Met warme dagen is het ontzettend lekker om zelf ijskoffie te maken. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig en het is in een handomdraai gemaakt. In dit ijskoffie recept gebruik ik slagroom, maar ik geef je voldoende tips hoe je een ijskoffie op jouw specifieke smaak kan afstemmen.
Hoe maak je ijskoffie?
Een verkoelende iced coffee maak je met drie simpele ingrediënten: koffie, ijsklontjes en melk of room. Eventueel zou je de melk of room zelfs helemaal achterwege kunnen laten. In dat geval maak je eigenlijk gewoon een ijskoude koffie. Ik doorloop de drie ingrediënten, zodat je precies weet hoe je kunt variëren:
- Koffie. In het recept gebruik ik een espresso shot, maar je kunt ook voor een dubbele espresso kiezen. Belangrijk is dat de koffie sterk is, omdat het nog wordt afgezwakt in smaak door de toevoeging van ijs en room.
- IJsklontjes. Je hebt niet voldoende aan één of twee ijsklontjes, nee, je wil het glas voor een groot deel met ijsklontjes vullen. Een ijskoffie moet door en door koud zijn, dus zorg ervoor dat je voldoende ijsklontjes in de vriezer hebt.
- Melk of room. Ik hou van een romig resultaat, daarom heb ik slagroom gebruikt in dit recept. Je kunt dit ook prima vervangen door melk of een plantaardig melkalternatief. Zelfs vanille-ijs behoort tot de mogelijkheden.
BAKTIP: Het presenteren van deze ijskoude koffiedrank is extra leuk in mooie glazen met een rietje. Daarvoor kijk ik graag bij Dille en Kamille, die veel keuze hebben op het gebied van longdrink glazen met herbruikbare rietjes.
