Het eetbare chocolade chip cookie dough is jullie vast niet onbekend. En dan bedoel ik eetbaar zonder het te bakken, want in principe is elk koekdeeg eetbaar natuurlijk 😉 . Het is een populair recept en ik heb het al in meerdere recepten gebruikt. Dit keer de beurt aan een variatie, want je kunt meer soorten deeg op die manier maken. Kijk maar eens naar dit eetbare pindakaas koekdeeg. In mijn boek gebruik ik het voor een zalig recept, namelijk pindakaas cookie dough cups. Die vind je dus in mijn boek, hier op het blog deel ik vandaag alleen het deeg met jullie. Je kunt het natuurlijk voor nog veel meer baksels gebruiken. Maak er kleine bonbons van, cookie sandwiches of zelfs als vulling in een taartje. Het kan niet gek genoeg.
Het eetbare chocolade chip cookie dough is jullie vast niet onbekend. En dan bedoel ik eetbaar zonder het te bakken, want in principe is elk koekdeeg eetbaar natuurlijk 😉 . Het is een populair recept en ik heb het al in meerdere recepten gebruikt. Dit keer de beurt aan een variatie, want je kunt meer soorten deeg op die manier maken. Kijk maar eens naar dit eetbare pindakaas koekdeeg. In mijn boek gebruik ik het voor een zalig recept, namelijk pindakaas cookie dough cups. Die vind je dus in mijn boek, hier op het blog deel ik vandaag alleen het deeg met jullie. Je kunt het natuurlijk voor nog veel meer baksels gebruiken. Maak er kleine bonbons van, cookie sandwiches of zelfs als vulling in een taartje. Het kan niet gek genoeg.
Staat de kerstboom al bij jou thuis? Ik heb vast een mini boompje in de keuken neergezet en wil komend weekend de grote boom in de huiskamer gaan neerzetten, maar misschien begin ik al op een avondje deze week. Na jaren dezelfde decoraties te hebben gehad in de boom, heb ik dit jaar wat extra ballen gekocht om een beetje te kunnen variëren, ben heel benieuwd hoe dat eruit gaat zien. Bij mij wordt het dit jaar een boom vol blauwe ballen in verschillende tinten en als accentkleur mooi dieprood.
Geen eetbare boomdecoratie dit jaar voor mij, al lijkt me dat wel heel leuk om nog een keer te doen. Een boom vol met candy canes, gingerbread figuren, kerstkransjes en meer lekkers. En die eetbare decoraties voor in de kerstboom zou je kunnen kopen, maar nog leuker is om ze zelf te maken! Daarom vandaag wat inspiratie voor eetbare boomdecoratie!
Je zou kunnen kiezen voor echte candy canes in de boom, maar je kunt ook zelf aan de bak om candy cane koekjes te maken. Ik heb twee verschillende varianten op het blog staan die ik al járen geleden maakte:
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.
En dan gingerbread. Misschien wel mijn favoriete smaak van het najaar. Ik gooi het liefst overal gingerbread kruiden doorheen. En de koekjes, die zijn al helemaal fantastisch. Gaat je boom nog heerlijk van ruiken ook. Met het koekdeeg kun je alle kanten op. Ik vind zelf deze sterren en sneeuwvlokken fantastisch voor in de boom.
BAKTIP: Met deze set kerst uitstekers kan je al een heleboel van bovenstaande koekjes maken en ter decoratie in de kerstboom ophangen!
Zorg dat je voor het bakken een klein gaatje maakt in het deeg waar je later een lintje doorheen kunt halen om ze op te hangen. Is het aan jou de keuze of je ze ook gaat decoreren of niet.
Kransjes mogen natuurlijk niet ontbreken in een kerstboom die volhangt met eetbare decoratie. En die kransjes kun je op verschillende manieren maken, van chocolade, koekdeeg of meringue. Er zijn vast nog meer manieren, maar deze zijn bij mij favoriet. Kerstkransjes van meringue maak ik vrijwel ieder jaar, zelfde geldt voor de roomboterkransjes. De chocolade kransjes heb ik al lang niet meer gemaakt, misschien moet ik daar dit jaar maar eens verandering in gaan brengen.
Heb jij wel eens eetbare decoratie in je kerstboom gehangen? Of laat jij het op een schaaltje liggen om van te smullen?
Dit makkelijke recept voor chocolate chip cookie dough is veilig om lekker van te snoepen. Het bevat geen ei en is dus eetbaar koekdeeg!
Wat is het allerleukste aan koekjes bakken? Van het koekdeeg snoepen natuurlijk! Maar in veel koekjesrecepten worden eieren verwerkt en dat is niet veilig om rauw te eten. Daarom vond ik het tijd om een veilig eetbaar koekdeeg zonder ei te maken. En dan wel meteen de lekkerste van de lekkerste: cookie dough met chocolate chips!
Iedereen kent het eetbare cookie dough vast wel van het bekende Ben & Jerry’s ijs, maar dat kun je met dit makkelijke recept gewoon lekker zelf maken. En zelfs het chocolate chip cookie dough ijs kun je gewoon zelf maken dankzij dit recept.
Dit eetbare cookie dough is dus geen normaal koekjesdeeg, want er zit geen ei in (waardoor je het veilig zonder gevaar voor salmonella kunt eten) en ik omschrijf ook in het recept hoe je de bloem het beste kunt verhitten, zodat alle mogelijke bacteriën gedood worden.
Toch is het maken van dit eetbare koekjesdeeg niet zonder risico’s: het is moeilijk om te stoppen met eten.. 😉 Zou je nu niet het liefst een lepel van het scherm af pakken om van het koekjesdeeg te smullen?
BAKTIP: Dit eetbare koekjesdeeg is geschikt om te bewaren. Dille en Kamille heeft een groot aanbod voorraadpotten met verschillende formaten.
Ben jij net als ik een echte koekjesfanaat? Van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s en kaneelvlinders. 50x Koekjes staat vol met heerlijke koekjesrecepten met stap-voor-stap beschrijvingen, tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken en smakelijke foto’s. Een perfect koek voor alle koekenbakkers!
Ik hou van lijstjes. Zo heb ik ook een lijst waar allemaal dingen op staan die ik graag nog eens wil bakken. Een lijst die nooit korter wordt. Ik bedenk altijd wel weer iets nieuws waarvoor ik dan direct de keuken in duik, terwijl mijn lijst vol staat met andere dingen waar ik dan weer niet aan toe kom. Dit chocolate chip cookie dough is daar een goed voorbeeld van.
Ik denk dat dit eetbare koekjesdeeg al zeker 2 jaar op mijn lijst staat. Schandalig, ik weet het! Zeker nu ik weet hoe lekker het is. Zo lekker dat ik het nu al twee weekenden achter elkaar heb gemaakt. Misschien was het dus wel veiliger geweest als ik het nog wat langer had uitgesteld. Maar aan de andere kant; nu kunnen jullie ook genieten van dit heerlijke cookie dough met chocolate chips.
Omdat ik het cookie dough inmiddels al zo vaak heb gemaakt, heb ik het ook verwerkt in de nodige recepten. Ik heb zelfs al eens eetbaar koekjesdeeg met pindakaas gemaakt, die kun je ook heel goed gebruiken in onderstaande recepten met cookie dough:
Zin in meer inspiratie met chocolade? Kijk dan eens op de verzamelpagina voor alle recepten met chocolade die ik ooit maakte!
Er zitten ook risico’s verbonden aan het eten van rauwe bloem, omdat zich hier bacteriën in kunnen verbinden. Om echt geen enkel risico te lopen verhit je de bloem in de oven om eventuele bacteriën daarin te doden.
Ik gebruik eigenlijk altijd de chocolade druppels / chocolate chips van Callebaut, dat vind ik kwalitatief de beste chocolade. Je kunt natuurlijk ook gewoon een reep chocolade gebruiken en deze in stukjes hakken. Je kunt zowel pure chocolade, melkchocolade als witte chocolade gebruiken. Net wat jou lekker lijkt! Als ik ze in huis heb, gebruik ik wel altijd de mini chocolate chips, dat formaat is net iets subtieler in een balletje koekdeeg.
Dit eetbare koekjesdeeg is niet bedoeld om te bakken. Tenminste, het kan wel, maar dan krijg je niet zulke lekkere koekjes als je gewend ben van chocolate chip cookies. Ik heb dit recept namelijk ontwikkeld om rauw te kunnen en niet om te bakken. Als je de lekkerste chocolate chip koekjes wil bakken, dan kan ik je deze recepten aanraden:
Soms zijn simpele ideeën de lekkerste. Zo was dat ook bij deze cookie dough bonbons. Rauw koekjesdeeg, je kunt mij er voor wakker maken! Ik vind het heerlijk maar weet best dat je in verband met de rauwe eieren beter niet te veel kan snoepen tijdens het koekjes bakken. Om dit ‘probleem’ te verhelpen heb ik jullie al eerder een recept voor eetbaar koekdeeg gegeven, ideaal! Maar waarom niet verder experimenteren met dit recept? Ik kan eindeloos veel recepten bedenken waarin ik het koekdeeg kan verwerken maar ben simpel begonnen door ze om te toveren tot bonbons. Simpel, maar zó lekker!
De bekende kaneelsterren (kaneelkoekjes) die met Kerst altijd in de winkel liggen, kun je nu het hele jaar door eten. Ik deel het recept voor deze kaneelkoekjes graag met jullie!
Jaaaa, een recept voor een van mijn favoriete kerstkoekjes! Ieder jaar koop ik verschillende pakken met kaneelsterren, ik kan er geen genoeg van krijgen. Toch vind ik het eigenlijk maar stom dat sinterklaassnoepgoed al in augustus verkrijgbaar is, terwijl ik op alle kerst lekkernijen moet wachten tot december.
In het geval van de kaneelsterren koekjes ben ik nu niet meer op de decembermaand aangewezen, want ik heb ze gewoon zelf gemaakt. Zo zat ik van de zomer al van deze fantastisch lekkere (en mooie!) kaneelkoeken te smullen. Heerlijke knapperige koekjes met suiker, kaneel en witte chocolade in de vorm van een ster.
Bij wie wordt de koektrommel nog meer gevuld met deze eetbare sterren? Of misschien maak jij ze gewoon lekker in een andere vorm dan een ster, ook leuk!
BAKTIP: Ik gebruikte voor dit recept een ster uitsteker van 8 cm, zoals de grootste uitsteker in deze set uitstekers.
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van de lekkerste koekjes en desserts en de mooiste taarten!
Kerstkoekjes zijn een ontzettend leuk zelfgemaakt cadeau. Leuk om aan de juffen of meesters van school te geven of aan een familielid of vriend(in) die wel een verzetje kan gebruiken. Er gaat weinig boven een zelfgemaakt cadeau, want wat voelt er nu specialer dan dat iemand hoogstpersoonlijk voor jou de keuken in is gedoken en met veel liefde heerlijke koeken heeft gebakken? Ik bedoel maar.
Deze kaneelsterren (kaneelkoekjes) zijn een favoriet kerstkoekje van vele Nederlanders en daarom ideaal om als kerstcadeautje uit te delen. Het enige dat je nodig hebt zijn zakjes met blokbodem om de koekjes in te verpakken en wat decoratiemateriaal. Ik heb alvast de benodigdheden voor je bij elkaar gezocht:
Nu hoef je alleen nog maar te bedenken aan wie je de kaneelsterren cadeau zou willen geven en de keuken in te duiken.
Deze kaneelsterren koekjes zijn niet de enige kerstkoekjes die leuk zijn om cadeau te geven. Het is wel handig dat de koekjes die je hiervoor kiest goed te bewaren zijn en makkelijk te verpakken. Er schoten me direct nog een paar lekkere koekjesrecepten te binnen toen ik dit artikel schreef, dus ik deel de tips direct met je:
Dat kan. Alles over koekdeeg bewaren lees je hier.
Dit heeft verschillende redenen. Praktisch gezien werkt het prettiger met koekdeeg dat wat steviger is en niet meer plakkerig. Daarnaast komt het ook de smaak ten goede. Door het rusten zal de structuur van de koekjes lekkerder zijn (knapperiger), maar in het geval van deze kaneelsterren zal de kaneelsmaak ook beter in het deeg getrokken zijn. Wil je meer weten hierover? In dit artikel licht ik het uitgebreider toe.
Ik had hier geen last van, maar een andere lezer gaf een goede tip: met een beetje water strijk je voorzichtig over de koekjes (bijvoorbeeld met een bakkwast) en hierna dip je ze in de suiker. Hierdoor blijft de suiker beter plakken.
Ja hoor, je kunt elke soort chocolade gebruiken. Zo lang jij het maar lekker vindt. Zelf gebruik ik het liefst chocolade van Callebaut, omdat de kwaliteit heel goed is en het aanbod in verschillende soorten chocolade breed.
Koekjes komen altijd zacht uit de oven. Door het afkoelen harden koekjes uit, dus je kunt bij koekjes niet op de tast beoordelen of ze gaar zijn. Vertrouw dus op het recept en zet ze niet opnieuw terug in de oven, want dan zullen ze inderdaad te donker worden of zelfs verbranden. Lees meer over wanneer koekjes goed zijn.
Vorig jaar zag ik voor het eerst gevulde koekjes. Ik vond dit zo’n leuk idee dat ik hier ook mee aan de slag wilde gaan. Pompoen koekjes stonden al op de planning voor Halloween dit jaar en ik bedacht dat ik hier nu dan wel gevulde koeken van kon maken. Deze koeken zijn leuk en makkelijk om te maken, maar je hebt wel een flinke koek als resultaat. Iets te groot voor één persoon eigenlijk.
Je kunt deze koeken daarom prima delen, of de rest bewaren voor een later moment natuurlijk. Ik gebruikte dit keer sprinkles als vulling, de botjes passen leuk bij het thema. Zo’n botje is prima te eten maar een hele hap is misschien wat veel en niet zo heel erg lekker. Je kunt ervoor kiezen om dit soort sprinkles te gebruiken maar je kunt natuurlijk ook gaan voor een hele lekkere vulling zoals bijvoorbeeld kleine smarties of marshmallows. Misschien dat je er dan een extra koek tussen kunt doen zodat je een grotere soort vulling kunt gebruiken. Reken maar dat de ontvangers van deze pompoen koekjes verrast zullen zijn als ze een hap nemen!
BAKTIP: Om de koekjes zo oranje te krijgen, kleur ik mijn koekjesdeeg oranje met een kleurstof op gelbasis.
In het kader van no-bake baksels, presenteer ik vandaag deze te lekkere cookie dough fudge. Het is eigenlijk een combinatie van twee klassiekers hier op het blog en laat dat nou niet de eerste keer zijn dat ik twee toprecepten heb gecombineerd. Iets met cheesecake en appeltaart, brownie en boterkoek en vandaag dan eetbare cookie dough met chocolade fudge. Heerlijk en bovenal zonder oven te maken, dus een prima recept voor in de zomer en zelfs uitermate geschikt voor op de camping.
Vandaag is het alweer de laatste dag van ijsjes woensdag, ik hoop dat jullie er net zo van hebben genoten als wij! Het leek mij leuk om jullie aan het eind van deze serie nog even een heerlijke variatie te laten zien op het allereerste recept dat ik begin juli deelde. Ik gebruikte het 3 ingrediënten vanille roomijs voor een fantastische ijssmaak: chocolate chip cookie dough ijs. Jawel, die smaak ijs van de heren Ben en Jerry waar iedereen zo gek op is. Met dit recept maak je het gewoon heel eenvoudig zelf. Van ijs tot de cookie dough chunks. Met zoveel cookie dough als je zelf wilt.
BAKTIP: Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten. Deze ijsmaker is een goede en betaalbare optie. Zonder ijsmaker kan je het mengsel in de vriezer zetten en minimaal 4 uur lang ieder halfuur doorroeren.
Is jouw kind een kleine koekenbakker? Dat komt mooi uit! In dit lijstje vind je namelijk allerlei soorten bakspullen die geschikt zijn voor kids. Met Sinterklaas en Kerst in het vooruitzicht ideaal als je op zoek bent naar een leuk cadeau voor kinderen!
Duidelijke en eenvoudige stap-voor-stap recepten zijn wat mij betreft een voorwaarde voor een goed bakboek voor kinderen of wanneer je gaat bakken voor kinderen. Ik heb zelf twee bakboeken geschreven met illustraties, zodat zelfs de jongste koekenbakkers zo zelfstandig mogelijk aan de slag kunnen in de keuken. Maar ik vind het aanbod aan voorleesboeken met het thema bakken ook helemaal leuk!
BAKTIP: Op Laura’s Bakery zijn er gratis printables beschikbaar met nog meer recepten en andere activiteiten met het thema bakken. Heb je mijn Kinderbakboeken al in huis? In de boeken vind je een link met nog meer printables: van kleurplaten tot puzzels en meer!
Een feestelijk lees- en kookboek met twee vrolijke nijntje-verhalen: nijntje mag trakteren en viert thuis haar feestje.
Te koop bij Bol.
Prentenboek over Luiaard en Maki die een joekel van een taart vinden. Gaan ze de taart delen of niet?
Te koop bij Bol.
Een verzameling van drie populaire kijk- en zoekboeken: Waar is de taart?, Picknick met taart en Verjaardag met taart.
Te koop bij Bol.
Bakt jouw kind graag koekjes? Dan zijn koekuitstekers in leuke vormpjes een aanrader. Je hebt echt van alles, dus ongetwijfeld zit er iets leuks tussen waar jouw kind (of jijzelf dat mag ook natuurlijk) blij van wordt.
BAKTIP: Heb je geen uitstekers in huis? Je kunt ze natuurlijk ook zelf uitsnijden, bijvoorbeeld aan de hand van een uitgeprinte vorm.
Met deze vrolijke uitsteker maak je koekjes in de vorm van puzzelstukjes.
Te koop bij Bol.
In deze set met maar liefst 101 uitstekers vind je echt van alles wat: cijfers, dieren, Kerst en nog veel meer.
Te koop bij Amazon.
Met deze set maak je rond de Kerst een prachtig én lekker gingerbread huis.
Te koop bij Amazon.
Met deze set uitstekers maak je van koekjes safari-dieren, maar dan in 3D!
Te koop bij Amazon.
3 mini koekjesrollers met verschillende patronen. Sterren, hartjes en sneeuwvlokken.
Te koop bij Amazon.
Is jouw kind gek op voertuigen? Dan zijn deze koekjes uitstekers perfect!
Te koop bij Amazon.
Kinderen vinden het vaak geweldig om te bakken in een vorm die ze leuk vinden. Voertuigen, dieren, Lego, het kan van alles zijn. Ook heel erg leuk om te gebruiken voor verjaardagen van kinderen! Welke bakvorm vind jouw kind leuk?
BAKTIP: De meeste van mijn cakerecepten zijn geschikt om te gebruiken voor deze vormen. En mocht je graag een cijfertaart willen maken zonder vorm, kan dat ook met mijn recept voor cijfertaart!
Voor alle Lego-fans is deze legoblokjes bakvorm natuurlijk fantastisch!
Te koop bij Bol.
Een siliconen bakvorm in de vorm van nijntjes hoofd. Heel schattig!
Te koop bij Hema.
Met deze superhandige bakvorm bak je in de vorm van nummers en letters. Leuk voor een verjaardag!
Te koop bij Bol.
Bakken in de vorm van auto’s en een trein, dat doe je met deze voertuigen bakvorm.
Te koop bij Amazon.
Met deze bakvorm maak je een cake of ander baksel in de vorm van rupsje nooit genoeg.
Te koop bij Amazon.
Een bakvorm waarmee je een 3D beer maakt inclusief tips voor het decoreren ervan.
Te koop bij Bol.
Tegenwoordig heb je ook allerlei soorten bakspullen en keukengerei speciaal voor kinderen ontworpen. Mega leuk want daardoor kan jouw kleintje al vanaf jongs af aan meehelpen met bakken. Met deze producten wordt het bakken met kinderen echt een feestje!
5 mini spatels voor kinderen. Ideaal voor kinderen om te gebruiken en eigenlijk voor jezelf ook vaak handig.
Te koop bij Amazon.
Als je in de keuken staat, kun je natuurlijk vies worden. Dan is een keukenschort voor kinderen erg handig én heel leuk! Je hebt meerdere varianten.
Te koop bij Amazon.
Dit kindermes is ideaal om je kind veilig mee te leren snijden. Met vingerbescherming, mesbescherming en een stevig handvat.
Te koop bij Amazon.
Een bakset met mini cakevorm, deegroller en bakvorm. Hoe leuk is dit!
Te koop bij Hema.
Een 12-delige kinderbakset van siliconen. Speciaal voor kinderen ontworpen.
Te koop bij Bol.
Sprinkles zijn een feest voor jong en oud. Je hebt ze in allerlei soorten speciaal voor kinderen, zo leuk!
Te koop bij Super Streusel.
Ook cupcakevormpjes zijn er speciaal voor kinderen in allerlei motieven. Bijvoorbeeld deze met piraten erop. Gaaf!
Te koop bij Bol.
Met kleurstoffen geef je kleur aan cakes of crémes en dat maakt het bakken voor kinderen vaak heel feestelijk.
Te koop bij Amazon.
Met deze inktstiften in geel, groen, roze en blauw kun je schrijven op bijvoorbeeld fondant of icing.
Te koop bij Amazon.
BAKTIP: de meeste kinderen vinden dit recept voor vanille cupcakes heerlijk!
Speelgoed in het thema bakken is natuurlijk superleuk voor de kleintjes die nog niet zelf mee kunnen bakken, maar wel graag al de koekenbakker uithangen. Je kan niet vroeg genoeg beginnen toch?!
Een houten bakset met een mixer, inclusief de benodigde ingrediënten.
Te koop bij Amazon.
Koekdeeg maken, koekjes uitsteken en koekjes bakken met deze houten bakset.
Te koop bij Amazon.
Een houten speelgoedtaart met zes punten, gaatjes voor de kaarsjes en een taartschep. Feest!
Te koop bij Hema.
Met deze set voor kinetisch zand maak je creaties in ijsthema. Pas maar op dat de ijsjes niet echt opgegeten worden.
Te koop bij Amazon.
Kleien, maar dan in de vorm van baksels. Je kunt van alles maken met deze set!
Te koop bij Bol.
Met deze speelgoedkeuken kunnen kinderen zich helemaal uitleven in hun eigen kinderkeuken van hout inclusief keukengerei.
Te koop bij Bol.
Naast al deze handige en leuke spullen voor bakken met kinderen, is het natuurlijk ook goed om te weten wat je zoal kunt maken per leeftijd en hoe je dat aanpakt. In dit artikel vertel ik je alles over bakken met kinderen en deel ik recepten! Super handig. Waar ga jij mee aan de slag?
Neem ook eens een kijkje in de categorie recepten voor kinderen waar je alle (makkelijke) recepten voor kinderen van het blog vindt!
Een tijdje geleden werd ik benaderd door De Wonderpan. Niet de pan zelf natuurlijk, maar het bedrijf dat deze magische pannen verkoopt. Of ik het misschien leuk vond om er eentje uit te proberen. Nu had ik een aantal jaar geleden al eens iets gelezen over deze pan en mijn nieuwsgierigheid was direct gewekt. Ik wilde hem dus zeker wel eens uitproberen! Want werkt dat nu echt, bakken in een pan op het fornuis? Ja echt, bakken zonder oven dus. Ik nam de proef op de som en testte de pan uitgebreid. Lees hier mijn oordeel! (oh, en je kunt er zelf één winnen 😀 )
In het ontvangen pakketje zit een bodemplaat, een binnenpan, een buitenpan en een glazen deksel.
De Wonderpan is als het ware een oventje dat je op het fornuis kunt gebruiken. Zo kun je dus bakken zonder oven. Hij is gemaakt van dik aluminium en heeft een diameter van 26 centimeter (de binnenpan). Die binnenpan kun je gebruiken als tulband vorm, maar je kunt er nog veel meer in bakken.
Het principe zit eigenlijk heel logisch in elkaar. Je zet de bodemplaat op het fornuis, deze verdeelt de warmte. Daarop zet je de buitenpan met hierin de binnenpan. Door de warmtebron aan te zetten begint jouw wonderpan oventje direct te werken. Er is geen tijd nodig om de pan voor te verwarmen zoals je dat bij een oven wel zou doen. De warmte stijgt op door het gat in het midden en verlaat de pan weer door de ventilatiegaten.
De Wonderpan is te gebruiken op alle warmtebronnen, maar mag niet in de vaatwasser gereinigd worden.
Eigenlijk kun je in De Wonderpan alles bakken wat je ook in een oven kunt bakken. Een cake gaat dus prima. De binnenpan doet dan ook gelijk dienst als bakvorm. Maar je zou op de bodem van de pan ook balletjes koekdeeg kunnen leggen, of er cupcakes in zetten. Je bakt er misschien niet zoveel tegelijk als je in een oven zou doen, maar hé. Het is wel een mooi alternatief als je geen oven hebt. Je kunt er zelfs afbakbroodjes in afbakken. Na een rondje zoeken op internet las ik ook dat mensen er hun ovenschotels in maken en dat je er ook goed een (zelfgemaakt) brood in kunt bakken.
Wat je beter niet in deze pan kunt bakken zijn recepten met zure ingrediënten. Een citroencake is dus geen goed idee. Wanneer een baksel te zuur is zou er een minieme hoeveelheid aluminium in het gerecht kunnen komen. Niet gevaarlijk, maar niet wenselijk als je hiervoor overgevoelig bent.
De pan klinkt veelbelovend en ik besluit er verschillende dingen mee uit te testen. Een cake, een paar cupcakes en het afbakken van ovenbroodjes.
Appel-kaneel cake
Het boekje geeft aan dat je het best met een kruidcake mix kunt beginnen. Een cake is een cake leek mij, dus ik besloot gewoon direct met een eigen recept aan de slag te gaan: appel-kaneel cake! Als je een gewoon cakerecept gebruikt kun je het recept eventueel vermenigvuldigen met 1,5. Dan krijg je een mooie hoge cake. De bereiding van het beslag is exact hetzelfde als wanneer je hem in de oven zou bakken. Pas op het moment dat je het beslag normaal in de bakvorm stort, veranderd de werkwijze.
Je gebruikt namelijk geen aparte bakvorm, maar de binnenpan van De Wonderpan. Vet deze pan goed in en bestuif hem met bloem. Stort dan het beslag in de vorm. Zet de binnenpan in de buitenpan en plaats het geheel op het bodemplaatje dat je al op een warmtebron hebt staan. Plaats vervolgens de deksel op de pan.
Ik moet eerlijk zeggen dat ik het best spannend vond. Het voelt zo gek om een pan met cakebeslag op het fornuis te zetten.
Het vuur zette ik heel laag en de eierwekker stelde ik in op 60 minuten. Deze tijd zou ik in de oven ook aanhouden. Tijdens het bakken spiekte ik regelmatig even door de glazen deksel heen. Langzaam zie je dat de cake begint te rijzen en dat er kleine belletjes worden gevormd op het oppervlak.
Na 60 minuten zag de cake er goed uit en kon ik met een prikker testen of hij goed was. Die prikker kun je door het gaatje in de deksel steken. Komt de prikker schoon uit de cake, dan is hij gaar en kun je het vuur uitzetten.
Haal de deksel van de pan, doe dit wel met een ovenwant want de dop wordt loeiheet! Laat de cake nog even in de vorm zitten voordat je hem lost. Dit lossen gaat het best door een rooster op de pan te zetten en vervolgens het geheel om te draaien. Verwijder dan de buiten- en binnenpan.
Resultaat: een heerlijke cake die gewoon hetzelfde proeft als een cake die uit de oven komt.
Cupcakes
Je kunt inderdaad cupcakes bakken in deze pan, maar ik vind het geen aanrader. Ik gebruikte eetbare vormpjes die een heel stuk steviger zijn (review hiervan volgt binnenkort) dan de papieren, maar zelfs deze vervormden tot ovale cupcakes in de pan. Wanneer je papieren vormpjes gebruikt vervormen ze dus nog veel meer. De cupcakes hadden bij mij overigens ook een paar minuten langer nodig dan wanneer ik ze in de oven zou bakken.
Je kunt er 5 tegelijk bakken, als je iets meer gaat passen en meten lukt 6 misschien ook nog wel. Maar dan zijn ze dus niet rond. Als je geen oven hebt is dit wel een mogelijkheid om cupcakes te kunnen bakken, maar ik bak ze zelf liever rond in de oven. Mini cupcakes passen er wel goed in.
Ovenbroodjes
In het boekje van De Wonderpan had ik gelezen dat je er ook ovenbroodjes in kon afbakken. Daar was ik wel benieuwd naar en dus kocht ik een paar kleine pistoletjes.
Volgens het boekje moet je de baktijd verdubbelen en ze halverwege even omdraaien. Dat omdraaien is zeker nodig, anders heb je één kant met bruine plekjes terwijl de andere kant nog helemaal bleek is. Kleuren doen de broodjes dus niet echt, alleen op de punten waar ze de pan aanraken. Toch komen ze er perfect uit. Ondanks de verdubbelde baktijd ben ik sneller klaar dan wanneer ik ze in de oven bak. Al kun je er in de oven natuurlijk wel meer tegelijk bakken.
De pan heb ik inmiddels een tijdje in huis en ik heb hem goed kunnen testen. De eerste keer dat ik de pan gevuld met cakebeslag op het fornuis zette duimde ik voor een goede afloop. Ergens zei een stemmetje in mijn hoofd dat het proces niet klopte en dat dit nooit goed kon gaan. Ten onrechte bleek later, want die cake kwam er perfect uit! Net als de cupcakes en ovenbroodjes overigens, al hadden die cupcakes niet de gewenste vorm. De pan doet dus echt wat hij belooft en werkt zoals een oven ook doet. Wat ook anders is, is dat je geen temperatuur kunt instellen, maar over het algemeen kun je aanhouden dat je hem op een vrij lage stand moet zetten.
Ikzelf zal de pan vooral gebruiken voor cakes en zo hier een daar een paar ovenbroodjes. Een brood wil ik er ook nog wel eens in proberen, net als een ovenschotel. Voor koekjes, cupcakes en ander klein spul gebruik ik liever de oven. Het oog (of in ieder geval dat van mij) wil ook wat, maar dat neemt niet weg dat het niet werkt. Dat doet het wel, alleen heeft het resultaat een andere vorm dan je gewend bent.
Ben jij niet in het bezit van een oven en heb je hier ook geen mogelijkheid voor? Dan is De Wonderpan een hele goede oplossing! Oké, de mogelijkheden zijn misschien iets beperkter. Een pizza of andere grote dingen passen er niet in. Maar goed, zonder oven kun je die natuurlijk ook niet bakken 😉 .
De pan kun je in de webshop van De Wonderpan aanschaffen.
Zie jij het wel zitten om binnenkort zelf zo’n handige pan op het fornuis te zetten? Vertel dan in een reactie waarom De Wonderpan in jouw keuken (zonder oven?) niet mag ontbreken en wat je er graag mee zou willen maken. Wie weet ben jij de gelukkige winnaar en kan je binnenkort zelf met deze magische pan aan de slag.
Extra winkansen!
Nog even voor de zekerheid: je doet dus alleen mee met de winactie als je een reactie achterlaat op dit bericht. Instagram, Facebook en Twitter geven je een extra winkans als je al een reactie hebt achtergelaten op dit bericht.
De winactie loopt tot en met dinsdag 10 maart 2015, de winnaar krijgt persoonlijk bericht. De winactie is inmiddels voorbij, de winnaar heeft persoonlijk bericht ontvangen.
