FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES maken

Nog even en dan is het toch echt officieel lente en met het begin van de lente komt ook Pasen in zicht. Daarom delen wij allerlei recepten die niet direct Pasen schreeuwen, maar wel perfect passen op een paastafel. Neem nou deze frambozen cheesecake glaasjes. Ze zijn lekker fris en ontzettend makkelijk om te maken. Je wilt immers niet uren in de keuken staan. Ikzelf had dit dessert in een kwartiertje klaar en het beste is nog wel dat je het van tevoren kunt bereiden. Of je nu gaat voor een brunch, high tea of diner, een fris dessert glaasje staat altijd leuk op tafel.

BAKTIP: Op zoek naar dessertglaasjes? Dille & Kamille verkoopt glazen potjes die hier geschikt voor zijn. Of hergebruik de glaasjes van de kant-en-klare desserts in de supermarkt voor je zelfgemaakte desserts.

recept FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES

FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES recept

FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES
Recept afdrukken
4.80 van 5 stemmen

Frambozen cheesecake glaasjes

Dit heerlijke frisse toetje is wel heel makkelijk te maken! Binnen een kwartiertje kun je deze frambozen cheesecake glaasjes al op tafel zetten.
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 125 ml slagroom
  • 125 gram roomkaas
  • 25 gram fijne kristalsuiker
  • 1 tl vanille extract
  • 8 lange vingers
  • 150 gram verse frambozen
  • frambozen limonade

Instructies

  • Doe de slagroom met het suiker in een kom en mix tot een lobbige room. Voeg de roomkaas en de vanille toe en mix tot een gladde room. Als laatste spatel je er 50 gram frambozen door en blijf je roeren tot de frambozen kapot gaan en je een gemarmerd effect krijgt.
  • Zet vier glaasjes klaar en verkruimel voor ieder glaasje een lange vinger voor op de bodem. Druppel hier een theelepel frambozen limonade over. Schep hier een flinke of twee normale eetlepels van het room op. Verdeel vervolgens 3-4 frambozen over de room en herhaal de vorige stappen. De laatste frambozen plaats je als een kroontje over de room.
  • Zet de frambozen cheesecake glaasjes in de koelkast om op te stijven en zodat de lange vingers zacht worden. Bestuif vlak voor serveren met een laagje poedersuiker en laat het smaken.

Notities

Kies glaasjes die niet al te groot zijn. Glaasjes met een inhoud van zo’n 200-250 ml zijn méér dan groot genoeg.

FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES maken

Nog even en dan is het toch echt officieel lente en met het begin van de lente komt ook Pasen in zicht. Daarom delen wij allerlei recepten die niet direct Pasen schreeuwen, maar wel perfect passen op een paastafel. Neem nou deze frambozen cheesecake glaasjes. Ze zijn lekker fris en ontzettend makkelijk om te maken. Je wilt immers niet uren in de keuken staan. Ikzelf had dit dessert in een kwartiertje klaar en het beste is nog wel dat je het van tevoren kunt bereiden. Of je nu gaat voor een brunch, high tea of diner, een fris dessert glaasje staat altijd leuk op tafel.

BAKTIP: Op zoek naar dessertglaasjes? Dille & Kamille verkoopt glazen potjes die hier geschikt voor zijn. Of hergebruik de glaasjes van de kant-en-klare desserts in de supermarkt voor je zelfgemaakte desserts.

recept FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES

FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES recept

FRAMBOZEN CHEESECAKE GLAASJES
Recept afdrukken
4.80 van 5 stemmen

Frambozen cheesecake glaasjes

Dit heerlijke frisse toetje is wel heel makkelijk te maken! Binnen een kwartiertje kun je deze frambozen cheesecake glaasjes al op tafel zetten.
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 125 ml slagroom
  • 125 gram roomkaas
  • 25 gram fijne kristalsuiker
  • 1 tl vanille extract
  • 8 lange vingers
  • 150 gram verse frambozen
  • frambozen limonade

Instructies

  • Doe de slagroom met het suiker in een kom en mix tot een lobbige room. Voeg de roomkaas en de vanille toe en mix tot een gladde room. Als laatste spatel je er 50 gram frambozen door en blijf je roeren tot de frambozen kapot gaan en je een gemarmerd effect krijgt.
  • Zet vier glaasjes klaar en verkruimel voor ieder glaasje een lange vinger voor op de bodem. Druppel hier een theelepel frambozen limonade over. Schep hier een flinke of twee normale eetlepels van het room op. Verdeel vervolgens 3-4 frambozen over de room en herhaal de vorige stappen. De laatste frambozen plaats je als een kroontje over de room.
  • Zet de frambozen cheesecake glaasjes in de koelkast om op te stijven en zodat de lange vingers zacht worden. Bestuif vlak voor serveren met een laagje poedersuiker en laat het smaken.

Notities

Kies glaasjes die niet al te groot zijn. Glaasjes met een inhoud van zo’n 200-250 ml zijn méér dan groot genoeg.

no-bake-appel-kaneel-cheesecake-1a

Toen één van mijn favoriete bakmerken mij vroeg een lekker recept te ontwikkelen, hoefde ik daar niet lang over na te denken. Ik wist vrijwel gelijk wat ik wilde maken. Het werd no-bake appel-kaneel cheesecake in glaasjes met de Philadelphia roomkaas. Ik ben lang niet met alle producten heel erg merktrouw en mag graag variëren en kennis maken met nieuwe merken. Zo deed ik dat een paar jaar terug ook met verschillende roomkazen, maar tegenwoordig gebruik ik alleen nog Philadelphia roomkaas in mijn recepten. Waarom? Heel simpel: ik krijg hier de beste resultaten mee omdat de roomkaas goed stevig is. Je taart stijft dus ook daadwerkelijk op en zakt niet in elkaar als je hem aansnijdt. Ja, dat heb ik weleens gehad en dan baal je behoorlijk kan ik vertellen. Je wilt je gasten immers een mooie punt taart kunnen voorschotelen en geen hoopje ellende. Hoe lekker het resultaat dan ook is.

Het recept dat ik voor Philadelphia bedacht is overigens geen grote taart en heeft geen inzak gevaar. Al wil je nog steeds een stevige cheesecake hebben natuurlijk. Ik maakte kleine appel-kaneel cheesecakes in glaasjes. Dat is echt ontzettend eenvoudig om te maken en kan ook al heel erg goed voorbereid worden. Bij het testen van het recept heb ik denk ik een kleine 20 minuten in de keuken gestaan, waarvan ik het grootste gedeelte aan het dubben was over de precieze uitwerking. Na een geslaagde testronde kreeg ik hulp van Rutger van Rutgerbakt.nl. Met een camera voor onze snufferd laten we jullie in onderstaande video hoe simpel (en lekker!) deze kleine cheesecakes te maken zijn.

Kun je de video niet zien, klik dan hier. Nooit meer een video missen? Abonneer je dan op mijn YouTube kanaal.

no-bake-appel-kaneel-cheesecake-2a

No bake appel kaneel cheesecake

Recept afdrukken

4.50 van 2 stemmen

Philadelphia appel-kaneel cheesecake in glaasjes

Deze no bake Philadelphia appel-kaneel cheesecake in glaasjes zal het altijd goed doen na een etentjes met vrienden of familie. Snel gemaakt en hartstikke lekker.
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 125 gram haverkoekjes
  • 200 gram Philadelphia roomkaas naturel
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 2 tl vanille extract
  • 1 tl kaneel
  • 125 ml slagroom
  • 1 el fijne kristalsuiker

Topping

  • 1 appel
  • 1 tl kaneel
  • klein klontje boter

Instructies

  • Verkruimel de koekjes en verdeel deze over de bodem van de glaasjes. In een kom meng je de Philadelphia roomkaas met de suiker, vanille extract en kaneel. Roer met een spatel door elkaar.
  • In een andere kom klop je de slagroom met de eetlepel suiker stijf. Voeg dit toe aan het roomkaas mengsel en spatel er voorzichtig doorheen.
  • Verdeel dit cheesecake mengsel over de glaasjes en zet deze dan afgedekt in de koelkast. Laat ze minimaal 2 uur opstijven, maar je kunt ze ook prima een dag van tevoren maken.
  • Vlak voor je de mini Philadelphia cheesecakes wilt serveren bereid je de topping voor. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine blokjes. Doe de blokjes appel met het klontje boter en de kaneel in een pannetje. Op een laag vuur laat je de appeltjes in een paar minuten een beetje karamelliseren tot ze wat zachter zijn.
  • Laat het mengsel iets afkoelen voordat je het op de appel-kaneel cheesecakes schept. Serveer gelijk.

no-bake-appel-kaneel-cheesecake-rutger-a

Heb jij ook een lekker Philadelphia cheesecake recept gemaakt, dan vinden we dat leuk om te zien! Deel jouw resultaten met #MijnPhiladelphiaCheesecake op social media.

Dit is een samenwerking met Philadelphia, lees mijn disclaimer voor meer informatie.

Mini Oreo cheesecakes-1a

Zoals je wellicht wel weet, ben ik gek op cheesecake. Je vindt inmiddels dan ook erg veel lekkere cheesecake recepten hier op het blog. In dit lijstje heb ik geen ‘gewone’ cheesecake, maar leuke en verrassende combinaties voor je verzameld!

Variatie cheesecake recepten

Van no-bake cheesecake in glaasjes tot en met cheesecake gevulde appeltaart. Je vindt van alles wat in dit lijstje. Genoeg lekkers om uit te kiezen! Ik vind het zelf altijd heel leuk om iets met cheesecake te maken en aan jullie reacties te merken op de cheesecake recepten jullie zeker ook.

BAKTIP: In de categorie cheesecakes vind je alle cheesecake recepten van Laura’s Bakery bij elkaar.

Tips cheesecake maken

Om alvast een van de meest gestelde vragen te beantwoorden, ik gebruik voor al mijn cheesecake recepten graag Philadelphia roomkaas (tenzij anders vermeld). Zelf vind ik dit hele fijne roomkaas om cheesecake mee te maken.

16x cheesecake inspiratie

Ik ben heel benieuwd welke van deze recepten jij gaat uitproberen. Ik heb geprobeerd zoveel mogelijk soorten recepten hier te verzamelen, geschikt voor verschillende gelegenheden, seizoenen en momenten. Geniet ervan!

1. Speculoos cheesecakes bites

1
Speculoos cheesecake bites recept
Speculoos cheesecake bites

4.84 van 24 stemmen
Dol op cheesecake? Dan heb ik een heerlijk recept voor je! Geen grote en machtige punt cheesecake dit keer: ik ging namelijk voor cheesecake bites. Mét speculoos! En daar mag je er van mij dan best twee van nemen hoor. 

Naar het recept

2. Frambozen cheesecake repen

2
Frambozen cheesecake repen
Frambozen cheesecake repen

4.78 van 9 stemmen
Deze frambozen cheesecake repen zijn niet te versmaden. Eet jij ze helemaal zelf op of ga je ze delen?

Naar het recept

3. Kokos cheesecake bonbons

3
Kokos cheesecake bonbons
Kokos cheesecake bonbons

5 van 2 stemmen
Deze kokos cheesecake bonbons wil je echt eens maken! Dankzij het laagje melkchocolade zou je ze ook wel bounty cheesecake bonbons kunnen noemen, hoe dan ook heerlijk.

Naar het recept

4. Frambozen cheesecake croissants

4
FRAMBOZEN CHEESECAKE CROISSANTS
Frambozen cheesecake croissants

5 van 1 stem
Deze frambozen cheesecake croissants zijn heerlijk als tussendoortje, zoet ontbijt of als toetje. Ze zijn zowel warm als koud hartstikke lekker.

Naar het recept

Aardbeien cheesecake recepten

Aardbeien en cheesecake zijn uiteraard een zalige combinatie. Met deze twee ingrediënten vind je dan ook zeker lekkere cheesecake recepten hier op het blog. Ik heb er een paar voor jullie verzameld.

5. Cheesecake toetje met aardbeien

5
Aardbeien cheesecake toetje
Cheesecake toetje met aardbeien

4.43 van 7 stemmen
Een simpel toetje met aardbeien, slagroom en roomkaas. Ontzettend lekker op een zomerse dag.

Naar het recept

6. Aardbeien cheesecake bites

6
No-bake aardbeien cheesecake recept
Aardbeien cheesecake bites

4.49 van 35 stemmen
Deze aardbeien cheesecake bites zijn een heerlijk zomerse traktatie! Dit makkelijke recept maak je zonder oven.

Naar het recept

7. Aardbeien cheesecake koekjes

7
aardbeien cheescake koekjes
Aardbeien cheesecake koekjes

5 van 7 stemmen
Een combinatie van chocolate chip koeken (maar dan zonder chocola) en cheesecake met aardbeien. Deze aardbeien cheesecake koekjes zijn zálig!

Naar het recept

Mini cheesecake recepten

Al ben ik dol op mooie, grote cheesecakes, van die kleintjes zijn ook erg lekker en zo schattig, vind je ook niet? Ze zijn ideaal ook om voor te bereiden en bijvoorbeeld te maken voor een verjaardag of feestje.

8. Mini Oreo cheesecakes

8
Mini Oreo cheesecakes met toef
Mini Oreo cheesecakes recept

4.82 van 16 stemmen
Maak kleine Oreo cheesecakes die precies groot genoeg zijn voor 1 persoon, dat wordt smullen!

Naar het recept

9. Mini citroen cheesecakes

9
Mini citroen cheesecakes recept
Mini citroen cheesecakes recept

5 van 4 stemmen
Dit recept voor mini citroen cheesecakes met lemon curd maak je zonder oven. Om je vingers bij op te eten!

Naar het recept

No bake cheesecake toetjes

Meer dan genoeg cheesecake recepten waar je de oven niet voor aan hoeft te zetten, oftewel no bake cheesecake. In dit geval heb ik wat heerlijke no bake cheesecake toetjes verzameld. Welke lijkt jou het lekkerste?

10. No bake kinder chocolade mini cheesecakes

10
no bake kinder chocolade mini cheesecakes
No bake Kinder chocolade mini cheesecakes

4.73 van 54 stemmen
Dol op Kinder chocolade? Wie niet? Deze no bake Kinder chocolade mini cheesecakes zijn dan echt perfect voor jou!

Naar het recept

11. No bake aardbeien-citroen mini cheesecakes

11
snelle toetjes - aardbei-citroen cheesecakejes
No bake aardbeien-citroen mini cheesecakes

4.08 van 13 stemmen
Deze no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes zijn ongelooflijk lekker en heel makkelijk zelf te maken. Nadat je de snelle cheesecakes gemaakt hebt, zet je ze gewoon in de koelkast om op te stijven met heerlijk toetje als resultaat. 

Naar het recept

12. No-bake cheesecake met gegrilde ananas

12
Cheesecake met ananas
No-bake cheesecake met gegrilde ananas

4.50 van 4 stemmen
Deze no-bake cheesecake met gegrilde ananas is een perfect bbq-toetje tijdens de warme zomerse dagen. Makkelijk te maken en heel erg lekker.

Naar het recept

13. Appel-kaneel cheesecake in glaasjes

13
No bake appel kaneel cheesecake
Appel-kaneel cheesecake in glaasjes

4.50 van 2 stemmen

Deze no bake appel-kaneel cheesecake in glaasjes zal het altijd goed doen na een etentjes met vrienden of familie. Snel gemaakt en hartstikke lekker.

Naar het recept

Cheesecake taarten en andere baksels

Cheesecake combineren in taarten of andere baksels, dat is een heel goed idee. Die romige, zoete en zalige smaak van cheesecake past vaak erg goed bij andere baksels. Combineer jij het weleens?

14. Bosvruchten cheesecake brownie

14
BOSVRUCHTEN CHEESECAKE BROWNIE bakken
Bosvruchten cheesecake brownie

4.78 van 9 stemmen
Deze bosvruchten cheesecake brownie is echt om te smullen. De chocolade brownie gaat perfect samen met de fruitige en romige cheesecake laag en zorgt ervoor dat dit baksel een guilty pleasure is!

Naar het recept

15. Appeltaart cheesecake

15
Puntje appeltaart cheesecake
Appeltaart cheesecake

5 van 5 stemmen
Wanneer de klassieke recepten voor oma’s appeltaart en cheesecake samenkomen, wordt er een nieuw recept geboren: appeltaart cheesecake. En geloof mij, hij is heel erg lekker!

Naar het recept

16. No bake frambozen cheesecake tartelettes

16
no bake frambozen cheesecake tartelettes
No bake frambozen cheesecake tartelettes

5 van 1 stem
Met een aantal ingrediënten kan je heel wat lekkere baksels op tafel zetten. Wat dacht je van deze fruitige no bake frambozen cheesecake tartelettes. Hiervan blijf je eten!

Naar het recept

En dat waren alweer de cheesecake variatie recepten in een handig overzicht. Welk cheesecake recept of cheesecake smaak zou jij nog graag hier op het blog zien? Laat het mij hieronder weten en misschien staat jouw idee binnenkort online.

Het Basisbakboek 

Voor iedere thuisbakker die de basis van het bakken graag onder de knie wil krijgen heb ik Het Basisbakboek geschreven. Naast de ongeschreven bakregels en heel veel andere handige baktips, deel ik de belangrijkste (en lekkerste!) basisrecepten met je. Ook laat ik zien hoe je per basisrecept hier zelf mee aan de slag kunt om ermee te variëren. Met dit boek is bakken voor iedereen leuk en makkelijk!

Bestel hier!

Afbeelding

Voorbereiden, bewaren, serveren

Voorbereiden

Je kunt de meeste van deze cheesecake recepten heel goed voorbereiden. Vaak mag het namelijk nog een nachtje opstijven in de koelkast. Daarna is het nog zo’n 2-3 dagen goed. Dat geldt zowel voor gebakken als no bake cheesecake.

Bewaren

In principe staat bij elk recept hoe je deze het beste bewaard kan worden, maar in dit artikel vertel ik je uitgebreid over het bewaren van cheesecake.

Serveren

Ik raad altijd aan om toppings wel te bewaren tot het moment van serveren. Dan blijft het vaak het meest vers en ook het lekkerste. Je kunt absoluut variëren met toppings bij de recepten. Geef er vooral je eigen draai aan!

nobakecheesecake-ananas-4

Ik ben dol op cheesecake. Daarom kon ik het niet laten om jullie te verwennen met een lekker bbq-toetje waarin ik mijn cheesecake obsessie in kwijt kon. Ik koos voor no-bake cheesecake glaasjes met gegrilde ananas als laatste bbq-toetje die ik voor jullie hier op het blog maak. Wees echter niet getreurd, want ik zal de komende zaterdagen nog enkele bbq-toetjes delen tot het einde van deze maand. Dus hopelijk laat die zon zichzelf snel zien, zodat jullie van al die toetjes kunnen gaan genieten. Zo niet, dan maken we ze gewoon met een grillpan. Ook erg lekker. 

Ik vulde met dit recept 5 lage glaasjes. Ik denk dat de hoeveelheid cheesecake dan precies voldoende is zonder dat het zwaar valt of ontzettend vullend is. Je kunt natuurlijk ook een iets hoger glaasje nemen, maar dan krijg je er waarschijnlijk maar 4 toetjes uit. Mijn glaasjes hebben een diameter van 7 cm.

nobakecheesecake-ananas-3

 

Cheesecake met ananas

Recept afdrukken

4.50 van 4 stemmen

No-bake cheesecake met gegrilde ananas

Deze no-bake cheesecake met gegrilde ananas is een perfect bbq-toetje tijdens de warme zomerse dagen. Makkelijk te maken en heel erg lekker.
Porties: 4 glaasjes

Ingrediënten

  • 100 gram gember en citroen koekjes
  • 200 gram roomkaas
  • 75 gram fijne kristalsuiker
  • 1 el vanille pasta of merg van 1 vanilleboon
  • 125 ml slagroom

Topping

  • 4 ananasschijven (vers of uit blik)
  • kaneelsuiker

Instructies

  • Verkruimel de koekjes en verdeel deze, 2-3 tl per toetje, over de bodem van de glaasjes. In een kom meng je de roomkaas met de suiker en vanille pasta. Roer met een spatel door elkaar.
  • In een andere kom klop je de slagroom stijf. Voeg dit toe aan het roomkaas mengsel en spatel er voorzichtig doorheen.
  • Doe het cheesecake mengsel in een spuitzak en vul hiermee de glaasjes.
  • Zet de cheesecake glaasjes vervolgens afgedekt in de koelkast. Laat ze minimaal 2 uur opstijven, maar je kunt ze ook prima een dag van tevoren maken.
  • Leg de ananasschijven op een bord en bestrooi aan beide kanten met de kaneelsuiker. Zorg dat je grill of de barbecue heet is en grill de ananas zo’n 1-2 minuten aan beide kanten. Als de grillstrepen mooi goudbruin zijn en de ananas begint te karameliseren zijn ze goed.
  • Snijd de ananasschijven in kleine stukjes en verdeel over de cheesecake glaasjes. Serveer direct, terwijl de ananas nog warm is.
No bake karamel cheesecake dessert in glas

Dit heerlijke no-bake karamel cheesecake dessert in glaasjes zijn een perfect kerstdessert. Heel erg lekker en hartstikke makkelijk te maken.

No-bake karamel cheesecake dessert in een glaasje

Deze no-bake karamel cheesecake desserts in een glas waren het eerste kerstrecept voor dit jaar die ik had gemaakt. Welteverstaan afgelopen kerst al. 😉

Mijn ouders bleven eten op eerste kerstdag en ik had een kerstdiner van 3 gangen voorbereid. Dit kerstdessert maakte ik ’s ochtends al, deze cheesecake desserts kun je namelijk heel goed voorbereiden. Met het hoofdgerecht haalde ik ze uit de koeling, dan zou ik ze niet koud hoeven serveren.

Kerstdessert in glas

Om de karamel cheesecakejes extra feestelijk te serveren koos ik ervoor om ze in wijnglazen op te maken. Als je ook wijn schenkt tijdens het diner, moet je wel even opletten dat je wel genoeg wijnglazen in huis hebt.

No-bake karamel cheesecake dessert in glas

Meer dessert inspiratie voor de feestdagen?

Het Feestdagen Bakboek staat er vol mee! En daarnaast vind je ook de lekkerste koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten in dit bakboek. Zo bak je het hele jaar door voor de feestdagen de lekkerste recepten. En zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Voor iedereen die dol is op de feestdagen:

Bestel hier!

Afbeelding

Meer desserts in een glaasje

Als alternatief zijn er genoeg andere toffe glazen te bedenken, zoals flutes, cocktailglazen, gin-tonic glazen of whiskey glazen. Een ramekin of een dessertglaasje kan natuurlijk ook prima. Hieronder een paar recepten als voorbeeld:

Welk glas je dan ook kiest, ik zou wel gaan voor blank glas. Gekleurd glas kan je dessert er een stuk minder aantrekkelijk uit laten zien en dat is zonde van de moeite.

Fancy glazen voor kerstdesserts

Ik krijg regelmatig de vraag waar mijn glazen of andere servies elementen vandaan komen. Daarom kon ik het niet laten om jullie in dit recept alvast te tippen met een paar fancy glazen die zich goed lenen om een kerstdessert in te maken.

Misschien heb jij deze glazen, of iets dat erop lijkt, al in de kast staan. En anders kan het leuke inspiratie voor een kerstcadeau zijn:

Appel-karamel MonChou dessert recept

eton mess met kletskoppen en passievrucht

No-bake karamel cheesecake dessert maken

Waar kan ik kleine karamelblokjes vinden?

Ik kocht ze bij de Makro, maar ik weet dat KoRo-shop, de Notenshop en Baktotaal ze bijvoorbeeld ook verkopen. Je kunt ook de grotere zachte karamel/toffee blokjes uit de supermarkt kopen en deze in blokjes snijden.

Welke chocoladekoekjes kan ik voor de ‘bodem’ gebruiken?

Ik gebruikte zelfgebakken chocoladekoekjes, maar je kunt ook chocolate chip cookies of Oreo’s verkruimelen bijvoorbeeld. Net wat jij lekker vindt.

Welke roomkaas kan ik het beste gebruiken?

Dat maakt niet uit. Elke naturel roomkaas werkt prima in dit recept.

Kan ik ook een taart maken van dit recept?

Het kan, maar niet zonder het recept aan te passen. Aan de bodem moet je boter toevoegen en aan de vulling gelatine of witte chocolade om het op te laten stijven. Je kunt eens naar mijn recept voor een no-bake stroopwafel cheesecake of een witte chocolade cheesecake voor een indicatie.

 

No-bake karamel cheesecake dessert in glas

Recept afdrukken

4.40 van 28 stemmen

No-bake karamel cheesecake dessert in glas recept

Deze heerlijke no-bake karamel cheesecake desserts in glas zijn een perfect kerstdessert. Heel erg lekker en hartstikke makkelijk te maken.
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 150 gram chocoladekoekjes naar keuze
  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 2 tl vanille-extract
  • 80 gram karamelsaus (volgens recept)
  • 125 ml slagroom

Extra

  • kleine karamelblokjes
  • chocoladekrullen of vlokken

Instructies

  • Neem 4 wijnglazen (of andere glazen, schaaltjes of bakjes). Verkruimel de koekjes en verdeel ze over de bodems. Je hoeft de koekjes niet helemaal fijn te malen of met boter te mengen. Dit is net zo lekker en eet wat makkelijker weg.
  • In een kom roer je roomkaas, suiker, vanille-extract en karamelsaus door elkaar. Klop de slagroom stijf en spatel dit voorzichtig door het mengsel tot het een egale massa is.
  • Verdeel het cheesecakemengsel over de glazen. Dek ze af met folie en zet ze minimaal 2 uur in de koelkast.
  • Voor het serveren strooi je wat karamelblokjes en chocoladekrullen (of vlokken) over de cheesecakejes.
Cheesecake toetje met aardbeien

Een simpel toetje met aardbeien, slagroom en roomkaas. Ontzettend lekker op een zomerse dag, maar ook niet verkeerd als het buiten regent. 😉

Cheesecake toetje met aardbeien

Dit cheesecake toetje met aardbeien is een heerlijk dessert op een zonnige dag. Toetjes met aardbeien en slagroom zijn altijd een goed idee als je het mij vraagt, maar deze combinatie is wel heel fijn. Een romige aardbeien cheesecake vulling, een flinke toef slagroom en daarop een knapperig bladerdeeg vierkantje met roze glazuur. Zowel voor volwassenen als voor kinderen is dit een geweldig dessert.

Ook prettig: je kunt dit dessert gemakkelijk voorbereiden en één of meerdere dagen van tevoren bereiden. Op het moment van serveren hoe je alleen nog maar de toppings in de toef slagroom te steken.

Cheesecake toetje met aardbeien

Aardbeien toetje in glas

Een aardbeien toetje in een glas is vrijwel altijd een succes. Makkelijk om voor een grote groep mensen te maken en het steelt altijd de show. Je hebt toch direct zin om je lepel in zo’n aantrekkelijk roze dessert in een glaasje te steken? Ik in ieder geval wel.

Als topping op de toef slagroom maakte ik bladerdeeg vierkantjes met roze glazuur. Dat staat erg gezellig, maar om dit toetje nog makkelijker te maken kun je er ook voor kiezen om dit te vervangen door kant-en-klare koekjes. Macarons of bastogne koekjes bijvoorbeeld.

Een ander recept dat ook in die categorie valt is de eton mess die ik al eerder met jullie deelde, dat is een simpel toetje met aardbeien, slagroom en meringue. Onwijs lekker. Nog zo eentje: no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes toetje in een glaasje. Dat is een hele mond vol, maar dat wil je ook als je het eenmaal geproefd hebt.

BAKTIP: Op zoek naar dessertglaasjes? Dille & Kamille verkoopt glazen potjes die hier geschikt voor zijn. Of hergebruik de glaasjes van de kant-en-klare desserts in de supermarkt voor je zelfgemaakte desserts.

Toetjes met aardbeien

Aardbeien dessert in glas

Aardbeien recepten

Het aardbeienseizoen is in volle gang, dus je grote kans dat er op dit moment een bak aardbeien in de koelkast staat. Of dat je net hebt gezien dat de aardbeien weer in de aanbieding waren. Genoeg redenen voor wat extra recept inspiratie op het gebied van aardbeien!

Veelgestelde vragen: toetje met aardbeien

Kan ik ook diepvries aardbeien gebruiken?

Ja, dat kan. Voor decoratie zou ik alleen verse aardbeien gebruiken.

Kan ik de aardbeien ook door een ander soort fruit vervangen?

Dat kan zeker! Het zal ook erg lekker zijn met frambozen of mango bijvoorbeeld.

Kan ik het dessert ook zonder bladerdeeg maken?

Natuurlijk! Maar het is wel leuk om de toef slagroom ergens mee te decoreren en op deze manier ook wat extra structuur aan het dessert toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan een knapperig koekje of een vrolijk snoepje.

Simpel toetje met aardbeien

 

Aardbeien cheesecake toetje

Recept afdrukken

4.43 van 7 stemmen

Cheesecake toetje met aardbeien

Een simpel toetje met aardbeien, slagroom en roomkaas. Ontzettend lekker op een zomerse dag.
Porties: 4 porties

Ingrediënten

Cheesecake vulling

  • 125 gram aardbeien schoongemaakt
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 200 ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 gram roomkaas
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 1 halve limoen sap

Decoratie

  • 1 plakje bladerdeeg
  • 125 gram poedersuiker
  • 3 tl water
  • Roze kleurstof
  • 2 aardbeien

Instructies

BLADERDEEG VIERKANTJES

  • Prik gaatjes in het ontdooide plakje bladerdeeg en snijd vierkantjes van 6 cm bij 6 cm (oftewel, snijd het plakje in vieren). Leg de vierkantjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak in 14 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte) goudbruin.
  • Maak het glazuur door de poedersuiker met het water te vermengen. Het glazuur moet dik genoeg te zijn zodat je een mooie roze laag op je bladerdeeg kunt aanbrengen. Indien het glazuur aan de dikke kant is voeg je nog 1 tl water toe. Als het glazuur te dun is voeg je nog wat poedersuiker toe.
  • Maak het glazuur roze met de kleurstof. Breng met een lepel aan op je volledig afgekoelde bladerdeeg vierkantjes en laat uitharden.

CHEESECAKE VULLING

  • Maal 125 gram aardbeien fijn in een blender en verwarm in een steelpan met de suiker tot de suiker is opgelost. Laat een paar minuten pruttelen en daarna afkoelen.
  • Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en zet even opzij. Mix de roomkaas los in een kom en meng de gepureerde aardbeien, vanille-extract en limoensap er doorheen. Als alles goed gemengd is spatel je 125 gram van de opgeklopte slagroom er voorzichtig doorheen.
  • Verdeel over vier dessertbakjes en tik een aantal keer op je aanrecht met de bakjes om eventuele bubbels uit de vulling te krijgen. Spuit een flinke toef slagroom op de toetjes en bewaar in de koelkast.
  • Vlak voor het serveren steek je een bladerdeeg vierkantje met glazuur en een halve aardbei in de toef slagroom.

Wauw, wat waren jullie enthousiast over de Philadelphia appel-kaneel cheesecake in glaasjes zeg! Ik vind het altijd zo leuk om te zien dat jullie net zo enthousiast (of soms zelfs enthousiaster!) zijn als ik over recepten. Smaken verschillen immers. En omdat smaken verschillen ben ik heel erg benieuwd naar jouw favoriete cheesecake. Daarom dagen ik en Philadelphia je uit om de lekkerste cheesecake te bakken! 

Wat houdt de actie in?

Inmiddels zijn er de laatste tijd al meerdere insider acties geweest op mijn blog, maar ik leg het gewoon nog even uit voor het geval je geen idee hebt. Je maakt kans om geselecteerd te worden voor de actie, door je aan te melden als mijn insider. Onderaan dit artikel vind je een link naar de aanmeldpagina.

Als je wordt uitgekozen, ontvang je een verrassingsbox van Philadelphia waarmee je aan de slag kan gaan. Tijdens de actie voer je opdrachten uit op jouw social media kanalen. Hierover zal meer informatie volgen als je geselecteerd bent als insider.

En dan?

Zoals altijd met insider opdrachten deel ik de mooiste en meest originele baksels via mijn blog. Ik let hierbij natuurlijk op de smaken van cheesecake zelf, maar het oog wil ook wat. Dus zorg dat je Philadelphia cheesecake er prachtig uitziet, maar ook dat je hem mooi op de foto zet. Wie weet zie je jouw creatie binnenkort dan wel op Laura’s Bakery voorbij komen!

Alvast even wat snelle tips: fotografeer je cheesecake bij daglicht en kijk naar de ondergrond/omgeving waarin je hem fotografeert. Een foto van de taart met ernaast vieze spatels en uitgelikte kommen laat de Philadelphia cheesecake natuurlijk minder mooi en lekker overkomen dan bijvoorbeeld de appel-kaneel cheesecake op bovenstaande foto.

Nog een reden om extra je best te doen: je kunt een hele gave prijs winnen! Je maakt kans op een voucher voor een High Tea voor twee personen. De winnaar is degene met de lekkerste en mooiste #MijnPhiladelphiaCheesecake.

Doe mee!

Enthousiast? Schrijf je dan zo snel mogelijk, maar uiterlijk 6 maart (vol=vol) in via deze link en wie weet kan ik je binnenkort in mijn team van insiders verwelkomen. Als je bent uitgekozen ontvang je een persoonlijk bericht.

Dit is een samenwerking met Philadelphia, lees mijn disclaimer voor meer informatie.

no bake kinder chocolade mini cheesecakes 2a

Je hebt van die dagen, zeker in de zomer, dat je liever niet de oven aanzet. Maar wat doe je dan als je toch een lekker toetje op tafel wilt zetten? Kies dan voor een van deze snelle no-bake toetjes recepten. Ik deel 10 heerlijke en makkelijke toetjes met je.

Makkelijke en snelle toetjes

Wat ik zelf altijd het leukste vind bij het maken van makkelijke no-bake toetjes, is om ze in een dessertglaasje of drinkglas te maken. In dat glas combineer ik vervolgens verschillende smaken in losse lagen met elkaar. Ze hoeven vervolgens alleen nog even de koelkast in. Daardoor zijn ze vaak heel snel en makkelijk om te maken.

Daarnaast kun je deze toetjes ook goed van tevoren bereiden. Ze hoeven niet de oven in en jij hoeft er tijdens je etentje helemaal niks meer aan te doen. Lekker (makkelijk) toch? Ik ben benieuwd welke lekkere toetjes uit dit inspiratie artikel jij binnenkort gaat maken!

Zomerse toetjes met rood fruit

In de zomer kun je veel no-bake recepten perfect combineren met rood fruit. Zo ook deze rood fruit panna cotta, een snel toetje die je ook prima ruim van tevoren kunt voorbereiden. De panna cotta is op smaak gebracht met vanille en je kunt zelf kiezen voor welk soort rood fruit (of een combinatie!) je kiest.

Een panna cotta bevat gelatine en daardoor moet het natuurlijk wel even in de koelkast opstijven. Wil jij meteen kunnen aanvallen op je makkelijke toetje? Kies dan voor deze no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes. Hierbij kun je het opstijven in de koelkast ook prima achterwege laten en meteen genieten van de heerlijke combinatie van aardbeien, citroen, roomkaas en slagroom.

Makkelijke cheesecake toetjes

Naast rood fruit is gegrilde ananas ook zo’n ingrediënt wat echt bij een zomers toetje hoort. Daarom combineerde we het in dit recept voor no-bake cheesecake met gegrilde ananas. Een aanrader als snel toetje voor bij een bbq, want de ananas kun je dan gemakkelijk op de bbq grillen.

Voor in het najaar gaat er weinig boven de appel-kaneel combinatie. Ook daar heb ik een perfect recept voor: de appel-kaneel cheesecake toetjes in glaasjes. Hoewel wat mij betreft appel en kaneel het hele jaar door lekker smaakt. Het is en blijft één van mijn favoriete combinaties om mee te bakken.

Tiramisu dessert in een glaasje

Tiramisu is ook zo’n geweldig voorbeeld van een heerlijk no-bake dessert dat ik heb omgetoverd tot een snel recept. Ga jij liever voor het origineel of hou je wel van een twist qua smaak? Deze snelle tiramisu met de vertrouwde smaken staat al jaren op het blog, maar blijft een groot succes.

Wil jij wel een keer een tiramisu in een glaasje maken, maar dan met een andere smaak? Dan is deze snelle cranberry tiramisu een echte aanrader. Ook mijn stoofpeertjes-speculaas tiramisu of mijn bokkenpootjes tiramisu zullen een succes zijn bij het dessert.

Op zoek naar kerst toetjes?

Het Feestdagen Bakboek staat vol met allerlei lekkere toetjes recepten en nog veel meer. Bak het hele jaar door voor de feestdagen de lekkerste recepten. En zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten. Voor ieder moment is er een geschikt recept.

Bestel hier!

Afbeelding

Toetjes in een glaasje

Zeg jij toetje, dan zeg ik meteen chocola. Dit karamel cheesecake dessert in een glaasje maakte ik eigenlijk voor kerst, maar het is zo’n ontzettend lekker en makkelijk dessert dat dit echt voor elk diner bereid kan worden. Ik maakte het in wijnglazen, maar je kunt natuurlijk ook voor andere soort glazen kiezen.

Nog een lekker toetje in een glaasje: no-bake Kinder chocolade mini cheesecakes. Elke keer als ik dit toetje maak, is het een groot succes! Al helemaal voor kinderen is dit dessert het einde.

Welke glazen kan ik gebruiken?

Dessertglaasjes

Een dessertglaasje of lage glazen potjes zijn ontzettend bruikbaar voor het maken van no-bake toetjes. Je kan hiervoor ook de glaasjes van de kant-en-klare desserts in de supermarkt voor je zelfgemaakte desserts hergebruiken.

Waterglazen

Er zijn genoeg mooie waterglazen te vinden die zich lenen perfect lenen voor toetjes in glaasjes. Let er wel op dat je bij een groot glas het dessert niet te groot en vullend maakt. Het glas hoeft in dit geval absoluut niet vol!

Wijnglazen of champagneglazen

Kies voor wijnglazen met een mooi patroon in het glas of ga juist voor de klassieke variant. Als je bij het diner ook wijn serveert moet je wel even goed tellen of je voldoende glazen in huis hebt.

Whiskey glazen

Whiskeyglazen behoren tot mijn favoriete glazen voor toetjes. De vorm is meestal bijzonder, vaak hebben de glazen dikke bodems en de meeste whikeyglazen hebben daarnaast ook nog eens een mooi patroon in het glas. Zorg er wel voor dat je je toetje vrij simpel houdt qua decoratie, omdat het glas al ‘druk’ is.

Wees creatief!

De keuze is reuze op dit gebied. Het hangt er maar net vanaf wat je in de kast hebt staan (of misschien op je verlanglijstje wil zetten). Bewaar je lege jampotten, want vaak zijn deze ook hartstikke leuk om met een dessert te vullen. Let er alleen op dat de glazen of potjes die je gebruikt blank glas hebben, dat staat het meest smakelijk.

Snelle toetjes met ijs

Niet alle no-bake toetjes hoef je in een glaasje te maken. Als je met ijs aan de slag gaat, dan kun je je glazen over het algemeen lekker in de kast laten staan. De abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje is daar een mooi voorbeeld van. Een supermakkelijk én lekker toetje met ijs.

En voor alle Oreo-liefhebbers, ik heb aan jullie gedacht. Dit Oreo ijs is mega simpel om te maken en ongelofelijk lekker. Als het lukt, hou dan wel wat Oreo’s achter de hand zodat je de ijsjes daar nog mee kunt decoreren.

Dat waren mijn 10 tips voor snelle no-bake toetjes! Welk dessert vind jij het lekkerst?

In de serie no bake recepten deze zomer mocht natuurlijk mijn geliefde no bake cheesecake niet ontbreken. Cheesecakes zou ik iedere dag wel kunnen eten. Niet dat ik dat doe, maar als het zou moeten, dan weet ik het wel 😉 . Gebakken cheesecakes maak ik zelf op een of andere manier minder vaak dan de ongebakken cheesecake. Niet dat ik dat erg vind, want van deze snelle versie die alleen de koelkast in hoeft smul ik net zo goed. Mijn nieuwste creatie: no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes. Door het cheesecake mengsel zelf zitten aardbeien en bovenop als decoratie natuurlijk ook, samen met een vrolijk schijfje citroen. Smullen geblazen!

BAKTIP: als je je aardbeien schoonmaakt, doe dit dan voordat je de kroontjes verwijderd. Anders zuigen de aardbeien namelijk het water op en dan hebben je aardbeien minder smaak. Vervolgens kan je kroontjes eenvoudig verwijderen met een aardbeien ontkroner

snelle toetjes - aardbei-citroen cheesecakejes
Recept afdrukken
4.08 van 13 stemmen

No bake aardbeien-citroen mini cheesecakes

Deze no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes zijn ongelooflijk lekker en heel makkelijk zelf te maken. Nadat je de snelle cheesecakes gemaakt hebt, zet je ze gewoon in de koelkast om op te stijven met heerlijk toetje als resultaat. 
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 125 gram koekjes (gebruik jouw favoriet, ik koos dit keer voor granola koekjes)
  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 3 tl citroensap
  • rasp van een halve citroen
  • 125 ml slagroom
  • 150 gram aardbeien (in kleine blokjes)

Decoratie

  • aardbeien
  • citroenschijfjes

Instructies

  • Verkruimel de koekjes tot fijne kruimels/stukjes, ik doe dit zelf met de hand. Verdeel de koekkruimels over de bakjes/schaaltjes die je wilt gebruiken.
  • In een kommetje roer je de roomkaas los met de suiker, citroensap en citroenrasp. Klop de slagroom stijf en voeg dit toe aan het roomkaasmengsel. Spatel rustig door tot een egaal mengsel. Voeg als laatst de stukjes aardbei toe en spatel deze er gelijkmatig doorheen.
  • Verdeel het mengsel over de glaasjes en zet ze vervolgens voor minimaal 1 uur in de koelkast.
  • De decoratie kun je vlak voor serveren aanbrengen, maar ook al na dat uurtje om ze vervolgens weer in de koelkast te plaatsen.
  • Voor de decoratie snijd je een citroen in dunne plakjes, van deze plakjes snijd je een klein stukje af zodat je ze iets makkelijker op de cheesecakejes kunt plaatsen. Maak het af met (halve) aardbeien en je bent klaar!

Notities

  • Bewaren: afgedekt in de koelkast zo’n 3-4 dagen houdbaar.

Appel-karamel MonChou dessert recept

Ik weet nog niet exact hoe mijn kerstdiner er dit jaar uit gaat zien, maar ik weet wel dat de kans groot is dat dit appel-karamel MonChou dessert weer op tafel staat deze kerstdagen.

Zo maak je een appel-karamel MonChou dessert

Je kunt dit MonChou toetje goed voorbereiden, dat vind ik altijd een groot pluspunt. Zet het in zijn geheel in de koelkast en haal het eruit op het moment dat het nodig is.

Je kunt echter ook de basis voorbereiden, maar het appelmengsel pas maken vlak voordat je het dessert wilt serveren. In dat geval heb je dus kleine MonChou taartjes met warme appeltjes als topping. Heerlijk!

Desserts met appel

Voor dit dessert besloot ik de appel eerst in de pan te verwarmen en met wat suiker te karamelliseren. Warme appel leent zich er ontzettend goed voor om in een dessert te verwerken. In dit geval combineerde ik het met slagroom en MonChou, maar je kunt ook een gingerbread cobbler met appel maken, waarbij je een bolletje ijs naast dit warme dessert met appel kunt serveren.

Of wat dacht je van een luxe gevulde appelbol? Nog zo’n heerlijk dessert met appel. Het allerlekkerst is om de gevulde appelbol met vanillesaus te serveren, je gasten zullen hun vingers erbij op eten. Maar dat geldt natuurlijk ook voor dit appel-karamel MonChou dessert.

Frambozen cheesecake glaasjes

MonChou flensjes - MonChou toetje

Toetjes met MonChou

Niet alleen warme appel, maar ook MonChou is een echte winnaar in toetjes recepten. Met de kleine, stevige pakjes word je MonChou toetje wat steviger en met de zacht & luchtig variant juist wat lichter. Voor de meeste MonChou toetjes klop je de roomkaas eerst los en mix je er daarna nog wat slagroom (en suiker) doorheen voor een luchtiger resultaat.

MonChou kun je trouwens ook goed vervangen door een andere soort naturel roomkaas, zoals een huismerk of Philadelphia. MonChou is vooral bekend van de MonChou taart, waardoor een MonChou toetje bij velen meer tot de verbeelding spreekt dan een ‘roomkaas toetje’.

Meer MonChou toetje recepten

Op de foto’s hierboven zie je al enkele andere recepten van toetjes met MonChou (of een andere soort roomkaas) die ook heerlijk zijn om aan je gasten te serveren. Ik som er een paar op, voor als je een keer iets anders wil maken dan dit appel-karamel MonChou dessert:

 

HET FEESTDAGEN BAKBOEK 

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept. 

Bestel hier!

Afbeelding
Appel-karamel MonChou dessert recept

MonChou toetje: tips

Welke noten kan ik aan dit recept toevoegen?

Gebrande geschaafde amandelen zouden er erg lekker overheen smaken, maar stukjes (gebrande) pecannoot smaken er vast en zeker ook goed bij.

Wat is een goed alternatief voor MonChou?

Alle soorten roomkaas kun je gebruiken voor dit recept. Zolang het maar een naturel roomkaas is, huismerk of een A-merk doet er in dit geval niet toe.

Hoe groot moeten de glazen zijn die je hiervoor gebruikt?

Je kunt natuurlijk zelf bepalen hoe vol je de glazen schept en hoe ‘groot’ je het toetje wil maken (groter dan onderstaand recept zou ik trouwens niet gaan, eerder kleiner). De glazen die ik gebruikte waren 9 cm hoog. De exacte glazen die ik gebruikte vind je hier.

 

Appel-karamel MonChou dessert recept

Recept afdrukken

4.78 van 27 stemmen

Appel-karamel MonChou dessert recept

Met dit kerstdessert zal iedereen blij zijn. Dit appel-karamel MonChou dessert is eenvoudig om te maken en bovendien ook prima voor te bereiden.
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 125 ml slagroom
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 100 gram MonChou
  • 8 Bastognekoeken
  • 2 appels
  • 2 tl kaneel
  • 2 el suiker
  • handje karamelblokjes

Instructies

  • Klop de slagroom met suiker stijf. In een andere kom mix je de vanille-extract en MonChou romig. Voeg de geklopte slagroom eraan toe en mix op een lage stand tot een egaal mengsel.
  • Verkruimel de Bastognekoeken, met de hand of een keukenmachine. De kruimels mogen nog wat grof zijn.
  • Verdeel de koekkruimels over de glaasjes, gevolgd door het MonChou mengsel.
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Doe deze appelblokjes samen met kaneel en 2 el suiker in een pannetje en verhit tot ze gekaramelliseerd zijn. Roer het mengsel regelmatig om.
  • Verdeel het appelmengsel over de glaasjes. Strooi om het af te maken nog wat karamelblokjes er overheen.
10 makkelijke kerst desserts - feestelijke dame blanche

Toetjes, ik ben er dol op! En al helemaal tijdens kerst, want dan mag je altijd extra feestelijk uitpakken. Nu kan ik me voorstellen dat je rondom de drukke feestdagen geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Daarom deel ik 10 heerlijke recepten voor kerstdesserts die onwijs makkelijk en snel te maken zijn.

Makkelijke kerstdessert recepten

Met de feestdagen halen we onszelf vaak veel teveel op de hals. Niet alleen nodigen we de hele familie bij ons thuis uit, maar we willen ze ook nog eens minimaal drie overheerlijke, huisgemaakte gangen voorschotelen.

Dan is het erg fijn als het kerstdessert niet alleen een lekker, maar ook een makkelijk recept is. Dat kan betekenen dat het toetje goed van tevoren te bereiden is, dat het zich goed leent om voor een grote groep mensen te maken of dat het simpelweg een snel recept is. Over al die factoren heb ik nagedacht toen ik deze 10 makkelijke kerstdesserts voor jullie op een rijtje zette.

Wedden dat je hier een passend toetje tussen kan vinden? En anders kun je natuurlijk ook gewoon nog een kijkje nemen tussen alle recepten voor desserts en toetjes die ik ooit heb gemaakt.

Makkelijke toetjes voor kerst

We beginnen met twee traditionele desserts voor kerst (en daarom misschien ook wel de meest populaire desserts): stoofpeertjes en een pavlova kerstkrans. Eerlijk is eerlijk, beide desserts hebben wat tijd nodig, maar dan doen vooral de oven en het fornuis het werk.

Daarnaast zijn deze twee desserts heel goed voor te bereiden. Op de dag van het diner zelf hoef je praktisch niets meer te doen. Dus makkelijk zijn deze recepten zeker! De stoofpeertjes kun je combineren met het kerstkransjes roomijs (ook perfect voor te bereiden) en de pavlova kerstkrans hoef je alleen nog maar op te bouwen voordat je deze op tafel zet.

Pavlova: ultiem kerstdessert

Het recept voor deze pavlova kerstkrans vind je Het Feestdagen Bakboek. Daarin vind je trouwens nog veel meer lekkere (kerst)dessert inspiratie, zoals een spectaculaire soesjestoren, appel-spijs crumble, chocolademousse, chocolade crêpes met rood fruit en frambozen cheesecake bonbons.

Het Feestdagen Bakboek

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept. 

Bestel hier!

Afbeelding

Makkelijke kerstdesserts voor grote groepen

Of het nu kerst is of niet, deze twee klassiekers van desserts doen het altijd goed. Met slechts 5 ingrediënten maak je een heerlijke crème brûlée. En je hebt gemakkelijk een grote hoeveelheid gemaakt, als je tenminste genoeg dessertglaasjes of ramekins in huis hebt. Vergeet ook niet om je crème brûlée brander tijdig te vullen (of in huis te halen?).

Een goede crème brûlée heeft verder niets meer nodig behalve een lepeltje, want iedereen aan tafel zal niet kunnen wachten om die mooie krak te horen. En daarna is het genieten geblazen!

Snelle tiramisu

Je kunt ook kiezen voor de tweede dessert klassieker: tiramisu. Ik ben zelf fan van mijn snelle tiramisu. Kies een stel mooie glazen uit om de tiramisu in te serveren en maak van een snel en makkelijk toetje een spektakel. Maar je kunt de tiramisu ook prima in een grote ovenschaal maken. Als je de dubbele hoeveelheid van mijn frambozen citroen tiramisu maakt (in een 20 x 30 cm ovenschaal) heb je meteen genoeg voor een groep van 10 tot 12 personen.

Deze tiramisu recepten zijn trouwens zonder alcohol en zonder eieren, op die manier kan iedereen van hetzelfde dessert smullen en hoef jij geen verschillende versies te maken.

Kerstdesserts van tevoren maken

Een belangrijk element van makkelijke kerstdesserts is, vind ik, dat je ze van tevoren kunt klaarmaken. Dan kun je tijdens kerst gewoon genieten van de gezelligheid en hoef je niet meer in de keuken te staan.

De rood fruit panna cotta is daar een perfect voorbeeld van. Dit dessert kun je namelijk vooraf maken en wel 2 tot 3 dagen goed bewaren in de koelkast.

Ook warme fruit crumbles, zoals de rood fruit crumble of de appel-kaneel crumble, kun je vooraf helemaal klaarmaken en zijn zowel koud als warm heerlijk. Maar ik zou toch absoluut voor een warme variant gaan in de winter en samen met wat frisse crème fraiche of opgeklopte slagroom serveren.

Kerst toetje deluxe

Op zoek naar een luxe kerstdessert? Dan raad ik deze deconstructed lemon meringue pie dessert aan. Je zou misschien niet meteen denken dat dit dessert makkelijk is. Toch zijn alle onderdelen los van elkaar niet ingewikkeld om te bereiden: gingerbread koekjes, lemon curd en Italiaanse meringue. Maar eerlijk is eerlijk, het is geen dessert dat snel klaar is.

Waar je rekening mee moet houden, is dat je de koekjes en lemon curd al enkele dagen van tevoren bereidt. Dat scheelt weer op de dag zelf, want dan maak je de Italiaanse meringue. Vlak voor het uitserveren breng je alle onderdelen samen op mooie dessertborden.

Kerstdessert voor kinderen

Ben jij een groot fan van chocolade? Dan is het kerstdiner het perfecte excuus voor een chocoladefondue. Een mooie tegenhanger van de luxe deconstructed lemon meringue pie, of een gezellige optie voor op de kindertafel (waar volwassenen maar ook al te graag van mee snoepen). Zet een chocoladefonduepan en al het lekkers om te dippen op tafel en je hebt gelijk een shared dessert als een gezellige afsluiting van het diner.

Feestelijke desserts in glaasjes

Een feestje in een glas: dat zijn deze leuke no bake chocolade-karamel cheesecakjes. Er zijn genoeg toetjes in glaasjes te bedenken en over het algemeen laten ze zich goed voorbereiden. Deze cheesecake desserts kun je ook prima één of twee dagen van tevoren klaarzetten in de koelkast. Hoef je er niks meer aan te doen op de dag van het kerstdiner.

Toetjes met ijs

En dan het toetje der toetjes: een feestelijke dame blanche. Even knipperen met je ogen en dit kerstdessert is klaar. Je kunt ervoor kiezen om zelf een makkelijk drie-ingrediënten-vanille ijs te maken (of het kerstkransjes roomijs dat ik al eerder in dit artikel tipte), of je koopt het gewoon kant en klaar. Wel even zelf de chocoladesaus maken, dan vind ik dat je tegen iedereen mag zeggen dat dit een homemade toetje is.

Welke kerstdesserts staan er dit jaar bij jouw op het menu?

Als ik iets het lekkerste onderdeel van de maaltijd vind, dan is het wel het dessert. Dat terwijl ik op een gewone dag eigenlijk geen toetje eet. Is er echter een speciale gelegenheid, zoals uiteten of een lekkere picknick, dan ben ik haantje de voorste als het tijd is voor het zoete moment. Ik denk dat ik dan ook wel aangedrongen heb op dit artikel, want ook bij een picknick hoort een zoetje. We hebben de afgelopen weken al allerlei hartige hapjes gedeeld en vandaag gooien we al onze toetjes ideeën er in een artikel bij. Een kleine koelbox of koeltas is voor sommige toetjes vereist, maar dit heb jij er vast wel voor over. 

1. Kwark panna cotta met kersen

Een recept dat we nog recentelijk gedeeld hebben, maar hoe handig om panna cotta in glaasjes te bereiden. Zo neem je het gemakkelijk mee naar jouw picknick.

Hier vind je het recept!

2. Appel-bramen crumble

De bramen zijn nu in het seizoen en kun je bijvoorbeeld verwerken in deze lekkere crumble. Serveer crumble in kleine schaaltjes of in een grote en geef iedereen een lepel om aan te vallen.

Hier vind je het recept!

3. No bake mini cheesecake met gegrilde ananas

Cheesecake to go is het perfecte toetje voor bij een picknick. Heerlijk tropisch met gegrilde ananas. Daar maak je mij blij mee.

Hier vind je het recept!

4. Mango aardbeien crumble

Je kunt natuurlijk ook een lekkere crumble voorbereiden, want ook afgekoeld nog lekker om te eten. Daarnaast hoef je niet bang te zijn dat je cake of taart “lelijk” wordt tijdens het vervoeren, want een crumble is al rustiek van zichzelf.

Hier vind je het recept!

5. No bake aardbeien citroen mini cheesecake

We houden van no bake glaasjes hier op het blog, dat moge nu duidelijk zijn. Deze met aardbeien en citroen zijn we helemaal weg van. Deksel dicht en meenemen.

Hier vind je het recept!

6. Eton Mess

Als je Laura’s Bakery op Instagram volgt dan weet je dat er in de toekomst wellicht een Eton Mess cupcake eraan komt, maar voor bij de picknick nemen we ook genoegen met het originele recept in een glaasje.

Hier vind je het recept!

7. Aardbeien roomkaas quesedilla

Dat een dessert to go niet altijd in een bakje of glaasje hoeft, bewijzen we met deze lekkere zoete quesedillas. Heb jij ze al eens gemaakt?

Hier vind je het recept!

8. Lemon meringue kwark

Pimp je kwark met lemon curd en schuimpjes. Dekseltjes erop en je toetje is ready to-go.

Hier vind je het recept!

9. No Bake Kinder Chocolade mini cheesecake

Deze is enorm favoriet gebleken en we geven jullie geen ongelijk. Neem het mee naar je picknick en smullen zul je.

Hier vind je het recept!

Als je nu niet genoeg ideeën hebt voor iets lekkers zoets bij de picknick dat je makkelijk mee kunt nemen dan weten we het ook niet meer. Laat het smaken!