Van de kerstkoekjes was ik zo enthousiast geworden dat ik afgelopen week weer een nieuwe lading koekjes heb gemaakt. Voor de jurken, schoenen en harten heb ik het alleen wel even iets anders aangepakt dan de vorige keer.

BAKTIP: Voor deze koekjes maak ik gebruik van een hartjes uitsteker. Wanneer je die niet in huis hebt, kan je deze ook zelf uitsnijden.

 

Voor de vorige koekjes had ik de ideetjes wel in mijn hoofd zitten maar het grootste gedeelte verzon ik ter plekke. Ondertussen heb ik het boek ‘Cookie Craft’ in mijn bezit en ben met hun tips aan de slag gegaan. Dit betekend dat ik eerst heb getekend hoe mijn koekjes er uit moesten komen te zien.

Ik heb gewoon de uitsteekvormpjes op een papiertje gelegd en omgetrokken. Was de uitstekers wel even goed af voordat je er koekjes mee gaat maken, je wilt hier natuurlijk geen potlood restjes aan hebben.

Naast het Valentijn thema heb ik ook jurken en hakken gemaakt. Op de foto is het helaas niet zo goed te zien maar veel details heb ik gesuikerd. Bij de rechtse jurk is de witte ondergrond helemaal gesuikerd, bij de andere twee zijn de stippen en lijntjes gesuikerd. Ik heb hiervoor fijne kristalsuiker gebruikt wat prima werkt.

Bij de schoenen en de jurk op onderstaande foto is iets beter te zien dat er suiker details zijn. Omdat de strikjes best klein zijn om te maken heb ik deze eerst op bakpapier geoefend om de smaak te pakken te krijgen. Daarna ben ik ze pas op de koekjes gaan maken.

Het is ook erg leuk om setjes te maken van schoenen en jurken zoals op deze foto te zien is.

En misschien nog wel het leukst, de koekjes verpakken om cadeau te geven. Ik heb dit soort zakjes aan verschillende mensen cadeau gegeven en kreeg hier leuke reacties op. Zo kun je bijvoorbeeld originele traktaties en bruidsgeschenken maken.

Velen kennen het waarschijnlijk wel: Pip Studio. De printjes met de bloesemtakjes en het vogeltje zijn overal op te vinden; servies, agenda’s (die heb ik!), schoolspullen en noem maar op. Voor een vriendin die druk bezig is om een leuk servies bij elkaar te sparen van dit merk heb ik cupcakes gemaakt in dezelfde stijl. Bij gebrek aan een vogel uitsteker heb ik een leuke vlinder gebruikt, deze zag ik ook (klein) in een aantal prints terugkomen.

De ontwerpen van Pip Studio heb ik ietwat aangepast naar mijn eigen idee om het op een cupcake leuk uit te laten komen. Ik denk dat deze stijl op een taart beter tot zijn recht zal komen omdat je dan veel meer elementen naar voren kan laten komen. Wie weet kan ik dat ook nog eens uitproberen.

De cupcakes heb ik cadeau gegeven in een theedoos. Ze zijn zo ook makkelijk te vervoeren zonder dat ze beschadigen. Deze hebben het ritje met het openbaar vervoer van Haarlem naar Amsterdam in ieder geval prima overleefd!

Niet lang geleden heb ik van Pronty taartsjablonen ontvangen om uit te proberen. Het resultaat hebben jullie toen gezien op de chocoladetaart met Kerst. Ditmaal mocht ik verschillende soorten cupcake wrappers uittesten. Deze post zal dus vooral foto’s bevatten met het resultaat. De proef modellen waren allemaal geel, en omdat geel ook maar zo geel is heb ik er wat extra kleur op aangebracht. Het gaf een erg leuk effect.

 Zo kreeg ik ze binnen, allemaal verschillende modellen. Je hebt met cupcake wrappers al heel snel een vrolijke cupcake. Je buigt het kartonnetje rond en schuift de uiteinden in elkaar; zo simpel is het!

Happy Birthday met kaarsjes

Vrolijke figuurtjes

Baby

Happy Birthday met sterren

Just for you

Harten

De wrapper op de eerste foto met de ‘bellen’ langs de rand is mijn favoriet.

Wat vind jij de leukste?

Ik had het laatst al laten vallen, naast de 60 cupcakes voor de 25-jarige bruiloft heb ik ook nog eens 80 cupcakes mogen maken voor de 18 jarige verjaardag van hun zoon! Samen met zijn moeder hebben we bepaald hoe de cupcakes er uit moesten komen zien. Hij houdt erg van zwart/wit en muziek. Daarnaast zijn er ook nog wat zilveren accenten.

De muzieknoten heb ik gemaakt met de mold van First Impressions. Na wat stoeien om de muzieknoten er mooi uit te krijgen, kwam ik erachter dat je de mold met wat crisco moet insmeren. Dan haal je ze er zo uit. Ook moet je fondant niet te warm/zacht zijn van het kneden. De notenbalk heb ik met behulp van de patchwork cutter gemaakt (Music stave en clef). Op een bordje heb ik zwarte kleurstof gemengd met een beetje water, daar heb ik de patchwork cutter in gedoopt en op het rondje gestempeld. Ik heb hem ook nog een beetje heen en weer geschoven zodat ik zeker wist dat overal kleurstof zat. Op het bordje hoef je overigens maar héél weinig kleurstof te gebruiken.

Ik had nog niet eerder zoveel cupcakes gemaakt. Doordat ik maar weinig tijd had heb ik veel voorwerk gedaan. Alle rondjes voor op de cupcakes, en de decoratie voor daar op heb ik uitgestoken en in een bak bewaard. Tussen de rondjes heb ik steeds een velletje bakpapier gelegd. Fondant kan je prima een paar dagen in een bak bewaren, sluit de bak niet helemaal luchtdicht af want anders worden de rondjes erg plakkerig. Een dag van te voren heb ik alle cupcakes gebakken, toen ze afgekoeld waren heb ik daar witte chocolade pasta op gesmeerd en de rondjes er op geplakt. Het werkt overigens ideaal als je al een hoop voorwerk hebt gedaan, dat kan ik iedereen aanraden.