaker al jaren, maar heb er nog steeds veel plezier van.

Te koop bij Bol en Amazon.

Cadeaus vanaf 50 euro

Dit is een categorie met producten waarvan ik weet dat ze op vele verlanglijstjes staan. Ze zijn tegelijkertijd ook vrij prijzig en zullen vaak niet binnen budget vallen. Maar wanneer geld geen (oke, een kleinere) rol speelt zijn deze prachtige cadeaus het overwegen waard. Als thuisbakker ga je hier zeker weten veel aan hebben.

Handboek patisserie

Voor de zeer enthousiaste thuisbakker is er dit dikke boek vol met Franse patisserie recepten.

Te koop bij Bol.

Labelprinter

Maak eenvoudig labels via een app en print ze direct uit. Ook leuk: je kunt allerlei soorten en kleuren tape kopen voor deze labelmaker.

Te koop bij Bol.

gietijzeren pan

Een gietijzeren pan is ontzettend fijn om in de keuken te hebben. In meerdere kleuren en formaten verkrijgbaar.

Te koop bij Bol.

KitchenAid glazen kom

Met een glazen kom voor je KitchenAid kun je altijd goed zien hoe je deeg of beslag zich ontwikkelt.

Te koop bij Amazon.

KitchenAid keramische kom

Geef je KitchenAid mixer een upgrade met een van de prachtige keramische kommen. Er zijn veel verschillende soorten.

Te koop bij Bol en Amazon.

KitchenAid ijsmaker

Deze ijsmaker is een opzetstuk voor de KitchenAid standmixer. Je maakt er maar liefst 1,9 liter ijs mee.

Te koop bij Bol.

KitchenAid Artisan

Ik heb deze mixer al bijna 10 jaar en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hij is in vele kleuren verkrijgbaar.

Te koop bij Bol, Coolblue en Amazon.

Handmixer met kom

Deze Philips mixer kun je als handmixer, maar ook als standmixer gebruiken.

Te koop bij Bol.

KitchenAid handmixer zonder snoer

Dit exemplaar heb ik sinds kort in huis. Hij is snoerloos en dat werkt ideaal, heeft wel minder opzetstukken.

Te koop bij Bol en Coolblue.

KitchenAid foodprocessor

Het ideale formaat voor een foodprocessor en alle opzetstukken passen bovendien ook in de kom. Ik ben al jaren blij met mijn exemplaar.

Te koop bij Bol, Coolblue en Amazon.

Zelfvriezende ijsmaker

Hier hoeft er geen element in de vriezer te staan, steek de stekker in het stopcontact en de machine wordt vanzelf koud genoeg om ijs te maken.

Te koop bij Bol.

MEER CADEAU IDEEËN

Je hebt zojuist heel veel cadeaus voor de thuisbakker voorbij zien komen. Specifieke producten met een linkje zodat je dat product gelijk kunt bestellen. Er zijn echter nog meer toffe cadeaus waar lastiger een prijs aan te hangen is, zoals zelf samengestelde pakketten of zelfgemaakte cadeaus. Toch zijn het ontzettend leuke ideeën die ik graag met jullie deel.

EEN BAKPAKKET SAMENSTELLEN

Dit kun je zo goedkoop of duur maken als je zelf wilt. Geef bijvoorbeeld een springvorm cadeau met de ingrediënten of bakbenodigdheden voor een appeltaart. Daar kun je een ontzettend mooi pakket van maken en is hartstikke leuk om te geven.

Om je een idee te geven welke recepten leuk zijn voor specifieke bakvormen:

ZELFGEMAAKTE CADEAUTJES

Zojuist had ik het al even over zelf samengestelde bakpakketten en een pot vol ingrediënten. Maar er is natuurlijk nog veel meer mogelijk! Hoe leuk is het wel niet om iets zelfgemaakts te krijgen?

ZELF BAKKEN

Rond de feestdagen zie je steeds meer dat mensen zelfgebakken lekkers rondbrengen.

cookie dough met chocolate chips

Dit makkelijke recept voor chocolate chip cookie dough is veilig om lekker van te snoepen. Het bevat geen ei en is dus eetbaar koekdeeg!

Eetbaar koekdeeg

Wat is het allerleukste aan koekjes bakken? Van het koekdeeg snoepen natuurlijk! Maar in veel koekjesrecepten worden eieren verwerkt en dat is niet veilig om rauw te eten. Daarom vond ik het tijd om een veilig eetbaar koekdeeg zonder ei te maken. En dan wel meteen de lekkerste van de lekkerste: cookie dough met chocolate chips!

Iedereen kent het eetbare cookie dough vast wel van het bekende Ben & Jerry’s ijs, maar dat kun je met dit makkelijke recept gewoon lekker zelf maken. En zelfs het chocolate chip cookie dough ijs kun je gewoon zelf maken dankzij dit recept.

Veilig cookie dough eten

Dit eetbare cookie dough is dus geen normaal koekjesdeeg, want er zit geen ei in (waardoor je het veilig zonder gevaar voor salmonella kunt eten) en ik omschrijf ook in het recept hoe je de bloem het beste kunt verhitten, zodat alle mogelijke bacteriën gedood worden.

Toch is het maken van dit eetbare koekjesdeeg niet zonder risico’s: het is moeilijk om te stoppen met eten.. 😉 Zou je nu niet het liefst een lepel van het scherm af pakken om van het koekjesdeeg te smullen?

BAKTIP: Dit eetbare koekjesdeeg is geschikt om te bewaren. Dille en Kamille heeft een groot aanbod voorraadpotten met verschillende formaten.

Eetbaar koekjesdeeg

NOG MEER KOEKJES BAKKEN?  

In 50x Koekjes vind je nog veel meer heerlijke koekjesrecepten. Van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s en kaneelvlinders. Alle recepten zijn voorzien van stap-voor stap beschrijvingen, tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken en smakelijke foto’s. Een perfect boek voor alle koekenbakkers! 

Bekijk en bestel hier!

Afbeelding

Eetbaar koekjesdeeg

Ik hou van lijstjes. Zo heb ik ook een lijst waar allemaal dingen op staan die ik graag nog eens wil bakken. Een lijst die nooit korter wordt. Ik bedenk altijd wel weer iets nieuws waarvoor ik dan direct de keuken in duik, terwijl mijn lijst vol staat met andere dingen waar ik dan weer niet aan toe kom. Dit chocolate chip cookie dough is daar een goed voorbeeld van.

Ik denk dat dit eetbare koekjesdeeg al zeker 2 jaar op mijn lijst staat. Schandalig, ik weet het! Zeker nu ik weet hoe lekker het is. Zo lekker dat ik het nu al twee weekenden achter elkaar heb gemaakt. Misschien was het dus wel veiliger geweest als ik het nog wat langer had uitgesteld. Maar aan de andere kant; nu kunnen jullie ook genieten van dit heerlijke cookie dough met chocolate chips.

Recepten met cookie dough

Omdat ik het cookie dough inmiddels al zo vaak heb gemaakt, heb ik het ook verwerkt in de nodige recepten. Ik heb zelfs al eens eetbaar koekjesdeeg met pindakaas gemaakt, die kun je ook heel goed gebruiken in onderstaande recepten met cookie dough:

Zin in meer inspiratie met chocolade? Kijk dan eens op de verzamelpagina voor alle recepten met chocolade die ik ooit maakte!

Cookie dough maken

Cookie dough maken

Waarom moet ik de bloem eerst afbakken in de oven?

Er zitten ook risico’s verbonden aan het eten van rauwe bloem, omdat zich hier bacteriën in kunnen verbinden. Om echt geen enkel risico te lopen verhit je de bloem in de oven om eventuele bacteriën daarin te doden. 

Welke chocolate chips gebruik jij?

Ik gebruik eigenlijk altijd de chocolade druppels / chocolate chips van Callebaut, dat vind ik kwalitatief de beste chocolade. Je kunt natuurlijk ook gewoon een reep chocolade gebruiken en deze in stukjes hakken. Je kunt zowel pure chocolade, melkchocolade als witte chocolade gebruiken. Net wat jou lekker lijkt! Als ik ze in huis heb, gebruik ik wel altijd de mini chocolate chips, dat formaat is net iets subtieler in een balletje koekdeeg.

Kan ik dit koekdeeg ook bakken?

Dit eetbare koekjesdeeg is niet bedoeld om te bakken. Tenminste, het kan wel, maar dan krijg je niet zulke lekkere koekjes als je gewend ben van chocolate chip cookies. Ik heb dit recept namelijk ontwikkeld om rauw te kunnen en niet om te bakken. Als je de lekkerste chocolate chip koekjes wil bakken, dan kan ik je deze recepten aanraden:

Eetbaar koekjesdeeg maken
cookie dough recept

Recept afdrukken

4.60 van 123 stemmen

Cookie dough recept

Dit chocolate chip cookie dough is hartstikke veilig om lekker van te snoepen. Het eetbare koekdeeg bevat namelijk geen ei. Klik snel door naar het recept!
Porties: 1 pot vol

Ingrediënten

  • 100 gram ongezouten roomboter
  • 60 gram kristalsuiker
  • 115 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 el melk
  • 1 tl vanille extract
  • 225 gram bloem
  • snuf zout
  • 100 gram chocolate chips (lees hier waar je ze koopt en wat de alternatieven zijn)

Instructies

  • Verdeel de bloem over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven voor 5 minuten op 180 °C. Laat hierna even afkoelen.
  • Klop boter en beide soorten suiker romig. Voeg melk en vanille-extract toe en mix tot dit goed is opgenomen. Voeg dan bloem en zout toe en mix tot een een kruimelig deeg.
  • Voeg de chocolate chips toe en meng er goed doorheen. Kneed met de hand het deeg tot een bal. Je kunt er nu kleine balletjes van draaien of het in z'n geheel in een pot of bakje bewaren.

januari 7

Zelf kerstcadeautjes maken is in Amerika mateloos populair. Flesjes met zelfgemaakt vanille-extract, een potje karamelsaus, of een setje voor het maken van chocolademelk. Je kunt het zo gek niet bedenken, maar er zijn talloze dingen zelf te maken die je cadeau kunt geven. Ik focus mij hier even op de eetbare cadeautjes die je cadeau kunt geven. Geïnspireerd door de Amerikaanse trend ging ik namelijk eens na wat ik zelf al eens had gemaakt en wat superleuk is om cadeau  te geven.

Theedoos met kerstkoekjes

De theedoos op de foto maakte ik niet voor Kerst, maar hier kun je natuurlijk prima een kerstversie van maken! Er zijn speciale kersttheetjes te koop, maar ook andere lekkere winterse theeën. Voor de koekjes ga je natuurlijk voor kerstkransjes. Helemaal leuk is het om zelf leuke kerstkoekjes te bakken. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik zou heel erg blij worden van zo’n leuke Kerst theedoos!

pot vol kerstkoekjes 2a

Koekjespot

Vorig jaar maakte ik een glazen pot om zelf kerstkoekjes mee te maken, ideaal om cadeau te geven natuurlijk! In dit artikel leg ik je uit hoe je de pot maakt. Hang een leuk kaartje met kerstwensen en de bereidingswijze aan de pot. Papiertje eromheen en klaar is jouw originele kerstcadeau!

zelfmaak cadeautjes 1

Chocoladereep

Als ik chocolade smelt om bijvoorbeeld truffels in te dippen, maak ik vaak een chocoladereep van de overgebleven chocolade. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon wat chocolade smelten speciaal voor het maken van zo’n reep. Ik gebruikte dit keer een speciale chocoladereep mal, maar je kunt de chocolade ook prima op een stuk bakpapier gieten. Om er een echte kerstreep van te maken strooi je er sprinkles en Kerst M&M’s overheen. Verpak de reep in folie en een vrolijk papiertje en jouw zelfgemaakte chocoladereep is klaar om cadeau te geven.

chocolademelk lepels 2a

Chocolademelk lepels

Je hoeft je gesmolten chocola natuurlijk niet om te toveren tot een reep, je kunt er ook kleine blokjes van maken. Steek daar een houten lepeltje in en je hebt chocolademelk lepels gemaakt! Ik strooide er zelf wat Kerst sprinkles over, dat staat extra leuk zo tijdens de feestdagen natuurlijk! Om er helemaal een leuk cadeaupakketje van te maken zet je de chocolademelk lepel in een leuke (kerst)mok, doe je er nog wat lekkers bij en verpak je het geheel als cadeautje!

cranberry compote 2a

Cranberry compote

Compote is misschien een beetje gek om cadeau te geven, maar ik weet zeker dat je hier mensen blij mee maakt. Elke kook- en bakliefhebber weet wel raad met een potje cranberry compote. Maak er lekkere pancakes mee, of verwerk ze in de tiramisu. Koken met deze compote gaat natuurlijk ook prima, het past goed bij vleesgerechten. Bind een mooi lint om het inmaakpotje en hang er een leuk kaartje aan, dat geeft ook al een stuk leuker cadeau. Het recept voor de compote vind je hier!

Geef jij wel eens zelfgemaakte (eetbare) dingen cadeau? Ik ben benieuwd naar jullie ideeën!

MonChou taart maken

Een heerlijk recept om zelf MonChou taart te maken. Deze taart maak je zonder oven en heeft een smaakvolle bodem van bastogne koeken.

MonChou taart maken

Tegenwoordig ben ik een groot liefhebber van MonChou taart en van de roomkaas die hier zo’n belangrijk onderdeel van is. Maar dat was wel anders toen ik dit recept in 2014 voor het eerst met jullie deelde. Ik ben MonChou gaan waarderen in de loop der tijd. Het heeft lang geduurd voordat ik mij over de drempel van ‘kaas in een zoet gerecht’ heen kon zetten, maar het is gelukt! 😉

Ik vind het nu zelfs héél erg lekker, mede dankzij de bodem van bastogne koeken, en baal flink als de taart op is zonder dat ik een puntje heb kunnen proeven. Wie had dat ooit gedacht nadat ik een vies gezicht trok na mijn allereerste hapje MonChou taart?

Met enige regelmaat verwerk ik nu MonChou in een gerecht. In de MonChou cupcakes natuurlijk, maar ik gebruikte het ook voor Oreo truffels en natuurlijk deze MonChou taart. Het is een ontzettend makkelijk recept en op elke verjaardag merk ik weer dat deze taart een echte publieksfavoriet is. Een aanrader!

BAKTIP: Ik gebruik graag voor dit soort taarten een taartvorm met losse bodem. Hierdoor kan je de MonChou taart zonder problemen uit de vorm halen en is de vorm eenvoudig schoon te maken.

MonChou taart recepten

Het Kinderbakboek 2

In het tweede deel van Het Kinderbakboek vind je 30 nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst? De pannenkoekentaart of dino koekjes?

Bestel hier!

Afbeelding

Kersenseizoen

De zomer loopt ongeveer gelijk met het kersenseizoen, heerlijk vind ik dat. Als je aan de bak gaat met deze taart tijdens het kersenseizoen, dan is het wel heel erg leuk om je eigen kersenvlaaivulling te maken. Er is niks mis met de kant-en-klare, maar toch gaat er niks boven het zelf maken ervan.

Als de kersen niet in het seizoen zijn, dan kun je alsnog met een eigengemaakte vlaaivulling aan de slag. Je kunt bijvoorbeeld ook prima kersen uit de diepvries of uit een pot (op sap) gebruiken.

Meer monchou taart recepten

De basissmaken van een MonChou taart zijn nu eenmaal zo ontzettend lekker, daarmee kun je niet anders dan variëren. Ik heb al heel veel lekkere recepten gemaakt met de combinatie van MonChou, kersen en bastogne en stuk voor stuk niet te versmaden.

Liever variëren met de topping en de bodem? Dat kan ook! Mijn speculaas MonChou taart met mandarijnen is daar een goed voorbeeld van.

MonChou soesjes

MonChou koekjes

Tips bij MonChou taart maken

Welke roomkaas gebruik jij?

Ik gebruik de kleine, stevige pakjes MonChou van 100 gram per stuk. Dit geeft het meest stevige effect voor de vulling.

 Hoe kan ik de vulling steviger maken?

Je kunt ook een pakje klopfix door de slagroom mixen, voor een nog steviger resultaat. Ik doe dit zelf nooit, simpelweg omdat het niet nodig is. Eventueel kan het helpen om extra stevigheid aan de vulling te geven wanneer je niet de stevige roomkaas hebt gekocht.

Is twee blikken vlaaifruit niet erg veel?

Op een MonChou taart horen natuurlijk kersen op gelei. Net zoals bastognekoeken zijn geleerde kersen onlosmakelijk met deze taart verbonden. Toch ben ik zelf niet dol op een grote hoeveelheid gelei op de MonChouvulling, dus gebruik ik liever twee blikken zodat ik een deel van de gelei achterwege kan laten. In het recept leg ik je uit hoe je dit het beste kunt doen. Één blik kersen vlaaifruit is ook voldoende, je hebt dan alleen in verhouding meer gelei en minder kersen. Net wat je lekker vindt!

Kan ik de kersen ook vervangen?

Zeker weten. Je kunt eigenlijk alle soorten vers fruit naar keuze gebruiken, net wat er in het seizoen is en wat jouw lekker lijkt bij deze taart. Ook heb ik voor een verjaardag in plaats van de kersenvlaaivulling een keer bosbessenjam gebruikt. Daar bovenop verse bosbessen en frambozen, smullen maar!

Ik hou niet van roomkaas, kan ik de MonChou vervangen?

In dat geval zou ik eerder kiezen voor een kwarktaart, dat is ook erg lekker. Ik verzamelde al eens 10 kwarktaartrecepten, daar is vast een taart naar jouw smaak tussen te vinden.

Kan ik de bastognekoeken vervangen?

Je kunt in principe elk koekje gebruiken dat je gemakkelijk kunt verkruimelen. Wel moet je er rekening mee houden dat elk koekje om een net even andere hoeveelheid boter vraagt. Als je 200 gram digestive koekjes of 240 theebiscuitjes gebruikt, dan kun je dezelfde hoeveelheid boter uit onderstaand recept aanhouden. Kijk ook eens tussen het rijtje recepten dat ik boven dit vak heb getipt, daar staan veel lekkere varianten op deze MonChou taart tussen zonder de bastognekoeken.

Welke bakvorm heb jij gebruikt?

Ik gebruikt het liefst een taartvorm met losse bodem. Hierdoor kan je de MonChou taart gemakkelijk uit de vorm halen en is de vorm eenvoudig schoon te maken.

MonChou taart

Kun je MonChou taart invriezen?

Ja, dit kan. Idealiter vries je de taart in zonder de kersenvlaaivulling. Zorg ervoor dat je de taart luchtdicht verpakt, op die manier kun je de taart tot drie maanden in de vriezer bewaren.

Ga je de taart ontdooien? Doe dit dan in de koelkast. Dat duurt wat langer, maar dat is de beste manier om te voorkomen dat de vulling zal schiften door een te groot temperatuurverschil.

 

MonChou taart recept

Recept afdrukken

4.41 van 132 stemmen

MonChou taart recept

Een heerlijk recept om zelf MonChou taart te maken. Deze taart maak je zonder oven en heeft een bodem van bastogne koeken.
Porties: 14 personen

Equipment

Ingrediënten

  • 1 pak bastogne koeken
  • 100 gram ongezouten roomboter
  • 250 ml slagroom (+ 2 el suiker)
  • 100 gram suiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 200 gram MonChou kleine, stevige pakjes
  • 1 portie kersenvlaaivulling of twee blikken

Instructies

  • Maal de bastogne koeken fijn in een keukenmachine. Smelt de boter in een pannetje en voeg hier de koekkruimels aan toe. Roer goed door tot een stevige massa.
  • Schep het koek-botermengsel in de met bakpapier beklede bakvorm en verspreid het gelijkmatig over de bodem. Zet de bodem in de koelkast.
  • Ondertussen maak je de vulling voor de taart. Klop in een kom de slagroom met 2 eetlepels suiker stijf.
  • In een andere kom meng je de suiker, vanillesuiker en MonChou tot een romig mengsel. Voeg de slagroom toe aan het MonChou mengsel en mix dit er doorheen.
  • Schep de vulling op de afgekoelde taartbodem en zet de taart minstens 2 uur in de koelkast zodat de vulling goed stevig wordt.
  • Als je één blik vlaaivulling gebruikt kun je deze gelijk over de taart verdelen. Gebruik je twee blikken zoals ik heb gedaan? Haal dan alleen de kersen uit het blik met een vork. Overtollig gelei blijft dan in het blik zitten. Zo heb je lekker veel kersen op de taart maar wordt het niet te vol omdat je niet alle gelei gebruikt. Verdeel de kersen gelijkmatig over de taart.

Gisteren was het dan zover; de Taart en Trends beurs in Hilversum. Vorig jaar rond deze tijd had ik nog nooit gehoord van het fenomeen ’taartdecoratie’ en nu ben ik naar de beurs geweest en heb al mijn gespaarde centen goed laten rollen! Je zult dus wel begrijpen dat ik het enorm naar mijn zin heb gehad!

Samen met mijn vader zijn we ’s ochtends met de auto vertrokken richting Hilversum. Na heel Hilversum te hebben gezien door alle wegopbrekingen stonden we precies om 11 uur in de rij voor de Dudok Arena. Na 3 minuten wachten gingen de deuren open en konden we eindelijk naar binnen. Gelijk aangeschoven in de drukte bij de kraam van Ellen’s Creative Cakes, wat hebben die een leuke dingen zeg. Hier heb ik leuke kleurpoeders, bavaroispoeders, cupcake caisses, ronde uitstekers en cupcake moulds aangeschaft! Dat was niet het enige dat ik heb gekocht 🙂

Bij Tastyshop heb ik kleurstoffen en cupcake caisses van Vestli House gekocht. Dit merk heeft zulke mooie caisses van goede kwaliteit (is jammer genoeg ook aan de prijs te merken). Bij Cakes by Bien heb ik de beroemde ‘Pointy Five’ aangeschaft en ook uitstekers in de vorm van snoepjes en ballonnen van KitBox. Ook bij Piece of Cake nog wat aankopen gedaan; 1:3 marsepein, bavaroise poeder, strikuitsteker, kleurstof en holly leaf plungers.

Naast alle kraampjes waar je ontzettend veel leuks kon kopen waren er ook een hoop demonstraties te zien en alle wedstrijd taarten waren te bewonderen! De taarten die er stonden waren prachtig! Hieronder een paar foto’s van de taarten die ik heel erg mooi vond. Ik moet zeggen dat ik eigenlijk wel meer deelnemers had verwacht.

Naast taarten waren er bij de demonstraties ook hele leuke cupcakes en koekjes te zien. Niets was te gek; cupcake/koekjes stapels, theepotten met kopjes, een kat, een koekvogelhuis en welke ik erg leuk vond: Mevrouw Pot van Belle & het Beest. Die zou ik ook nog wel eens willen maken. Je kunt deze rechts bovenin zien op de foto.

Vandaag heb ik heerlijk aan tafel met mijn nieuwe spulletjes gezeten. Ik had niet zo’n zin om iets te bakken want ik wilde gelijk aan de slag gaan. Daarom maar onze koektrommel geplunderd en daar biscuitjes uit gehaald 🙂 Zo kon ik mijn malletjes, uitstekers en poedertjes gebruiken. Het resultaat vind ik erg leuk geworden.

Voor mijn verjaardag had ik laatst al snowflake plungers gekregen die ik graag wilde proberen. Op de beurs had ik holly leaf plungers gekocht en dus kon ik kerstkoekjes maken. De blaadjes heb ik helemaal gekleurd met poeder wat een erg leuk effect geeft. De sneeuwvlokken heb ik zilver gedust wat ze erg mooi maakt. Dit waren maar 3 koekjes in kerst thema maar ik weet wel wat ik met kerst op tafel wil zetten; een hele schaal vol met koekjes!

De beurs was dus erg geslaagd! Ik heb eindelijk de mooie huisjes van Annelies mogen bewonderen, in het echt zijn ze nog mooier dan op de foto’s. Ook heb ik erg mooie suikerbloemen gezien en bij de stand van Mjam Taart heb ik alle taarten die in het tijdschrift hebben gestaan in het echt mogen bewonderen. Helaas heb ik de grote demonstraties gemist wat ik erg jammer vind, puntje om te onthouden voor volgend jaar want dan ga ik er zeker weer heen!

baking station 1

Vandaag gun ik jullie een kijkje in een deel van mijn huis: mijn keuken! En dan voornamelijk mijn bakhoekje. Ja, ik heb een speciaal bakplekje ingericht in de keuken. Of beter nog, dat heb ik er zelf bij gemaakt. In mijn keuken had ik namelijk niet heel veel werkruimte. Op zich prima, maar als je zoals ik veel in de keuken staat is meer werkruimte toch wel heel prettig. Ik koos voor een baking station. Op Pinterest had ik wel eens coffee stations voorbij zien komen en ik besloot er een eigen bakversie van te maken. Het eerste meubel dat ik kocht voor mijn nieuwe huis was dan ook het keukeneiland voor mijn bakhoekje.

baking station 2

Ik heb een open keuken waardoor ik gemakkelijk mijn keuken een beetje kon vergroten door er gewoon een stuk naast te zetten. Bij Ikea ben ik gaan kijken naar verschillende mogelijkheden, van het uitbreiden met keukenkastjes en werkblad tot een los keukeneiland. Uiteindelijk koos ik voor het losse Stenstorp keukeneiland. Dit keukeneiland heeft een lekker groot werkblad. Zelfs wanneer mijn keukenmachines erop staan houd ik meer dan genoeg ruimte over om bijvoorbeeld deeg uit te rollen.

Dit keukenblok is eigenlijk bedoeld om los van de muur neer te zetten met twee krukken erbij. Dat heb ik dus niet gedaan. Voordat ik hem tegen de muur schoof, heb ik nog wel een stekkerdoos aan de achterkant tegen een paneel geschroefd. Hier heb ik mijn keukenapparaten op aangesloten.

baking station 5

Op het werkblad zelf staan mijn KitchenAid en Magimix Patissier. Ik krijg vaak de vraag welke mijn favoriet is, maar ik kan niet zomaar kiezen. Beide gebruik ik op een andere manier. Voor het kneden van deeg en mixen van een beslag zet ik eigenlijk altijd de blauwe KitchenAid aan het werk. De Magimix kan dit ook, maar die gaat zo snel dat het mij nog wel eens gebeurt dat een beslag te lang gemixt wordt met een taaie cake als resultaat. Wat dat betreft behaal ik met mijn KitchenAid dus betere resultaten.

Betekent dat dat de Magimix er voor de sier staat? Nee hoor, zeker niet! Deze gebruik ik voornamelijk als foodprocessor, ook bij het bakken. Koekjes en noten maalt hij als de beste fijn. Maar ook bij het koken komt hij goed van pas!

Wil je meer weten over deze apparaten? Ik schreef over beide een review!

baking station 3

Dan de planken onder het werkblad, dit keukeneiland heeft twee RVS planken waar ik voornamelijk bakvormen heb staan. Naast die bakvormen staan er ook verschillende andere materialen die ik vaak gebruik en waarvan ik het handig vind dat ze binnen handbereik liggen.

Bovenste plank
  • Verschillende keukenschorten
  • Theedoeken die ik gebruik om brooddeeg mee af te dekken bij het rijzen
  • Taartrooster
  • Rolstok
  • Bakpapier
  • Stenen taartvormen
  • Nog meer bakpannen en bakvormen (ronde taartvorm, springvorm)
Onderste plank
  • Draaiplateau Ikea
  • Set bakpannen van Wilton
  • Wonderpan (lees hier de review)
  • Verschillende bakvormen (cakeblik, rechthoekige taartvorm, madeleine vorm, cupcake blikken)
  • RVS kom van Magimix Patissier
  • Accessoires Magimix Patissier

baking station 4

Aan de opbergruimte onder het werkblad had ik niet genoeg, ik heb daarom ook 2 planken aan de muur gehangen. Onder die planken hangt ook nog een roede met haken waar ik verschillende spulletjes aan heb hangen. De bovenste plank is voorzien van dingen die ik leuk vind staan en materialen die ik niet heel veel gebruik. De spulletjes dus die ik niet dagelijks van de plank haal. De plank eronder staat vol met spullen die ik wel bijna dagelijks gebruik, dat geldt ook voor de roede met haken onder deze plank.

Bovenste plank
  • Etagère (Albert Heijn, zat aantal jaren geleden in het assortiment)
  • Donut plaat/poster (cadeau gekregen)
  • Pot met mijn favoriete snoepjes
  • Roze weegschaal (Bloomingville)
  • Beslagkom
  • Kleine cakevorm en taartvormpjes
  • KitchenAid Heating Bowl
Onderste plank
  • Beslagkommen (Rosti Mepal)
  • Glazen maatbeker (Pyrex)
  • Bakbonen (in Ikea weckpot)
  • Kenwood Kmix handmixer (lees hier de review)
  • Weckpotten (Ikea) met verschillende soorten suiker
  • Tulbandvormen (Nordic Ware en KitchenAid)

baking station 6

Roede met haken
  • Opzetstukken KitchenAid
  • Opzetstukken Kenwood Kmix handmixer
  • Garde (Rosti Mepal)
  • Setje cups (AH) en spoons (Dille en Kamille)
  • Weegschaal (Brabantia)
  • Zeefje (Dille en Kamille)
  • Klein maatbekertje (Blokker)
  • Rasp (Microplane, lees er hier meer over)

Tot zover de mini rondleiding in mijn bakhoekje. Hier staan trouwens niet ál mijn bakspullen, dit zijn de spullen die ik het meest gebruik. De rest van mijn spullen staan verdeeld door het hele huis. In de hal heb ik bijvoorbeeld een paar lades en een gedeelte van de kast gereserveerd voor sprinkles, baking cups, spuitmondjes en spuitzakken en nog meer decoratiespulletjes. Onder mijn bed heb ik grote bakken/lades op wielen staan. Eentje zit vol met chocolade, candy melts, marsepein, fondant en dat soort dingen. In de ander zitten siliconen bakvormen en spulletjes die ik niet veel gebruik (maar ook niet weg wil doen). En natuurlijk heb ik in de keuken ook nog een lade die vol zit met ingrediënten. Van bloem en vanille extract tot nootjes en gedroogd fruit.

Ik hoop dat jullie het leuk vonden om een kijkje te nemen bij mijn fijne bakplekje. Nu weten jullie ook waar ik al die baksels maak die ik op mijn blog zet! Hoe berg jij je bakspulletjes op?

musthaves thuisbakker

Hoewel mijn huis vol staat met bakspullen, is er maar een kleine selectie spullen waar ik écht niet zonder kan. Spullen die uiteraard allemaal in mijn baking station zijn geplaatst zodat ik er goed en makkelijk bij kan. Ik besloot een overzicht te maken van de items waar je naar mijn mening als enthousiaste thuisbakker écht niet zonder kan. Dat resulteerde in een lijst met 15 musthaves voor iedere thuisbakker. De spullen waar ik niet meer zonder kan en die iedereen naar mijn mening in huis zou moeten hebben. De oven liet ik voor het gemak even buiten beschouwing, ik ga ervan uit dat die gewoon al in je keuken zit als je wilt gaan bakken.

1. Mixer

Ik kan niet meer zonder mijn mooie blauwe KitchenAid en als je regelmatig in de keuken staat raad ik je zeker aan om eens over de aanschaf na te denken. Maar ook zonder die mooie KitchenAid kun je je redden als thuisbakker, een goede handmixer voldoet namelijk ook.

2. Weegschaal

Bakken is een precies karweitje en dus is een keukenweegschaal onmisbaar. Ik gebruikt het liefst een digitale omdat die het meest nauwkeurig is. Hoe nauwkeuriger, hoe beter de resultaten.

3. Beslagkommen

Ik heb een hele serie beslagkommen, als je veel bakt raad ik je aan om er zeker 2, maar het liefst 3 (of meer) in huis te hebben. Veel recepten maak je in meerdere delen die je later pas weer samenvoegt.

4. Serie kleine schaaltjes en kommetjes

De beslagkommen gebruik je om een beslag of deeg in te bereiden. De kleine kommetjes gebruik je om bijvoorbeeld ingrediënten in af te wegen of een eitje los te kloppen. Als ik bak gebruik ik ze graag en veel.

5. Spatels

Ik heb ze even geteld, bij mij staan er 6 grote spatels en 1 kleine in de pot op het aanrecht. Veel? Misschien, maar het komt heel vaak voor dat er nog maar 1 of 2 schoon zijn na één van mijn vele baksessies. Je kunt nooit genoeg spatels hebben. Als je dan toch op zoek gaat naar nieuwe spatels, kies dan goede stevige uit en niet van die slappe dingen waar je een kom niet fatsoenlijk mee kunt schoon schrapen. Een kleine spatel naast de normale formaten is ook ontzettend handig.

6. Bakvormen

Bakvormen, uiteraard. Je kunt nog zoveel spullen hebben, maar zonder bakvorm wordt het lastig om iets lekkers uit de oven te toveren. Met deze bakvormen kun je zo’n beetje alles maken:

  • cakeblik, 25 cm
  • springvorm, 20 cm en 24 cm
  • vierkante bakvorm, 20×20 cm
  • bakplaat, zo groot als in je oven past
  • cupcake vorm
  • mini cupcake vorm
  • taartvorm met losse bodem, 28cm
  • tulband
7. Bakpapier

Er gaan bij mij heel wat vellen bakpapier doorheen per jaar. Ik gebruik ze om een bakplaat mee te bekleden, maar ook taartvormen en cakeblikken voorzie ik wel eens van een velletje bakpapier.

8. Deegroller

Of je nu koekjes maakt of een pizzabodem. Daarvoor heb je een deegroller nodig. Ik gebruik al jaren een grote non-stick rolling pin van Wilton en vind hem ideaal! Maar een mooie houten werkt natuurlijk ook prima.

9. Spuitzakken + spuitmondjes

Ik gebruik heel vaak spuitzakken. Voor het vullen van vormpjes, opspuiten van een deeg of om een taart te voorzien van mooie toefjes. Ik heb altijd een rol met wegwerp spuitzakken liggen, dat vind ik het prettigst. En als je deze spuitmondjes in huis hebt, dan kun je vrijwel alles maken:

  • stervormige spuitmond (bijvoorbeeld Wilton 1M)
  • grote gladde ronde spuitmond
  • kleine gladde ronde spuitmond
10. Taartrooster

Voor het laten afkoelen van al je baksels. Echt onmisbaar.

11. Kookwekker

Ik gebruik vaak de timer van de oven, maar op de afzuigkap zitten ook nog twee kookwekkers vastgeplakt. Of er nou iets in de oven zit of er staat een deeg te rijzen, het is bij bakken belangrijk dat je de tijd goed bijhoudt.

12. Cakeprikker

Ik heb ooit een mooie metalen cake tester gekocht met een leuk taartje bovenop, maar uiteindelijk gebruik ik altijd satéprikkers om te checken of mijn cakes gaar zijn. Wat je ook gebruikt, een cake tester maakt je leven als bakker een stuk gemakkelijker.

13. Bakkwastje

Even het bladerdeeg voorzien van een laagje ei, de broodjes insmeren met melk. Met een bakkwastje geef je je baksels een finishing touch zodat ze mooi goudbruin worden in de oven.

14. Zeef

In recepten staat regelmatig dat je bijvoorbeeld bloem even moet zeven. Je kunt het achterwege laten, maar je krijgt echt betere resultaten als je het wel doet. Daarnaast is het ook handig om je werkblad te bestuiven met bloem of wanneer je bijvoorbeeld fruit uit blik wilt laten uitlekken. Ik heb zelf een grote zeef en een klein zeefje, beiden gebruik ik veel.

15. Garde

Voor het kort mengen van een paar ingrediënten of het maken van een compleet beslag: een garde mag niet ontbreken in de zoete keuken!

Des te vaker je bakt, des te meer je graag wilt hebben. Hoeveel mooie bakspullen ik ook heb, deze dingen gebruik ik het meest en hier zou ik echt niet zonder kunnen. Wat mag er volgens jou niet ontbreken in de keuken van een thuisbakker?

sinterklaas pavlova's met speculaas

Met 5 december in het vizier is het tijd om knopen door te hakken. Wat ga jij maken voor pakjesavond? Nog geen idee? Dan kun je deze Sinterklaas recepten inspiratie wel gebruiken.

Sinterklaas recepten inspiratie

Wij vieren het zoals ieder jaar met de familie en hebben een druk schema. Waar het ooit begon met alleen surprises met 11 mensen, is het programma steeds verder uitgebreid. Dus dit jaar doen we een cadeautje met een gedichtje, we wagen ons aan het dobbelspel, doen een bingo, spelen weerwolven en ergens tussendoor wordt er gegeten. Het is maar goed dat we er een middag en avond voor hebben uitgetrokken. 😉

Ikzelf bak dit jaar verrassend genoeg niets zoets, maar ik maak deze quiche voor het avondeten. Al wil ik nog wel heel graag kruidnoten of iets anders met speculaas maken. Gewoon omdat ik het zo lekker vind.

Heb jij nog geen idee wat er gemaakt gaat worden dit jaar? Geen probleem, wij hebben hier in de Sinterklaas archieven van de laatste jaren gezocht en zijn met een heerlijke lijst Sinterklaas recepten inspiratie geëindigd. Van hartig tot zoet, er zit van alles tussen.

zoete sinterklaas recepten

Een schaal met kruidnoten heb je zo gemaakt. Het deeg is snel klaar en dan is het enkel een kwestie van balletjes deeg draaien en de oven z’n werk laten doen. Maar als je iets meer tijd hebt kun je er ook gevulde kruidnoten van maken. Een perfect recept voor iedereen die gek is op zowel gevuld speculaas, als op kruidnoten. De gevulde kruidnoten worden ieder jaar weer door veel van jullie gebakken en dat snap ik helemaal.

Brownies kun je het hele jaar door eten, ook met Sinterklaas. Dan is het wel extra leuk om er een speculaas randje aan te geven, dat kan bijvoorbeeld met deze zalige Sinterklaas brownies met speculaas. Een ander brownie recept dat niet te versmaden is tijdens de decembermaand: gevuld speculaas brownies.

Wat is jouw favoriet?

SINTERKLAAS ONTBIJT INSPIRATIE

Als je volledig in Sinterklaas sferen wilt komen, dan zit er maar één ding op: ontbijten, lunchen en snacken met speculaas, pepernoten en taaitaai. En dat kan in een nog lekkerder jasje, probeer deze appel-speculaas croissants maar eens. Ze smaken het hele jaar door heerlijk overigens. Buiten het Sinterklaas seizoen om vervang je de kruidnoten gewoon voor speculaasjes.

Een pot zelfgemaakte granola is altijd goed als je het mij vraagt. Granola laat zichzelf goed combineren met een lekker bakje yoghurt en dat is een wenselijke afwisseling op al het Sinterklaas snoepgoed. Ikzelf heb iedere ochtend altijd keuze uit minimaal twee verschillende smaken. In het najaar zit vaak deze speculaas granola in een van de potten.

Zo zie je maar, van vrijwel ieder recept is een Sinterklaas variant te maken. Zelfs de cinnamon rolls moesten geloven aan een variatie en zo ontstonden deze lekkere Sinterklaas cinnamon rolls met speculaaskruiden en amandelspijs. Een geweldig lekker ontbijt- of lunchrecept voor in het weekend.

En dan is het tijd om binnen de zoete lekkernijen door te vliegen naar het toetje. Dit is echt één van mijn favorieten, zo erg hebben we hiervan gesmuld: de Sinterklaas pavlova’s. Weer eens iets anders dan de bekende combinatie van pavlova met fruit. De mascarpone room is op smaak gemaakt met speculaaskruiden en versierd met gezellig Sinterklaas snoepgoed.

HET FEESTDAGEN BAKBOEK

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.

Bestel nu!

Afbeelding

ZELF SPECULAASKRUIDEN MAKEN

Voor bijna elk Sinterklaas recept heb je speculaaskruiden nodig. Die kun je natuurlijk kopen, maar het is nog lekkerder om ze zelf te maken. En geen zorgen, dat is echt een fluitje van een cent. In dit recept heb ik alle kruiden die je nodig hebt al op een rij gezet en deel ik mijn favoriete verhouding met je.

Wie weet verander jij deze verhoudingen op den duur en creëer je je eigen speculaaskruiden!

BAKTIP: Om mijn zelfgemaakte speculaaskruiden donker en droog te bewaren gebruik ik kruidenpotjes of kleine weckpotjes die goed luchtdicht afsluiten.

Hartige Sinterklaas recepten inspiratie

De meeste van jullie zullen bekend zijn met het zoete concept van een banketstaaf: amandelspijs gewikkeld in bladerdeeg en afgebakken in de oven. Maar heb je er wel eens aan gedacht dat je hier ook hartige varianten van kan maken? Ik bakte bijvoorbeeld een hartige banketstaaf met saucijzen als vulling.

En hierboven op de foto zie je een andere variant die ik gemaakt heb, een hartige banketletter gevuld met rookworst. Ik krijg er alweer spontaan trek van terwijl ik dit artikel schrijf, zo lekker is deze combinatie.

We blijven nog even in de bladerdeeghoek, er gaat nu eenmaal weinig boven hartige bladerdeeg hapjes. Rechts op de foto zie je namelijk hoe je bladerdeeg kaasstengels met het grootste gemak kunt omtoveren tot de staf van Sinterklaas. Hoe leuk is dat?

SINTERKLAAS BORRELHAPJES INSPIRATIE

Er is uiteraard nog een belangrijk eetmoment dat ontbreekt in dit Sinterklaas recepten inspiratie-artikel: de borrel. En bij de borrel serveer je natuurlijk borrelhapjes.

Wat dacht je van mini mijter pizza’s? Erg vermakelijk om in je eentje te maken kan ik uit ervaring vertellen, maar ook onwijs leuk om samen met de kids te bakken. Ze zullen zeker in de smaak vallen.

En dan tot slot nog een hartig recept voor Sinterklaas dat altijd erg populair is: cadeau pakketjes van bladerdeeg. Perfect voor pakjesavond en superleuk om te zien dat ook die zo in de smaak vallen bij jullie.

Hopelijk heb ik je met deze 10 Sinterklaas recepten voldoende kunnen inspireren!

HET BORRELHAPJES BAKBOEK

Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.

Bestel nu!

Afbeelding

Sinterklaas bakvragen

Heb je ook nog Sinterklaas recepten voor hoofdgerechten ter inspiratie?

Alle recepten voor Sinterklaas staan in deze categorie gebundeld, maar je zou ook eens tussen mijn hartige borrelhapjes kunnen kijken. Ik vul met feestdagen graag een tafel vol met kleinere hapjes. Voor een niet te ingewikkeld Sinterklaas hoofdgerecht kun je kiezen voor een verse soep en een zelfgemaakte quiche. Heerlijk en goed voor te bereiden.

Heb je ook glutenvrije recepten voor sinterklaas?

Niet veel, maar wel enkele. Bijvoorbeeld glutenvrije kruidnoten. Ook heb ik een artikel online staan met daarin veel tips om ‘gewone’ recepten gemakkelijk glutenvrij te maken, dat artikel vind je hier. Ook staat er een categorie online met een bundeling van alleen maar glutenvrije recepten.

Wat ga jij maken voor Sinterklaas? Deel jouw creaties met mij via Instagram en vergeet me niet te taggen @laurasbakery (ik kan alleen posts zien van openbare accounts).

bts september 2014 1a

Het is alweer tijd voor een nieuwe editie van behind the scenes. September zit er weer op en het begint nu echt herfst te worden. Alhoewel, dat heb ik al een paar keer eerder gedacht en toch werd het ineens weer prachtig weer. Ik vind de nazomer heerlijk hoor, maar stiekem mag de herfst nu ook wel beginnen. Voordat we verder gaan met de herfst nemen we eerst een kijkje in mijn september maand. Een heerlijke maand vol met leuke dingen en prachtige dagen!

De maand begon ik door met mijn zusje een taartje te gaan eten bij Tante Sientje, een leuk tentje hier in Haarlem. We kozen alletwee voor de pecan-chocolade taart die bij ons beide goed in de smaak viel.

bts september 2014 2a

Ik ging ook nog een avondje naar de Makro. Ik koop hier meestal alleen chocola voor het bakken maar nu sloeg ik wat groter in. Ik vond een bak amandelmeel (nu moet ik wel macarons maken!), een pot vol karamelblokjes, een blik mycryo, agar agar en 5 kilo poedersuiker. Als ik koekjes maak met icing gaat dit altijd erg hard en met losse bussen wordt het dan wel erg prijzig. Oh ja, ik nam ook nog een reep Tony’s mee, mijn favoriet met karamel en zeezout. Lekker voor bij een kopje thee terwijl ik nieuwe baksels bedenk 😉 .

bts september 2014 3a

Als de herfst eraan zit te komen betekent dat voor mij dat ik ook veel meer zin heb om met chocola te bakken. Het mooie fruit verdwijnt langzamerhand uit de winkels en er komen weer andere winterse ingrediënten voor terug. Favoriete ingrediënten voor het najaar zijn toch wel chocola en kaneel.

bts september 2014 4a

Met de chocola ging ik dus aan de slag en ik maakte wafels! Los heel erg lekker, maar nog véél lekkerder met een bolletje ijs en karamelsaus. Het recept voor deze wafels komt binnenkort online zodat jij ze ook kunt maken!

bts september 2014 5a

Ik was ook nog eens jarig in september! Ik deed mijzelf 2 dagen vrij cadeau zodat ik een heerlijk lang weekend had. Die dagen gebruikte ik uiteraard om te bakken voor mijn verjaardagsfeestje. Ik maakte 2 taarten waarvan de recepten snel online komen; superdeluxe stroopwafelcake en victoria spongecake. Ik vierde mijn verjaardag een dag later voor familie, dus op mijn échte verjaardag haalde ik een paar gebakjes bij de banketbakker om ’s avonds met elkaar van te smullen!

bts september 2014 6a

Afgelopen weekend ging ik weer eens aan de slag met schuim! Ik kleurde het onder andere oranje voor twee vrolijke projecten. Ik blijf het leuk vinden om schuimpjes in allerlei vormen te maken, ik bedenk elke keer weer iets anders en heb er nog steeds geen genoeg van 😀 .

bts september 2014 7a

Dit weekend ging ik ook naar Artis toe. Hier wilde ik al heel lang weer eens heen. Ik wist dat er veel verbouwd was de afgelopen jaren en ik wilde het resultaat wel eens zien. Waar ik vooral enthousiast van werd was het apen- en vogelhuis. Wat is dit mooi geworden zeg! Heel fijn ook dat de dieren hier (bijna) niet achter hekken zaten, daar kon ik dus een paar mooie foto’s maken. Ook de vlindertuin vond ik prachtig en het was een uitdaging om ze goed op de foto te zetten. De fladderden alle kanten op en hadden maar weinig zin om stil te zitten.

bts september 2014 8a

Hier nog twee foto’s die ik maakte in Artis. De hagedis (?) zat in het apenhuis en bleef heel fotogeniek zitten. Ook de leeuwen konden er wat van. Normaal gesproken liggen deze maar wat in een hoekje en kan je niet echt leuke actie foto’s maken. Nu was dat anders! We zaten op een terrasje naast het verblijf toen we doorkregen dat ze gevoerd zouden worden. Camera in de aanslag en kijken dus! Ze werden al behoorlijk onrustig en daar kon ik wat mooie foto’s van maken, deze met de leeuwin is één van mijn favorieten!

Hebben jullie ook zo’n fijne septembermaand gehad?