Bij het maken van deze taart kreeg ik een echt zomer gevoel. De jarige wilde graag een lichtblauwe taart met bloemen. Hoe en wat met de bloemen mocht ik zelf bedenken. Omdat ik graag mijn nieuwe daisy plungers wilde proberen ben ik daar mee aan de slag gegaan.

Ik had in een een vrolijke en frisse taart en heb daarom voor wit en geel/oranje gekozen bij het lichtblauw. De letters heb ik zilver gemaakt. Voor het randje om de taart heb ik weer gretig gebruik gemaakt van mijn texture matten. Met deze matten kun je zoveel doen, ik heb ze nog niet zo heel erg lang maar ben nu al super tevreden over deze aankoop en gebruik ze dan ook veel.

En dan bedoel ik ook echt mini; de doorsnede van deze kleine taartjes is slechts zo’n 9 centimeter. Een groot éénpersoons gebakje dus, of om gezellig met zijn tweetjes op te eten 🙂

Zondagavond had ik ontzettend veel zin om iets leuks te maken. Niets in huis natuurlijk, dus het plan ging niet door. Gelukkig hoefde ik maandag niet zo heel lang naar school waardoor ik ’s middags en ’s avonds lekker heb kunnen freubelen.

Gebakken heb ik niet voor deze taartjes, ik heb heel simpel een boerencake in de supermarkt gekocht. Deze heb ik in plakken gesneden en uit elke plak heb ik een rondje gestoken. Wat chocoladepasta tussen de plakken gesmeerd en hier ook mee afgesmeerd. Daarna kon er gelijk bekleed en gedecoreerd worden. Ideaal dus eigenlijk als je zin hebt om snel wat te gaan decoreren. Ik heb in ieder geval weer wat dingen uit kunnen proberen, zo ook het stencil van Pronty op onderstaand taartje (toch lastiger om op de zijkant van een taart te stencillen dan op een plat oppervlak, wel weer wat van geleerd).

Het verhaal over de basis van deze taartjes klinkt misschien wat warrig, wie weet dat ik daar binnenkort wel een how to van maak. Wil jij van deze mini taartjes, of misschien van wel heel iets anders, een how to zien? Laat het weten, misschien ga ik daar dan binnenkort wel mee aan de slag!

Soms vind ik het heerlijk om lekker aan tafel te gaan zitten met mijn spulletjes en op een paar cupcakes wat nieuwe dingen uit te proberen. Laatst ben ik bij een freubelavond geweest met nog een aantal taartenbaksters en heb daar deze vrolijke bloemencupcakes gemaakt. Het leek mij leuk om eens wat te maken met een basis van 2 kleuren en te werken met mijn nieuwe structuurmatjes. Het resultaat vind ik erg fris en gezellig geworden.

 De dag erna ben ik thuis verder gegaan met nog een paar cupcakes. Op internet kwam ik steeds meer leuke ideetjes tegen met stencils. Laat ik nu net wat leuke stencils van Pronty hebben gekregen om uit te proberen, dat kwam dus goed van pas. De stencils zijn eigenlijk voor op taarten, ik heb een klein stukje van de print gebruikt voor de cupcakes wat ook prima kan.

 Met stencils kan je op verschillende manieren werken, je kunt bijvoorbeeld de afdruk maken met royal icing (waar ik ook de koekjes mee maak). Ik ben aan de slag gegaan met rainbow dust, dat zijn kleurpoeders. Voor deze cupcakes heb ik voor goud gekozen.

Het dusten zelf is heel simpel, je smeer op je uitgerolde fondant een heel dun laagje Crisco (plantaardig vet). Hier leg je dan je stencil op, door het laagje Crisco verschuift dit niet zodat je een mooie strakke print krijgt. Met een kwastje breng je vervolgens de poeder aan die ook weer goed blijft zitten door de Crisco. Wanneer je poeder overal zit haal je voorzichtig het stencil weg, et voila: een mooie print 🙂

Dit is uiteraard mogelijk met allerlei kleuren poeders en zelfs glitters. Zeker voor herhaling vatbaar dus! Ik ga dus op zoek naar meer leuke stencils, misschien wel iets liefs met een bloemenprint?

Afgelopen week was het zover: ik kon mijn allereerste stapeltaart maken! Dit wilde ik al ontzettend lang maar de juiste gelegenheid kwam maar niet, totdat Michelle graag taart wilde voor haar 18e verjaardag. Samen hebben we doorgesproken hoe de taart er uit moest komen te zien en welke kleuren er moesten komen. Het moest geen meisjes taart worden en kleuren zoals roze waren dan ook uit den boze! Met wit, rood, zwart en turquoise is het een vrolijke taart geworden die niet te meisjesachtig is.

Ik kon nu ook nieuwe spulletjes gebruiken; de ribbon cutter van Wilton en paisley cutters van Lindy Smith. Voor het bovenste taartje was het nog best een priegelwerk om alles passend te maken maar het is gelukt. Over het stapelen zelf had ik nog wel even de zenuwen; zou de onderste taart niet gaan inzakken… Dat was gelukkig niet het geval. Ik heb de taart gestut met chocosticks (zodat alles eetbaar is) en er zit een dubbele taartkarton tussen.

Het was erg leuk om een stapeltaart te maken, ik kijk dan ook al uit naar de stapeltaart die voor mijn zusje in maart op het programma staat!